2015 enike semnas unikama SPM
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
1
PENYUNTING PROSIDING SEMINAR NASIONAL PENELITIAN
2015
Pelindung:
Dr. Pieter Sahertian, M.Si
Penanggungjawab:
Dr. Sudi Dul Aji, M.Si
Ketua:
Drs. Sudiyono, M.Pd
Wakil Ketua:
Drs. Choirul Huda, M.Si
Sekretaris:
Umi Tursini, M.Pd.,Ph.D
Reviewer:
Prof. Dr. Soedjijono, M.Pd (UNIKAMA)
Dr. Hj. Suciati, M.Hum (UNIKAMA)
Dra. Rahaju, M.Pd (UNIKAMA)
Dr. Wartono, M.Pd (UM)
Dr. Mujiono, M.Pd (UNIKAMA)
Dr. KRT. H. Sujito, M.Pd (UNS)
Wiji Setyaningsih, S.Kom.,M.Kom (UNIKAMA)
Andi Nu Graha, SE.,M.Si (UNIKAMA)
R. Anastasia Endang Susilawati, S.Pd., SE., M.SA (UNIKAMA)
Henny Loendro, S.Pt.,MP (UNIKAMA)
Sulthon M, M.Hum (UNIKAMA)
PROSIDING SEMINAR NASIONAL PENELITIAN 2015
TEMA “SEMINAR NASIONAL PENINGKATAN KAPASITAS PENELITI DALAM
MEMASUKI FASE MASYARAKAT EKONOMI ASEAN (MEA)”
Penyelenggara LPPM Universitas Kanjuruhan Malang
2
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
SAMBUTAN REKTOR
Salam Sejahtera,
Seminar Nasional Penelitian yang diselenggrakan di Universitas Kanjuruhan
Malang ini merupakan salah satu agenda rutin tahunan LPPM Unikama, yang kali ini
merupakan kegiatan yang ke II. Kegiatan seminar ini diselenggarakan dalam rangka
memeriahkan acara Dies Natalis ke 40. Diharapkan kegiatan seminar penelitian ini akan
berlangsung secara berkelanjutan dengan upaya-upaya peningkatan penyelenggaraannya.
Seminar ini diharapkan dapat bermanfaat dalam memberdayakan kapasitas para
peneliti di perguruan tinggi, dan memfasilitasi para peneliti dalam mendiseminasikan
hasil penelitiannya. Melalui diskusi dan dialog dalam seminar juga diharapkan dapat
memperluas jejaring kerjasama antar peneliti di perguruan tinggi, khususnya dalam
pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi dari berbagai latar keilmuan.
Atas nama Rektor Universitas Kanjuruhan Malang, saya menyampaikan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah berkontribusi atas
terselenggaranya Seminar Nasional Penelitian 2015 ini. Seminar ini dapat berlangsung
dengan sukses berkat usaha maksimal dari panitia penyelenggara dan partisipasi peserta
seminar dan kontribusi makalah oleh para peserta. Akhir kata, selamat telah sukses
menyelenggarakan Seminar Nasional Penelitian 2015.
Malang, 20 Juli 2015
Rektor Unikama
Dr. Pieter Sahertian, MM.
i
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
KATA PENGANTAR
Seminar Nasional Penelitian yang dilaksanakan pada Tanggal 6 Juni 2015
merupakan rangkaian dari Lustrum VII Universitas Kanjuruhan Malang mengambil
tema: PENINGKATAN KAPASITAS PENELITI DALAM MEMASUKI FASE
MASYARAKAT EKONOMI ASEAN (MEA). Tema ini dipilih berdasarkan
pertimbangan bahwa saat ini Indonesia sedang bersiap-siap untuk memasuki era baru
dalam tatanan kehidupan global, khususnya di bidang perekonomian dengan dimulainya
Masyarakat Ekonomi Asean (MEA). Kapasitas peneliti di perguruan tinggi harus
ditingkatkan, agar dapat menghasilkan penelitian yang mampu memberikan kontribusi
kepada masyarakat dalam kehidupan yang makin berkembang dan penuh tantangan.
Kegiatan seminar ini diawali dengan presentasi dari Narasumber dari Direktorat
Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat DIKTI dan Koordinator Kopertis Wilayah
VII yang dilanjutkan presentasi secara paralel oleh pemakalah. Dalam seminar nasional
ini, kami menerima makalah yang berupa hasil penelitian para dosen dari berbagai
perguruan tinggi di tanah air. Makalah yang dinilai layak sesuai penilaian dari tim penilai,
dipresentasikan dan diterbitkan pada Prosiding Seminar Nasional.
