Evaluasi Postur Pekerja pada Aktivitas Menumbuk di Industri Karak Xyz Hal depan
EVALUASI POSTUR PEKERJA PADA AKTIVITAS
MENUMBUK DI INDUSTRI KARAK XYZ
Skripsi
NURDIANA TUNGGA DEWI
I 0311024
PROGRAM STUDI SARJANA TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
EVALUASI POSTUR PEKERJA PADA AKTIVITAS
MENUMBUK DI INDUSTRI KARAK XYZ
Skripsi
Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
NURDIANA TUNGGA DEWI
I 0311024
PROGRAM STUDI SARJANA TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
i
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah, penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
laporan skripsi ini dengan baik. Laporan ini disusun untuk memenuhi syarat guna
memperoleh Gelar Sarjana Teknik.
Dalam penulisan laporan skripsi ini penulis telah mendapat banyak bantuan,
bimbingan, dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis
mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Allah SWT yang telah memberikan berkah, rahmat, dan hidayah-Nya kepada
penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
2. Ayah dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan doa, perhatian, kasih
sayang, dan dukungan kepada penulis.
3. Adik-adikku, Dik Fitri, Dik Yayan, dan Dik Ferty yang senantiasa memberikan
doa dan dukungan kepada penulis.
4. Bapak Dr. Wahyudi Sutopo, S.T., M.Si. selaku Kepala Program Studi Teknik
Industri Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta.
5. Ibu Rahmaniyah Dwi Astuti, S.T., M.T. selaku pembimbing I dan Bapak Dr.
Bambang Suhardi, S.T., M.T. selaku pembimbing II, terimakasih atas
bimbingan, ilmu, waktu, kesabaran, dukungan, dan arahan yang telah diberikan
kepada penulis hingga terselesaikan skripsi ini.
6. Bapak Irwan Iftadi, S.T., M.Eng. selaku dosen pembimbing akademik
terimakasih atas nasihat, waktu, dan bimbingan yang telah diberikan kepada
penulis selama perkuliahan.
7. Bapak Taufiq Rochman, S.TP, M.T. dan Bapak Ilham Priadythama, S.T., M.T.
selaku dosen penguji yang telah memberikan saran untuk penulis demi
perbaikan skripsi ini.
8. Ibu Rahmaniyah Dwi Astuti, S.T., M.T., Bapak Dr. Bambang Suhardi, S.T.,
M.T., Bapak Irwan Iftadi, S.T., M.Eng., dan Bapak Taufiq Rochman, S.TP,
M.T., selaku dosen pembimbing di Laboratorium Perancangan Sistem Kerja
dan Ergonomi terimakasih atas bimbingan dan arahannya.
v
9. Seluruh dosen Program Studi Sarjana Teknik Industri UNS yang telah
memberikan ilmu kepada penulis selama mengikuti perkuliahan.
10. Mbak Yayuk, Mbak Tutik, Mbak Rina dan seluruh admin Program Studi
Sarjana Teknik Industri, terima kasih atas bantuan administrasinya.
11. Keluarga besar Teknik Industri angkatan 2011 atau JATI (Jajaran Anak Teknik
Industri) 2011, terimakasih atas waktu, kebersamaan, keceriaan, dukungan, dan
kerjasama selama menyelesaikan tugas perkuliahan.
12. Teman-teman asisten 2011 Laboratorium Perancangan Sistem Kerja dan
Ergonomi, Anas, Zaesar, Arga, Devy, dan Wibi, terimakasih atas dukungan,
kebersamaan, dan kerjasama selama melaksanakan kewajiban di laboratorium.
13. Teman-teman seperjuangan Kerja Praktek (KP), Anas, Arum, dan Ema,
terimakasih atas kebersamaan, keceriaan, dan dukungannya.
14. Teman-teman diskusi dalam mengerjakan skripsi ini, Anin, Beni, dan Zaesar
terimakasih atas waktu dan dukungannya.
15. Teman-teman sepermainan, Hanif, Tyas, Ayunda, Natas, Sekar, dan Arifa,
terimakasih atas waktu, kebersamaan, dan dukungannya.
16. Keluarga Bapak Kabul yang bersedia meluangkan waktunya dan memberikan
kesempatan penulis untuk melakukan penelitian skripsi di industri kecil karak
milik beliau.
17. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas
segala bantuan, doa, semangat, dan dukungan yang telah diberikan.
Penulis menyadari bahwa laporan skripsi ini masih jauh dari sempurna.
Oleh karena itu, penulis menerima segala kritik, masukan, dan saran yang
membangun. Semoga laporan skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis
dan pembaca sekalian. Aamiin.
Surakarta, 26 Juli 2016
Penulis
vi
ABSTRAK
Nurdiana Tungga Dewi, NIM: I0311024. EVALUASI POSTUR PEKERJA
PADA AKTIVITAS MENUMBUK DI INDUSTRI KARAK XYZ. Skripsi.
Surakarta: Program Studi Sarjana Teknik Industri, Fakultas Teknik,
Universitas Sebelas Maret, Juli 2016.
Industri karak XYZ di Desa Dukuh, Kecamatan Mojolaban masih
menggunakan
tenaga
manusia
dalam
proses
produksinya.
Berdasarkan
pengamatan, aktivitas menumbuk dilakukan dengan sikap tubuh yang tidak aman.
Pada penelitian ini penulis melakukan analisis postur kerja aktivitas menumbuk dan
melakukan evaluasi postur kerja yang menghasilkan usulan perbaikan. Penulis
menggunakan metode Rapid Entire Body Assessment (REBA) untuk menilai postur
kerja. Hasil penelitian menunjukkan bahwa resiko aktivitas menumbuk adalah level
sedang hingga sangat tinggi. Perbaikan yang diberikan berupa desain usulan
tongkat penumbuk yang disesuaikan dengan antropometri pekerja. Berdasarkan
analisis, setelah menerapkan desain usulan, resiko aktivitas menumbuk turun
menjadi level kecil.
Kata kunci: aktivitas menumbuk, postur kerja, Rapid Entire Body Assessment,
desain tongkat penumbuk
xv + 83 halaman; 41 tabel; 31 gambar; 3 lampiran
Daftar Pustaka: 22 (1989-2015)
vii
ABSTRACT
Nurdiana Tungga Dewi, Student ID No: I0311024. EVALUATION OF
WORKER POSTURE IN POUNDING ACTIVITY AT KARAK COMPANY XYZ.
Thesis. Surakarta: Industrial Engineering Department, Faculty of Engineering,
Sebelas Maret University, Juli 2016.
The karak company XYZ in Desa Dukuh, Kecamatan Mojolaban still
practice manpowers in the production process. Based on observation, pounding
activity was done with unsafe work posture. In this study the author analyze work
posture of pounding activity and evaluate work posture which result a proposed
improvement. The author uses Rapid Entire Body Assessment (REBA) method to
measure work posture. The result of study show that risk of pounding activity is
moderate level to very high level. The improvement is a proposal design of pounder
stick with anthropometric workers. Based on analysis, after apply the proposal
design, risk of pounding activity drop to low risk level.
Keywords: pounding activity, work posture, Rapid Entire Body Assessment,
pounder stick design
xv + 83 pages; 41 tables; 31 figures; 3 appendix
References: 22 (1989-2015)
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA ILMIAH .............. iii
SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH ...................... iv
KATA PENGANTAR .................................................................................. v
ABSTRAK .................................................................................................... vii
ABSTRACT .................................................................................................. viii
DAFTAR ISI ................................................................................................. ix
DAFTAR TABEL ........................................................................................ xi
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xv
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang ................................................................ I-1
1.2
Perumusan Masalah ......................................................... I-3
1.3
Tujuan Penelitian ............................................................. I-3
1.4
Manfaat Penelitian ........................................................... I-3
1.5
Batasan Masalah .............................................................. I-3
1.6
Asumsi yang Digunakan ................................................. I-4
1.7
Sistematika Penelitian ..................................................... I-4
TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Kajian Ergonomi ............................................................. II-1
2.2
Gangguan Musculoskeletal ............................................. II-2
2.3
Postur Kerja ..................................................................... II-3
2.4
Metode Rapid Entire Body Assessment (REBA)............ II-4
2.5
Antropometri dalam Ergonomi ....................................... II-9
2.5.1 Antropometri Statis.............................................. II-10
2.5.2 Persentil dalam Antropometri .............................. II-13
2.6
BAB III
Penelitian Terdahulu........................................................ II-13
METODOLOGI PENELITIAN
3.1
Flowchart Metodologi ....................................................... III-1
3.2
Penjelasan Metodologi....................................................... III-2
