Analisis Profitabilitas Usaha Peternakan Ayam Petelur di CV.Indah Mustika Kecamatan Gunung Pati Kota Semarang - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)
ANALISIS PROFITABILITAS USAHA PETERNAKAN AYAM PETELUR
DI CV. INDAH MUSTIKA KECAMATAN GUNUNG PATI
KOTA SEMARANG
SKRIPSI
Oleh
GALIH ADITYA PRIMANANDA
PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2016
ANALISIS PROFITABILITAS USAHA PETERNAKAN AYAM PETELUR DI
CV. INDAH MUSTIKA KECAMATAN GUNUNG PATI
KOTA SEMARANG
Oleh
GALIH ADITYA PRIMANANDA
NIM : 23010110130136
Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKANDAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2016
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertandatangan di bawah ini :
Nama
NIM
Program Studi
:
:
:
GalihAditya Primananda
23010110130136
S1 Peternakan
Dengan ini menyatakan sebagai berikut :
1. Skripsi yang berjudul :
Analisis Profitabilitas Usaha Peternakan Ayam Petelur di CV. Indah
Mustika Kecamatan Gunung Pati Kota Semarangdan penelitian yang
terkait dengan skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri.
2. Setiap ide atau kutipan dari orang lain berupa publikasi atau bentuk
lainnya dalam skripsi ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur
disiplin ilmu.
3. Saya juga mengakui skripsi dapat dihasilkan berkat bimbingan dan
dukungan penuh pembimbing saya, yaitu : Ir. Kustopo Budiraharjo,
M.P.danRinaMuryani,S.Pt., MSi.
Apabila di kemudian hari dalam skripsi ini ditemukan hal-hal yang
menunjukkan telah dilakukannya kecurangan akademik oleh saya, maka saya
bersedia jika gelar akademik yang telah saya dapatkan ditarik sesuai dengan
ketentuan dari Program Studi S1Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro Semarang.
Semarang, September 2016
Penulis
Galih Aditya Primananda
Mengetahui,
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Ir. Kustopo Budiraharjo, M.P.
RinaMuryani, S.Pt., M.Si.
Judul Skripsi
: ANALISIS
PROFITABILITAS
USAHA
PETERNAKAN AYAM PETELUR DI CV.
INDAH MUSTIKA KECAMATAN GUNUNG
PATIKOTA SEMARANG
Nama Mahasiswa
: GALIH ADITYA PRIMANANDA
Nomor Induk Mahasiswa
: 23010110130136
Program Studi/Departemen
: S1 PETERNAKAN/PETERNAKAN
Fakultas
: PETERNAKAN DAN PERTANIAN
Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji
dan dinyatakan lulus pada tanggal........................
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Ir. Kustopo Budiraharjo, M.P.
RinaMuryani, S.Pt., M.Si.
Panitia Ujian Akhir Program
Ketua Program Studi
Ir. Surono, M.P.
Ir. HannyIndratWahyuni, M.Sc.,Ph.D.
Dekan
Ketua Departemen
Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc.
Dr. Ir. Bambang Waluyo. H. E. P., M.S., M.Agr
RINGKASAN
GALIH ADITYA PRIMANANDA. 23010110130136. 2016. Analisis
Profitabilitas Usaha Peternakan Ayam Petelur di CV. Indah Mustika Kecamatan
Gunung Pati Kota Semarang. (Pembimbing: KUSTOPO BUDIRAHARJO dan
RINA MURYANI).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profitabilitas pada peternakan
Unggas CV. Indah Mustika. Selain itu, mengetahui faktor-faktor yang
berpengaruh terhadap tingkat profitabilitas yang meliputi biaya pakan, biaya
tenaga kerja, harga jual telur, dan jumlah ternak. Penelitian ini dilaksanakan pada
tanggal 18 Januari 2016 – 22 Februari 2016 di Kecamatan Gunung Pati, Kota
Semarang, Jawa Tengah.
Penelitian ini menggunakan metode studi kasus. Pengumpulan data yang
digunakan dalam penelitian adalah metode wawancara langsung dan observasi.
Data-data tersebut berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh
dengan melakukan wawancara secara langsung dengan responden yaitu manager
dan tenaga kerja perusahaan yang berpedoman pada kuesioner. Data sekunder
diperoleh dari catatan pembukuan di CV. Indah Mustika 36 bulan terakhir(20132015) yang meliputi biaya pakan, biaya tenaga kerja, harga jual telur dan jumlah
ternak. Selain itu, data sekunder diperoleh dari dinas-dinas atau instansi yang
terkait dengan penelitian ini.Data diolah dengan analisis regresi tidak dapat
digunakan, akhirnya menggunkan analisis korelasi.
