EPENGARUH JANGKA PANJANG STATUS ANEMIA TERHADAP AKTIVITAS FISIK DAN KESEGARAN JASMANI PADA SISWI SMK PENERBANGAN Pengaruh Jangka Panjang Status Anemia Terhadap Aktivitas Fisik Dan Kesegaran Jasmani Pada Sisiwi SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganya
EPENGARUH JANGKA PANJANG STATUS ANEMIA TERHADAP AKTIVITAS
FISIK DAN KESEGARAN JASMANI PADA SISWI SMK PENERBANGAN
BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh:
DEWI YANA
J 310 090 022
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
PROGRAM STUDI ILMU GIZI S1
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRAK
DEWI YANA J 310 090 022
PENGARUH JANGKA PANJANG STATUS ANEMIA TERHADAP AKTIVITAS
FISIK DAN KESEGARAN JASMANI PADA SISIWI SMK PENERBANGAN
BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR
Pendahuluan: Remaja putri lebih sering terkena anemia karena remaja berada
pada masa pertumbuhan yang membutuhkan zat besi sehingga akan
mempengaruhi aktifitas fisik dan kesegaran jasmani remaja baik yang anemia
maupun non anemia
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada pengaruh jangka
panjang status anemia terhadap aktifitas fisik dan kesegaran jasamni pada sisiwi
SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar.
Metode Penelitian: Desain penelitian observasional dengan pendekatan kohort
retrospektif dengan jumlah 37 subyek yang terpilih secara total sampling. Data
aktifitas fisik diperoleh dengan recall aktifitas 24 jam selama 4 hari tidak berturutturut, data kesegaran jasmani diperoleh dengan Harvard Steps Tes dan data
status anemia diperoleh dengan metode cyanmethemoglobin.
Hasil: Hasil penelitian menunjukkan siswi yang anemia dengan kategori aktivitas
ringan sebayak (85.7%) sedangkan siswi yang non anemia dengan kategori
aktivitas sedang sebayak (62.5%) dan siswi yang anemia dengan kategori
kesegaran jasmani baik sebayak (90.5%) sedangkan siswi yang non anemia
dengan kategori baik sebayak (100%). Berdasarkan uji statistik menunjukkan ada
pengaruh jangka panjang status anemia terhadap aktivitas fisik dan tidak ada
pengaruh jangka panjang status anemia terhadap kesegaran jasmani pada siswi
SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar.
Kesimpulan: Aktifitas fisik siswi yang tidak terkena anamia lebih tinggi dari pada
yang terkena anemia dan kesegaran jasmani siswi yang tidak anemia lebih tinggi
dari pada yang terkena anemia.
Kata Kunci : Aktifitas Fisik, Kesegaran Jasmani, Anemia dan Non Anemia
Kepustakaan : 43 (1996 - 2013)
ii
STUDY PROGRAM OF NUTRITIONAL S1
HEALTH SCIENCE FACULTY
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA
MINITHESIS
ABSTRACT
DEWI YANA J 310 090 022
THE LONG – TERM EFFECTS OF ANEMIA STATUS FOR PHYSICAL
ACTIVITIES AND BODY HEALTH IN STUDENTS OF SMK PENERBANGAN
BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR
Introduction: Adolescent especially young women are more often suffered from
anemia because they are in growth period which require the iron so it will affect
physical activities and body health whether they are anemia or not.
Purpose: The Purpose of this research is to know whether raw there any long –
term effects of anemia status for physical activities and body health in students
SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar.
Research Method : The design used was observational research with
approachment Restrospective Kohort with 37 selected subjects in total sampling.
The data of physical activities was retrieved with recalling in activities on 24 hours
during 4 days non – continued, the data of body health was retrieved with
Harvard Steps Test and the data of anemia status was retrieved with
Cyanmethemoglobin Method.
Result : The result of this research shows that the students with anemia which
categorized low activities are 85,7%, the students with non – anemia which
categorized medium activities are 62,5%, the students with good body health are
90,5% and the students which are not anemia with good category are 100%.
Based statistics exam shows there are long – term effects of anemia status for
physical activities and there are not long – term effects of anemia status for body
health of student in SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar.
Conclusion : Physical activities of students without anemia are higher than
effected by anemia. Body health of students without anemia are higher than
effected by anemia.
