ANALISA USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH (Studi Kasus: PT. Situjuh Organik Madani di Kanagarian Situjuh Banda Dalam Kabupaten Lima Puluh Kota).
(Srudt
ANA]-ISA USASA
PETERNAKAN SAPI Pf,RAE
K,!m: PT. Situjrb Orsdik Mrd{i di (rMgrn.r Sittrjtrlt
B.id; Dst{n Kibq,ti.n Lihr Prtuh Xoti)
SKBI}SI
Ol€h :
RIFQT ALHADT
04 t64 00f
Q"..,l*{cffE
FAKULTAS PETf,RNAXAN
UNII'ERSITAS ANDALAS
2009
ANALISA I]SAHA
PETERNAI(AN SA?I PERAH
(Studi Ki$s: tT.Situjuh Orgrnikllld$i di K,n,B,.i!n Situjuh
Banda Dalln Ksbnnltcn l,in! Pnluh Kotr)
Rilqi AlhaJl, di blsrb bimbingxn
k Ismet lskaDdar,lvls dan Ralmiwari. S.PL. M Si
fLosED Srudi Sosial Llkononi Pelernakan. Jurusa! Produksi Tenak
FNk'lr*P.r.m,L3n lliiv.ririsAfdrhs
Prddr!.2009
Atts
flL{K
P.ncinidrnri d illksanlkdn Fdd PT situjun orginik Mrdanr yd.g krl€l.l
di Kandgaim Siiujuh Banda Dalan Kecamluu Situjuh Lino Nagari Kabupll€n
Linu Puluh Kora. Fada lang8al 25 .raouari l0 Febru.ri 1009. Tujurn penelitian
nri ad.lah untuk mengelahi tcknis pc'relihdaan sapi perah pada PI Situluh
organik lvladari setu Lnluk mclr8cfthui pcndap.tan yane ditcrin]a Pl SnLiL l
oigdrik Madani. NJetode yang dieunakan dalan pc.chian ini adalah mclodc
ltudi klsus. Dara lang digunakan ddlbn dau lrnn€r r-x.g dited€h frolalui
pcogmrb lala$ng di lapanga. drn melalui wa{ancaD dengm petemat. dda
pnnrer a.rrd lai. berdpa calaran keuansan sefia aanbmn unnun dan keleranea!
yanejel6 buns.spck tcknis nsaha lcsebrt sedde.lim dah sck ndcr bctsnmb.r
dtui nNbnsi inslos, p€nennhn lde lc&an dengd penelirim ini Ada dua
melodc dalGh yarg diguaka. lairu pen€etan 6pek reknis dianllisa secard
Jesrnpril tualilatii sedsskrn Fndapate yog diperoleh dilnrlk! secar.
desknptil lretit3til Ddi hsil penelilian dipebleh bah*a lek]ns peDeliharon
lsaho pelen.lar sapi pcmh ]ans dilaksnakan pada PT. Situjuh Orguik Mad i
rans dilihat ddn pen.ntm asp.k lekft sudalr culup baik. h.l ini daFr dilihr
ddi Fenenpm aspek bibn, pale. kblalsma NJ.clihdae. tc ddrgM scru
kelehrt itpcntakit ,vang ada nida PT siluJlh o'smik M anl Dm danar pull
dilihat dui segi ko.nsicn leknis sep€1i nrN latlasi, selana bennak. penreruhan
dan ptuduksjsusr. pcnberidr susu pada anaksapi. umu sapi. dan keinrkandans
jusa dniihi sudah .uk!p bxit. Analha lcrhadap aspek ekonomis LEaha p.tcrnakal
sapi pcrah pad! tT Sitrjun Orsdik Maddi dipcrolch bialaprcduksi sebcsar Rp
106.647100,- dan penenmm s.b.sd Rp.381.699.600.- Dri hasil lcsebul
didapdrlm p.rdapald bersih sdbesd Rp 7j052.300, dri Fndjp an benih
dapal dihitung anxlGa keuniuogan dengm R/C ratio 1,24 Hal ini menunjukks
bahv! uahr ini hc galdri keuntunsan. do ritik inp6 unruJi produlsi susu
ada1ab,16.109.22 Lit.r lcrtlm saat hera Fcnilcr Nstr Rp 5365.32,-
Kara kunci: Teknis Penreliharaar. Koelisier Tekris, Aspek Ekonomis, Anilisa
Keuntnngm
II. TINJAUAN PUSTAKA
A, Usrha Peremakar S.pi Pemb
Sochnawi (1995) ncngonukard bahwa
didikm
sebagai
ilnu
Dsana
hi bi6d)€
ilnu ymg nenpelajdi bag3inm ssoimg fr€nsaloksike
smber daya yans ada secda efektif dm efisien untuk tujuan mcnp€roleh
keuniungm
yes linsgi
pada waitu
lcnmtu Imu
usana
y
1di adal,i itm!