Hasil penelitianmenunjukkan bahwa perkembangan produksi telur di CV.
Indah Mustika dalam 3 tahun terakhir (2013-2015) mengalami kenaikan yaitu
498.806kg/tahun, 509.575kg/tahun, dan 522.580kg/tahun. Hen-day production
pada tahun 2013-2015 sebesar 69,40%, 89,21%, dan 83,04%. Pendapatan yang di
peroleh CV. Indah Mustika selama 3 tahun (2013-2015) adalah Rp.
1.173.742.979,00, Rp. 1.964.857.402,00 dan Rp. 1.888.964.284,00. Profitabilitas
pada peternakan ayam petelur CV. Indah Mustika selama 3 tahun (2013-2015)
yaitu 14,77%, 28,06% dan 24,67%. CV. Indah Mustika mendapatkan keuntungan
karena nilai profitabilitas lebih besar dibandingkan tingkat suku bunga bank
(kredit) dan mendapatkan keuntungan yang memadai. Analisis regresi tidak dapat
digunakan, karena data tidak berdistribusi normal, kemudian digunakan analisis
korelasi. Hubungan variabel terhadap profitabilitaspada biaya pakan dan harga
jual telur yang signifikan, sedangkan pada tenaga kerja, dan jumlah ternak tidak
signifikan dengan profitabilitas.
KATA PENGANTAR
Profitabilitas merupakan salah satu pengukuran bagi kinerja suatu
perusahaan, profitabilitas suatu perusahaan menunjukan kemampuan suatu
perusahaan dalam menghasilkan laba selama pereode tertentu pada tingkat
penjualan, asset dan modal saham tertentu. Profitabilitas suatu perusahaan dapat
dinilai melalui berbagai cara tergantung pada laba dan aktiva atau modal yang
akan diperbandingkan satu dengan lainya.
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan
lancer walau dengan berbagai halangan.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada Ir. Kustopo Budiraharjo,
M.P.selaku dosen pembimbing utama dan RinaMuryani, S.Pt., M.Si. sebagai
pembimbing anggota yang telah mengarahkan dalam penyusunan skripsi, Dr.Ir.
Siswanto Imam Santoso, M.S. selaku Kepala Laboratorium Manajemen
Agribisnis dan Prof.Dr.Ir. Syaiful Anwar, M.Si. sebagai DosenWali yang selalu
member bimbingan. Kepada Dekan Fakultas Peternakan dan Pertanian beserta
Staf dan Pengelola Program Studi S1 Peternakan atas bimbingan dan kesempatan
yang penulis terima selama belajar di Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro.
Terimakasih juga penulis berikan kepada Bapak Rokhimin, S. Sos. dan Ibu
Ir. Isti Dyah Wahyuningsih, kedua orang tua tersayang yang tidak henti-henti
mendukung dan mendoakan penulis dalam menjalani proses perkuliahan, Miftahul
Ilmi, Surya Kusuma Darpita dan Muhammad Farhan sebagai saudara-saudara, dan
Eka Kusuma Hayati S.Hum yang senantiasa member semangat dan membantu
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna sehingga
saran dan kritik yang bersifat membangun sangat diharapkan demi perbaikan di
masa mendatang. Harapan penulis semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua
pihak.
Semarang, September 2016
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ............................................................................
vi
DAFTAR TABEL ..................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................
xi
BAB I.
PENDAHULUAN ..................................................................
1
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA..........................................................
4
2.1. Ayam Petelur ...................................................................
4
2.2. Kandungan Nutrisi Telur Ayam ........................................
4
2.3. Kualitas Telur Ayam ........................................................
5
2.4. Tata Laksana Pemeliharaan ..............................................
6
2.5. Biaya Produksi .................................................................
6
2.6. Biaya Tetap......................................................................
7
2.7. Biaya Tidak Tetap.......................................................... .....
8
2.8. Penerimaan.................................................................... ......
8
2.9. Pendapatan...........................................................................
9
2.10. Pendapatan Bersih........................................................ .....
9
2.11. Profitabilitas................................................................. .....
10
2.12. Regresi........................................................................ .......
11
2.13. Korelasi....................................................................... ......
12
BAB III. METODOLOGI PENELITIAN ................................................