Keywords
Bibligraphy
: Physical Activities, Body Health, Anemia and Non - Anemia
: 43 (1996 - 2013)
iii
PENGARUH JANGKA PANJANG STATUS ANEMIA TERHADAP
AKTIVITAS FISIK DAN KESEGARAN JASMANI PADA SISWI SMK
PENERBANGAN BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh :
DEWI YANA
J 310 090 022
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
iv
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Skripsi
: Pengaruh Jangka Panjang Status Anemia
Terhadap Aktivitas Fisik dan Kesegaran Jasmani
pada Siswi SMK Penerbangan Bina Dhirgantara
Karanganyar
Nama Mahasiswa
: Dewi Yana
Nomor Induk Mahasiswa
: J 310 090 022
Telah diuji dan dinilai oleh Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi
Jenjang S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
Pada tanggal 28 Januari 2015 dan telah diperbaiki
sesuai dengan Masukan Tim Penguji.
Surakarta,
Mai 2015
Menyetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Siti Zulaekah, A., M.Si
NIK/NIDN : 751 / 06-0612-7501
Rusdjiyanto, SKM, M.Si
NIP. 196702171 198 902 1 002
Mengetahui,
Ketua Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes, PhD
NIK/NIDN : 744 / 06-2312-7301
v
PENGESAHAN SKRIPSI
Judul Penelitian
Nama Mahasiswa
: Pengaruh Jangka Panjang Status Anemia
Terhadap Aktivitas Fisik Dan Kesegaran Jasmani
Pada Siswi SMK Penerbangan Bina Dhirgantara
Karanganyar
: Dewi Yana
Nomor Induk Mahasiswa
: J 310 090 022
Telah dipertahankan didepan Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi
Jenjang S1 Fakultas Ilmu Kesehatan pada tanggal 28 Januari 2015 dan
dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Surakarta,
Mei 2015
Penguji I
: Siti Zulaekah, A., M.Si
(………………….)
Penguji II
: Wahyuni, SKM. M. Kes
(………………….)
Penguji III
: Endang Nur. W., SST., M.Si. Med
(………………….)
Mengetahui
Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dr. Suwaji, M.Kes
NIP. 19531123 198303 1 002
NIDN. 00-2311-5301
vi
PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi saya adalah hasil kerja saya
sendiri dan didalamnya tidak terdapat karya yang telah diajukan untuk
memperoleh gelar sarjana S1 suatu perguruan tinggi dan lembaga pendidikan
lainnya. Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun yang
belum/tidak diterbitkan sumbernya dijelaskan di dalam tulisan dan daftar pustaka.
Surakarta,
Mei 2015
Dewi Yana
vii
MOTTO
“Bar ang siapa yang ber t akwa kepada Allah SWT, niscaya Allah menj adikan
baginya kemudahan dalam ur usannya”
(At -Talaq 65:4)
“Allah SWT t idak akan membebani seseor ang melaikan sesuai dengan
kesanggupannya”
(Al-Baqor oh: 286)
“ Dan ket ahuilah sesungguhnya kesabar an membawa kepada per t olongan,
ber sama kesusahan ada kegembir aan, dan set elah kesulit an akan ada
kemudahan”
(Hadist Hassan Shahih)
“Har us Bisa”
(Diniyyah Put r i)
viii
PERSEMBAHAN
Syukur alhamdulillah kepada allah SWT at as segala kar unia dan
hidayah-nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skr ipsi
ini.
Kar ya
seder hana ini yang ber upa t ugas akhir dalam menyelesaikan pendidikan Gizi
S1 penulis per sembahkan unt uk :
1. I bu (Hj . Nur Ai’ni) dan Nenek (Hj . Uwo J ah) t er imakasih at as kasih
sayangnya, pengor banannya, dukungannya, semangat nya, nasehat nya,
dan mat er i yang t iada hent inya ser t a do’a yang t ak per nah lelah dan
hent i unt uk mengir ingi diset iap langkahku.
2. Almar hum kedua Or ang Tuaku (Landak & Megawat i) yang selalu saya
cint ai, sayangi dan saya ingat , t er imakasih t elah menj adi or ang t ua
kami dan melahir kan put r a dan put r imu kedunia ini sehingga t umbuh
menj adi dewasa sampai saat ini. Anakmu akan selalu mendo’akan
semoga bapak dan mamak t enang dan bahagia disisi allah (SWT), Amin.
3. Unt uk ke-14 Mak Cik, Pak Cik dan Saudar a Sepupuku (Eka, Rian, Ali
dan Ke-31 lainnya) yang t elah member ikan semangat dan mot ivasinya
unt uk kesuksesanku dan t er imakasih t elah menj adi bagian dalam
hidupku.