3.2.1 Tahap Awal Penelitian ............................................. III-2
ix
3.2.2 Tahap Pengumpulan dan Pengolahan Data .............. III-3
3.2.3 Tahap Akhir Penelitian............................................. III-4
BAB IV
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
4.1
Pengumpulan Data ............................................................. IV-1
4.2
Pengolahan Data ................................................................ IV-3
4.3
Usulan Perbaikan Fasilitas Kerja ....................................... IV-21
4.3.1 Penentuan Komponen ............................................... IV-22
4.3.2 Perhitungan dan Penerapan Antropometri ................ IV-24
4.3.3 Perhitungan Dimensi ................................................ IV-26
4.3.4 Gambar Desain ......................................................... IV-29
4.3.5 Penilaian Postur Kerja Setelah Menerapkan Usulan IV-33
BAB V
ANALISIS DAN INTERPRETASI HASIL
5.1 Analisis Kondisi Awal ......................................................... V-1
5.2 Analisis Hasil Desain Usulan ............................................... V-3
5.3 Analisis Postur Kerja Setelah Menerapkan Desain Usulan V-7
5.4 Analisis Metode Kerja Setelah Menerapkan Desain Usulan V-11
BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan .......................................................................... VI-1
6.2 Saran ..................................................................................... VI-1
DAFTAR PUSTAKA
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Skor Postur Tubuh Bagian Batang Tubuh (Trunk) ..................... II-5
Tabel 2.2 Skor Postur Tubuh Bagian Leher (Neck) .................................... II-5
Tabel 2.3 Skor Postur Tubuh Bagian Kaki (Legs) ...................................... II-6
Tabel 2.4 Skor Beban (Load) ...................................................................... II-6
Tabel 2.5 Skor Postur Tubuh Bagian Lengan Atas (Upper Arm) ............... II-7
Tabel 2.6 Skor Postur Tubuh Bagian Lengan Bawah (Lower Arm) ........... II-7
Tabel 2.7 Skor Postur Tubuh Bagian Pergelangan Tangan (Wrist) ............ II-8
Tabel 2.8 Skor Kopling ............................................................................... II-8
Tabel 2.9 Skor Aktivitas.............................................................................. II-8
Tabel 2.10 Tingkatan/Level Resiko Postur Kerja dan Tindakannya............. II-9
Tabel 2.11 Macam Persentil dan Cara Perhitungannya dalam Distribusi
Normal ........................................................................................ II-13
Tabel 4.1 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 1 Pekerja ke-1 ................ IV-4
Tabel 4.2 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 1 Pekerja ke-1................. IV-6
Tabel 4.3 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 1 Pekerja ke-1................. IV-6
Tabel 4.4 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 2 Pekerja ke-1 ................ IV-9
Tabel 4.5 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 2 Pekerja ke-1................. IV-10
Tabel 4.6 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 2 Pekerja ke-1................. IV-11
Tabel 4.7 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 1 Pekerja ke-2 ................ IV-13
Tabel 4.8 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 1 Pekerja ke-2................. IV-14
Tabel 4.9 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 1 Pekerja ke-2................. IV-15
Tabel 4.10 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 2 Pekerja ke-2 ................ IV-17
Tabel 4.11 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 2 Pekerja ke-2................. IV-18
Tabel 4.12 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 2 Pekerja ke-2................. IV-19
Tabel 4.13 Rekapitulasi Hasil Penilaian Postur Kerja .................................. IV-20
Tabel 4.14 Fungsi Penerapan Data Dimensi Antropometri .......................... IV-24
Tabel 4.15 Rekapitulasi Hasil Pengukuran Data Antropometri Pekerja ........ IV-25
Tabel 4.16 Rekapitulasi Hasil Perhitungan Data Antropometri Pekerja ....... IV-26
Tabel 4.17 Rekapitulasi Hasil Perhitungan Dimensi Tongkat Penumbuk ..... IV-29
xi
Tabel 4.18 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 1 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-35
Tabel 4.19 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 1 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-36
Tabel 4.20 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 1 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-37
Tabel 4.21 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 2 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-39
Tabel 4.22 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 2 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-40
