Sistem penanganan limbah cair di PT. Sari Husada Unit II Kemudo Prambanan - Klaten 2 BAB I PENDAHULUAN

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Industri menempati posisi pusat dalam ekonomi bagi masyarakat
modern. Bagi negara berkembang, industri juga merupakan hal yang sangat
penting. Industri digunakan sebagai landasan dalam pembangunan dan dapat
juga digunakan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat yang terus selalu
meningkat dari tahun ke tahun. Industri merupakan penghasil barang dan jasa
yang selalu dibutuhkan oleh semua masyarakat. Oleh karena itu, peranan
industri adalah sangat penting.
Indonesia adalah negara berkembang yang menjadi tempat tumbuhnya
industri-industri baru, baik industri yang dikelola oleh negara maupun yang
dikelola oleh negara asing. Industri yang banyak bermunculan di Indonesia
antara lain adalah jenis industri makanan dan minuman (termasuk susu),
industri rokok, industri tekstil, dan masih banyak jenis industri yang lainnya.
PT. Sari Husada Unit II Kemudo Klaten adalah salah satu perusahaan
yang ada di Indonesia yang bergerak dalam bidang industri makanan dan
minuman. Di Indonesia banyak sekali industri selain PT. Sari Husada Unit II
Kemudo Klaten yang juga bergerak dalam bidang makanan dan minuman.
Karena PT. Sari Husada Unit II kemudo Klaten adalah tempat yang
digunakan penulis dalam hal penyusunan Tugas Akhir, maka dalam laporan

ini akan banyak sekali dibahas tentang PT. Sari Husada Unit II Kemudo
Klaten.
Susu adalah salah satu produk yang telah diproduksi di PT. Sari Husada
Unit II Kemudo Klaten. Selain susu, perusahaan ini juga memproduksi sereal
untuk makanan bayi. PT. Sari Husada Unit II Kemudo Klaten memproduksi
berbagai jenis produk susu berstandar internasional untuk bayi dan anak-anak
dengan harga terjangkau. Dari susu pertumbuhan hingga susu khusus untuk
bayi yang peka laktosa dan bayi yang lahir dengan berat tubuh rendah. PT.
Sari Husada Unit II Kemudo Klaten juga menyediakan susu untuk ibu hamil

1

2

dan ibu menyusui. Produksinya dilakukan di pabrik di kawasan Yogyakarta
dan Klaten, Jawa Tengah.
Selain masalah produksi, masalah lain yang mendapat perhatian khusus
di PT. Sari Husada Unit II Kemudo Klaten adalah masalah penanganan
limbah cair. Penanganan limbah cair di PT. Sari Husada Unit II Kemudo
Klaten diolah oleh bagian IPAL (Instalasi Pengolahan Air Limbah). IPAL

harus tetap beroperasi dengan stabil walau terjadi perubahan komposisi air
limbah. Perubahan komposisi air limbah dikarenakan adanya variasi bahan
baku dari bagian produksi.
Penanganan limbah adalah hal penting yang harus ditangani secara
benar. Penanganan limbah seberapa pun tingkatnya memerlukan penanaman
modal dan pemecahan masalah yang paling cocok untuk situasi tertentu dan
harus membutuhkan pendapat ahli yang didasarkan pada pengetahuan tehnik
yang baik tentang persoalan yang ada. Menurut K. A. Buckle (1987), pada
umumnya cara penanganan limbah yang digunakan tergantung pada :
1.

Ada tidaknya, seberapa jauh (tempatnya), seberapa besar dan jenis dari
pabrik penanganan limbah milik kotapraja dalam daerah tersebut.

2.

Tingkat penanganan yang diperlukan untuk membuat saluran-saluran
yang memadai menuju agen-agen pengatur yang mengawasi pembuangan
limbah.


3.

Biaya penanganan.

4.

Lapangan tanah yang tersedia untuk penanganan dan pembuangan.
Limbah yang dihasilkan di PT. Sari Husada Unit II Kemodo Klaten

tidak hanya berupa limbah cair saja, tetapi juga menghasilkan limbah padat
dan limbah cair B3. Jumlah limbah cair yang dihasilkan PT. Sari Husada Unit
II Kemudo Klaten adalah kurang lebih 300 m 3 tiap hari yang terdiri dari
sekitar 35% bagian yang tersuspensi dan 65% bagian yang larut.
Kualitas limbah yang dihasilkan PT. Sari Husada Unit II Kemudo
Klaten cukup baik bagi lingkungan, hal itu dapat dilihat dari kualitas limbah
yang dihasilkan adalah sudah memenuhi standar yang telah ditentukan.