4. Unt uk Ambok (H. Kalu), Nenek (Hj . Nur Hayat i), Mak Aj i (Hj . Rat na)
dan Adek Sepupuku (dedek & adek af i) t er imakasih at as dukungannya,
semangat nya ser t a do’a yang t er us mengalir t ampa hent inya.
5. Abangku (Roni) t er imakasih t elah member ikan dukungan dan wakt unya
unt uk mendengar kan keluh-kesah yang saya r asakan dan menj adi
pendengar yang baik.
6. Semua t eman-t eman seper j uangan S1 Gizi angkat an 2009 t er imakasih
t elah menj adi t eman t er baikku.
7. Selur uh dosen pengaj ar Gizi S1 t er imakasih bayak unt uk semua ilmu,
didikan dan pengalaman yang sangat ber ar t i yang t elah diber ikan
kepada kami.
8. Univer sit as Muhammadiah Sur akar t a.
ix
RIWAYAT HIDUP
Nama
Tempat/Tanggal Lahir
Jenis Kelamin
Agama
Alamat
Riwayat Pendidikan
:
: Dewi Yana
: Tembilahan, 02 Juni 1990
: Perempuan
: Islam
: Jln. Telaga Biru No. 9 RT. 001
RW.014 Tembilahan (Riau)
1. Lulusan TK Bayangkari Tembilahan Tahun
1996
2. Lulusan SD Negri 013 Taga Raja Tahun
2002
3. Lulusan MTS Tarbiyah Islamiah sei.
Guntung
Tahun 2005
4. Lulusan SMA Pondok Pesantren Diniyyah
Putri Padang Panjang 2009
5. Mahisiswi program Studi Ilmu Gizi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
x
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb. Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT
yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Jangka Panjang Status
Anemia Terhadap Aktivitas Fisik Dan Kesegaran Jasamni Pada Siswi SMK
Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar”, sebagai salah satu syarat
untuk mencapai gelar strata satu di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Selesainya skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan banyak pihak,
oleh karena penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. Suwaji, M. Kes, Selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M. Kes., PhD, selaku Ketua Program
Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta .
3. Ibu Siti Zulaekah, A., M.Si, selaku dosen pembimbing I skripsi yang telah
memberikan bimbingan kepada penulis selama proses penyusunan
skripsi ini.
4. Bapak Rusdjiyanto, SKM, M.Si, selaku pembimbing II skripsi yang telah
memberikan bimbingan kepada penulis selama proses penyusunan
skripsi ini.
xi
5. Segenap Dosen Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah mendidik selama ini.
6. Segenap Staff Tata Usaha Fakultas Ilmu Kesehatan yang telah melayani
dalam hal administrasi dalam menempuh pendidikan Sarjana Strata 1.
7. Pihak Sekolah SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar yang
telah memberikan ijin dan membantu dalam penelitian.
8. Para siswi yang telah bersedia menjadi responden dalam penelitian ini.
9. Sahabat-sahabat terbaik yang telah menjadi bagian dalam perjalanan
hidup ku (Nur Hasanah, Richa Purnamasari, Mbak Ve, Ayu Indah, Wury,
Mbak dena, Santi Haryanti, Wahyu Deka Wati, Lely, Nisa, Fatim, Ending,
Ucil Dan Yui) terimakasih untuk semua canda dan tawanya.
10. Teman-teman seperjuangan S1 Gizi Angkatan 2009 yang telah
memberikan motivasi dalam penyelesaian skripsi ini.
11. Semua pihak yang telah membantu selama penelitian dan selama
penyusunan skripsi.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, maka
saran dan kritik penulis harapkan. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta,
Mei 2015
Penulis
Dewi Yana
xii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL DEPAN......................................................................
i
ABSTRAK... ................................................................................................
ii
ABSTRACT... .............................................................................................
iii
HALAMAN JUDUL... ...................................................................................
iv
HALAMAN PERSETUJUAN... ....................................................................
v
PENGESAHAN SKRIPSI... .........................................................................
vi
PERNYATAAN KEASLIAN... ......................................................................
vii
MOTTO.......................................................................................................
viii
PERSEMBAHAN... .....................................................................................
ix
RIWAYAT HIDUP... ....................................................................................
x
KATA PENGANTAR... ................................................................................
xi
DAFTAR ISI... .............................................................................................
xiii
DAFTAR TABEL... ......................................................................................
xvi
DAFTAR GAMBAR... ..................................................................................
xvii
DAFTAR LAMPIRAN.. ................................................................................
xviii
BAB I. PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Masalah .....................................................