Tabel 4.23 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 2 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-41
Tabel 4.24 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 3 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-43
Tabel 4.25 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 3 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-44
Tabel 4.26 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 3 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-45
Tabel 4.27 Rekapitulasi Hasil Penilaian Postur Kerja Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-46
Tabel 5.1 Perbandingan Postur Kerja Sebelum dan Sesudah Penerapan
Desain Usulan Tongkat Penumbuk ............................................. V-7
Tabel 5.2 Hasil Akhir Penilaian Postur Kerja dengan Menggunakan
Desain Usulan Tongkat Penumbuk ............................................. V-8
Tabel 5.3 Perbandingan Postur Kerja dengan Menggunakan Desain
Usulan Tongkat Penumbuk ......................................................... V-10
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1
Postur Tubuh Bagian Batang Tubuh (Trunk) .......................... II-5
Gambar 2.2
Postur Tubuh Bagian Leher (Neck) ........................................ II-5
Gambar 2.3
Postur Tubuh Bagian Kaki (Legs) .......................................... II-6
Gambar 2.4
Postur Tubuh Bagian Lengan Atas (Upper Arm) ................... II-6
Gambar 2.5
Postur Tubuh Bagian Lengan Bawah (Lower Arm) ............... II-7
Gambar 2.6
Postur Tubuh Bagian Pergelangan Tangan (Wrist) ................ II-7
Gambar 2.7
Dimensi Antropometri Statis Posisi Berdiri ........................... II-10
Gambar 2.8
Dimensi Antropometri Statis Posisi Duduk ........................... II-11
Gambar 2.9
Dimensi Antropometri Tangan dan Kaki ............................... II-11
Gambar 3.1 Flowchart Metodologi ............................................................ III-1
Gambar 4.1
Postur Kerja 1 Pekerja ke-1 .................................................... IV-1
Gambar 4.2
Postur Kerja 2 Pekerja ke-1 .................................................... IV-2
Gambar 4.3
Postur Kerja 1 Pekerja ke-2 .................................................... IV-2
Gambar 4.4
Postur Kerja 2 Pekerja ke-2 .................................................... IV-2
Gambar 4.5
Penarikan Sudut Postur Kerja 1 Pekerja ke-1......................... IV-3
Gambar 4.6
Penarikan Sudut Postur Kerja 2 Pekerja ke-1......................... IV-7
Gambar 4.7
Penarikan Sudut Postur Kerja 1 Pekerja ke-2......................... IV-12
Gambar 4.8
Penarikan Sudut Postur Kerja 2 Pekerja ke-2......................... IV-16
Gambar 4.9
Tongkat Penumbuk yang Digunakan Saat Ini ........................ IV-22
Gambar 4.10 Bill of Material Tongkat Penumbuk ....................................... IV-22
Gambar 4.11 Desain Tubuh Penumbuk dalam Bentuk 3D .......................... IV-30
Gambar 4.12 Desain Bantalan Pegangan dalam Bentuk 3D ........................ IV-30
Gambar 4.13 Gambar Teknik Desain Tubuh Penumbuk dan Bantalan
Pegangan................................................................................. IV-31
Gambar 4.14 Desain Usulan Tongkat Penumbuk dalam Bentuk 3D ........... IV-32
Gambar 4.15 Ilustrasi Postur Tubuh terhadap Hasil Desain Usulan
Tongkat Penumbuk ................................................................ IV-32
Gambar 4.16 Postur Kerja 1 Menerapkan Usulan Tongkat Penumbuk ....... IV-33
Gambar 4.17 Postur Kerja 2 Menerapkan Usulan Tongkat Penumbuk ....... IV-38
Gambar 4.18 Postur Kerja 3 Menerapkan Usulan Tongkat Penumbuk ....... IV-42
Gambar 5.1
Aktivitas Menumbuk Gendar ................................................. V-1
xiii
Gambar 5.2
Tongkat Penumbuk yang Lama .............................................. V-4
Gambar 5.3
Desain Tongkat Penumbuk yang Baru ................................... V-4
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Tabel 1
Data Kuesioner Nordic Body Map ....................................... L-1
Tabel 2
Data Denyut Nadi Pekerja Penumbukan Sebelum dan
Sesudah Bekerja ................................................................... L-2
Tabel 3
Perhitungan Nilai Cardio Vascular Load (CVL) Pekerja
Penumbukan ......................................................................... L-3
xv
MENUMBUK DI INDUSTRI KARAK XYZ
Skripsi
NURDIANA TUNGGA DEWI
I 0311024
PROGRAM STUDI SARJANA TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
EVALUASI POSTUR PEKERJA PADA AKTIVITAS
MENUMBUK DI INDUSTRI KARAK XYZ
Skripsi
Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
NURDIANA TUNGGA DEWI
I 0311024
PROGRAM STUDI SARJANA TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
i
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah, penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
laporan skripsi ini dengan baik. Laporan ini disusun untuk memenuhi syarat guna
memperoleh Gelar Sarjana Teknik.
