Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol dan Fraksi n-Heksana Serta Fraksi Etil Asetat Herba Sawi Tanah (Adenostemma Lavenia (L.) Kuntze) Terhadap Beberapa Bakteri
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI
n-HEKSANA SERTA FRAKSI ETILASETAT HERBA SAWI TANAH
(Adenostemma lavenia (L.) Kuntze) TERHADAP BEBERAPA BAKTERI
ABSTRAK
Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber tanaman obat yang
secara turun temurun telah digunakan sebagai ramuan obat tradisional. Tanaman
sawi tanah (Adenostemma lavenia (L.) Kuntze) merupakan salah satu tanaman obat
yang digunakan masyarakat di daerah Namo Rambe, Kabupaten Deli Serdang,
Provinsi Sumatera Utara sebagai obat diare, disentri, luka bakar dan mengatasi mata
bengkak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakterisasi simplisia,
golongan senyawa dan aktivitas antibakteri ekstrak etanol, fraksi n-heksana dan
fraksi etilasetat herba sawi tanah terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli
dan Shigella dysenteriae.
Serbuk simplisia dikarakterisasi dan diskrining fitokimia kemudian
dimaserasi menggunakan pelarut etanol 80% kemudian ekstrak etanol difraksinasi
menggunakan pelarut n-heksana dan etilasetat. Selanjutnya ekstrak etanol, fraksi nheksana dan etilasetat diskrining dan dilakukan uji aktivitas antibakteri terhadap
bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Shigella dysenteriae
menggunakan metode difusi agar dengan cakram kertas.
Hasil karakterisasi simplisia diperoleh kadar air 7,89%, kadar sari larut air
11,54%, kadar sari larut etanol 16,57%, kadar abu total 12,26% dan kadar abu tidak
larut dalam asam 0,384%. Skrining fitokimia simplisia dan ekstrak etanol
menunjukkan adanya golongan senyawa alkaloid, flavonoid, glikosida, saponin,
tanin dan steroida/triterpenoida, fraksi n-heksana menunjukkan adanya
steroida/triterpenoida dan pada fraksi etilasetat menunjukkan adanya alkaloid,
flavonoid, glikosida, saponin dan tanin. Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan
bahwa ekstrak etanol memberikan aktivitas antibakteri yang efektif pada konsentrasi
200 mg/ml pada bakteri S. aureus dan pada konsentrasi 300 mg/ml pada E. coli dan
S. dysenteriae. Fraksi etilasetat memiliki efektivitas terbesar sebagai antibakteri yaitu
konsentrasi 100 mg/ml terhadap S. aureus dan pada konsentrasi 200 mg/ml terhadap
E. coli dan S. dysenteriae. Fraksi n-heksana menunjukkan aktivitas antibakteri yang
terlemah yaitu konsentrasi 400 mg/ml efektif terhadap E. coli dan S. dysenteriae dan
pada konsentrasi 500 mg/ml terhadap bakteri S. aureus.
Kata kunci: Adenostemma lavenia (L.) Kuntze, antibakteri, herba sawi tanah
vi
Universitas Sumatera Utara
ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST OFETHANOL EXTRACT AND
n-HEXANE AND ETHYLACETATE FRACTION OF
Adenostemma lavenia (L.) Kuntze AGAINST SOME BACTERIA
ABSTRACT
Indonesia is a country which has plentiful source of medicinal plants that
historically have been used as a traditional medicine. Adenostemma lavenia (L.)
Kuntze is one of the medicine plant which is commonly apply to heal burn, diarrhea,
dysentry and to soothe inflamed eyes by people of the disctrict Namo Rambe, Deli
Serdang, North Sumatera Province. The purpose of this study is to find out the
simplex characterization, phytochemical screening and antibacterial activities of
ethanol extract, n-hexane fraction and ethylacetate fraction against Staphylococcus
aureus, Escherichia coli and Shigella dysenteriae.
Simplex powder was characterized, phytochemical screening and extracted by
maceration using ethanol 80% as solvent and then the ethanol was fractionated using
n-hexane and ethylacetate as solvent. The phytochemical screening of ethanol
extract, n-hexane and ethylacetate fraction and the test of antibacterial activity
against Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Shigella dysenteriae using agar
diffusion method have been carried out.
The result of simplex characteristic was showed that the water content 7.89%,
the water soluble extract 11.54%, the ethanol soluble extract 16.57%, the total ash
12.26%, and the insoluble ash in acid 0.384%. The pytochemical screening of
simplex and ethanol extract were showed the presence of alkaloid, flavonoid,
glycocide, saponine, tannin and steroid/triterpenoid. The n-hexane fraction only
showed the presence of steroid/triterpenoid and ethylacetate fraction showed the
presence of alkaloid, flavonoid, glycocide, saponin and tannin. The result of
antibacterial activity test showed that ethanol extract was effective at concentration
200 mg/ml against S.aureus and at concentration 300 mg/ml against E.coli and
S.dysenteriae. The most effective antibacterial agent was ethylacetate fraction that
inhibited the growth of S. aureus at concentration 100 mg/ml and at concentration
200 mg/ml against E. coli and S.dysenteriae. The n-hexane fraction showed the less
effective antibacterial activity at 400 mg/ml concentration against E. coli and
S.dysenteriae and against S. aureus at concentration 500 mg/ml.