Pada kesempatan ini, kami mengucapkan terima kasih kepada para peserta
seminar dan pemakalah yang telah berpartisipasi mensukseskan acara ini.
Malang, 20 Juli 2015
Ketua Penyelenggara,
Drs. Sudiyono, M.Pd
ii
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
DAFTAR PEMAKALAH SEMINAR PENELITIAN
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Nama Pemakalah/
Tim Pemakalah
Andy
Lilik Kustiani; Ari Brihandhono
Firman Dwiyanto,
Rizka Mahendra Putra
Agus Sholeh, Uun Muhaji
Mustika Arif Jayanti, Edy Purwanto,
Sugeng Utaya
Dwi Fauzia Putra
Hestiningtyas Yuli Pratiwi, Chandra
Sundaygara, Hena Dian Ayu
Lasim Muzammil
Anggun Yonitasari, Choirul Huda
Nanik Suratmi
Muchamad Adam Basori
Sri Hariyani
Suwito
Widya Hanum dan Dwi Fita Heriyawati
Wisulah
Yulianti & Eris Dianawati
Sudi Dul Aji, Muhammad Nur Hudha
Moh. Mu’minin
Suryanto
Atrup, Sri Panca Setyawati, Subardi
Agan
Lilik Sri Hariani
Lusia Selly Yunita dan Ninik Setyowati
Ninik Indawati
Hj. Endah Andayani
Miftahus Surur, Jefri Aulia Marta
Nur Lailatus Zahroh
Retno Marsitin
Siti Halimatus Sakdiyah, Didik
Iswahyudi
29
Viengdavong Luangsithideth
30
31
32
33
34
35
36
37
38
Yuli Ifana Sari
Suko Winarsih
Solikhan
Ahmad Husin
Endang Waryanti dan Sujarwoko
Wildona Zumam
Akhmad Jufriadi, Hena Dian Ayu
Hena Dian Ayu, Anggri Sartika Wiguna
Ichwan Setiarso
39
Maris Kurniawati
INSTANSI PEMAKALAH/TIM
PEMAKALAH
UNIKAMA
UNIKAMA
STKIP PGRI SITUBONDO
UNIKAMA
UM
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UIN MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
GURU SMP NEGERI 2 KEPANJEN
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIROW TUBAN
UNP KEDIRI
UNP KEDIRI
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
STKIP PGRI SITUBONDO
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
MINISTRY OF EDUCATION AND SPORTS.
LAOS
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI
UNIVERSITAS MADURA
UNIKAMA
UNIKAMA
STMIK KADIRI
UNIKAMA
iii
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
43
Rifko Harny Dwi Cahyo, Yuda Prima
Hardianto, Sugeng Firmansyah
Wiji Setiyaningsih
Muhammad Horri, S.P. Abrina
Anggraini
Devi Dwi Purwanto
44
Edi Susilo, Hesti Pujiwati dan Parwito
45
Fauzan Prasetyo Eka Putra
Muhammad Yasir Zain, Mohammad
Nazir Arifin
Amak Yunus E.P
Alexius
Dianawati Suryaningtyas, Harinoto
Harinoto; Dianawati Suryaningtyas
Sayekti Suindyah D,
Boge Triatmanto, Eny Rachyuningsih,
Hariyanto Respati
Rita Indah Mustikowati, Ninik Indawati
Vinus Maulina
Bambang Supriadi
Sujito, Nanag Wahyudi
Suciati,Purwito Adi,Abdul Halim
Galuh Kartiko
Sulthon Miladiyanto
Indah Purbasari, Encik Muhammad
Fauzan, Azizah
Miya Savitri, Joice Soraya
Dimas Pratidina Puriastuti Hadiani,
Dyah Lestari
Stepanus R. Lodo, Dyah Lestari
Yulianti, Waluyo Edi Susanto
Desi Kurniati Agustina
A.Yudi Heryadi
Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih dan
Dyah Lestari Yulianti
Enike Dwi Kusumawati
Henny Leondro
Henny Leondro dan Enike Dwi
Kusumawati
Permata Ika Hidayati
Moh Zali
40
41
42
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
UM
UNIKAMA
UNITRI
SEKOLAH TINGGI TEKNIK SURABAYA
UNIVERSITAS RATU SAMBAN DAN
UNIVERSITAS BENGKULU
UNIVERSITAS MADURA
UNIVERSITAS MADURA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
PPS UNIV.DARUL ULUM JOMBANG
UNMER DAN STISIP YOGYAKARTA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNMER MALANG
UNIKAMA
UNIKAMA
POLITEKNIK NEGERI MALANG
UNIKAMA
UNIVERSITAS TRUNOJOYO MADURA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIVERSITAS MADURA
UNIVERSITAS MADURA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIVERSITAS MADURA
iv
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
DAFTAR ISI
Hal
Cover Prosiding
Daftar Penyunting
Sambutan Rektor ..........................................................................................................