Dalam penulisan laporan skripsi ini penulis telah mendapat banyak bantuan,
bimbingan, dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis
mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Allah SWT yang telah memberikan berkah, rahmat, dan hidayah-Nya kepada
penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
2. Ayah dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan doa, perhatian, kasih
sayang, dan dukungan kepada penulis.
3. Adik-adikku, Dik Fitri, Dik Yayan, dan Dik Ferty yang senantiasa memberikan
doa dan dukungan kepada penulis.
4. Bapak Dr. Wahyudi Sutopo, S.T., M.Si. selaku Kepala Program Studi Teknik
Industri Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta.
5. Ibu Rahmaniyah Dwi Astuti, S.T., M.T. selaku pembimbing I dan Bapak Dr.
Bambang Suhardi, S.T., M.T. selaku pembimbing II, terimakasih atas
bimbingan, ilmu, waktu, kesabaran, dukungan, dan arahan yang telah diberikan
kepada penulis hingga terselesaikan skripsi ini.
6. Bapak Irwan Iftadi, S.T., M.Eng. selaku dosen pembimbing akademik
terimakasih atas nasihat, waktu, dan bimbingan yang telah diberikan kepada
penulis selama perkuliahan.
7. Bapak Taufiq Rochman, S.TP, M.T. dan Bapak Ilham Priadythama, S.T., M.T.
selaku dosen penguji yang telah memberikan saran untuk penulis demi
perbaikan skripsi ini.
8. Ibu Rahmaniyah Dwi Astuti, S.T., M.T., Bapak Dr. Bambang Suhardi, S.T.,
M.T., Bapak Irwan Iftadi, S.T., M.Eng., dan Bapak Taufiq Rochman, S.TP,
M.T., selaku dosen pembimbing di Laboratorium Perancangan Sistem Kerja
dan Ergonomi terimakasih atas bimbingan dan arahannya.
v
9. Seluruh dosen Program Studi Sarjana Teknik Industri UNS yang telah
memberikan ilmu kepada penulis selama mengikuti perkuliahan.
10. Mbak Yayuk, Mbak Tutik, Mbak Rina dan seluruh admin Program Studi
Sarjana Teknik Industri, terima kasih atas bantuan administrasinya.
11. Keluarga besar Teknik Industri angkatan 2011 atau JATI (Jajaran Anak Teknik
Industri) 2011, terimakasih atas waktu, kebersamaan, keceriaan, dukungan, dan
kerjasama selama menyelesaikan tugas perkuliahan.
12. Teman-teman asisten 2011 Laboratorium Perancangan Sistem Kerja dan
Ergonomi, Anas, Zaesar, Arga, Devy, dan Wibi, terimakasih atas dukungan,
kebersamaan, dan kerjasama selama melaksanakan kewajiban di laboratorium.
13. Teman-teman seperjuangan Kerja Praktek (KP), Anas, Arum, dan Ema,
terimakasih atas kebersamaan, keceriaan, dan dukungannya.
14. Teman-teman diskusi dalam mengerjakan skripsi ini, Anin, Beni, dan Zaesar
terimakasih atas waktu dan dukungannya.
15. Teman-teman sepermainan, Hanif, Tyas, Ayunda, Natas, Sekar, dan Arifa,
terimakasih atas waktu, kebersamaan, dan dukungannya.
16. Keluarga Bapak Kabul yang bersedia meluangkan waktunya dan memberikan
kesempatan penulis untuk melakukan penelitian skripsi di industri kecil karak
milik beliau.
17. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas
segala bantuan, doa, semangat, dan dukungan yang telah diberikan.
Penulis menyadari bahwa laporan skripsi ini masih jauh dari sempurna.