s
menp€lajd bagainma sesoiMg mensusahakm dm nenstoordinir fatlorlaklor lroduksi berupa laha dan
meTbenl
T fe.r
tei
Usana
E
alm
schilamy! sebasai nodal sehingga
rbdi\-bai(I)a (
dneruslm. Iilik impc pada pT Snujuh Oreeik
Maddi 6ruk produksi srsu
perlitersusuRp.
keblunsan,
susu dapal ditinskalke sebaeaima
p€ninskat spck rcknh, 6pck
apabila pcner.Fn
b.dolm dengan bail
hrr!
sesuai dengan
ekonomis jusa sohdunya
6pek lcknis dan loensien rek is bis
l]€nerina& jug,
ala
dapat neningkar. Oleh
Fbab ilu salah satu peninskarm yeg dlpal mcncmetar pendapah betupa
meninskalkm ndajc'ncn
pchelihdm
DAFTAR PUSTAKA
Ahidin,
Z
2002. Pensgemukar Sapi Potong. AgroMedi! Puseka.
Jalda
Adivilapa. A. l982. llnu Usdn!Tani. U.ilc6nas Padjadjem. Beduns.
D.
1991. Sumbanaan pcndidik tinsai F.Lenakan kcpa.ta
penbbgm peremakan. Dlslosi Panel. Seprcnb€r 1991. Jalinmgor,
Al,nadilaea
Bakr, H. t992. Ilnu renal sapi terst. Di[1ar. Fatulbs Percnakh Univesiras
llddi.i. Y.2001 S4i B!li.
B;o
Pene
be S wad.y!. Jakarta.
Pusat Statislik (BPS) Kabuparen Lima Pulun Kola.
Puluh Kora dalm
:004. Kabuparen Lima
Angh 2004. BPS Kabuparn Lima puluh
Blalcly, J dm D.H Bade 1998. Ilmu Petenlk . Terjemanan
B
Kota,
Srieedono.
Gadjan Mada Universi!, Prcss. Yoslakarra.
Dmono.
Dinas
1993. Ta1a Laksma tjsana Sapi
Pclcnale
P.opinsi Sumalera
Sllmten Bd( Padda.
Kere6&. Kaistus.
Bdd
J da.
2007. Dalabasc ?eternatb propinsi
Dnekbral Jend6l PeternaL L992 petunjuk rekni\ Pelalsem panca Usala
Temak Sapi Potong. Proyek Usala Sapj Porons Diekomt rcndral
PercnDhn rrudr
Djeijan, A.
s
1996.
UslraTe at
sapi. Kanhius. JalaJu.
Kmmddin, A., L. Ibmhin.. C. Simsuddin d H. Batd. I t8O. Cse study
Flerukan sapi p€ran di smarera Bmt. Diklar. Fakuhd p€temalan
UniveBilas Andal6, Padans.
ANA]-ISA USASA
PETERNAKAN SAPI Pf,RAE
K,!m: PT. Situjrb Orsdik Mrd{i di (rMgrn.r Sittrjtrlt
B.id; Dst{n Kibq,ti.n Lihr Prtuh Xoti)
SKBI}SI
Ol€h :
RIFQT ALHADT
04 t64 00f
Q"..,l*{cffE
FAKULTAS PETf,RNAXAN
UNII'ERSITAS ANDALAS
2009
ANALISA I]SAHA
PETERNAI(AN SA?I PERAH
(Studi Ki$s: tT.Situjuh Orgrnikllld$i di K,n,B,.i!n Situjuh
Banda Dalln Ksbnnltcn l,in! Pnluh Kotr)
Rilqi AlhaJl, di blsrb bimbingxn
k Ismet lskaDdar,lvls dan Ralmiwari. S.PL. M Si
fLosED Srudi Sosial Llkononi Pelernakan. Jurusa! Produksi Tenak
FNk'lr*P.r.m,L3n lliiv.ririsAfdrhs
Prddr!.2009
Atts
flL{K
P.ncinidrnri d illksanlkdn Fdd PT situjun orginik Mrdanr yd.g krl€l.l
di Kandgaim Siiujuh Banda Dalan Kecamluu Situjuh Lino Nagari Kabupll€n
Linu Puluh Kora. Fada lang8al 25 .raouari l0 Febru.ri 1009. Tujurn penelitian
nri ad.lah untuk mengelahi tcknis pc'relihdaan sapi perah pada PI Situluh
organik lvladari setu Lnluk mclr8cfthui pcndap.tan yane ditcrin]a Pl SnLiL l
oigdrik Madani. NJetode yang dieunakan dalan pc.chian ini adalah mclodc
ltudi klsus. Dara lang digunakan ddlbn dau lrnn€r r-x.g dited€h frolalui
pcogmrb lala$ng di lapanga. drn melalui wa{ancaD dengm petemat. dda
pnnrer a.rrd lai. berdpa calaran keuansan sefia aanbmn unnun dan keleranea!
yanejel6 buns.spck tcknis nsaha lcsebrt sedde.lim dah sck ndcr bctsnmb.r
dtui nNbnsi inslos, p€nennhn lde lc&an dengd penelirim ini Ada dua
melodc dalGh yarg diguaka. lairu pen€etan 6pek reknis dianllisa secard
Jesrnpril tualilatii sedsskrn Fndapate yog diperoleh dilnrlk! secar.