1
B.
Rumusan Masalah ...............................................................
4
C.
Tujuan Penelitian ................................................................
4
D.
Manfaat Penelitian ..............................................................
5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
A.
Tinjauan Teoritis ..................................................................
6
1. Karakteristik Remaja .......................................................
6
2. Gizi Remaja….. ...............................................................
7
3.
Anemia pada Remaja Putri ...........................................
9
a. Pengertian Anemia .....................................................
9
b. Patofisiologi Anemia ...................................................
10
c. Cara Pengukuran Kadar Hb ........................................
11
d. Faktor-faktor yang mempengaruhi kadar Hb ...............
11
xiii
4. Aktivitas Fisik...................................................................
12
a. Pengertian Aktivitas Fisik ............................................
12
b. Pengukuran Aktivitas Fisik ..........................................
13
c. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Aktivitas fisik ........
14
5. Kesegaran Jasmani .........................................................
16
a. Pengertian Kesegaran Jasmani ..................................
16
b. Faktor-faktor yang Mempengaruhi
Kesegaran Jasmani....................................................
19
c. Cara Mengukur Kesegaran Jasmani ...........................
21
B.
Kerangka Teori ....................................................................
25
C.
Kerangka Konsep ................................................................
26
D.
Hipotesis ............................................................................
26
BAB III. METODE PENELITIAN
A.
Jenis Penelitian ...................................................................
27
B.
Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................
27
C.
Populasi dan Sampel ...........................................................
28
D.
Variabel Penelitian ...............................................................
29
E.
Definisi Operasional.............................................................
29
F.
Pengumpulan Data ..............................................................
30
G.
Langkah-langkah Penelitian.................................................
33
H.
Pengolahan Data .................................................................
34
I.
Analisis Data........................................................................
35
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A.
Gambaran Umum Lokasi Penelitian.....................................
37
B.
Karekteristik Subyek ............................................................
38
C.
Gambaran Subyek Penelitian .............................................
39
D.
Pengaruh Aktivitas Fisik pada Siswi
yang Anemia dan Tidak Anemia .........................................
E.
F.
43
Pengaruh Kesegaran Jasmani pada Siswi
yang Anemia dan Tidak Anemia ..........................................
46
Keterbatasan Penelitian .......................................................
48
xiv
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .....................................................................................
49
B. Saran ... ..........................................................................................
49
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xv
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1.
Batas Normal Kadar Hemoglobin.......................................................
9
2.
Kategori aktivitas fisik berdasarkan nilai PAL .....................................
14
3.
Physical Activity Ratio (PAR) dari Berbagai
Aktivitas Fisik ………………………………..........................................
4.
Standart Kategori Kesegaran Jasmani pada Perhitungan
Denyut Nadi dengan Cara Lambat.....................................................
5.
14
23
Standart Kategori Kesegaran Jasmani pada Perhitungan
Denyut Nadi dengan Cara Cepat .......................................................
23
6.
Penilaian Kesegaran Jasmani............................................................
24
7.
Definisi Operasional Penelitian ..........................................................
29
8.
Physical Activity Ratio (PAR) dari Berbagai
Aktivitas Fisik ………………………………..........................................
31
9.
Kategori aktivitas fisik berdasarkan nilai PAL .....................................
32
10.
Standart Kategori Kesegaran Jasmani pada Perhitungan
Denyut Nadi dengan Cara Cepat .......................................................
32
11.
Penilaian Kesegaran Jasmani............................................................
33
12.
Coding Aktivitas Fisik berdasarkan Nilai Physical
Activity Level (PAL)............................................................................
34
13.
Coding Kesegaran Jasmani ...............................................................
35
14.
Coding Anemia ..................................................................................
35
15.
Distribusi Kadar Hb pada Siswi Anemia dan Tidak Anemia ...............
39
16.
Distribusi Aktivitas Fisik pada Siswi
Anemia dan Tidak Anemia .................................................................
17.
41
Distribusi Tingkat Kesegran Jasmani pada Siswi
Anemia dan Tidak Anemia .................................................................
42
18.
Pengaruh Nilai Aktivitas Fisik Terhadap Status Anemia .....................
44
19.
Pengaruh Nilai Kesegaran Jasmani Terhadap
Status Anemia ...................................................................................
xvi
46
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ......................................................................................
