Karakteristik dan Bioaktivitas Antioksidan Daun Gaharu (Gyrinops versteegii).
DAFTAR PESERTA SENASTEK 2015
KATAGORI : PEMAKALAH ORAL
No
NAMA PESERTA
KODE
1
Dr. Fitryane Lihawa, M.Si
BLS-1
2
IDA BAGUS WAYAN GUNAM
BLS-10
3
Ni Putu Diantariani
BLS-11
4
made ria defiani
BLS-12
5
6
7
Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti,
M.Si
Ni Made Susun Parwanayoni,
SSi., MSi.
Dra. Ni Luh Watiniasih, M.Sc.,
Ph.D.
BLS-13
BLS-14
BLS-15
8
Drs. I Made Siaka, M.Sc(Hons).
BLS-16
9
I Made Mudita
BLS-17
10
Dra. JUNITA HARDINI MSi.
BLS-18
11
Drs. Sudaryanto, MS
BLS-19
12
Ir. Achmad Zubair, MSc
BLS-2
13
Drs. I Nengah Simpen, M.Si
BLS-20
14
Ni Made Witariadi, S.Pt.,M.Si
BLS-21
15
Prof. Dr. Ir. Wayan Windia
BLS-22
16
Ir. Ketut Ayu Yuliadhi, MP.
BLS-23
17
18
19
Prof. Dr. Ir. I GEDE PUTU
WIRAWAN, M.Sc.
I GUSTI NGURAH PUTRA
DIRGAYUSA
Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi
Harsojuwono
BLS-24
BLS-25
BLS-26
20
I Gede Hendrawan
BLS-27
21
Prof. Dr. Ir. I Putu Gede
Ardhana, M.AgrSc.SH.
BLS-28
22
Iryanti Eka Suprihatin
BLS-29
23
Ishak Yassir
BLS-3
24
25
Prof. Dr. Ir. I Ketut Satriawan,
M.T.
Dr. Ir. Ngakan Made Anom
Wiryasa, MT.
BLS-30
BLS-31
26
Dr. drh. I Nengah wandia, MSi
BLS-32
27
Prof. Dr. Drs. I Ketut Junitha,MS
BLS-33
28
I Ketut Puja
BLS-34
JUDUL MAKALAH
Sebaran Spasial Kerentanan Sosial Bencana Longsor Di Das Alo Provinsi Gorontalo
(Universitas Gorontalo)
Biodesulfurisasi Dibenzothiophene Dengan Bakteri Pendegradasi Sulfur Yang Diisolasi Dari
Langkat Sum (Universitas Udayana)
Sintesis Komposit Ag/ZnO dengan Metode Kopresipitasi dan Uji Aktivitasnya terhadap Fenol
(Universitas Udayana)
Pemanfaatan Oryzalin dan Sinar Gamma dalam Poliploidisasi Tanaman Pacar Air
(Universitas Udayana)
Identifikasi Senyawa Aktif Ekstrak Daun Jati (Tectona Grandis L.F ) Yang Berpotensi Sebagai
Fungis (Universitas Udayana)
Bioremediasi tanah tercemar logam berat timbal (Pb) dengan menggunakan tanaman hias
dikombinasi komp (Universitas Udayana)
Produksi Madu Lebah Trigona Pada Beberapa Sarang Alami Di Bali (Universitas Udayana)
Spesiasi Dan Bioavailabilitas Logam Berat Dalam Tanah Pertanian Untuk Budidaya Berbagai
Jenis Sayura (Universitas Udayana)
Peningkatan Kualitas Ransum Berbasis Limbah Isi Rumen Melalui Fermentasi Inokulan
Konsorsium Bakteri (Universitas Udayana)
Distribusi Liken Graphidaceae Di Pulau Bali (Universitas Udayana)
Konservasi Jalak Bali (Leucopsar Rothschildi Stresemann, 1912) Di Kepulauan Nusa Penida
Dan Kearifan (Universitas Udayana)
Pengaruh Konsentrasi Logam Krom (Cr) Dan Jumlah Rumpun Tanaman Pada Proses
Fitoremediasi Tanaman Aka (Universitas Hasanuddin-Makasar)
Pendugaan Akuifer Bawah Tanah Dengan Metoda Geolistrik (Universitas Udayana)
Proses Pembuatan Pupuk Bio Organik Dengan Teknologi Fermentasi Menggunakan Molases
Plus (Universitas Udayana)
Teknik Pengelolaan Air Irigasi Pada Sistem Subak Di Kabupaten Tabanan (Universitas
Udayana)
Pembiakan Massal Dan Pola Peneluran Predator Sycanus Sp. (Universitas Udayana)
Re-Vegetation By Using Plant-Symbiotic Microorganisms And Transfer Technology Of The
Multi-Function (Universitas Udayana)
Analisis Beban Pencemar Dan Kapasitas Asimilasi Muara Tukad Mati - Bali (Universitas
Udayana)
Studi Konsentrasi Tapioka Dan Perbandingan Campuran Pemlastis Terhadap Karakteristik
