T PLS 1302690 Table of content
DAFTAR ISI
Halaman
PERNYATAAN ..............................................................................................
i
ABSTRAK ...................................................................................................... ii
ABSTRACT .................................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
UCAPAN TERIMA KASIH ......................................................................... v
DAFTAR ISI ................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiii
BAB I PENDAHULUAN ...............................................................................
1
A. Latar Belakang Penelitian ........................................................................
1
B. Identifikasi Masalah dan Perumusan Masalah ..........................................
6
C. Tujuan Penelitian ......................................................................................
7
D. Manfaat Penelitian ....................................................................................
8
E. Struktur Organisasi ...................................................................................
8
BAB II KAJIAN PUSTAKA ........................................................................
9
A. Konsep Pemberdayaan Masyarakat ..........................................................
9
1.
Pengertian Pemberdayaan Masyarakat .............................................
9
2.
Prinsip-Prinsip Pemberdayaan Masyarakat ....................................... 11
3.
Tujuan Pemberdayaan Masyarakat .................................................... 15
4.
Lingkup dan Tahapan Kegiatan Pemberdayaan Masyarakat ............. 16
5.
Pendekatan Dan Strategi Pemberdayaan Masyarakat ........................ 17
6.
Metode Pemberdayaan Masyarakat .................................................. 22
7.
Logic Model Program Development Frechtling ................................ 24
B. Konsep Nilai-Nilai Budaya ....................................................................... 27
1. Pengertian Nilai ................................................................................... 27
2. Pengertian Kebudayaan ....................................................................... 28
3. Wujud Kebudayaan ............................................................................. 31
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
4. Unsur-Unsur Dan Kerangka Kebudayaan ........................................... 32
C. Konsep Ketahanan Pangan Dan Kearifan Lokal ....................................... 36
1. Pengertian Ketahanan Pangan ............................................................. 36
2. Pengertian Kearifan Lokal .................................................................. 39
3. Ciri-Ciri Kearifan Lokal ...................................................................... 42
4. Pengertian Sistem Ekonomi ................................................................ 45
D. Konsep Masyarakat Adat Dan Adat istiadat ............................................. 46
1. Pengertiaan Masyarakat Adat ............................................................. 46
2. Pengertian Adat Istiadat ...................................................................... 50
E. Penelitian Terdahulu ................................................................................. 51
F. Kerangka Berpikir ..................................................................................... 57
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 61
A. Objek Dan Subjek Penelitian .................................................................... 61
1. Objek Penelitian .................................................................................. 61
2. Subjek Penelitian ................................................................................ 61
B. Tempat Penelitian .................................................................................... 63
C. Metode Dan Teknik Penelitian ................................................................. 64
D. Teknik Pengumpulan Data ........................................................................ 67
1. Teknik Observasi ................................................................................ 67
2. Catatan Lapangan ................................................................................ 67
3. Wawancara .......................................................................................... 69
4. Dokumentasi Penelitian ...................................................................... 70
E. Analisi Data ............................................................................................. 71
1. Reduksi Data ....................................................................................... 71
2. Display Data ........................................................................................ 72
3. Conclusion Drawing/ Penarik Kesimpulan ........................................ 72
4. Triangulasi .......................................................................................... 72
F. Desain Penelitian Dan Batasan Analisi Penelitian .................................... 73
BAB IV TEMUAN DAN PEMBAHASAN .................................................. 75
A. Gambaran Umum Kampung Cireundeu ................................................... 75
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
1.
Kondisi Geografis .............................................................................. 75
2.
Kondisi Demografis ........................................................................... 77
3.
Sejarah Kampung Cireundeu ............................................................. 79
4.
Keadaan Objektif Kampung Creundeu .............................................. 81
B. Temuan ..................................................................................................... 88
1.
Pola Kehidupan Masyarakat Adat Kampung Cireundeu Dalam
Mempertahankan Kearifan Lokal Ditinjau Dari Aspek Etnografis ... 88
2.
Kondisi Sistem Perekonomian Masyarakat Adat Kampung
Cireundeu Dalam Mempertahankan Kearifan Lokal Ditinjau Dari
Aspek Etnografis ................................................................................ 107
3.