25
2. Kerangka Konsep ..................................................................................
26
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden
2. Formulir Data Identitas Responden
3. Form Aktivitas Fisik
4. Form Kesegaran Jasmani
5. Hasil Perhitungan dengan SPSS 17
xviii
FISIK DAN KESEGARAN JASMANI PADA SISWI SMK PENERBANGAN
BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh:
DEWI YANA
J 310 090 022
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
PROGRAM STUDI ILMU GIZI S1
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRAK
DEWI YANA J 310 090 022
PENGARUH JANGKA PANJANG STATUS ANEMIA TERHADAP AKTIVITAS
FISIK DAN KESEGARAN JASMANI PADA SISIWI SMK PENERBANGAN
BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR
Pendahuluan: Remaja putri lebih sering terkena anemia karena remaja berada
pada masa pertumbuhan yang membutuhkan zat besi sehingga akan
mempengaruhi aktifitas fisik dan kesegaran jasmani remaja baik yang anemia
maupun non anemia
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada pengaruh jangka
panjang status anemia terhadap aktifitas fisik dan kesegaran jasamni pada sisiwi
SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar.
Metode Penelitian: Desain penelitian observasional dengan pendekatan kohort
retrospektif dengan jumlah 37 subyek yang terpilih secara total sampling. Data
aktifitas fisik diperoleh dengan recall aktifitas 24 jam selama 4 hari tidak berturutturut, data kesegaran jasmani diperoleh dengan Harvard Steps Tes dan data
status anemia diperoleh dengan metode cyanmethemoglobin.
Hasil: Hasil penelitian menunjukkan siswi yang anemia dengan kategori aktivitas
ringan sebayak (85.7%) sedangkan siswi yang non anemia dengan kategori
aktivitas sedang sebayak (62.5%) dan siswi yang anemia dengan kategori
kesegaran jasmani baik sebayak (90.5%) sedangkan siswi yang non anemia
dengan kategori baik sebayak (100%). Berdasarkan uji statistik menunjukkan ada
pengaruh jangka panjang status anemia terhadap aktivitas fisik dan tidak ada
pengaruh jangka panjang status anemia terhadap kesegaran jasmani pada siswi
SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar.
Kesimpulan: Aktifitas fisik siswi yang tidak terkena anamia lebih tinggi dari pada
yang terkena anemia dan kesegaran jasmani siswi yang tidak anemia lebih tinggi
dari pada yang terkena anemia.
Kata Kunci : Aktifitas Fisik, Kesegaran Jasmani, Anemia dan Non Anemia
Kepustakaan : 43 (1996 - 2013)
ii
STUDY PROGRAM OF NUTRITIONAL S1
HEALTH SCIENCE FACULTY
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA
MINITHESIS
ABSTRACT
DEWI YANA J 310 090 022
THE LONG – TERM EFFECTS OF ANEMIA STATUS FOR PHYSICAL
ACTIVITIES AND BODY HEALTH IN STUDENTS OF SMK PENERBANGAN
BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR
Introduction: Adolescent especially young women are more often suffered from
anemia because they are in growth period which require the iron so it will affect
physical activities and body health whether they are anemia or not.
Purpose: The Purpose of this research is to know whether raw there any long –
term effects of anemia status for physical activities and body health in students
SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar.
Research Method : The design used was observational research with
approachment Restrospective Kohort with 37 selected subjects in total sampling.
The data of physical activities was retrieved with recalling in activities on 24 hours
during 4 days non – continued, the data of body health was retrieved with
Harvard Steps Test and the data of anemia status was retrieved with
Cyanmethemoglobin Method.
Result : The result of this research shows that the students with anemia which
categorized low activities are 85,7%, the students with non – anemia which
categorized medium activities are 62,5%, the students with good body health are
90,5% and the students which are not anemia with good category are 100%.
Based statistics exam shows there are long – term effects of anemia status for
physical activities and there are not long – term effects of anemia status for body
health of student in SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar.
Conclusion : Physical activities of students without anemia are higher than
effected by anemia. Body health of students without anemia are higher than
effected by anemia.
