PENGARUH PENAMBAHAN VITAMIN C PADA PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SINTASAN BENIH IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
PENGARUH PENAMBAHAN VITAMIN C PADA PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SINTASAN BENIH IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1 Oleh RINA TRI ASTUTI 1001070054 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2015 ii
iii ivPENGARUH PENAMBAHAN VITAMIN C PADA PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SINTASAN
BENIH IKAN LELE DUMBO
(Clarias gariepinus)
ABSTRAK
Lele dumbo (Clarias gariepinus) merupakan salah satu sumber daya perikanan air tawar yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Ketersediaan pakan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan dan daya hidup ikan tersebut. Oleh karena itu, banyak petani ikan menggunakan pellet sebagai pakan ikan. Permasalahan yang sering muncul adalah walaupun sudah diberi pakan berupa pellet namun kematian pada ikan lele dumbo terutama yang masih benih seringkali terjadi, hal ini disebabkan pada lele dumbo yang masih benih seringkali mengalami keadaan stres, nafsu makan menurun, bahkan pertumbuhan benih sangat lambat. Untuk meningkatkan ketahanan tubuh pada ikan lele dumbo, maka dalam pellet tersebut ditambahkan vitamin C sebagai campuran dalam pakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan yang dicampur dengan vitamin C terhadap pertumbuhan dan sintasan ikan lele dumbo (Clarias gariepinus). Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan tiga kali ulangan, P0=(0 mg vitamin C/kg pakan), P1=(125 mg vitamin C/kg pakan), P2= (175 mg vitamin C/kg pakan), P3= (225 mg vitamin C/kg pakan), dan P4=(275 mg vitamin C/kg pakan). Ikan uji yang digunakan adalah ikan lele dumbo yang berumur 40 hari dengan panjang 8-10 cm sebanyak 150 ekor. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium UMP selama 40 hari. Pemberian pakan pada ikan dilakukan 3 kali sehari. Parameter yang diamati meliputi parameter utama berupa pertambahan berat, panjang, laju pertumbuhan spesifik (Specific Growth Rate/ SGR), efisiensi pakan, konversi pakan, dan sintasan. Parameter pendukung berupa parameter kualitas air, yaitu suhu, pH, dan oksigen terlarut. Analisis terhadap data pertambahan berat, panjang, laju pertumbuhan spesifik (Specific Growth Rate/ SGR), efisiensi pakan, konversi pakan, dan sintasan menggunakan uji Analysis of
variance (ANOVA), jika hasilnya berbeda nyata, maka dilanjutkan dengan uji DMRT pada taraf uji 5%, sedangkan data kualitas air dianalisis secara deskriptif.
Hasil analisis varian menunjukkan bahwa pakan yang diberikan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap pertambahan berat dan panjang ikan, laju pertumbuhan spesifik (Specific Growth Rate/ SGR), efisiensi pakan, dan konversi pakan, sedangkan pemberian pakan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap sintasan ikan lele dumbo. Perlakuan yang memberikan pertumbuhan paling baik pada penelitian ini adalah perlakuan P4 (275 mg vitamin C/kg pakan).
Kata kunci : Lele dumbo (Clarias gariepinus), pertumbuhan, Vitamin C
v
MOTTO
“Allah meninggikan orang-orang yang beriman diantara kamu dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat” (Q.s. Al Mujadillah : 11)
Sesungguhnya sesudah kesulitan ada kemudahan. Maka apabila kamu telah selesai (dari sesuatu urusan) kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan lain), dan hanya kepada tuhanmulah hendaknya kamu berharap”
(Q.s. Al Insyirah: 6-8) Tuntutlah ilmu dan belajarlah (untuk ilmu) ketenangan dan kehormatan diri, dan bersikaplah rendah hati kepada orang yang mengajar kamu.
(HR. Ath-Thabrani)
ربلا دبع نبإ هاور ))
ٍةَمِلْسُم َو ٍمِلْسُم ِّلُك ىَلَع ٌةِضْيِرَف َمْلِعلْا ُبَلَط
Mencari ilmu itu hukumnya wajib bagi muslimin dan muslimat” (HR. Ibnu Abdil Bari) vi Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan limpahan rahmat, hidayah, serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Skripsi ini penulis persembahkan untuk:
1. Kedua orang tuaku tercinta (Bapak Daryono dan Ibu Rusmiyati), yang selama ini menjadi motivator terbesar dalam hidup ku yang telah memberikan segala yang terbaik berupa doa, dukungan, dan semangat untuk penulis sehingga dapat terselesaikannya skripsi ini.
2. Kakak-kakakku tercinta (Mas Janu, Mba Anita, Mas Anto, Mba Atun) terimakasih atas semangat dan motivasinya
3. Seluruh keluarga besarku yang selalu memberi nasehat, motivasi, dukungan serta do’a, sehingga penulis terus bisa semangat dalam menggapai cita-cita sampai saat ini dan seterusnya.
4. Sahabat-sahabatku seperjuangan vii
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ PENGARUH PENAMBAHAN VITAMIN C PADA PAKAN
TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SINTASAN BENIH IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus )”
Skripsi ini adalah salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pendidikan biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Banyak kesulitan dan hambatan yang penulis hadapi dalam penyusunan skripsi ini, namun berkat doa, dukungan, dan arahan dari berbagai pihak maka skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Pada kesempatan ini, perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada bapak drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc. dan Ibu Dini siswani Mulia, S.Pi, M.Si., selaku dosen pembimbing yang senantiasa memberikan bimbingan dan pengarahannya dalam penyusunan skripsi ini. Ucapan terimakasih juga penulis sampaikan kepada:
1. Drs. Ahmad, M.Pd., Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Drs. H. Arief Husin, M.Si., Selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
3. Seluruh dosen Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan viii
4. Staf Laboratorium Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto terima kasih atas bantuannya dalam persiapan pelaksanaan penelitian penulis
5. Kedua orangtuaku, kakak-kakakku, dan keluarga besarku yang telah memberikan banyak kasih sayang, doa, semangat, dukungan, dan pengorbanan baik secara moril maupun materil yang tak ternilai.
6. Teman-teman seperjuangan di FKIP/ P. Biologi angkatan 2010, terima kasih atas kerjasamanya selama ini, terimakasih atas kebersamaan selama 4 tahun yang nantinya akan menjadi memori kenangan yang indah.
7. Teman- teman “HAMDALAH KOS”, terima kasih atas do’a, canda, tawa dan, semangat semoga tali silaturahmi kita tidak akan pernah putus
8. Semua pihak yang ikut serta membantu dalam penulisan skripsi ini yang tidak dapat penulis tuliskan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi yang penulis buat ini masih jauh dari sempurna, baik dari segi materi maupun penyusunannya, mengingat kemampuan dan pengetahuan yang penulis miliki masih terbatas. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran, kritik, dan masukan yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Purwokerto, 26 Februari 2015 Penulis RINA TRI ASTUTI ix
DAFTAR ISI
Halaman UCAPAN TERIMA KASIH ............................................................................... viii DAFTAR ISI ...................................................................................................... x DAFTAR TABEL ............................................................................................... xii DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiii DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xiv
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1. Latar belakang ............................................................................. 1 1.2. Perumusan masalah .....................................................................
4 1.3. Tujuan penelitian ........................................................................
4 1.4. Manfaat penelitian ......................................................................
4 1.5. Hipotesis penelitian .....................................................................
4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Morfologi dan Klasifikasi Lele Dumbo ( Clarias gariepinus)... 5
2.2. Habitat Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) .......................... 8
2.3. Pakan ........................................................................................... 9
2.4. Vitamin C .................................................................................... 12
2.5. Pertumbuhan ................................................................................ 14
2.6. Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) .............................................. 15
2.7. Efisiensi Pakan ............................................................................ 17
2.8. Konversi Pakan (FCR) ................................................................ 18 x
2.9. Sintasan ....................................................................................... 19
2.10. Kualitas Air ............................................................................... 21
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Waktu dan tempat ........................................................................ 25
3.2. Bahan dan Alat ............................................................................ 25
3.3. Metode Penelitian ........................................................................ 26
3.4. Tahap-tahap penelitian ................................................................ 27
3.5. Parameter yang Diamati .............................................................. 28
3.6. Analisis Data ............................................................................... 33
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Data Utama .................................................................................. 34
4.1.1. Pertambahan Berat Ikan Lele Dumbo ............................... 34
4.1.2. Pertambahan Panjang Ikan Lele Dumbo ........................... 39
4.1.3. Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) .................................... 42
4.1.4. Efisiensi Pakan (FER) ....................................................... 45
4.1.5. Rasio Konversi Pakan (FCR) ............................................ 48
4.1.6. Sintasan ............................................................................. 51
4.2.Data Penudukung ........................................................................ 55
4.2.1Kualitas Air ......................................................................... 55
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Simpulan ...................................................................................... 59
5.2. Saran ............................................................................................ 59 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 60 LAMPIRAN ........................................................................................................ 65 xi
DAFTAR TABEL Halaman
Tabel 4.1 Pertambahan berat rata-rata ikan lele dumbo selama penelitian ......... 34Tabel 4.2Pertambahan panjang rata-rata ikan lele dumbo selama penelitian ..... 39 Tabel 4.3Nilai rata-rata laju pertumbuhan spesifik ikan lele dumbo selama penelitian ........................................................................................... 42 Tabel 4.4Nilai rata-rata efisiensi pakan ikan lele dumbo selama penelitian ....... 45 Tabel 4.5Nilai rata-rata konversi pakan ikan lele dumbo selama penelitian ...... 49 Tabel 4.6Nilai rata-rata sintasan ikan lele dumbo selama penelitian .................. 52 Tabel 4.7Rata-rata kualitas air selama penelitian ............................................... 56 xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Ikan Lele dumbo (Clarias gariepinus) ............................................ 7Gambar 3.1 Tata letak ember penelitian ............................................................. 27xiii