Model Pemberdayaan Masyarakat Dalam Mempertahankan
Kearifan Lokal Masyarakat Adat Kampung Cireundeu Ditinjau
Dari Aspek Etnografis........................................................................ 120
C. Pembahasan ............................................................................................... 136
1. Pola Kehidupan Masyarakat Adat Kampung Cireundeu Dalam
Mempertahankan Kearifan Lokal Ditinjau Dari Aspek Etnografis .... 136
2. Kondisi Sistem Perekomomian Masyarakat Adat Kampung
Cireundeu Dalam Mempertahankan Kearifan Lokal Ditinjau Dari
Aspek Etnografis .................................................................................. 150
3. Model
Pemberdayaan
Masyarakat
Dalam
Mempertahankan
Kearifan Lokal Masyarakat Adat Kampung Cireundeu Ditinjau
Dari Aspek Etnografis .......................................................................... 157
BAB V KESIMPULAN DAN REKOMENDASI ........................................ 168
A. Kesimpulan ............................................................................................... 168
B. Rekomendasi ............................................................................................. 169
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 171
LAMPIRAN
RIWAYAT HIDUP
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Perbedaan Swasembada Pangan Dengan Ketahanan Pangan ........ 38
Tabel 3.1 Data Informan Masyarakat............................................................. 62
Tabel 4.1 Penggunaan Lahan Kampung Cireundeu ....................................... 77
Tabel 4.2 Jumlah Penduduk Masyarakat Adat Kampung Cireundeu ........... 78
Tabel 4.3 Distribusi Penduduk Masyarakat Berdasarkan Pendidikan ........... 97
Tabel 4.4 Pemanfaatan Waktu Sehari-hari Untuk Keluarga .......................... 98
Tabel 4.5 Jadwal Kesenian Masyarakat Adat Dii Kampung Cireundeu ........ 103
Tabel 4.6 Mata Pencaharian Masyarakat Adat .............................................. 103
Tabel 4.7 Hasil Pendapatan Petani Singkong ................................................ 116
Tabel 4.8 Jenis Pelatihan Yang Sudah Dilaksanakan .................................... 130
Tabel 4.9 Data Kunjungan Tamu ................................................................... 132
Tabel 4.10 Penghargaan Yang Telah Didapat.................................................. 134
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Tingkat Kebutuhan Manusia ..................................................... 12
Gambar 2.2 Komponen Logic Model ............................................................ 25
Gambar 2.3 Logic Model Reporting .............................................................. 27
Gambar 2.4 Kerangka Kebudayaan ............................................................. 33
Gambar 2.5 Kerangka Pikir Peneliti ............................................................. 60
Gambar 3.1 Ilustrasi Analisis Data ............................................................... 71
Gambar 3.2 Alur Dan Langkah Penelitian .................................................... 74
Gambar 4.1 Peta Lokasi ................................................................................ 76
Gambar 4.2 Penggunaan Lahan ..................................................................... 77
Gambar 4.3 Gapura Selmat Datang .............................................................. 83
Gambar 4.4 Saung Ronda ............................................................................. 83
Gambar 4.5 Gapura ....................................................................................... 84
Gambar 4.6 Balesaresehan ............................................................................ 85
Gambar 4.7 Sapta Pesona .............................................................................. 85
Gambar 4.8 Makam Sesepuh Dan SAung Sampe ......................................... 86
Gambar 4.9 Contoh KTP ............................................................................... 89
Gambar 4.10 Upacara Seren tahun (1 Suro) .................................................... 90
Gambar 4.11 Gugunungan ............................................................................... 91
Gambar 4.12 Simbol Warna ........................................................................... 92
Gambar 4.13 Struktur Kepengurusan .............................................................. 93