Oleh karena itu, penulis menerima segala kritik, masukan, dan saran yang
membangun. Semoga laporan skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis
dan pembaca sekalian. Aamiin.
Surakarta, 26 Juli 2016
Penulis
vi
ABSTRAK
Nurdiana Tungga Dewi, NIM: I0311024. EVALUASI POSTUR PEKERJA
PADA AKTIVITAS MENUMBUK DI INDUSTRI KARAK XYZ. Skripsi.
Surakarta: Program Studi Sarjana Teknik Industri, Fakultas Teknik,
Universitas Sebelas Maret, Juli 2016.
Industri karak XYZ di Desa Dukuh, Kecamatan Mojolaban masih
menggunakan
tenaga
manusia
dalam
proses
produksinya.
Berdasarkan
pengamatan, aktivitas menumbuk dilakukan dengan sikap tubuh yang tidak aman.
Pada penelitian ini penulis melakukan analisis postur kerja aktivitas menumbuk dan
melakukan evaluasi postur kerja yang menghasilkan usulan perbaikan. Penulis
menggunakan metode Rapid Entire Body Assessment (REBA) untuk menilai postur
kerja. Hasil penelitian menunjukkan bahwa resiko aktivitas menumbuk adalah level
sedang hingga sangat tinggi. Perbaikan yang diberikan berupa desain usulan
tongkat penumbuk yang disesuaikan dengan antropometri pekerja. Berdasarkan
analisis, setelah menerapkan desain usulan, resiko aktivitas menumbuk turun
menjadi level kecil.
Kata kunci: aktivitas menumbuk, postur kerja, Rapid Entire Body Assessment,
desain tongkat penumbuk
xv + 83 halaman; 41 tabel; 31 gambar; 3 lampiran
Daftar Pustaka: 22 (1989-2015)
vii
ABSTRACT
Nurdiana Tungga Dewi, Student ID No: I0311024. EVALUATION OF
WORKER POSTURE IN POUNDING ACTIVITY AT KARAK COMPANY XYZ.
Thesis. Surakarta: Industrial Engineering Department, Faculty of Engineering,
Sebelas Maret University, Juli 2016.
The karak company XYZ in Desa Dukuh, Kecamatan Mojolaban still
practice manpowers in the production process. Based on observation, pounding
activity was done with unsafe work posture. In this study the author analyze work
posture of pounding activity and evaluate work posture which result a proposed
improvement. The author uses Rapid Entire Body Assessment (REBA) method to
measure work posture. The result of study show that risk of pounding activity is
moderate level to very high level. The improvement is a proposal design of pounder
stick with anthropometric workers. Based on analysis, after apply the proposal
design, risk of pounding activity drop to low risk level.
Keywords: pounding activity, work posture, Rapid Entire Body Assessment,
pounder stick design
xv + 83 pages; 41 tables; 31 figures; 3 appendix
References: 22 (1989-2015)
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA ILMIAH .............. iii
SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH ...................... iv
KATA PENGANTAR .................................................................................. v
ABSTRAK .................................................................................................... vii
ABSTRACT .................................................................................................. viii
DAFTAR ISI ................................................................................................. ix
DAFTAR TABEL ........................................................................................ xi
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xv
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang ................................................................ I-1
1.2
Perumusan Masalah ......................................................... I-3
1.3
Tujuan Penelitian ............................................................. I-3
1.4
Manfaat Penelitian ........................................................... I-3
1.5
Batasan Masalah .............................................................. I-3
1.6
Asumsi yang Digunakan ................................................. I-4
1.7
Sistematika Penelitian ..................................................... I-4
TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Kajian Ergonomi ............................................................. II-1
2.2
Gangguan Musculoskeletal ............................................. II-2
2.3
Postur Kerja ..................................................................... II-3
2.4
Metode Rapid Entire Body Assessment (REBA)............ II-4
2.5
Antropometri dalam Ergonomi ....................................... II-9
2.5.1 Antropometri Statis.............................................. II-10
2.5.2 Persentil dalam Antropometri .............................. II-13
2.6
BAB III
Penelitian Terdahulu........................................................ II-13
METODOLOGI PENELITIAN
3.1
Flowchart Metodologi ....................................................... III-1