3

Kualitas limbah cair yang dihasilkan PT. Sari Husada Unit II Kemudo Klaten

adalah seperti pada tabel 3.
Limbah cair yang dihasilkan PT. Sari Husada Unit II Kemudo Klaten
harus diolah dengan baik agar tidak mencemari lingkungan dan tidak merusak
ekosistem air sungai apabila limbah cair tersebut dibuang ke sungai. Limbah
harus ditangani dengan baik dan dilakukan oleh seseorang yang sudah
memahami dengan baik dalam hal pengolahan limbah. Limbah yang tidak
diolah dengan baik, akan berdampak buruk bagi lingkungan, contohnya
adalah dapat mencemari lingkungan, merusak ekosistem sungai, mengurangi
jumlah populasi ikan yang hidup di sungai (karena sungai sudah tercemar air
limbah), dapat mengganggu komposisi air tanah, dan juga dapat
menimbulkan polusi udara (karena limbah yang tidak diolah dengan baik dan
benar akan menimbulkan bau yang tidak sedap). Oleh karena itu pengolahan
limbah adalah hal yang sangat penting.
Pada penulisan Tugas Akhir ini, akan dijelaskan lebih lanjut mengenai
pengolahan limbah cair yang dihasilkan oleh PT. Sari Husada Unit II Kemudo
Klaten.
B. Tujuan
1. Tujuan Umum
Tujuan umum magang yang dilaksanakan oleh mahasiswa adalah :
a. Meningkatkan pengetahuan mahasiswa mengenai hubungan

antara teori dengan penerapannya di dunia kerja (lapangan) serta
faktor-faktor yang mempengaruhinya sehingga dapat merupakan
bekal bagi mahasiswa setelah terjun di masyarakat.
b. Meningkatkan keterampilan dan pengalaman kerja di bidang
industri pengolahan hasil pertanian.
c. Meningkatkan wawasan mahasiswa tentang berbagai kegiatan
industri pengolahan hasil pertanian.

4

d. Meningkatkan hubungan antara Perguruan Tinggi dengan
Instansi Pemerintah, Perusahaan swasta dan masyarakat, dalam
rangka meningkatkan kualitas Tri Dharma Pendidikan.
2. Tujuan Khusus
Tujuan khusus magang yang dilaksanakan oleh mahasiswa adalah :
a. Mahasiswa dapat secara langsung melakukan berbagai pengujian
atau analisis yang dilaksanakan di tiap-tiap bagian di PT. Sari
Husada Unit II Kemudo Klaten.
b. Meningkatkan pengetahuan mahasiswa tentang produk yang
dikeluarkan PT. Sari husada unit II Kemudo Klaten (susu dan

sereal) yang belum pernah diterima oleh mahasiswa sebelumnya.
c. Membina hubungan yang baik antara Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta dengan PT. Sari Husada,
agar nantinya alumni dari Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret Surakarta dapat bekerja di PT. Sari Husada.
d. Meningkatkan wawasan mahasiswa mengenai bagaimana cara
pengolahan limbah cair yang dikelola oleh PT. Sari Husada unit
II Kemudo Klaten secara baik dan benar agar tidak merusak atau
mencemari lingkungan.
e. Meningkatkan wawasan mahasiswa dalam hal proses pengolahan
susu dan produk lain yng diproduksi PT. Sari Husada Unit II
Kemudo Klaten.
f. Mengetahui alat-alat yang digunakan dalam pengolahan limbah
ciar di PT. Sari Husada Unit II Kemudo Klaten.

.

Dokumen yang terkait

PENERAPAN SISTEM MANAJEMEN LINGKUNGAN ISO 14001 DI PT SARI HUSADA UNIT I YOGYAKARTA

7 19 70

MAGANG TENTANG KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA DI PT SARI HUSADA UNIT I YOGYAKARTA

0 12 90

MAGANG TENTANG KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA DI PT SARI HUSADA UNIT II KEMUDO KLATEN

3 26 113

PENDAHULUAN HUBUNGAN ANTARA KEPUASAN KOMUNIKASI ORGANISASI DENGAN PRODUKTIVITAS KARYAWAN DI PT. SARI HUSADA KEMUDO (Studi Eksplanatif Hubungan Antara Kepuasan Komunikasi Dengan Produktivitas Karyawan PT. Sari Husada Kemudo).

0 3 58

PENUTUP HUBUNGAN ANTARA KEPUASAN KOMUNIKASI ORGANISASI DENGAN PRODUKTIVITAS KARYAWAN DI PT. SARI HUSADA KEMUDO (Studi Eksplanatif Hubungan Antara Kepuasan Komunikasi Dengan Produktivitas Karyawan PT. Sari Husada Kemudo).

0 2 4

PENDAHULUAN Upaya Mengembangkan Kemampuan Kognitif Anak Melalui Metode Bermain Balok Pada Kelas B1 Kelompok Bermain Bina Putra Husada Kemudo Prambanan Klaten Tahun 2012-2013.

0 1 5

PENGARUH FAKTOR PERSONALITY TERHADAPKEAHLIAN KARYAWAN DALAM MENGGUNAKAN PENGARUH FAKTOR PERSONALITY TERHADAP KEAHLIAN KARYAWAN DALAM MENGGUNAKAN KOMPUTE (Survey Pada PT. Sari Husada Unit II Kemudo Prambanan, Klaten).

0 0 14

PENDAHULUAN PENGARUH FAKTOR PERSONALITY TERHADAP KEAHLIAN KARYAWAN DALAM MENGGUNAKAN KOMPUTE (Survey Pada PT. Sari Husada Unit II Kemudo Prambanan, Klaten).

0 0 9

Proses pembuatan susu bubuk formula di PT. sari husada unit II Kemudo Klaten TA

11 118 97

Faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas kerja karyawan : studi kasus karyawan bagian fill & pack PT Sari Husada Tbk. unit II. Jalan Raya Solo Km 19, Kemudo-Klaten, Jawa Tengah - USD Repository

0 0 159