13
3.1. Kerangka Pemikiran .........................................................
13
3.2. Hipotesis Penelitian ..........................................................
13
3.3. Waktu dan Lokasi Penelitian............................................ ... .
14
3.4. Metode Penelitian dan Penentuan Lokasi........................... . .
14
3.5. Metode Pengumpulan Data..................................................
14
3.6. Metode Analisis Data...................................................... ....
15
3.7. Analisis Korelasi ..............................................................
21
3.8. Definisi Variabel dan Konsep Pengukuran ........................
23
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................
25
4.1. Keadaan Umum ...............................................................
25
4.2. Tata Laksana Usaha Ayam Petelur ....................................
26
4.3. Tenaga Kerja.................................................................. .....
34
4.4. Biaya Produksi.............................................................. ......
34
4.5. Penerimaan.................................................................... ......
38
4.6. Pendapatan..................................................................... ......
39
4.7. Profitabilitas ....................................................................
40
4.8. One Sample t-test .............................................................
40
4.9. Pengaruh Faktor Produksi terhadap Profitabilitas ..............
41
BAB V. SIMPULAN DAN SARAN .....................................................
45
5.1. Simpulan .........................................................................
45
5.2. Saran ...............................................................................
46
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................
47
LAMPIRAN ..........................................................................................
50
RIWAYAT HIDUP ................................................................................
77
DAFTAR TABEL
Nomor
Halaman
1.
Perkembangan Populasi Ayam CV Indah Mustika (2013-2015)....
2.
Hen – day productin CV. Indah Mustika selama 3 tahun (20132015) ..........................................................................................
27
33
3.
Biaya tidak tetap CV. Indah Mustika selama 3 tahun (2013-2015) 35
4.
Biaya Tetap CV. Indah Mustika selama 3 tahun (2013-2015) ........
36
5.
Penerimaan CV. Indah Mustika selama 3 tahun (2013-2015) ........
38
6.
Pendapatan Usaha Tahun (2013-2015) .........................................
39
7.
Pengujian Hipotesis Pengaruh dari Biaya Pakan, Biaya Tenaga
Kerja, Harga Jual Telur, dan Jumlah Ternak terhadap
Profitabilitas Peternakan Ayam Petelur CV. Indah Mustika ..........
42
8.
Hasil Uji Kolmogorov-Smirnov ...................................................
43
9.
Hasil Uji Korelasi .......................................................................
44
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Halaman
1.
Daftar Kuesioner .........................................................................
50
2.
Lay Out Lokasi CV. Indah Mustika ..............................................
54
3.
Peta Kecamatan Gunung Pati Kota Semarang ..............................
55
4.
Struktur Organisasi CV. Indah Mustika ........................................
56
5.
Data Program Vaksinasi ..............................................................
57
6.
Recording CV. Indah Mustika Januari 2013-Desember 2015 ........
58
7.
Volume Penjualan Telur CV.Indah Mustika Januari 2013Desember 2015 ...........................................................................
59
Biaya Pemasaran CV. Indah Mustika Januari 2013 – Desember
2015 ...........................................................................................
60
Penerimaan Usaha CV. Indah Mustika .........................................
61
10. Biaya Produksi CV. Indah Mustika Januari 2013 ..........................
62
11. Biaya Produksi CV. Indah Mustika Januari 2014 ..........................
64
12. Biaya Produksi CV. Indah Mustika Januari 2015 ...........................
66
13. Perhitungan Pajak CV. Indah Mustika Januari 2013 – Desember
2015 ...........................................................................................
68
14. Profitabilitas CV. Indah Mustika Januari 2013 – Desember 2013 ...
69
15. Profitabilitas CV. Indah Mustika Januari 2014 – Desember 2014 ...
70
16. Profitabilitas CV. Indah Mustika Januari 2015 – Desember 2015 ...
71
17. Uji One Sample Test.....................................................................
72
18. Analisis Program SPSS CV. Indah Mustika Januari 2013 –
Desember 2013 ...........................................................................
73
8.
9.
19. Analisis Program SPSS CV. Indah Mustika Januari 2014 –
Desember 2014 ...........................................................................
74
20. Analisis Program SPSS CV. Indah Mustika Januari 2013 –
Desember 2013 ...........................................................................