Keywords
Bibligraphy
: Physical Activities, Body Health, Anemia and Non - Anemia
: 43 (1996 - 2013)
iii
PENGARUH JANGKA PANJANG STATUS ANEMIA TERHADAP
AKTIVITAS FISIK DAN KESEGARAN JASMANI PADA SISWI SMK
PENERBANGAN BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh :
DEWI YANA
J 310 090 022
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
iv
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Skripsi
: Pengaruh Jangka Panjang Status Anemia
Terhadap Aktivitas Fisik dan Kesegaran Jasmani
pada Siswi SMK Penerbangan Bina Dhirgantara
Karanganyar
Nama Mahasiswa
: Dewi Yana
Nomor Induk Mahasiswa
: J 310 090 022
Telah diuji dan dinilai oleh Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi
Jenjang S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
Pada tanggal 28 Januari 2015 dan telah diperbaiki
sesuai dengan Masukan Tim Penguji.
Surakarta,
Mai 2015
Menyetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Siti Zulaekah, A., M.Si
NIK/NIDN : 751 / 06-0612-7501
Rusdjiyanto, SKM, M.Si
NIP. 196702171 198 902 1 002
Mengetahui,
Ketua Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes, PhD
NIK/NIDN : 744 / 06-2312-7301
v
PENGESAHAN SKRIPSI
Judul Penelitian
Nama Mahasiswa
: Pengaruh Jangka Panjang Status Anemia
Terhadap Aktivitas Fisik Dan Kesegaran Jasmani
Pada Siswi SMK Penerbangan Bina Dhirgantara
Karanganyar
: Dewi Yana
Nomor Induk Mahasiswa
: J 310 090 022
Telah dipertahankan didepan Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi
Jenjang S1 Fakultas Ilmu Kesehatan pada tanggal 28 Januari 2015 dan
dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Surakarta,
Mei 2015
Penguji I
: Siti Zulaekah, A., M.Si
(………………….)
Penguji II
: Wahyuni, SKM. M. Kes
(………………….)
Penguji III
: Endang Nur. W., SST., M.Si. Med
(………………….)
Mengetahui
Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dr. Suwaji, M.Kes
NIP. 19531123 198303 1 002
NIDN. 00-2311-5301
vi
PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi saya adalah hasil kerja saya
sendiri dan didalamnya tidak terdapat karya yang telah diajukan untuk
memperoleh gelar sarjana S1 suatu perguruan tinggi dan lembaga pendidikan
lainnya. Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun yang
belum/tidak diterbitkan sumbernya dijelaskan di dalam tulisan dan daftar pustaka.
Surakarta,
Mei 2015
Dewi Yana
vii
MOTTO
“Bar ang siapa yang ber t akwa kepada Allah SWT, niscaya Allah menj adikan
baginya kemudahan dalam ur usannya”
(At -Talaq 65:4)
“Allah SWT t idak akan membebani seseor ang melaikan sesuai dengan
kesanggupannya”
(Al-Baqor oh: 286)
“ Dan ket ahuilah sesungguhnya kesabar an membawa kepada per t olongan,
ber sama kesusahan ada kegembir aan, dan set elah kesulit an akan ada
kemudahan”
(Hadist Hassan Shahih)
“Har us Bisa”
(Diniyyah Put r i)
viii
PERSEMBAHAN
Syukur alhamdulillah kepada allah SWT at as segala kar unia dan
hidayah-nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skr ipsi
ini.
Kar ya
seder hana ini yang ber upa t ugas akhir dalam menyelesaikan pendidikan Gizi
S1 penulis per sembahkan unt uk :
1. I bu (Hj . Nur Ai’ni) dan Nenek (Hj . Uwo J ah) t er imakasih at as kasih
sayangnya, pengor banannya, dukungannya, semangat nya, nasehat nya,
dan mat er i yang t iada hent inya ser t a do’a yang t ak per nah lelah dan
hent i unt uk mengir ingi diset iap langkahku.
2. Almar hum kedua Or ang Tuaku (Landak & Megawat i) yang selalu saya
cint ai, sayangi dan saya ingat , t er imakasih t elah menj adi or ang t ua
kami dan melahir kan put r a dan put r imu kedunia ini sehingga t umbuh
menj adi dewasa sampai saat ini. Anakmu akan selalu mendo’akan
semoga bapak dan mamak t enang dan bahagia disisi allah (SWT), Amin.
3. Unt uk ke-14 Mak Cik, Pak Cik dan Saudar a Sepupuku (Eka, Rian, Ali
dan Ke-31 lainnya) yang t elah member ikan semangat dan mot ivasinya
unt uk kesuksesanku dan t er imakasih t elah menj adi bagian dalam
hidupku.
4. Unt uk Ambok (H. Kalu), Nenek (Hj . Nur Hayat i), Mak Aj i (Hj . Rat na)
dan Adek Sepupuku (dedek & adek af i) t er imakasih at as dukungannya,
semangat nya ser t a do’a yang t er us mengalir t ampa hent inya.