3.2
Penjelasan Metodologi....................................................... III-2
3.2.1 Tahap Awal Penelitian ............................................. III-2
ix
3.2.2 Tahap Pengumpulan dan Pengolahan Data .............. III-3
3.2.3 Tahap Akhir Penelitian............................................. III-4
BAB IV
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
4.1
Pengumpulan Data ............................................................. IV-1
4.2
Pengolahan Data ................................................................ IV-3
4.3
Usulan Perbaikan Fasilitas Kerja ....................................... IV-21
4.3.1 Penentuan Komponen ............................................... IV-22
4.3.2 Perhitungan dan Penerapan Antropometri ................ IV-24
4.3.3 Perhitungan Dimensi ................................................ IV-26
4.3.4 Gambar Desain ......................................................... IV-29
4.3.5 Penilaian Postur Kerja Setelah Menerapkan Usulan IV-33
BAB V
ANALISIS DAN INTERPRETASI HASIL
5.1 Analisis Kondisi Awal ......................................................... V-1
5.2 Analisis Hasil Desain Usulan ............................................... V-3
5.3 Analisis Postur Kerja Setelah Menerapkan Desain Usulan V-7
5.4 Analisis Metode Kerja Setelah Menerapkan Desain Usulan V-11
BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan .......................................................................... VI-1
6.2 Saran ..................................................................................... VI-1
DAFTAR PUSTAKA
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Skor Postur Tubuh Bagian Batang Tubuh (Trunk) ..................... II-5
Tabel 2.2 Skor Postur Tubuh Bagian Leher (Neck) .................................... II-5
Tabel 2.3 Skor Postur Tubuh Bagian Kaki (Legs) ...................................... II-6
Tabel 2.4 Skor Beban (Load) ...................................................................... II-6
Tabel 2.5 Skor Postur Tubuh Bagian Lengan Atas (Upper Arm) ............... II-7
Tabel 2.6 Skor Postur Tubuh Bagian Lengan Bawah (Lower Arm) ........... II-7
Tabel 2.7 Skor Postur Tubuh Bagian Pergelangan Tangan (Wrist) ............ II-8
Tabel 2.8 Skor Kopling ............................................................................... II-8
Tabel 2.9 Skor Aktivitas.............................................................................. II-8
Tabel 2.10 Tingkatan/Level Resiko Postur Kerja dan Tindakannya............. II-9
Tabel 2.11 Macam Persentil dan Cara Perhitungannya dalam Distribusi
Normal ........................................................................................ II-13
Tabel 4.1 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 1 Pekerja ke-1 ................ IV-4
Tabel 4.2 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 1 Pekerja ke-1................. IV-6
Tabel 4.3 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 1 Pekerja ke-1................. IV-6
Tabel 4.4 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 2 Pekerja ke-1 ................ IV-9
Tabel 4.5 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 2 Pekerja ke-1................. IV-10
Tabel 4.6 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 2 Pekerja ke-1................. IV-11
Tabel 4.7 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 1 Pekerja ke-2 ................ IV-13
Tabel 4.8 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 1 Pekerja ke-2................. IV-14
Tabel 4.9 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 1 Pekerja ke-2................. IV-15
Tabel 4.10 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 2 Pekerja ke-2 ................ IV-17
Tabel 4.11 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 2 Pekerja ke-2................. IV-18
Tabel 4.12 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 2 Pekerja ke-2................. IV-19
Tabel 4.13 Rekapitulasi Hasil Penilaian Postur Kerja .................................. IV-20
Tabel 4.14 Fungsi Penerapan Data Dimensi Antropometri .......................... IV-24
Tabel 4.15 Rekapitulasi Hasil Pengukuran Data Antropometri Pekerja ........ IV-25
Tabel 4.16 Rekapitulasi Hasil Perhitungan Data Antropometri Pekerja ....... IV-26
Tabel 4.17 Rekapitulasi Hasil Perhitungan Dimensi Tongkat Penumbuk ..... IV-29
xi
Tabel 4.18 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 1 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-35
Tabel 4.19 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 1 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-36
Tabel 4.20 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 1 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-37