Kata Pengantar ..............................................................................................................
Daftar Pemakalah Penelitian .......................................................................................
Daftar Isi .........................................................................................................................
Kumpulan Makalah Bidang-Bidang Penelitian .........................................................
i
ii
iii
iv
v
PENELITIAN BIDANG PETERNAKAN
Hal
Subtitusi Konsentrat Dengan Kulit Ari Kedelai Dan Gamblong
Terfermentasi Rhizophus Sp Terhadap Konsumsi Pakan,
Pertambahan Bobot Badan Dan Konversi Pakan Pada Sapi Potong ...…………….
Dimas Pratidina Puriastuti Hadiani, Dyah Lestari
431 – 434
Pengaruh Penggunaan Ekstrak Kunyit Dan Jahe Sebagai Aditif
Pakan Terhadap Konsumsi Pakan, Pertambahan Bobot Badan
(PBB), Dan Konversi Pakan Ayam Pedaging ………………………………………...
Stepanus R. Lodo, Dyah Lestari Yulianti, Waluyo Edi Susanto
435 – 439
Sapi Sonok Dalam Prospektif Ekonomi Kreatif ……………………………………..
Desi Kurniati Agustina
440 – 448
Keberpihakan (Political Will) Pemerintah Daerah Otonomi Dalam
Pengembangan Sapi Madura ………………………………………..……………….
A.Yudi Heryadi
449 – 455
Pengaruh Penggunaan Kombinasi Limbah Kulit Ubi Kayu Dan
Ampas Tahu Terfermentasi Sebagai Pakan Alternatif Terhadap
Konsumsi Ayam Pedaging …………………………………………………………….
Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, Dyah Lestari Yulianti
456 – 460
Konsentrasi Spermatozoa Kambing Peranakan Ettawa Setelah
Proses Sexing ……………………………………………………………...………..….
Enike Dwi Kusumawati, Henny Leondro
461 – 466
Pengaruh Penambahan Pakan Suplemen Multinutrien (SPM)
Terhadap Produktivitas Sapi Perah Peranakan Friesian Holstein
Periode Awal Laktasi ………………………………………………...………………...
Henny Leondro, Enike Dwi Kusumawati
467 – 471
Daya Hidrolisis Protein Beberapa Spesies Bakteri Proteolitik Dalam
Daging Yang Diawetkan Dengan Metode Perpaduan Fermentasi
Ensiling Daun Selada Dan Fermentasi Biji Kepayang ………………….…………...
Permata Ika Hidayati
472 – 483
v
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
Strategi Pusat Pengembangan Agensi Hayati (PPAH) Shinta Di
Kecamatan Galis Kabupaten Pamekasan ……………………………………………….
Moh. Zali
vi
484 – 490
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
PENGARUH PENAMBAHAN PAKAN SUPLEMEN MULTINUTRIEN (SPM)
TERHADAP PRODUKTIVITAS SAPI PERAH PERANAKAN FRIESIAN HOLSTEIN
PERIODE AWAL LAKTASI
Henny Leondro (1) dan Enike Dwi Kusumawati (2)
Fakultas Peternakan Universitas Kanjuruhan Malang
Abstract
This research was conducted to study the effect of Feed Supplement Multinutrient (SPM)
th
in offered in 4th days prepartus until
postpartus on milk production, milk fat, and
protein of PFH cows. Six cows were devided into two groups, , namely R-1 as a control
group which animals in this group were group concentrate without feed supplement
multinutrient, R-2 fed concentrate supplemented with SPM at the level of 500 g/head/day.
Dry matter intake (DMI), nutrients were measured and then analyzed statistically by using
completely randomized design (CRD) and then followed by DMRT when there was
significantly different among treatments. The result showed that supplementation with SPM
have no effect significantly on intake of DM. . In such way, significant statistically showed
that the milk production and 4% FCM affected by SPM supplementation (P0,05) pada konsumsi BK hijauan. Hal ini disebabkan karena hijauan yang
diberikan pada ternak tidak berbeda jauh baik secara kualitas maupaun kuantitas diantara kedua
perlakuan. Pada konsumsi BK pakan konsentrat, hasil analisis statistik menunjukkan adanya
perbedaan yang nyata (P0,05) pada konsumsi
BK total diantara kedua kelompok. Konsumsi BK total masing-masing kelompok yaitu R-1: 7,89;
R-2: 8,58 kg/hari.Imbangan BK pakan hijauan dan konsentrat hasil penelitian, yaitu R-1= 37:63;
dan R-2= 33:67.
Produksi Susu
Hasil pengamatan pada akhir masa periode triwulan pertama laktasi terjadi penurunan
produksi susu setelah mencapai puncak produksi. Menurut Soetarno (2003) setelah mencapai
puncak laktasi, produksi susu secara bertahap akan mengalami penurunan sampai akhir masa
laktasi. Data produksi susu ditampilkan pada table 2.
Parameter
Tabel 2. Rerata produksi susu dan komposisi susu
Perlakuan
Rerata produksi susu (liter/hari)
Produksi susu bulan I(l/hari)
Produksi susu bulan II (l/hari)
Produksi susu bulan III (l/hari)
Prod. susu kumulatif (liter/15 minggu)
Rerata prod. Susu (kg/hari)
Rerata prod. Susu (4%/FCM)
Puncak produksi harian (liter)
Rerata kadar lemak susu (%)
Rerata kadar protein susu (%)
R-1
9,55a
9,98
9,62a
9,07
954,98
9,77
10,72
11,33
4,65
2,77
R-2
11,85b
11,78
12,32b
11,44
1184,57
12,13
13,70
13,00
4,87
2,86
Produksi susu
Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa terdapat perbedaan nyata (P0,05). Rata-rata produksi
susu bulan ke-I pada R-1: 9,98dan R-2: 11,78 liter/hari. Rata-rata produksi susu bulan ke-III untuk
R-1: 9,07; dan R-2: 11,44 liter/hari. Perbedaan sangat nyata (P0,05) terhadap kadar lemak susu. Kadar lemak susu dari dua kelompok
adalah R-1: 4,65%, dan R-2: 4,87%. Halini disebabkan karena konsumsi hijauan pada kedua
perlakuan juga tidak berebda nyata.
Kadar protein susu (%)
Hasil perhitungan statistik menunjukkan bahwa pemberian pakan suplemen tidak
berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar protein susu. Kadar protein susu dari dua kelompok
adalah R-1: 2,77%, dan R-3: 2,86%.
KESIMPULAN
Penambahan Suplemen Pakan Multinutrient (SPM) dalam pakan konsentrat berpengaruh
secara nyata terhadap produksi susu dan produksi 4% FCM sapi PFH pada awal laktasi tetapi
tidak nberpengaruh nyata terhadap kualitas susu. Supaya ternak dapat berproduksi secara optimal
sesuai dengan kemampuan genetisnya, diperlukan tata laksana pemberian pakan yang lebih baik,
10
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
terutama dalam hal pemenuhan kebutuhan nutrient ternak guna menunjang kinerja produksi dan
reproduksinya.
DAFTAR PUSTAKA
Crampton, E.W. and L.E. Harris. 1969. Applied Animal Nutrition. W.H. Freeman and Company.
United States of America.
Harding, F. 1999. Milk Quality. Aspen Publishers, Inc. Gaithersburg. Maryland.
Hartadi, H., S. Reksohadiprojo, dan A.D. Tillman. 2005. Tabel Komposisi Pakan Ternak Untuk
Indonesia. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Miller, W.J.1979. Dairy Cattle Feeding and Nutrition, Academic Press Inc., Florida. U.S.A.
Murti, T.W. 2002. Pasca Produksi dan Tata Lingkungan Usaha Persusuan. Fakultas Peternakan.
Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
NRC., 1988. Nutrient Requirements of Dairy Cattle, 6th. Revised Edition. National Academy
Press. Washington, D.C.
NRC., 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle, 7th. Revised Edition. National Academy
Press. Washington, D.C.
Pond, W.G., D.C. Church and K.R. Pond. 1995. Basic Animal Nutrition and Feeding. 4th edition.
John Wiley and Sons Inc. Canada.
Soetarno, T. 2003. Manajemen Budi Daya Sapi Perah. Laboratorium Ternak Perah. Fakultas
Peternakan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta
Susilowati, T. 2001. Pembekuan spermatozoa sapi Limousin hasil sexing dengan gradient
konsentrasi putih telur. Laporan Fak. Peternakan. Universitas Brawijaya.