Fisik Dan Mekan (Universitas Udayana)
Dinamika Suhu Permukaan Laut Di Wilayah Perairan Indonesia Dan Sekitarnya Serta
Hubungannya Dengan C (Universitas Udayana)
Kajian Kebijakan Sektor Kehutanan Dalam Menyikapi Perubahan Iklim (Universitas Udayana)
Penurunan Kandungan Ammonia Limbah Cair Rumah Sakit Dengan Kombinasi Trikling Filter
Dan Lahan Basah (Universitas Udayana)
Keanekaragaman Tumbuhan Di Lahan Rehabilitasi Bekas Tambang Batubara Di PT Singlurus
Pratama (Balitek KSDA Samboja)
Ragam Keunikan Dan Model Manajemen Daya Tarik Wisata Populer Di Pulau Bali
(Universitas Udayana)
Analisis Potensi Dan Pewmanfaatan Air Dalam Penyelenggaraan Penataan Ruang Wilayah
Kota Denpasar (Universitas Udayana)
Polimorfisme Gen Sry Pada Populasi Monyet Ekor Panjang Di Kawasan Jawa Timur
(Universitas Udayana)
Variasi Genetika Dna Mikrosatelit Kromosom-Ymasyarakat Para Semaya Warga Pande
Kabupaten Gianyar (Universitas Udayana)
Genetic Diversity Of Bali Cattle Based On Microsatellite Marker (Universitas Udayana)
177 Iwan Harjono Utama
KO-18
Potensi Antiglikasi Dan Aktivitas Pemusnah (Scavenging) Radikal Bebas Dari Ekstrak Ubi Jalar
Ungu (Universitas Udayana)
178 Sri Rahayu Santi
KO-19
Potensi Kandungan Total Flavonoid Dan Fenol Kulit Batang Gayam (Inocarpus Fagiferus Fosb)
Sebagai An (Univesitas Udayana)
179 Dr.Drs. A.A. Ngr. Gunawan,MT
KO-2
Perhitungan Nilai Besaran Fisis Film Hasil Photo Sinar-X Mammografi Jenis Lesi Ganas Dan
Lesi Jinak (Universitas Udayana)
180 Cokorda Istri Arisanti
KO-20
Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Terpurifikasi Herba Sambiloto
181 Pande Putu Januraga
KO-21
The Applicability Of VCT Information Card During Outreach Works Of Clients Of Female Sex
Workers In (Universitas Udayana)
182 Putu Widarini
KO-22
Faktor Sosiodemografi Dan Kesehatan Reproduksi Anak Jalanan Di Kota Denpasar Dan
Kabupaten Badung (Universitas Udayana)
183 Ni Putu Ariantari
KO-23
Aktivitas Antituberkulosis Ekstrak Etanol Kulit Batang Cempaka Kuning Terhadap
Mycobacterium Tubercu (Universitas Udayana)
184 Dra. Inna Narayani, M.Sc
KO-24
Perbandingan Hasil Isolasi Sel Mononuklear Darah Tepi Menggunakan Ficoll 400 20%
Dengan Ficoll -Paqu (Universitas Udayana)
185 Dr.dr. I Made Jawi, M.Kes
KO-25
Standarisasi Dan Uji Potensi Antihipertensi Serta Antioksidan Ekstrak Kering Umbi Ubijalar
Ungu Pada (Universitas Udayana)
186 Dr. I Wayan Batan
KO-26
Factor-Faktor Risiko Yang Mendorong Kejadian Rabies Pada Anjing Di Bali (THE RISK
FACTORS ENCOURAGE (Universitas Udayana)
187 Komang Ayu Nocianitri
KO-27
Aktivitas Antioksidan Lactobacillus Spp Untuk Pengembangan Antioksidatif Probiotik
(Universitas Udayana)
188 I Nengah Sujaya
KO-28
SEKUEN INTERAGENIC SPACER REGION SEBAGAI TARGET PENGEMBANGAN DETEKSI SPESIFIK
Lactobacillus Sp F213 (Universitas Udayana)
KO-29
Pemberdayaan Kader Dan Tokoh Masyarakat Dalam Upaya Implementasi Strategi Deteksi
Dini Kasus Malnutr (Universitas Udayana)
190 Ni Wayan Sudatri, S.Si.,M.Si.
KO-3
Panjang Siklus Estrus Dan Jumlah Anak Tikus Betina (Rattus Rattus) Yang Diinjeksi White
Vitamin C D (Universitas Udayana)
191
Prof. Dr. drh. Nyoman Sadra
Dharmawan, MS
KO-30
Parasit Potensial Pada Anjing Di Bali (Universiats Udayana)
192
Prof. drh. Nyoman Mantik
Astawa, Ph.D.