Tabel 4.21 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 2 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-39
Tabel 4.22 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 2 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-40
Tabel 4.23 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 2 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-41
Tabel 4.24 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 3 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-43
Tabel 4.25 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 3 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-44
Tabel 4.26 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 3 Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-45
Tabel 4.27 Rekapitulasi Hasil Penilaian Postur Kerja Menerapkan Usulan
Tongkat Penumbuk ..................................................................... IV-46
Tabel 5.1 Perbandingan Postur Kerja Sebelum dan Sesudah Penerapan
Desain Usulan Tongkat Penumbuk ............................................. V-7
Tabel 5.2 Hasil Akhir Penilaian Postur Kerja dengan Menggunakan
Desain Usulan Tongkat Penumbuk ............................................. V-8
Tabel 5.3 Perbandingan Postur Kerja dengan Menggunakan Desain
Usulan Tongkat Penumbuk ......................................................... V-10
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1
Postur Tubuh Bagian Batang Tubuh (Trunk) .......................... II-5
Gambar 2.2
Postur Tubuh Bagian Leher (Neck) ........................................ II-5
Gambar 2.3
Postur Tubuh Bagian Kaki (Legs) .......................................... II-6
Gambar 2.4
Postur Tubuh Bagian Lengan Atas (Upper Arm) ................... II-6
Gambar 2.5
Postur Tubuh Bagian Lengan Bawah (Lower Arm) ............... II-7
Gambar 2.6
Postur Tubuh Bagian Pergelangan Tangan (Wrist) ................ II-7
Gambar 2.7
Dimensi Antropometri Statis Posisi Berdiri ........................... II-10
Gambar 2.8
Dimensi Antropometri Statis Posisi Duduk ........................... II-11
Gambar 2.9
Dimensi Antropometri Tangan dan Kaki ............................... II-11
Gambar 3.1 Flowchart Metodologi ............................................................ III-1
Gambar 4.1
Postur Kerja 1 Pekerja ke-1 .................................................... IV-1
Gambar 4.2
Postur Kerja 2 Pekerja ke-1 .................................................... IV-2
Gambar 4.3
Postur Kerja 1 Pekerja ke-2 .................................................... IV-2
Gambar 4.4
Postur Kerja 2 Pekerja ke-2 .................................................... IV-2
Gambar 4.5
Penarikan Sudut Postur Kerja 1 Pekerja ke-1......................... IV-3
Gambar 4.6
Penarikan Sudut Postur Kerja 2 Pekerja ke-1......................... IV-7
Gambar 4.7
Penarikan Sudut Postur Kerja 1 Pekerja ke-2......................... IV-12
Gambar 4.8
Penarikan Sudut Postur Kerja 2 Pekerja ke-2......................... IV-16
Gambar 4.9
Tongkat Penumbuk yang Digunakan Saat Ini ........................ IV-22
Gambar 4.10 Bill of Material Tongkat Penumbuk ....................................... IV-22
Gambar 4.11 Desain Tubuh Penumbuk dalam Bentuk 3D .......................... IV-30
Gambar 4.12 Desain Bantalan Pegangan dalam Bentuk 3D ........................ IV-30
Gambar 4.13 Gambar Teknik Desain Tubuh Penumbuk dan Bantalan
Pegangan................................................................................. IV-31
Gambar 4.14 Desain Usulan Tongkat Penumbuk dalam Bentuk 3D ........... IV-32
Gambar 4.15 Ilustrasi Postur Tubuh terhadap Hasil Desain Usulan
Tongkat Penumbuk ................................................................ IV-32
Gambar 4.16 Postur Kerja 1 Menerapkan Usulan Tongkat Penumbuk ....... IV-33
Gambar 4.17 Postur Kerja 2 Menerapkan Usulan Tongkat Penumbuk ....... IV-38
Gambar 4.18 Postur Kerja 3 Menerapkan Usulan Tongkat Penumbuk ....... IV-42
Gambar 5.1
Aktivitas Menumbuk Gendar ................................................. V-1
xiii
Gambar 5.2
Tongkat Penumbuk yang Lama .............................................. V-4
Gambar 5.3
Desain Tongkat Penumbuk yang Baru ................................... V-4
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Tabel 1
Data Kuesioner Nordic Body Map ....................................... L-1
Tabel 2
Data Denyut Nadi Pekerja Penumbukan Sebelum dan
Sesudah Bekerja ................................................................... L-2
Tabel 3
Perhitungan Nilai Cardio Vascular Load (CVL) Pekerja
Penumbukan ......................................................................... L-3
xv