5. Abangku (Roni) t er imakasih t elah member ikan dukungan dan wakt unya
unt uk mendengar kan keluh-kesah yang saya r asakan dan menj adi
pendengar yang baik.
6. Semua t eman-t eman seper j uangan S1 Gizi angkat an 2009 t er imakasih
t elah menj adi t eman t er baikku.
7. Selur uh dosen pengaj ar Gizi S1 t er imakasih bayak unt uk semua ilmu,
didikan dan pengalaman yang sangat ber ar t i yang t elah diber ikan
kepada kami.
8. Univer sit as Muhammadiah Sur akar t a.
ix
RIWAYAT HIDUP
Nama
Tempat/Tanggal Lahir
Jenis Kelamin
Agama
Alamat
Riwayat Pendidikan
:
: Dewi Yana
: Tembilahan, 02 Juni 1990
: Perempuan
: Islam
: Jln. Telaga Biru No. 9 RT. 001
RW.014 Tembilahan (Riau)
1. Lulusan TK Bayangkari Tembilahan Tahun
1996
2. Lulusan SD Negri 013 Taga Raja Tahun
2002
3. Lulusan MTS Tarbiyah Islamiah sei.
Guntung
Tahun 2005
4. Lulusan SMA Pondok Pesantren Diniyyah
Putri Padang Panjang 2009
5. Mahisiswi program Studi Ilmu Gizi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
x
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb. Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT
yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Jangka Panjang Status
Anemia Terhadap Aktivitas Fisik Dan Kesegaran Jasamni Pada Siswi SMK
Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar”, sebagai salah satu syarat
untuk mencapai gelar strata satu di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Selesainya skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan banyak pihak,
oleh karena penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. Suwaji, M. Kes, Selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M. Kes., PhD, selaku Ketua Program
Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta .
3. Ibu Siti Zulaekah, A., M.Si, selaku dosen pembimbing I skripsi yang telah
memberikan bimbingan kepada penulis selama proses penyusunan
skripsi ini.
4. Bapak Rusdjiyanto, SKM, M.Si, selaku pembimbing II skripsi yang telah
memberikan bimbingan kepada penulis selama proses penyusunan
skripsi ini.
xi
5. Segenap Dosen Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah mendidik selama ini.
6. Segenap Staff Tata Usaha Fakultas Ilmu Kesehatan yang telah melayani
dalam hal administrasi dalam menempuh pendidikan Sarjana Strata 1.
7. Pihak Sekolah SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar yang
telah memberikan ijin dan membantu dalam penelitian.
8. Para siswi yang telah bersedia menjadi responden dalam penelitian ini.
9. Sahabat-sahabat terbaik yang telah menjadi bagian dalam perjalanan
hidup ku (Nur Hasanah, Richa Purnamasari, Mbak Ve, Ayu Indah, Wury,
Mbak dena, Santi Haryanti, Wahyu Deka Wati, Lely, Nisa, Fatim, Ending,
Ucil Dan Yui) terimakasih untuk semua canda dan tawanya.
10. Teman-teman seperjuangan S1 Gizi Angkatan 2009 yang telah
memberikan motivasi dalam penyelesaian skripsi ini.
11. Semua pihak yang telah membantu selama penelitian dan selama
penyusunan skripsi.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, maka
saran dan kritik penulis harapkan. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta,
Mei 2015
Penulis
Dewi Yana
xii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL DEPAN......................................................................
i
ABSTRAK... ................................................................................................
ii
ABSTRACT... .............................................................................................
iii
HALAMAN JUDUL... ...................................................................................
iv
HALAMAN PERSETUJUAN... ....................................................................
v
PENGESAHAN SKRIPSI... .........................................................................
vi
PERNYATAAN KEASLIAN... ......................................................................
vii
MOTTO.......................................................................................................
viii
PERSEMBAHAN... .....................................................................................
ix
RIWAYAT HIDUP... ....................................................................................
x
KATA PENGANTAR... ................................................................................
xi
DAFTAR ISI... .............................................................................................
xiii
DAFTAR TABEL... ......................................................................................
xvi
DAFTAR GAMBAR... ..................................................................................
xvii
DAFTAR LAMPIRAN.. ................................................................................
xviii
BAB I. PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Masalah .....................................................
1
B.
Rumusan Masalah ...............................................................
4
C.