Gambar 4.14 Silsilah Keluarga ....................................................................... 96
Gambar 4.15 Kegiatan Nonoman Sehari-hari .................................................. 100
Gambar 4.16 Peta Jurit Wengi ........................................................................ 101
Gambar 4.17 Contoh Tulisan Sunda Kuno ...................................................... 102
Gambar 4.18 Struktur Bangun ......................................................................... 106
Gambar 4.19 Kebun Singkong ......................................................................... 110
Gambar 4.20 Proses Pengolahan Singkong Menjadi rasi ................................ 113
Gambar 4.21 Alur Pengolahan Singkong ........................................................ 114
Gambar 4.22 Proses Pengolahan Rasi ............................................................. 115
Gambar 4.23 Aneka Olahan Rasi .................................................................... 117
Gambar 4.24 Pendapatan Kelompok ............................................................... 118
Gambar 4.25 Beras Singkong dan Nasi Singkong .......................................... 119
Gambar 4.26 Alur Peranan Masyarakat Adat ................................................. 125
Gambar 4.27 Alur Peranan Masyarakat .......................................................... 125
Gambar 4.28 Pola Pemberian dan Penerimaan Informasi ............................... 126
Gambar 4.29 Pola Aktivitas ............................................................................ 129
Gambar 4.30 Dampak Pemberdayaan Masyarakat ......................................... 135
Gambar 4.31 Tingkatan kebutuhan Hidup manusia ........................................ 147
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Gambar 4.32 Pola Kehidupan Mayarakat Adat .............................................. 149
Gambar 4.33 Kondisi Sistem Ekonomi ........................................................... 156
Gambar 4.34 Proses Pemberdayaan Masyarakat ............................................ 163
Gambar 4.35 Logic Model Pemberdayaan Masyarakat Adat ......................... 166
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Lampiran
Lampiran
Lampiran
Lampiran
Lampiran
Lampiran
Lampiran
Lampiran
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Kisi-kisi Penelitian
Instrumen Observasi
Instrumen Wawancara
SK Pengangkatan Pembimbing Penulisan Tesis
Surat Izin Penelitian
Surat Keterangan Penelitian PEMKOT Cimahi
Buku Pengetahuan Menu Segala Singkong
Power Point Sidang Tesis
Riwayat Hidup Penulis
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Halaman
PERNYATAAN ..............................................................................................
i
ABSTRAK ...................................................................................................... ii
ABSTRACT .................................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
UCAPAN TERIMA KASIH ......................................................................... v
DAFTAR ISI ................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiii
BAB I PENDAHULUAN ...............................................................................
1
A. Latar Belakang Penelitian ........................................................................
1
B. Identifikasi Masalah dan Perumusan Masalah ..........................................
6
C. Tujuan Penelitian ......................................................................................
7
D. Manfaat Penelitian ....................................................................................
8
E. Struktur Organisasi ...................................................................................
8
BAB II KAJIAN PUSTAKA ........................................................................
9
A. Konsep Pemberdayaan Masyarakat ..........................................................
9
1.
Pengertian Pemberdayaan Masyarakat .............................................
9
2.
Prinsip-Prinsip Pemberdayaan Masyarakat ....................................... 11
3.
Tujuan Pemberdayaan Masyarakat .................................................... 15
4.
Lingkup dan Tahapan Kegiatan Pemberdayaan Masyarakat ............. 16
5.
Pendekatan Dan Strategi Pemberdayaan Masyarakat ........................ 17
6.
Metode Pemberdayaan Masyarakat .................................................. 22
7.