Zenichiro, K., Herliantien dan Sarastina. 2002. Teknologi Prosesing Semen Beku Pada Sapi. Balai
Besar Inseminasi Buatan Singosari. Malang
11
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
12
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
1
PENYUNTING PROSIDING SEMINAR NASIONAL PENELITIAN
2015
Pelindung:
Dr. Pieter Sahertian, M.Si
Penanggungjawab:
Dr. Sudi Dul Aji, M.Si
Ketua:
Drs. Sudiyono, M.Pd
Wakil Ketua:
Drs. Choirul Huda, M.Si
Sekretaris:
Umi Tursini, M.Pd.,Ph.D
Reviewer:
Prof. Dr. Soedjijono, M.Pd (UNIKAMA)
Dr. Hj. Suciati, M.Hum (UNIKAMA)
Dra. Rahaju, M.Pd (UNIKAMA)
Dr. Wartono, M.Pd (UM)
Dr. Mujiono, M.Pd (UNIKAMA)
Dr. KRT. H. Sujito, M.Pd (UNS)
Wiji Setyaningsih, S.Kom.,M.Kom (UNIKAMA)
Andi Nu Graha, SE.,M.Si (UNIKAMA)
R. Anastasia Endang Susilawati, S.Pd., SE., M.SA (UNIKAMA)
Henny Loendro, S.Pt.,MP (UNIKAMA)
Sulthon M, M.Hum (UNIKAMA)
PROSIDING SEMINAR NASIONAL PENELITIAN 2015
TEMA “SEMINAR NASIONAL PENINGKATAN KAPASITAS PENELITI DALAM
MEMASUKI FASE MASYARAKAT EKONOMI ASEAN (MEA)”
Penyelenggara LPPM Universitas Kanjuruhan Malang
2
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
SAMBUTAN REKTOR
Salam Sejahtera,
Seminar Nasional Penelitian yang diselenggrakan di Universitas Kanjuruhan
Malang ini merupakan salah satu agenda rutin tahunan LPPM Unikama, yang kali ini
merupakan kegiatan yang ke II. Kegiatan seminar ini diselenggarakan dalam rangka
memeriahkan acara Dies Natalis ke 40. Diharapkan kegiatan seminar penelitian ini akan
berlangsung secara berkelanjutan dengan upaya-upaya peningkatan penyelenggaraannya.
Seminar ini diharapkan dapat bermanfaat dalam memberdayakan kapasitas para
peneliti di perguruan tinggi, dan memfasilitasi para peneliti dalam mendiseminasikan
hasil penelitiannya. Melalui diskusi dan dialog dalam seminar juga diharapkan dapat
memperluas jejaring kerjasama antar peneliti di perguruan tinggi, khususnya dalam
pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi dari berbagai latar keilmuan.
Atas nama Rektor Universitas Kanjuruhan Malang, saya menyampaikan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah berkontribusi atas
terselenggaranya Seminar Nasional Penelitian 2015 ini. Seminar ini dapat berlangsung
dengan sukses berkat usaha maksimal dari panitia penyelenggara dan partisipasi peserta
seminar dan kontribusi makalah oleh para peserta. Akhir kata, selamat telah sukses
menyelenggarakan Seminar Nasional Penelitian 2015.
Malang, 20 Juli 2015
Rektor Unikama
Dr. Pieter Sahertian, MM.
i
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
KATA PENGANTAR
Seminar Nasional Penelitian yang dilaksanakan pada Tanggal 6 Juni 2015
merupakan rangkaian dari Lustrum VII Universitas Kanjuruhan Malang mengambil
tema: PENINGKATAN KAPASITAS PENELITI DALAM MEMASUKI FASE
MASYARAKAT EKONOMI ASEAN (MEA). Tema ini dipilih berdasarkan
pertimbangan bahwa saat ini Indonesia sedang bersiap-siap untuk memasuki era baru
dalam tatanan kehidupan global, khususnya di bidang perekonomian dengan dimulainya
Masyarakat Ekonomi Asean (MEA). Kapasitas peneliti di perguruan tinggi harus
ditingkatkan, agar dapat menghasilkan penelitian yang mampu memberikan kontribusi
kepada masyarakat dalam kehidupan yang makin berkembang dan penuh tantangan.
Kegiatan seminar ini diawali dengan presentasi dari Narasumber dari Direktorat
Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat DIKTI dan Koordinator Kopertis Wilayah
VII yang dilanjutkan presentasi secara paralel oleh pemakalah. Dalam seminar nasional
ini, kami menerima makalah yang berupa hasil penelitian para dosen dari berbagai
perguruan tinggi di tanah air. Makalah yang dinilai layak sesuai penilaian dari tim penilai,
dipresentasikan dan diterbitkan pada Prosiding Seminar Nasional.
Pada kesempatan ini, kami mengucapkan terima kasih kepada para peserta
seminar dan pemakalah yang telah berpartisipasi mensukseskan acara ini.
Malang, 20 Juli 2015
Ketua Penyelenggara,
Drs. Sudiyono, M.Pd
ii
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
DAFTAR PEMAKALAH SEMINAR PENELITIAN
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Nama Pemakalah/
Tim Pemakalah
Andy
Lilik Kustiani; Ari Brihandhono
Firman Dwiyanto,
Rizka Mahendra Putra
Agus Sholeh, Uun Muhaji
Mustika Arif Jayanti, Edy Purwanto,
Sugeng Utaya
Dwi Fauzia Putra
Hestiningtyas Yuli Pratiwi, Chandra
Sundaygara, Hena Dian Ayu
Lasim Muzammil
Anggun Yonitasari, Choirul Huda
Nanik Suratmi
Muchamad Adam Basori
Sri Hariyani
Suwito
Widya Hanum dan Dwi Fita Heriyawati
Wisulah
Yulianti & Eris Dianawati
Sudi Dul Aji, Muhammad Nur Hudha
Moh. Mu’minin
Suryanto
Atrup, Sri Panca Setyawati, Subardi
Agan
Lilik Sri Hariani
Lusia Selly Yunita dan Ninik Setyowati
Ninik Indawati
Hj. Endah Andayani
Miftahus Surur, Jefri Aulia Marta
Nur Lailatus Zahroh
Retno Marsitin
Siti Halimatus Sakdiyah, Didik
Iswahyudi
29
Viengdavong Luangsithideth
30
31
32
33
34
35
36
37
38
Yuli Ifana Sari
Suko Winarsih
Solikhan
Ahmad Husin
Endang Waryanti dan Sujarwoko
Wildona Zumam
Akhmad Jufriadi, Hena Dian Ayu
Hena Dian Ayu, Anggri Sartika Wiguna
Ichwan Setiarso
39
Maris Kurniawati
INSTANSI PEMAKALAH/TIM
PEMAKALAH
UNIKAMA
UNIKAMA
STKIP PGRI SITUBONDO
UNIKAMA
UM
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UIN MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
GURU SMP NEGERI 2 KEPANJEN
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIROW TUBAN
UNP KEDIRI
UNP KEDIRI
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
STKIP PGRI SITUBONDO
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
MINISTRY OF EDUCATION AND SPORTS.
LAOS
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI
UNIVERSITAS MADURA
UNIKAMA
UNIKAMA
STMIK KADIRI
UNIKAMA
iii
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
43
Rifko Harny Dwi Cahyo, Yuda Prima
Hardianto, Sugeng Firmansyah
Wiji Setiyaningsih
Muhammad Horri, S.P. Abrina
Anggraini
Devi Dwi Purwanto
44
Edi Susilo, Hesti Pujiwati dan Parwito
45
Fauzan Prasetyo Eka Putra
Muhammad Yasir Zain, Mohammad
Nazir Arifin
Amak Yunus E.P
Alexius
Dianawati Suryaningtyas, Harinoto
Harinoto; Dianawati Suryaningtyas
Sayekti Suindyah D,
Boge Triatmanto, Eny Rachyuningsih,
Hariyanto Respati
Rita Indah Mustikowati, Ninik Indawati
Vinus Maulina
Bambang Supriadi
Sujito, Nanag Wahyudi
Suciati,Purwito Adi,Abdul Halim
Galuh Kartiko
Sulthon Miladiyanto
Indah Purbasari, Encik Muhammad
Fauzan, Azizah
Miya Savitri, Joice Soraya
Dimas Pratidina Puriastuti Hadiani,
Dyah Lestari
Stepanus R. Lodo, Dyah Lestari
Yulianti, Waluyo Edi Susanto
Desi Kurniati Agustina
A.Yudi Heryadi
Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih dan
Dyah Lestari Yulianti
Enike Dwi Kusumawati
Henny Leondro
Henny Leondro dan Enike Dwi
Kusumawati
Permata Ika Hidayati
Moh Zali
40
41
42
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
UM
UNIKAMA
UNITRI
SEKOLAH TINGGI TEKNIK SURABAYA
UNIVERSITAS RATU SAMBAN DAN
UNIVERSITAS BENGKULU
UNIVERSITAS MADURA
UNIVERSITAS MADURA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
PPS UNIV.DARUL ULUM JOMBANG
UNMER DAN STISIP YOGYAKARTA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNMER MALANG
UNIKAMA
UNIKAMA
POLITEKNIK NEGERI MALANG
UNIKAMA
UNIVERSITAS TRUNOJOYO MADURA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIVERSITAS MADURA
UNIVERSITAS MADURA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIKAMA
UNIVERSITAS MADURA
iv
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
DAFTAR ISI
Hal
Cover Prosiding
Daftar Penyunting
Sambutan Rektor ..........................................................................................................