Tujuan Penelitian ................................................................
4
D.
Manfaat Penelitian ..............................................................
5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
A.
Tinjauan Teoritis ..................................................................
6
1. Karakteristik Remaja .......................................................
6
2. Gizi Remaja….. ...............................................................
7
3.
Anemia pada Remaja Putri ...........................................
9
a. Pengertian Anemia .....................................................
9
b. Patofisiologi Anemia ...................................................
10
c. Cara Pengukuran Kadar Hb ........................................
11
d. Faktor-faktor yang mempengaruhi kadar Hb ...............
11
xiii
4. Aktivitas Fisik...................................................................
12
a. Pengertian Aktivitas Fisik ............................................
12
b. Pengukuran Aktivitas Fisik ..........................................
13
c. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Aktivitas fisik ........
14
5. Kesegaran Jasmani .........................................................
16
a. Pengertian Kesegaran Jasmani ..................................
16
b. Faktor-faktor yang Mempengaruhi
Kesegaran Jasmani....................................................
19
c. Cara Mengukur Kesegaran Jasmani ...........................
21
B.
Kerangka Teori ....................................................................
25
C.
Kerangka Konsep ................................................................
26
D.
Hipotesis ............................................................................
26
BAB III. METODE PENELITIAN
A.
Jenis Penelitian ...................................................................
27
B.
Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................
27
C.
Populasi dan Sampel ...........................................................
28
D.
Variabel Penelitian ...............................................................
29
E.
Definisi Operasional.............................................................
29
F.
Pengumpulan Data ..............................................................
30
G.
Langkah-langkah Penelitian.................................................
33
H.
Pengolahan Data .................................................................
34
I.
Analisis Data........................................................................
35
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A.
Gambaran Umum Lokasi Penelitian.....................................
37
B.
Karekteristik Subyek ............................................................
38
C.
Gambaran Subyek Penelitian .............................................
39
D.
Pengaruh Aktivitas Fisik pada Siswi
yang Anemia dan Tidak Anemia .........................................
E.
F.
43
Pengaruh Kesegaran Jasmani pada Siswi
yang Anemia dan Tidak Anemia ..........................................
46
Keterbatasan Penelitian .......................................................
48
xiv
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .....................................................................................
49
B. Saran ... ..........................................................................................
49
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xv
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1.
Batas Normal Kadar Hemoglobin.......................................................
9
2.
Kategori aktivitas fisik berdasarkan nilai PAL .....................................
14
3.
Physical Activity Ratio (PAR) dari Berbagai
Aktivitas Fisik ………………………………..........................................
4.
Standart Kategori Kesegaran Jasmani pada Perhitungan
Denyut Nadi dengan Cara Lambat.....................................................
5.
14
23
Standart Kategori Kesegaran Jasmani pada Perhitungan
Denyut Nadi dengan Cara Cepat .......................................................
23
6.
Penilaian Kesegaran Jasmani............................................................
24
7.
Definisi Operasional Penelitian ..........................................................
29
8.
Physical Activity Ratio (PAR) dari Berbagai
Aktivitas Fisik ………………………………..........................................
31
9.
Kategori aktivitas fisik berdasarkan nilai PAL .....................................
32
10.
Standart Kategori Kesegaran Jasmani pada Perhitungan
Denyut Nadi dengan Cara Cepat .......................................................
32
11.
Penilaian Kesegaran Jasmani............................................................
33
12.
Coding Aktivitas Fisik berdasarkan Nilai Physical
Activity Level (PAL)............................................................................
34
13.
Coding Kesegaran Jasmani ...............................................................
35
14.
Coding Anemia ..................................................................................
35
15.
Distribusi Kadar Hb pada Siswi Anemia dan Tidak Anemia ...............
39
16.
Distribusi Aktivitas Fisik pada Siswi
Anemia dan Tidak Anemia .................................................................
17.
41
Distribusi Tingkat Kesegran Jasmani pada Siswi
Anemia dan Tidak Anemia .................................................................
42
18.
Pengaruh Nilai Aktivitas Fisik Terhadap Status Anemia .....................
44
19.
Pengaruh Nilai Kesegaran Jasmani Terhadap
Status Anemia ...................................................................................
xvi
46
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ......................................................................................
25
2. Kerangka Konsep ..................................................................................
26
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden
2. Formulir Data Identitas Responden
3. Form Aktivitas Fisik
4. Form Kesegaran Jasmani
5. Hasil Perhitungan dengan SPSS 17
xviii