Logic Model Program Development Frechtling ................................ 24
B. Konsep Nilai-Nilai Budaya ....................................................................... 27
1. Pengertian Nilai ................................................................................... 27
2. Pengertian Kebudayaan ....................................................................... 28
3. Wujud Kebudayaan ............................................................................. 31
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
4. Unsur-Unsur Dan Kerangka Kebudayaan ........................................... 32
C. Konsep Ketahanan Pangan Dan Kearifan Lokal ....................................... 36
1. Pengertian Ketahanan Pangan ............................................................. 36
2. Pengertian Kearifan Lokal .................................................................. 39
3. Ciri-Ciri Kearifan Lokal ...................................................................... 42
4. Pengertian Sistem Ekonomi ................................................................ 45
D. Konsep Masyarakat Adat Dan Adat istiadat ............................................. 46
1. Pengertiaan Masyarakat Adat ............................................................. 46
2. Pengertian Adat Istiadat ...................................................................... 50
E. Penelitian Terdahulu ................................................................................. 51
F. Kerangka Berpikir ..................................................................................... 57
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 61
A. Objek Dan Subjek Penelitian .................................................................... 61
1. Objek Penelitian .................................................................................. 61
2. Subjek Penelitian ................................................................................ 61
B. Tempat Penelitian .................................................................................... 63
C. Metode Dan Teknik Penelitian ................................................................. 64
D. Teknik Pengumpulan Data ........................................................................ 67
1. Teknik Observasi ................................................................................ 67
2. Catatan Lapangan ................................................................................ 67
3. Wawancara .......................................................................................... 69
4. Dokumentasi Penelitian ...................................................................... 70
E. Analisi Data ............................................................................................. 71
1. Reduksi Data ....................................................................................... 71
2. Display Data ........................................................................................ 72
3. Conclusion Drawing/ Penarik Kesimpulan ........................................ 72
4. Triangulasi .......................................................................................... 72
F. Desain Penelitian Dan Batasan Analisi Penelitian .................................... 73
BAB IV TEMUAN DAN PEMBAHASAN .................................................. 75
A. Gambaran Umum Kampung Cireundeu ................................................... 75
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
1.
Kondisi Geografis .............................................................................. 75
2.
Kondisi Demografis ........................................................................... 77
3.
Sejarah Kampung Cireundeu ............................................................. 79
4.
Keadaan Objektif Kampung Creundeu .............................................. 81
B. Temuan ..................................................................................................... 88
1.
Pola Kehidupan Masyarakat Adat Kampung Cireundeu Dalam
Mempertahankan Kearifan Lokal Ditinjau Dari Aspek Etnografis ... 88
2.
Kondisi Sistem Perekonomian Masyarakat Adat Kampung
Cireundeu Dalam Mempertahankan Kearifan Lokal Ditinjau Dari
Aspek Etnografis ................................................................................ 107
3.
Model Pemberdayaan Masyarakat Dalam Mempertahankan
Kearifan Lokal Masyarakat Adat Kampung Cireundeu Ditinjau
Dari Aspek Etnografis........................................................................ 120
C. Pembahasan ............................................................................................... 136
1. Pola Kehidupan Masyarakat Adat Kampung Cireundeu Dalam
Mempertahankan Kearifan Lokal Ditinjau Dari Aspek Etnografis .... 136
2. Kondisi Sistem Perekomomian Masyarakat Adat Kampung
Cireundeu Dalam Mempertahankan Kearifan Lokal Ditinjau Dari
Aspek Etnografis .................................................................................. 150
3. Model
Pemberdayaan
Masyarakat
Dalam
Mempertahankan
Kearifan Lokal Masyarakat Adat Kampung Cireundeu Ditinjau
Dari Aspek Etnografis .......................................................................... 157
BAB V KESIMPULAN DAN REKOMENDASI ........................................ 168
A. Kesimpulan ............................................................................................... 168
B. Rekomendasi ............................................................................................. 169
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 171
LAMPIRAN
RIWAYAT HIDUP
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Perbedaan Swasembada Pangan Dengan Ketahanan Pangan ........ 38