Kata Pengantar ..............................................................................................................
Daftar Pemakalah Penelitian .......................................................................................
Daftar Isi .........................................................................................................................
Kumpulan Makalah Bidang-Bidang Penelitian .........................................................
i
ii
iii
iv
v
PENELITIAN BIDANG PETERNAKAN
Hal
Subtitusi Konsentrat Dengan Kulit Ari Kedelai Dan Gamblong
Terfermentasi Rhizophus Sp Terhadap Konsumsi Pakan,
Pertambahan Bobot Badan Dan Konversi Pakan Pada Sapi Potong ...…………….
Dimas Pratidina Puriastuti Hadiani, Dyah Lestari
431 – 434
Pengaruh Penggunaan Ekstrak Kunyit Dan Jahe Sebagai Aditif
Pakan Terhadap Konsumsi Pakan, Pertambahan Bobot Badan
(PBB), Dan Konversi Pakan Ayam Pedaging ………………………………………...
Stepanus R. Lodo, Dyah Lestari Yulianti, Waluyo Edi Susanto
435 – 439
Sapi Sonok Dalam Prospektif Ekonomi Kreatif ……………………………………..
Desi Kurniati Agustina
440 – 448
Keberpihakan (Political Will) Pemerintah Daerah Otonomi Dalam
Pengembangan Sapi Madura ………………………………………..……………….
A.Yudi Heryadi
449 – 455
Pengaruh Penggunaan Kombinasi Limbah Kulit Ubi Kayu Dan
Ampas Tahu Terfermentasi Sebagai Pakan Alternatif Terhadap
Konsumsi Ayam Pedaging …………………………………………………………….
Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, Dyah Lestari Yulianti
456 – 460
Konsentrasi Spermatozoa Kambing Peranakan Ettawa Setelah
Proses Sexing ……………………………………………………………...………..….
Enike Dwi Kusumawati, Henny Leondro
461 – 466
Pengaruh Penambahan Pakan Suplemen Multinutrien (SPM)
Terhadap Produktivitas Sapi Perah Peranakan Friesian Holstein
Periode Awal Laktasi ………………………………………………...………………...
Henny Leondro, Enike Dwi Kusumawati
467 – 471
Daya Hidrolisis Protein Beberapa Spesies Bakteri Proteolitik Dalam
Daging Yang Diawetkan Dengan Metode Perpaduan Fermentasi
Ensiling Daun Selada Dan Fermentasi Biji Kepayang ………………….…………...
Permata Ika Hidayati
472 – 483
v
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
Strategi Pusat Pengembangan Agensi Hayati (PPAH) Shinta Di
Kecamatan Galis Kabupaten Pamekasan ……………………………………………….
Moh. Zali
vi
484 – 490
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
PENGARUH PENAMBAHAN PAKAN SUPLEMEN MULTINUTRIEN (SPM)
TERHADAP PRODUKTIVITAS SAPI PERAH PERANAKAN FRIESIAN HOLSTEIN
PERIODE AWAL LAKTASI
Henny Leondro (1) dan Enike Dwi Kusumawati (2)
Fakultas Peternakan Universitas Kanjuruhan Malang
Abstract
This research was conducted to study the effect of Feed Supplement Multinutrient (SPM)
th
in offered in 4th days prepartus until
postpartus on milk production, milk fat, and
protein of PFH cows. Six cows were devided into two groups, , namely R-1 as a control
group which animals in this group were group concentrate without feed supplement
multinutrient, R-2 fed concentrate supplemented with SPM at the level of 500 g/head/day.
Dry matter intake (DMI), nutrients were measured and then analyzed statistically by using
completely randomized design (CRD) and then followed by DMRT when there was
significantly different among treatments. The result showed that supplementation with SPM
have no effect significantly on intake of DM. . In such way, significant statistically showed
that the milk production and 4% FCM affected by SPM supplementation (P0,05) pada konsumsi BK hijauan. Hal ini disebabkan karena hijauan yang
diberikan pada ternak tidak berbeda jauh baik secara kualitas maupaun kuantitas diantara kedua
perlakuan. Pada konsumsi BK pakan konsentrat, hasil analisis statistik menunjukkan adanya
perbedaan yang nyata (P0,05) pada konsumsi
BK total diantara kedua kelompok. Konsumsi BK total masing-masing kelompok yaitu R-1: 7,89;
R-2: 8,58 kg/hari.Imbangan BK pakan hijauan dan konsentrat hasil penelitian, yaitu R-1= 37:63;
dan R-2= 33:67.