KO-31
Produksi Dan Karakterisasi Antibodi Monoklonal Anti-Glikoprotein Virus Rabies (Universitas
Udayana)
193
Dr. Drs. I Made Oka Adi
Parwata, M.Si.
KO-32
Karakteristik Dan Bioaktivitas Antioksidan Daun Gaharu (Gyrinops Versteegii) (Universitas
Udayana)
194
Dr. Dra. Wiwik Susanah Rita,
M.Si.
KO-33
Identifikasi Dan Uji Aktivitas Senyawa Flavonoid Dari Ekstrak Daun Trembesi (Albizia Saman
(Jacq.) M (Universitas Udayana)
KO-34
Aktivitas Antikanker Ekstrak Spons Hyrtios Erecta (Universitas Udayana)
Ketut Widyani Astuti S.Si.,
M.Biomed., Apt
KO-35
Penetapan Kadar Alfa Mangostin Dan Uji Aktivitas Antibakteri S. Aureus Pada Ekstrak Etanol
Kulit Bu (Universitas Udayana)
197 Dr. Drs. I Made Sukadana, M.Si
KO-36
Ekstrak Etanol Biji Gayam (Inocarpus Fagiferus Fosb) Mencegah Aterosklerosis Melalui
Peningkatan Eks (Univesitas Udayana)
198 Ni Made Sri Nopiyani
KO-37
Efektivitas Pelatihan Aplikasi Software Workload Indicators Of Staffing Need Dalam
Meningkatkan Peng (Universitas Udayana)
189
dr. I Made Suka Adnyana, Sp.BPRE
195 I Made Dira Swantara
196
199
Dr. drh. I Gusti Ngurah Sudisma,
M.Si.
KO-38
Potensi Ekstrak Kecubung (Datura Matel L) Sebagai Anestesi. (Universitas Udayana)
200
dr. Ni Nengah Dwi Fatmawati,
S.Ked, SpMK, Ph.D
KO-39
Penentuan Tipe Kapsul Isolat Streptococcus Pneumoniae Pada Rumah Sakit Rujukan Tersier
Di Bali (Universitas Udayana)
201
KADEK TRESNA ADHI, SKM,
M.Kes
KO-4
Konsumsi Energi Dan Protein Serta Status Gizi Rumah Tangga Miskin Provinsi Bali
(Universitas Udayana)
JADWAL ACARA SENASTEK II 2015
Hari Pertama: Kamis, 29 Oktober 2015
Waktu
Acara
Keterangan
Venue Hotel Patra Jasa: Ruang Ball Room
07.30-08.30
08.30-10.10
Registrasi dan Kudapan
Upacara Pembukaan
Panitia
Panitia
08.30 -08.40 Tari (Selamat Datang: Sekar jagat)
08.40 -08.45 Lagu Indonesia Raya
08.45 -08.50 Doa
08.50 -09.05 Laporan Rektor UNUD
09.05 -09.20 Sambutan Menteri Ristekdikti
09.20 -10.10 Sambutan Gubernur Bali sebagai Keynote Speaker
sekaligus membuka Acara SENASTEK II 2015
PLENO : PEMAKALAH UTAMA
10.10-10.50
Pemakalah Utama 1
Prof. Dr. Ocky Karna Radjasa
(Direktur Riset dan Pengabdian Masyarakat,
Direktorat Jenderal Penguatan Riset dan
Moderator:
Pengembangan, Kemenristekdikti)
Prof. Dr. Ir. I Gde
10.50-11.30
Pemakalah Utama 2
Mahardika, MS
Prof. Djarot S. Wisnubroto
(Kepala BATAN )
11.30-12.00
Diskusi
12.00-13.00
13.00-17.45
MAKAN SIANG
SEMINAR PARALEL I - IV
Hari Kedua: Jumat, 30 Oktober 2015
Waktu
Acara
Keterangan
Venue Hotel Patra Jasa: Ruang Ball Room
07.30-08.30
Registrasi dan Kudapan
08.30-09.10
09.10-09.50
09.50-10.20
PLENO : PEMAKALAH UTAMA
Pemakalah Utama 3
Ir. I Made Dana Tangkas, M.Si.
(Direktur PT Toyota Motor Manufacturing Indonesia)
Pemakalah Utama 4
Prof. Dr. Ir. Dewa Ngurah Suprapta, M.Sc.
(Guru Besar Universitas Udayana)
Diskusi
Moderator:
Prof. Dr. Ir. I Gede
Rai Maya Temaja, MP
MENUNGGU PARTISI RUANGAN BALL ROOM (45 MENIT)
11.05-12.10
SEMINAR PARALEL I
12.10-13.00
MAKAN SIANG
13.00-17.45
SEMINAR PARALEL II - V
Karakteristik dan Bioaktivitas Antioksidan Daun Gaharu (Gyrinops versteegii)
(1)
Adi Parwata (1) , Putra Manuaba (2), Sutirta Yasa (3)
Lab. Organik, Jurusan Kimia FMIPA Universitas Udayana, Kampus Bukit Jimbaran.
Telp. (0361)701954 ext.255, E mail : m.andita@yahoo.co.id
(2)
Laboratorium Kimia Analitik, Jurusan Kimia FMIPA Universitas Udayana
(3)
Laboratorium Patologi, Fakultas Kedokteran Universitas Udayana
ABSTRAK
Stres oksidatif terjadi karena ketidakseimbangan jumlah radikal bebas dengan jumlah antioksidan
endogen yang diproduksi tubuh seperti Superoksida dismutase (SOD), Glutation peroksidase (GPx) dan
Catalase (CAT). Ketidakseimbangan ini bisa diatasi dengan mengkonsumsi antioksidan alami atau antioksidan
sintetis. Salah satu diantaranya adalah daun Gaharu.Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik
dan kapasitas antioksidan daun gaharu secara in vitro. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental
laboratorik yaitu menganalisis karakteristik dan bioaktivitas dari daun gaharu berupa kadar air, kadar klorofil,
kadar total fenol / flavonoid, kapasitas antioksidan dalam pelarut n-heksana, etil asetat, kloroform, etanol,
metanol dan air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar air daun segar dan kering = 60,9 % dan 10,8 %.
Kadar klorofil (a) 2771,159 ppm, klorofil (b) 1111,004. Kadar total fenol daun kering pada ekstrak air
menunjukkan kadar tolal fenol paling tinggi yaitu 14.980 mg GAE/100 mg. Kapasitas antioksidan paling tinggi
juga ditunjukkan oleh ekstrak air dengan IC 50 = 3,44 mg/mL (5 menit) dan 3,03 mg/mL. Screening fitokimia
menunjukkan bahwa kandungan kimia ekstrak air daun gaharu adalah senyawa fenol, flavonoid dan steroid.
Kandungan senyawa fenol/flavonoid yang cukup tinggi dan bekerja secara sinergis dalam menangkap atau
menetralisir radikal bebas menyebabkan ekstrak air daun gaharu mempunyai kapasitas antioksidan yang tinggi
Simpulan penelitian ini adalah ekstrak air daun Gaharu dapat dikembangkan sebagai alternatif antioksidan
alami dalam menurunkan stres oksidatif.
Kata kunci : Daun Gaharu, kapasitas antioksidan, kadar total fenol dan radikal bebas.
Characteristics and bioactivity of antioxidants Leaves Gaharu (Gyrinops versteegii)
(1)
Adi Parwata (1), Putra Manuaba (2), Sutirta Yasa (3)
Department of Chemistry, FMIPA, Udayana University, Campus Bukit Jimbaran
Telp. (0361)701954 ext.255, E mail : m.andita@yahoo.co.id
(2)
Laboratory of Analytical Chemistry, Department of Chemistry, FMIPA, Udayana University
(3)
Laboratory of Pathology, Faculty of Medicine, Udayana University
ABSTRACT
Oxidative stress occurs due to imbalance in the number of free radicals by the number of endogenous
antioxidant produced by the body such as superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPx) and
Catalase (CAT). This imbalance can be overcome by taking antioxidants natural or synthetic antioxidants. On
of them is Gaharu leaves.
This study aims to determine of the characteristics and antioxidant capacity in vitro of Gaharu Leaves .
This study is an experimental research laboratory is to analyze the character istics and bioactivity of leaves in
the form of water content, chlorophyll content, levels of total phenol / flavonoids, antioxidant capacity in the
solvent n-hexane, ethyl acetate, chloroform, ethanol, methanol and water.
The results showed that the water content of the fresh leaves and the dried = 60.9% and 10.8%.
Chlorophyll content (a) 2771.159 ppm, chlorophyll (b) 1111.004. Total phenol content of dried leaves in water
extracts showed the highest levels of phenol tolal ie 14 980 mg GAE / 100 mg. The highest antioxidant capacity
was also demonstrated by the water extract with IC 50= 3.44 mg/mL (5 minutes) and 3.03 mg/mL. Phytochemical
screening showed that the chemical content of the water extract of the leaves are phenolic compounds,
flavonoids and steroids. The content of phenolic compounds / flavonoids are high enough and work in synergy
to capture or neutralize free radicals cause leaves aqueous extract have a high antioxidant capacity
The conclusions of this research is to extract water Gaharu leaves can be developed as an alternative to
natural antioxidants in reducing oxidative stress
Keywords: Gaharu leaves, antioxidant capacity, total phenolic content and free radicals.