Keywords: Adenostemma lavenia (L.) Kuntze, antibacterial
vii
Universitas Sumatera Utara
n-HEKSANA SERTA FRAKSI ETILASETAT HERBA SAWI TANAH
(Adenostemma lavenia (L.) Kuntze) TERHADAP BEBERAPA BAKTERI
ABSTRAK
Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber tanaman obat yang
secara turun temurun telah digunakan sebagai ramuan obat tradisional. Tanaman
sawi tanah (Adenostemma lavenia (L.) Kuntze) merupakan salah satu tanaman obat
yang digunakan masyarakat di daerah Namo Rambe, Kabupaten Deli Serdang,
Provinsi Sumatera Utara sebagai obat diare, disentri, luka bakar dan mengatasi mata
bengkak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakterisasi simplisia,
golongan senyawa dan aktivitas antibakteri ekstrak etanol, fraksi n-heksana dan
fraksi etilasetat herba sawi tanah terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli
dan Shigella dysenteriae.
Serbuk simplisia dikarakterisasi dan diskrining fitokimia kemudian
dimaserasi menggunakan pelarut etanol 80% kemudian ekstrak etanol difraksinasi
menggunakan pelarut n-heksana dan etilasetat. Selanjutnya ekstrak etanol, fraksi nheksana dan etilasetat diskrining dan dilakukan uji aktivitas antibakteri terhadap
bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Shigella dysenteriae
menggunakan metode difusi agar dengan cakram kertas.
Hasil karakterisasi simplisia diperoleh kadar air 7,89%, kadar sari larut air
11,54%, kadar sari larut etanol 16,57%, kadar abu total 12,26% dan kadar abu tidak
larut dalam asam 0,384%. Skrining fitokimia simplisia dan ekstrak etanol
menunjukkan adanya golongan senyawa alkaloid, flavonoid, glikosida, saponin,
tanin dan steroida/triterpenoida, fraksi n-heksana menunjukkan adanya
steroida/triterpenoida dan pada fraksi etilasetat menunjukkan adanya alkaloid,
flavonoid, glikosida, saponin dan tanin. Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan
bahwa ekstrak etanol memberikan aktivitas antibakteri yang efektif pada konsentrasi
200 mg/ml pada bakteri S. aureus dan pada konsentrasi 300 mg/ml pada E. coli dan
S. dysenteriae. Fraksi etilasetat memiliki efektivitas terbesar sebagai antibakteri yaitu
konsentrasi 100 mg/ml terhadap S. aureus dan pada konsentrasi 200 mg/ml terhadap
E. coli dan S. dysenteriae. Fraksi n-heksana menunjukkan aktivitas antibakteri yang
terlemah yaitu konsentrasi 400 mg/ml efektif terhadap E. coli dan S. dysenteriae dan
pada konsentrasi 500 mg/ml terhadap bakteri S. aureus.
Kata kunci: Adenostemma lavenia (L.) Kuntze, antibakteri, herba sawi tanah
vi
Universitas Sumatera Utara
ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST OFETHANOL EXTRACT AND
n-HEXANE AND ETHYLACETATE FRACTION OF
Adenostemma lavenia (L.) Kuntze AGAINST SOME BACTERIA
ABSTRACT
Indonesia is a country which has plentiful source of medicinal plants that
historically have been used as a traditional medicine. Adenostemma lavenia (L.)
Kuntze is one of the medicine plant which is commonly apply to heal burn, diarrhea,
dysentry and to soothe inflamed eyes by people of the disctrict Namo Rambe, Deli
Serdang, North Sumatera Province. The purpose of this study is to find out the
simplex characterization, phytochemical screening and antibacterial activities of
ethanol extract, n-hexane fraction and ethylacetate fraction against Staphylococcus
aureus, Escherichia coli and Shigella dysenteriae.
Simplex powder was characterized, phytochemical screening and extracted by
maceration using ethanol 80% as solvent and then the ethanol was fractionated using
n-hexane and ethylacetate as solvent. The phytochemical screening of ethanol
extract, n-hexane and ethylacetate fraction and the test of antibacterial activity
against Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Shigella dysenteriae using agar
diffusion method have been carried out.
The result of simplex characteristic was showed that the water content 7.89%,
the water soluble extract 11.54%, the ethanol soluble extract 16.57%, the total ash
12.26%, and the insoluble ash in acid 0.384%. The pytochemical screening of
simplex and ethanol extract were showed the presence of alkaloid, flavonoid,
glycocide, saponine, tannin and steroid/triterpenoid. The n-hexane fraction only
showed the presence of steroid/triterpenoid and ethylacetate fraction showed the
presence of alkaloid, flavonoid, glycocide, saponin and tannin. The result of
antibacterial activity test showed that ethanol extract was effective at concentration
200 mg/ml against S.aureus and at concentration 300 mg/ml against E.coli and
S.dysenteriae. The most effective antibacterial agent was ethylacetate fraction that
inhibited the growth of S. aureus at concentration 100 mg/ml and at concentration
200 mg/ml against E. coli and S.dysenteriae. The n-hexane fraction showed the less
effective antibacterial activity at 400 mg/ml concentration against E. coli and
S.dysenteriae and against S. aureus at concentration 500 mg/ml.
Keywords: Adenostemma lavenia (L.) Kuntze, antibacterial
vii
Universitas Sumatera Utara