Produksi Susu
Hasil pengamatan pada akhir masa periode triwulan pertama laktasi terjadi penurunan
produksi susu setelah mencapai puncak produksi. Menurut Soetarno (2003) setelah mencapai
puncak laktasi, produksi susu secara bertahap akan mengalami penurunan sampai akhir masa
laktasi. Data produksi susu ditampilkan pada table 2.
Parameter
Tabel 2. Rerata produksi susu dan komposisi susu
Perlakuan
Rerata produksi susu (liter/hari)
Produksi susu bulan I(l/hari)
Produksi susu bulan II (l/hari)
Produksi susu bulan III (l/hari)
Prod. susu kumulatif (liter/15 minggu)
Rerata prod. Susu (kg/hari)
Rerata prod. Susu (4%/FCM)
Puncak produksi harian (liter)
Rerata kadar lemak susu (%)
Rerata kadar protein susu (%)
R-1
9,55a
9,98
9,62a
9,07
954,98
9,77
10,72
11,33
4,65
2,77
R-2
11,85b
11,78
12,32b
11,44
1184,57
12,13
13,70
13,00
4,87
2,86
Produksi susu
Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa terdapat perbedaan nyata (P0,05). Rata-rata produksi
susu bulan ke-I pada R-1: 9,98dan R-2: 11,78 liter/hari. Rata-rata produksi susu bulan ke-III untuk
R-1: 9,07; dan R-2: 11,44 liter/hari. Perbedaan sangat nyata (P0,05) terhadap kadar lemak susu. Kadar lemak susu dari dua kelompok
adalah R-1: 4,65%, dan R-2: 4,87%. Halini disebabkan karena konsumsi hijauan pada kedua
perlakuan juga tidak berebda nyata.
Kadar protein susu (%)
Hasil perhitungan statistik menunjukkan bahwa pemberian pakan suplemen tidak
berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar protein susu. Kadar protein susu dari dua kelompok
adalah R-1: 2,77%, dan R-3: 2,86%.
KESIMPULAN
Penambahan Suplemen Pakan Multinutrient (SPM) dalam pakan konsentrat berpengaruh
secara nyata terhadap produksi susu dan produksi 4% FCM sapi PFH pada awal laktasi tetapi
tidak nberpengaruh nyata terhadap kualitas susu. Supaya ternak dapat berproduksi secara optimal
sesuai dengan kemampuan genetisnya, diperlukan tata laksana pemberian pakan yang lebih baik,
10
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
terutama dalam hal pemenuhan kebutuhan nutrient ternak guna menunjang kinerja produksi dan
reproduksinya.
DAFTAR PUSTAKA
Crampton, E.W. and L.E. Harris. 1969. Applied Animal Nutrition. W.H. Freeman and Company.
United States of America.
Harding, F. 1999. Milk Quality. Aspen Publishers, Inc. Gaithersburg. Maryland.
Hartadi, H., S. Reksohadiprojo, dan A.D. Tillman. 2005. Tabel Komposisi Pakan Ternak Untuk
Indonesia. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Miller, W.J.1979. Dairy Cattle Feeding and Nutrition, Academic Press Inc., Florida. U.S.A.
Murti, T.W. 2002. Pasca Produksi dan Tata Lingkungan Usaha Persusuan. Fakultas Peternakan.
Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
NRC., 1988. Nutrient Requirements of Dairy Cattle, 6th. Revised Edition. National Academy
Press. Washington, D.C.
NRC., 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle, 7th. Revised Edition. National Academy
Press. Washington, D.C.
Pond, W.G., D.C. Church and K.R. Pond. 1995. Basic Animal Nutrition and Feeding. 4th edition.
John Wiley and Sons Inc. Canada.
Soetarno, T. 2003. Manajemen Budi Daya Sapi Perah. Laboratorium Ternak Perah. Fakultas
Peternakan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta
Susilowati, T. 2001. Pembekuan spermatozoa sapi Limousin hasil sexing dengan gradient
konsentrasi putih telur. Laporan Fak. Peternakan. Universitas Brawijaya.
Zenichiro, K., Herliantien dan Sarastina. 2002. Teknologi Prosesing Semen Beku Pada Sapi. Balai
Besar Inseminasi Buatan Singosari. Malang
11
Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2015
LPPM Universitas Kanjuruhan Malang, 6 Juni 2015
12