Senastek II, 2015
Page 1
KATAGORI : PEMAKALAH ORAL
No
NAMA PESERTA
KODE
1
Dr. Fitryane Lihawa, M.Si
BLS-1
2
IDA BAGUS WAYAN GUNAM
BLS-10
3
Ni Putu Diantariani
BLS-11
4
made ria defiani
BLS-12
5
6
7
Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti,
M.Si
Ni Made Susun Parwanayoni,
SSi., MSi.
Dra. Ni Luh Watiniasih, M.Sc.,
Ph.D.
BLS-13
BLS-14
BLS-15
8
Drs. I Made Siaka, M.Sc(Hons).
BLS-16
9
I Made Mudita
BLS-17
10
Dra. JUNITA HARDINI MSi.
BLS-18
11
Drs. Sudaryanto, MS
BLS-19
12
Ir. Achmad Zubair, MSc
BLS-2
13
Drs. I Nengah Simpen, M.Si
BLS-20
14
Ni Made Witariadi, S.Pt.,M.Si
BLS-21
15
Prof. Dr. Ir. Wayan Windia
BLS-22
16
Ir. Ketut Ayu Yuliadhi, MP.
BLS-23
17
18
19
Prof. Dr. Ir. I GEDE PUTU
WIRAWAN, M.Sc.
I GUSTI NGURAH PUTRA
DIRGAYUSA
Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi
Harsojuwono
BLS-24
BLS-25
BLS-26
20
I Gede Hendrawan
BLS-27
21
Prof. Dr. Ir. I Putu Gede
Ardhana, M.AgrSc.SH.
BLS-28
22
Iryanti Eka Suprihatin
BLS-29
23
Ishak Yassir
BLS-3
24
25
Prof. Dr. Ir. I Ketut Satriawan,
M.T.
Dr. Ir. Ngakan Made Anom
Wiryasa, MT.
BLS-30
BLS-31
26
Dr. drh. I Nengah wandia, MSi
BLS-32
27
Prof. Dr. Drs. I Ketut Junitha,MS
BLS-33
28
I Ketut Puja
BLS-34
JUDUL MAKALAH
Sebaran Spasial Kerentanan Sosial Bencana Longsor Di Das Alo Provinsi Gorontalo
(Universitas Gorontalo)
Biodesulfurisasi Dibenzothiophene Dengan Bakteri Pendegradasi Sulfur Yang Diisolasi Dari
Langkat Sum (Universitas Udayana)
Sintesis Komposit Ag/ZnO dengan Metode Kopresipitasi dan Uji Aktivitasnya terhadap Fenol
(Universitas Udayana)
Pemanfaatan Oryzalin dan Sinar Gamma dalam Poliploidisasi Tanaman Pacar Air
(Universitas Udayana)
Identifikasi Senyawa Aktif Ekstrak Daun Jati (Tectona Grandis L.F ) Yang Berpotensi Sebagai
Fungis (Universitas Udayana)
Bioremediasi tanah tercemar logam berat timbal (Pb) dengan menggunakan tanaman hias
dikombinasi komp (Universitas Udayana)
Produksi Madu Lebah Trigona Pada Beberapa Sarang Alami Di Bali (Universitas Udayana)
Spesiasi Dan Bioavailabilitas Logam Berat Dalam Tanah Pertanian Untuk Budidaya Berbagai
Jenis Sayura (Universitas Udayana)
Peningkatan Kualitas Ransum Berbasis Limbah Isi Rumen Melalui Fermentasi Inokulan
Konsorsium Bakteri (Universitas Udayana)
Distribusi Liken Graphidaceae Di Pulau Bali (Universitas Udayana)
Konservasi Jalak Bali (Leucopsar Rothschildi Stresemann, 1912) Di Kepulauan Nusa Penida
Dan Kearifan (Universitas Udayana)
Pengaruh Konsentrasi Logam Krom (Cr) Dan Jumlah Rumpun Tanaman Pada Proses
Fitoremediasi Tanaman Aka (Universitas Hasanuddin-Makasar)
Pendugaan Akuifer Bawah Tanah Dengan Metoda Geolistrik (Universitas Udayana)
Proses Pembuatan Pupuk Bio Organik Dengan Teknologi Fermentasi Menggunakan Molases
Plus (Universitas Udayana)
Teknik Pengelolaan Air Irigasi Pada Sistem Subak Di Kabupaten Tabanan (Universitas
Udayana)
Pembiakan Massal Dan Pola Peneluran Predator Sycanus Sp. (Universitas Udayana)
Re-Vegetation By Using Plant-Symbiotic Microorganisms And Transfer Technology Of The
Multi-Function (Universitas Udayana)
Analisis Beban Pencemar Dan Kapasitas Asimilasi Muara Tukad Mati - Bali (Universitas
Udayana)
Studi Konsentrasi Tapioka Dan Perbandingan Campuran Pemlastis Terhadap Karakteristik
Fisik Dan Mekan (Universitas Udayana)
