DAFTAR ISI | Isi | KOVALEN 7528 25029 1 PB

DAFTAR ISI
Volume 2, No. 3, Desember 2016
Pengantar Redaksi..................................................................................................

i

Daftar Isi..................................................................................................................

ii

 KAJIAN KANDUNGAN FENOLAT DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN

EKSTRAK ETANOL TEMPE GEMBUS DARI BERBAGAI WAKTU
INKUBASI..........................................................................................................

1-9

 RETENSI ASAM EIKOSAPENTAENOAT (EPA) TORTILLA TEPUNG IKAN

LELE SELAMA PENGOLAHAN DAN PENYIMPANAN PADA SUHU RUAN
PENGGUNAAN ARANG AKTIF KULIT KACANG TANAH (Arachis hypogaea)

SEBAGAI ADSORBEN DALAM PRODUKSI KAROTEN DARI FRAKSI
OLEIN MINYAK SAWIT KASAR ....................................................................... 10-15
 KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN TEMBELEKAN

(Lantana

camara L) BERDASARKAN TINGKAT KEPOLARAN PELARUT...

16-23

 PEMANFAATAN GETAH BIDURI DALAM PRODUKSI ALBUMIN IKAN

GABUS (Ophiocephalus striatus)......................................................................

24-32

 PRODUKSI MALTODEKSTRIN DARI TEPUNG SAGU MENGGUNAKAN

ENZIM Α-AMILASE............................................................................................

33-38

 SINTESIS DAN KAREKTERISASI SENYAWA KIRAL HASIL REAKSI

ANTARA METILEUGENOL KASAR DENGAN ASAM ASETAT.......................

39-48

 PEMANFAATAN SANTAN INSTAN KADALUARSA UNTUK PRODUKSI

MINYAK SECARA FERMENTASI.....................................................................

49-60

 HIDROLISIS SELULOSA DARI SEKAM PADI (Oryza sativa) MENJADI
GLUKOSA DENGAN KATALIS ARANG TERSULFONASI...............................

61-66

 PRODUKSI DAN UJI AKTIVITAS EKSTRAK KITINASE DARI ISOLAT

BAKTERI TERMOFILIK B1211 ASAL AIR PANAS BORA................................

67-72

 ANALISIS PENETAPAN KADAR NIPAGIN DALAM SEDIAAN BODY
LOTION TIE (TANPA IZIN EDAR) YANG BEREDAR DI PASAR
TRADISIONAL KOTA PALU..............................................................................

73-79

 PENGARUH JENIS ASAM ALAMI TERHADAP PENURUNAN KADAR
LOGAM BERAT TIMBAL DALAM DAGING IKAN TERI (Stelophorus indicus
Sp) ASAL TELUK PALU....................................................................................

80-85

 PENGGUNAAN SELULOSA-DIETILENTRIAMINA SEBAGAI LAPISAN
PENGIKAT LOGAM Cu(II) DENGAN METODE GRADIEN DIFUSI DALAM
FILM TIPIS.........................................................................................................

86-97

 KAJIAN BIOREMEDIASI PADA TANAH TERCEMAR PESTISIDA (REVIEW). 98-106
Template Manuscript KOVALEN

ii