desknptil lretit3til Ddi hsil penelilian dipebleh bah*a lek]ns peDeliharon
lsaho pelen.lar sapi pcmh ]ans dilaksnakan pada PT. Situjuh Orguik Mad i
rans dilihat ddn pen.ntm asp.k lekft sudalr culup baik. h.l ini daFr dilihr
ddi Fenenpm aspek bibn, pale. kblalsma NJ.clihdae. tc ddrgM scru
kelehrt itpcntakit ,vang ada nida PT siluJlh o'smik M anl Dm danar pull
dilihat dui segi ko.nsicn leknis sep€1i nrN latlasi, selana bennak. penreruhan
dan ptuduksjsusr. pcnberidr susu pada anaksapi. umu sapi. dan keinrkandans
jusa dniihi sudah .uk!p bxit. Analha lcrhadap aspek ekonomis LEaha p.tcrnakal
sapi pcrah pad! tT Sitrjun Orsdik Maddi dipcrolch bialaprcduksi sebcsar Rp
106.647100,- dan penenmm s.b.sd Rp.381.699.600.- Dri hasil lcsebul
didapdrlm p.rdapald bersih sdbesd Rp 7j052.300, dri Fndjp an benih
dapal dihitung anxlGa keuniuogan dengm R/C ratio 1,24 Hal ini menunjukks
bahv! uahr ini hc galdri keuntunsan. do ritik inp6 unruJi produlsi susu
ada1ab,16.109.22 Lit.r lcrtlm saat hera Fcnilcr Nstr Rp 5365.32,-
Kara kunci: Teknis Penreliharaar. Koelisier Tekris, Aspek Ekonomis, Anilisa
Keuntnngm
II. TINJAUAN PUSTAKA
A, Usrha Peremakar S.pi Pemb
Sochnawi (1995) ncngonukard bahwa
didikm
sebagai
ilnu
Dsana
hi bi6d)€
ilnu ymg nenpelajdi bag3inm ssoimg fr€nsaloksike
smber daya yans ada secda efektif dm efisien untuk tujuan mcnp€roleh
keuniungm
yes linsgi
pada waitu
lcnmtu Imu
usana
y
1di adal,i itm!
s
menp€lajd bagainma sesoiMg mensusahakm dm nenstoordinir fatlorlaklor lroduksi berupa laha dan
meTbenl
T fe.r
tei
Usana
E
alm
schilamy! sebasai nodal sehingga
rbdi\-bai(I)a (
dneruslm. Iilik impc pada pT Snujuh Oreeik
Maddi 6ruk produksi srsu
perlitersusuRp.
keblunsan,
susu dapal ditinskalke sebaeaima
p€ninskat spck rcknh, 6pck
apabila pcner.Fn
b.dolm dengan bail
hrr!
sesuai dengan
ekonomis jusa sohdunya
6pek lcknis dan loensien rek is bis
l]€nerina& jug,
ala
dapat neningkar. Oleh
Fbab ilu salah satu peninskarm yeg dlpal mcncmetar pendapah betupa
meninskalkm ndajc'ncn
pchelihdm
DAFTAR PUSTAKA
Ahidin,
Z
2002. Pensgemukar Sapi Potong. AgroMedi! Puseka.
Jalda
Adivilapa. A. l982. llnu Usdn!Tani. U.ilc6nas Padjadjem. Beduns.
D.
1991. Sumbanaan pcndidik tinsai F.Lenakan kcpa.ta
penbbgm peremakan. Dlslosi Panel. Seprcnb€r 1991. Jalinmgor,
Al,nadilaea
Bakr, H. t992. Ilnu renal sapi terst. Di[1ar. Fatulbs Percnakh Univesiras
llddi.i. Y.2001 S4i B!li.
B;o
Pene
be S wad.y!. Jakarta.
Pusat Statislik (BPS) Kabuparen Lima Pulun Kola.
Puluh Kora dalm
:004. Kabuparen Lima
Angh 2004. BPS Kabuparn Lima puluh
Blalcly, J dm D.H Bade 1998. Ilmu Petenlk . Terjemanan
B
Kota,
Srieedono.
Gadjan Mada Universi!, Prcss. Yoslakarra.
Dmono.
Dinas
1993. Ta1a Laksma tjsana Sapi
Pclcnale
P.opinsi Sumalera
Sllmten Bd( Padda.
Kere6&. Kaistus.
Bdd
J da.
2007. Dalabasc ?eternatb propinsi
Dnekbral Jend6l PeternaL L992 petunjuk rekni\ Pelalsem panca Usala
Temak Sapi Potong. Proyek Usala Sapj Porons Diekomt rcndral
PercnDhn rrudr
Djeijan, A.
s
1996.
UslraTe at
sapi. Kanhius. JalaJu.
Kmmddin, A., L. Ibmhin.. C. Simsuddin d H. Batd. I t8O. Cse study
Flerukan sapi p€ran di smarera Bmt. Diklar. Fakuhd p€temalan
UniveBilas Andal6, Padans.