Dinamika Suhu Permukaan Laut Di Wilayah Perairan Indonesia Dan Sekitarnya Serta
Hubungannya Dengan C (Universitas Udayana)
Kajian Kebijakan Sektor Kehutanan Dalam Menyikapi Perubahan Iklim (Universitas Udayana)
Penurunan Kandungan Ammonia Limbah Cair Rumah Sakit Dengan Kombinasi Trikling Filter
Dan Lahan Basah (Universitas Udayana)
Keanekaragaman Tumbuhan Di Lahan Rehabilitasi Bekas Tambang Batubara Di PT Singlurus
Pratama (Balitek KSDA Samboja)
Ragam Keunikan Dan Model Manajemen Daya Tarik Wisata Populer Di Pulau Bali
(Universitas Udayana)
Analisis Potensi Dan Pewmanfaatan Air Dalam Penyelenggaraan Penataan Ruang Wilayah
Kota Denpasar (Universitas Udayana)
Polimorfisme Gen Sry Pada Populasi Monyet Ekor Panjang Di Kawasan Jawa Timur
(Universitas Udayana)
Variasi Genetika Dna Mikrosatelit Kromosom-Ymasyarakat Para Semaya Warga Pande
Kabupaten Gianyar (Universitas Udayana)
Genetic Diversity Of Bali Cattle Based On Microsatellite Marker (Universitas Udayana)
177 Iwan Harjono Utama
KO-18
Potensi Antiglikasi Dan Aktivitas Pemusnah (Scavenging) Radikal Bebas Dari Ekstrak Ubi Jalar
Ungu (Universitas Udayana)
178 Sri Rahayu Santi
KO-19
Potensi Kandungan Total Flavonoid Dan Fenol Kulit Batang Gayam (Inocarpus Fagiferus Fosb)
Sebagai An (Univesitas Udayana)
179 Dr.Drs. A.A. Ngr. Gunawan,MT
KO-2
Perhitungan Nilai Besaran Fisis Film Hasil Photo Sinar-X Mammografi Jenis Lesi Ganas Dan
Lesi Jinak (Universitas Udayana)
180 Cokorda Istri Arisanti
KO-20
Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Terpurifikasi Herba Sambiloto
181 Pande Putu Januraga
KO-21
The Applicability Of VCT Information Card During Outreach Works Of Clients Of Female Sex
Workers In (Universitas Udayana)
182 Putu Widarini
KO-22
Faktor Sosiodemografi Dan Kesehatan Reproduksi Anak Jalanan Di Kota Denpasar Dan
Kabupaten Badung (Universitas Udayana)
183 Ni Putu Ariantari
KO-23
Aktivitas Antituberkulosis Ekstrak Etanol Kulit Batang Cempaka Kuning Terhadap
Mycobacterium Tubercu (Universitas Udayana)
184 Dra. Inna Narayani, M.Sc
KO-24
Perbandingan Hasil Isolasi Sel Mononuklear Darah Tepi Menggunakan Ficoll 400 20%
Dengan Ficoll -Paqu (Universitas Udayana)
185 Dr.dr. I Made Jawi, M.Kes
KO-25
Standarisasi Dan Uji Potensi Antihipertensi Serta Antioksidan Ekstrak Kering Umbi Ubijalar
Ungu Pada (Universitas Udayana)
186 Dr. I Wayan Batan
KO-26
Factor-Faktor Risiko Yang Mendorong Kejadian Rabies Pada Anjing Di Bali (THE RISK
FACTORS ENCOURAGE (Universitas Udayana)
187 Komang Ayu Nocianitri
KO-27
Aktivitas Antioksidan Lactobacillus Spp Untuk Pengembangan Antioksidatif Probiotik
(Universitas Udayana)
188 I Nengah Sujaya
KO-28
SEKUEN INTERAGENIC SPACER REGION SEBAGAI TARGET PENGEMBANGAN DETEKSI SPESIFIK
Lactobacillus Sp F213 (Universitas Udayana)
KO-29
Pemberdayaan Kader Dan Tokoh Masyarakat Dalam Upaya Implementasi Strategi Deteksi
Dini Kasus Malnutr (Universitas Udayana)
190 Ni Wayan Sudatri, S.Si.,M.Si.
KO-3
Panjang Siklus Estrus Dan Jumlah Anak Tikus Betina (Rattus Rattus) Yang Diinjeksi White
Vitamin C D (Universitas Udayana)
191
Prof. Dr. drh. Nyoman Sadra
Dharmawan, MS
KO-30
Parasit Potensial Pada Anjing Di Bali (Universiats Udayana)
192
Prof. drh. Nyoman Mantik
Astawa, Ph.D.