Tabel 3.1 Data Informan Masyarakat............................................................. 62
Tabel 4.1 Penggunaan Lahan Kampung Cireundeu ....................................... 77
Tabel 4.2 Jumlah Penduduk Masyarakat Adat Kampung Cireundeu ........... 78
Tabel 4.3 Distribusi Penduduk Masyarakat Berdasarkan Pendidikan ........... 97
Tabel 4.4 Pemanfaatan Waktu Sehari-hari Untuk Keluarga .......................... 98
Tabel 4.5 Jadwal Kesenian Masyarakat Adat Dii Kampung Cireundeu ........ 103
Tabel 4.6 Mata Pencaharian Masyarakat Adat .............................................. 103
Tabel 4.7 Hasil Pendapatan Petani Singkong ................................................ 116
Tabel 4.8 Jenis Pelatihan Yang Sudah Dilaksanakan .................................... 130
Tabel 4.9 Data Kunjungan Tamu ................................................................... 132
Tabel 4.10 Penghargaan Yang Telah Didapat.................................................. 134
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Tingkat Kebutuhan Manusia ..................................................... 12
Gambar 2.2 Komponen Logic Model ............................................................ 25
Gambar 2.3 Logic Model Reporting .............................................................. 27
Gambar 2.4 Kerangka Kebudayaan ............................................................. 33
Gambar 2.5 Kerangka Pikir Peneliti ............................................................. 60
Gambar 3.1 Ilustrasi Analisis Data ............................................................... 71
Gambar 3.2 Alur Dan Langkah Penelitian .................................................... 74
Gambar 4.1 Peta Lokasi ................................................................................ 76
Gambar 4.2 Penggunaan Lahan ..................................................................... 77
Gambar 4.3 Gapura Selmat Datang .............................................................. 83
Gambar 4.4 Saung Ronda ............................................................................. 83
Gambar 4.5 Gapura ....................................................................................... 84
Gambar 4.6 Balesaresehan ............................................................................ 85
Gambar 4.7 Sapta Pesona .............................................................................. 85
Gambar 4.8 Makam Sesepuh Dan SAung Sampe ......................................... 86
Gambar 4.9 Contoh KTP ............................................................................... 89
Gambar 4.10 Upacara Seren tahun (1 Suro) .................................................... 90
Gambar 4.11 Gugunungan ............................................................................... 91
Gambar 4.12 Simbol Warna ........................................................................... 92
Gambar 4.13 Struktur Kepengurusan .............................................................. 93
Gambar 4.14 Silsilah Keluarga ....................................................................... 96
Gambar 4.15 Kegiatan Nonoman Sehari-hari .................................................. 100
Gambar 4.16 Peta Jurit Wengi ........................................................................ 101
Gambar 4.17 Contoh Tulisan Sunda Kuno ...................................................... 102
Gambar 4.18 Struktur Bangun ......................................................................... 106
Gambar 4.19 Kebun Singkong ......................................................................... 110
Gambar 4.20 Proses Pengolahan Singkong Menjadi rasi ................................ 113
Gambar 4.21 Alur Pengolahan Singkong ........................................................ 114
Gambar 4.22 Proses Pengolahan Rasi ............................................................. 115
Gambar 4.23 Aneka Olahan Rasi .................................................................... 117
Gambar 4.24 Pendapatan Kelompok ............................................................... 118
Gambar 4.25 Beras Singkong dan Nasi Singkong .......................................... 119
Gambar 4.26 Alur Peranan Masyarakat Adat ................................................. 125
Gambar 4.27 Alur Peranan Masyarakat .......................................................... 125
Gambar 4.28 Pola Pemberian dan Penerimaan Informasi ............................... 126
Gambar 4.29 Pola Aktivitas ............................................................................ 129
Gambar 4.30 Dampak Pemberdayaan Masyarakat ......................................... 135
Gambar 4.31 Tingkatan kebutuhan Hidup manusia ........................................ 147
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Gambar 4.32 Pola Kehidupan Mayarakat Adat .............................................. 149
Gambar 4.33 Kondisi Sistem Ekonomi ........................................................... 156
Gambar 4.34 Proses Pemberdayaan Masyarakat ............................................ 163
Gambar 4.35 Logic Model Pemberdayaan Masyarakat Adat ......................... 166
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Lampiran
Lampiran
Lampiran
Lampiran
Lampiran
Lampiran
Lampiran
Lampiran
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Kisi-kisi Penelitian
Instrumen Observasi
Instrumen Wawancara
SK Pengangkatan Pembimbing Penulisan Tesis
Surat Izin Penelitian
Surat Keterangan Penelitian PEMKOT Cimahi
Buku Pengetahuan Menu Segala Singkong
Power Point Sidang Tesis
Riwayat Hidup Penulis
Ema Sumiati, 2015
MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMPERTAHANKAN KEARIFAN LOKAL
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu