PRODUCTION OF FEED ADDITIF CONTAINING PHYTASE FROM RECOMBINANT BACTERIA FOR INCREASING FOOD QUALITY AND MEAT OF BROILER CHICKENS.
PRODUKSI PAKAN TAMBAHAN YANG MENGANDUNG FITASE DARI
BAKTERI REKOMBINAN UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PAKAN
DAN DAGING AYAM BROILER
Adi Magna Patriadi Nuhriawangsa, Sajidan, Zaenal Bachruddin dan Ali Wibowo
ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini untuk memproduksi pakan tambahan yang mengandung
fitase dari bakteri rekombinan E. coli BL21 (DE3)+pET22b(+)+pEAS1 yang berbentuk
serbuk yang akan diaplikasikan sebagai campuran pakan ternak ayam broiler dengan
ransum berbasis limbah pertanian. Produksi dan ekstraksi enzim ekstraseluler kasar dan
intraseluler murni menggunakan metode menurut Sajidan (2002). Induksi enzim dengan
1 mM IPTG/Isopropyl-β-D-thiogalactopyranoside (Promega V395D). Kecernaan in vitro
melihat hasil analisis uji nilai P (Jackson, 1985) dengan melihat selisih P bahan pakan
sebelum dan sesudah analisis in vitro dalam kondisi berat kering atau BK (Tillman et al.,
1986). Metode in vitro menggunakan cara menurut Wu et al. (2004). Karier
menggunakan bekatul jagung dan sekam padi. Metode pengerinagn dengan cara kering
matahari, kering oven dan kering beku (Whitaker dan Stanbury, 1987). Enkapsulasi
menggunakan sitosan dengan pelarut asam asetat. Kandungan P bekatul padi hasil uji
kecernaan secara in vitro dengan menggunakan fitase berbeda dengan tanpa fitase
(P
BAKTERI REKOMBINAN UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PAKAN
DAN DAGING AYAM BROILER
Adi Magna Patriadi Nuhriawangsa, Sajidan, Zaenal Bachruddin dan Ali Wibowo
ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini untuk memproduksi pakan tambahan yang mengandung
fitase dari bakteri rekombinan E. coli BL21 (DE3)+pET22b(+)+pEAS1 yang berbentuk
serbuk yang akan diaplikasikan sebagai campuran pakan ternak ayam broiler dengan
ransum berbasis limbah pertanian. Produksi dan ekstraksi enzim ekstraseluler kasar dan
intraseluler murni menggunakan metode menurut Sajidan (2002). Induksi enzim dengan
1 mM IPTG/Isopropyl-β-D-thiogalactopyranoside (Promega V395D). Kecernaan in vitro
melihat hasil analisis uji nilai P (Jackson, 1985) dengan melihat selisih P bahan pakan
sebelum dan sesudah analisis in vitro dalam kondisi berat kering atau BK (Tillman et al.,
1986). Metode in vitro menggunakan cara menurut Wu et al. (2004). Karier
menggunakan bekatul jagung dan sekam padi. Metode pengerinagn dengan cara kering
matahari, kering oven dan kering beku (Whitaker dan Stanbury, 1987). Enkapsulasi
menggunakan sitosan dengan pelarut asam asetat. Kandungan P bekatul padi hasil uji
kecernaan secara in vitro dengan menggunakan fitase berbeda dengan tanpa fitase
(P