KO-31
Produksi Dan Karakterisasi Antibodi Monoklonal Anti-Glikoprotein Virus Rabies (Universitas
Udayana)
193
Dr. Drs. I Made Oka Adi
Parwata, M.Si.
KO-32
Karakteristik Dan Bioaktivitas Antioksidan Daun Gaharu (Gyrinops Versteegii) (Universitas
Udayana)
194
Dr. Dra. Wiwik Susanah Rita,
M.Si.
KO-33
Identifikasi Dan Uji Aktivitas Senyawa Flavonoid Dari Ekstrak Daun Trembesi (Albizia Saman
(Jacq.) M (Universitas Udayana)
KO-34
Aktivitas Antikanker Ekstrak Spons Hyrtios Erecta (Universitas Udayana)
Ketut Widyani Astuti S.Si.,
M.Biomed., Apt
KO-35
Penetapan Kadar Alfa Mangostin Dan Uji Aktivitas Antibakteri S. Aureus Pada Ekstrak Etanol
Kulit Bu (Universitas Udayana)
197 Dr. Drs. I Made Sukadana, M.Si
KO-36
Ekstrak Etanol Biji Gayam (Inocarpus Fagiferus Fosb) Mencegah Aterosklerosis Melalui
Peningkatan Eks (Univesitas Udayana)
198 Ni Made Sri Nopiyani
KO-37
Efektivitas Pelatihan Aplikasi Software Workload Indicators Of Staffing Need Dalam
Meningkatkan Peng (Universitas Udayana)
189
dr. I Made Suka Adnyana, Sp.BPRE
195 I Made Dira Swantara
196
199
Dr. drh. I Gusti Ngurah Sudisma,
M.Si.
KO-38
Potensi Ekstrak Kecubung (Datura Matel L) Sebagai Anestesi. (Universitas Udayana)
200
dr. Ni Nengah Dwi Fatmawati,
S.Ked, SpMK, Ph.D
KO-39
Penentuan Tipe Kapsul Isolat Streptococcus Pneumoniae Pada Rumah Sakit Rujukan Tersier
Di Bali (Universitas Udayana)
201
KADEK TRESNA ADHI, SKM,
M.Kes
KO-4
Konsumsi Energi Dan Protein Serta Status Gizi Rumah Tangga Miskin Provinsi Bali
(Universitas Udayana)
JADWAL ACARA SENASTEK II 2015
Hari Pertama: Kamis, 29 Oktober 2015
Waktu
Acara
Keterangan
Venue Hotel Patra Jasa: Ruang Ball Room
07.30-08.30
08.30-10.10
Registrasi dan Kudapan
Upacara Pembukaan
Panitia
Panitia
08.30 -08.40 Tari (Selamat Datang: Sekar jagat)
08.40 -08.45 Lagu Indonesia Raya
08.45 -08.50 Doa
08.50 -09.05 Laporan Rektor UNUD
09.05 -09.20 Sambutan Menteri Ristekdikti
09.20 -10.10 Sambutan Gubernur Bali sebagai Keynote Speaker
sekaligus membuka Acara SENASTEK II 2015
PLENO : PEMAKALAH UTAMA
10.10-10.50
Pemakalah Utama 1
Prof. Dr. Ocky Karna Radjasa
(Direktur Riset dan Pengabdian Masyarakat,
Direktorat Jenderal Penguatan Riset dan
Moderator:
Pengembangan, Kemenristekdikti)
Prof. Dr. Ir. I Gde
10.50-11.30
Pemakalah Utama 2
Mahardika, MS
Prof. Djarot S. Wisnubroto
(Kepala BATAN )
11.30-12.00
Diskusi
12.00-13.00
13.00-17.45
MAKAN SIANG
SEMINAR PARALEL I - IV
Hari Kedua: Jumat, 30 Oktober 2015
Waktu
Acara
Keterangan
Venue Hotel Patra Jasa: Ruang Ball Room
07.30-08.30
Registrasi dan Kudapan
08.30-09.10
09.10-09.50
09.50-10.20
PLENO : PEMAKALAH UTAMA
Pemakalah Utama 3
Ir. I Made Dana Tangkas, M.Si.
(Direktur PT Toyota Motor Manufacturing Indonesia)
Pemakalah Utama 4
Prof. Dr. Ir. Dewa Ngurah Suprapta, M.Sc.
(Guru Besar Universitas Udayana)
Diskusi
Moderator:
Prof. Dr. Ir. I Gede
Rai Maya Temaja, MP
MENUNGGU PARTISI RUANGAN BALL ROOM (45 MENIT)
11.05-12.10
SEMINAR PARALEL I
12.10-13.00
MAKAN SIANG
13.00-17.45
SEMINAR PARALEL II - V
Karakteristik dan Bioaktivitas Antioksidan Daun Gaharu (Gyrinops versteegii)
(1)
Adi Parwata (1) , Putra Manuaba (2), Sutirta Yasa (3)
Lab. Organik, Jurusan Kimia FMIPA Universitas Udayana, Kampus Bukit Jimbaran.
Telp. (0361)701954 ext.255, E mail : m.andita@yahoo.co.id
(2)
Laboratorium Kimia Analitik, Jurusan Kimia FMIPA Universitas Udayana
(3)
Laboratorium Patologi, Fakultas Kedokteran Universitas Udayana
ABSTRAK
Stres oksidatif terjadi karena ketidakseimbangan jumlah radikal bebas dengan jumlah antioksidan
endogen yang diproduksi tubuh seperti Superoksida dismutase (SOD), Glutation peroksidase (GPx) dan
Catalase (CAT). Ketidakseimbangan ini bisa diatasi dengan mengkonsumsi antioksidan alami atau antioksidan
sintetis. Salah satu diantaranya adalah daun Gaharu.Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik
dan kapasitas antioksidan daun gaharu secara in vitro. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental
laboratorik yaitu menganalisis karakteristik dan bioaktivitas dari daun gaharu berupa kadar air, kadar klorofil,
kadar total fenol / flavonoid, kapasitas antioksidan dalam pelarut n-heksana, etil asetat, kloroform, etanol,
metanol dan air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar air daun segar dan kering = 60,9 % dan 10,8 %.
Kadar klorofil (a) 2771,159 ppm, klorofil (b) 1111,004. Kadar total fenol daun kering pada ekstrak air
menunjukkan kadar tolal fenol paling tinggi yaitu 14.980 mg GAE/100 mg. Kapasitas antioksidan paling tinggi
juga ditunjukkan oleh ekstrak air dengan IC 50 = 3,44 mg/mL (5 menit) dan 3,03 mg/mL. Screening fitokimia
menunjukkan bahwa kandungan kimia ekstrak air daun gaharu adalah senyawa fenol, flavonoid dan steroid.
Kandungan senyawa fenol/flavonoid yang cukup tinggi dan bekerja secara sinergis dalam menangkap atau
menetralisir radikal bebas menyebabkan ekstrak air daun gaharu mempunyai kapasitas antioksidan yang tinggi
Simpulan penelitian ini adalah ekstrak air daun Gaharu dapat dikembangkan sebagai alternatif antioksidan
alami dalam menurunkan stres oksidatif.
Kata kunci : Daun Gaharu, kapasitas antioksidan, kadar total fenol dan radikal bebas.
Characteristics and bioactivity of antioxidants Leaves Gaharu (Gyrinops versteegii)
(1)
Adi Parwata (1), Putra Manuaba (2), Sutirta Yasa (3)
Department of Chemistry, FMIPA, Udayana University, Campus Bukit Jimbaran
Telp. (0361)701954 ext.255, E mail : m.andita@yahoo.co.id
(2)
Laboratory of Analytical Chemistry, Department of Chemistry, FMIPA, Udayana University
(3)
Laboratory of Pathology, Faculty of Medicine, Udayana University
ABSTRACT
Oxidative stress occurs due to imbalance in the number of free radicals by the number of endogenous
antioxidant produced by the body such as superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPx) and
Catalase (CAT). This imbalance can be overcome by taking antioxidants natural or synthetic antioxidants. On
of them is Gaharu leaves.
This study aims to determine of the characteristics and antioxidant capacity in vitro of Gaharu Leaves .
This study is an experimental research laboratory is to analyze the character istics and bioactivity of leaves in
the form of water content, chlorophyll content, levels of total phenol / flavonoids, antioxidant capacity in the
solvent n-hexane, ethyl acetate, chloroform, ethanol, methanol and water.
The results showed that the water content of the fresh leaves and the dried = 60.9% and 10.8%.
Chlorophyll content (a) 2771.159 ppm, chlorophyll (b) 1111.004. Total phenol content of dried leaves in water
extracts showed the highest levels of phenol tolal ie 14 980 mg GAE / 100 mg. The highest antioxidant capacity
was also demonstrated by the water extract with IC 50= 3.44 mg/mL (5 minutes) and 3.03 mg/mL. Phytochemical
screening showed that the chemical content of the water extract of the leaves are phenolic compounds,
flavonoids and steroids. The content of phenolic compounds / flavonoids are high enough and work in synergy
to capture or neutralize free radicals cause leaves aqueous extract have a high antioxidant capacity
The conclusions of this research is to extract water Gaharu leaves can be developed as an alternative to
natural antioxidants in reducing oxidative stress
Keywords: Gaharu leaves, antioxidant capacity, total phenolic content and free radicals.
Senastek II, 2015
Page 1