75
21. Analisis Regresi Linier Berganda ..................................................
76
22. Uji Normalitas .............................................................................
78
23. Uji Korelasi .................................................................................
79
24. Dokumentasi Penelitian ...............................................................
80
25. Surat Keterangan Penelitian .........................................................
81
DI CV. INDAH MUSTIKA KECAMATAN GUNUNG PATI
KOTA SEMARANG
SKRIPSI
Oleh
GALIH ADITYA PRIMANANDA
PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2016
ANALISIS PROFITABILITAS USAHA PETERNAKAN AYAM PETELUR DI
CV. INDAH MUSTIKA KECAMATAN GUNUNG PATI
KOTA SEMARANG
Oleh
GALIH ADITYA PRIMANANDA
NIM : 23010110130136
Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKANDAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2016
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertandatangan di bawah ini :
Nama
NIM
Program Studi
:
:
:
GalihAditya Primananda
23010110130136
S1 Peternakan
Dengan ini menyatakan sebagai berikut :
1. Skripsi yang berjudul :
Analisis Profitabilitas Usaha Peternakan Ayam Petelur di CV. Indah
Mustika Kecamatan Gunung Pati Kota Semarangdan penelitian yang
terkait dengan skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri.
2. Setiap ide atau kutipan dari orang lain berupa publikasi atau bentuk
lainnya dalam skripsi ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur
disiplin ilmu.
3. Saya juga mengakui skripsi dapat dihasilkan berkat bimbingan dan
dukungan penuh pembimbing saya, yaitu : Ir. Kustopo Budiraharjo,
M.P.danRinaMuryani,S.Pt., MSi.
Apabila di kemudian hari dalam skripsi ini ditemukan hal-hal yang
menunjukkan telah dilakukannya kecurangan akademik oleh saya, maka saya
bersedia jika gelar akademik yang telah saya dapatkan ditarik sesuai dengan
ketentuan dari Program Studi S1Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro Semarang.
Semarang, September 2016
Penulis
Galih Aditya Primananda
Mengetahui,
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Ir. Kustopo Budiraharjo, M.P.
RinaMuryani, S.Pt., M.Si.
Judul Skripsi
: ANALISIS
PROFITABILITAS
USAHA
PETERNAKAN AYAM PETELUR DI CV.
INDAH MUSTIKA KECAMATAN GUNUNG
PATIKOTA SEMARANG
Nama Mahasiswa
: GALIH ADITYA PRIMANANDA
Nomor Induk Mahasiswa
: 23010110130136
Program Studi/Departemen
: S1 PETERNAKAN/PETERNAKAN
Fakultas
: PETERNAKAN DAN PERTANIAN
Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji
dan dinyatakan lulus pada tanggal........................
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Ir. Kustopo Budiraharjo, M.P.
RinaMuryani, S.Pt., M.Si.
Panitia Ujian Akhir Program
Ketua Program Studi
Ir. Surono, M.P.
Ir. HannyIndratWahyuni, M.Sc.,Ph.D.
Dekan
Ketua Departemen
Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc.
Dr. Ir. Bambang Waluyo. H. E. P., M.S., M.Agr
RINGKASAN
GALIH ADITYA PRIMANANDA. 23010110130136. 2016. Analisis
Profitabilitas Usaha Peternakan Ayam Petelur di CV. Indah Mustika Kecamatan
Gunung Pati Kota Semarang. (Pembimbing: KUSTOPO BUDIRAHARJO dan
RINA MURYANI).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profitabilitas pada peternakan
Unggas CV. Indah Mustika. Selain itu, mengetahui faktor-faktor yang
berpengaruh terhadap tingkat profitabilitas yang meliputi biaya pakan, biaya
tenaga kerja, harga jual telur, dan jumlah ternak. Penelitian ini dilaksanakan pada
tanggal 18 Januari 2016 – 22 Februari 2016 di Kecamatan Gunung Pati, Kota
Semarang, Jawa Tengah.
Penelitian ini menggunakan metode studi kasus. Pengumpulan data yang
digunakan dalam penelitian adalah metode wawancara langsung dan observasi.
Data-data tersebut berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh
dengan melakukan wawancara secara langsung dengan responden yaitu manager
dan tenaga kerja perusahaan yang berpedoman pada kuesioner. Data sekunder
diperoleh dari catatan pembukuan di CV. Indah Mustika 36 bulan terakhir(20132015) yang meliputi biaya pakan, biaya tenaga kerja, harga jual telur dan jumlah
ternak. Selain itu, data sekunder diperoleh dari dinas-dinas atau instansi yang
terkait dengan penelitian ini.Data diolah dengan analisis regresi tidak dapat
digunakan, akhirnya menggunkan analisis korelasi.
Hasil penelitianmenunjukkan bahwa perkembangan produksi telur di CV.
Indah Mustika dalam 3 tahun terakhir (2013-2015) mengalami kenaikan yaitu
498.806kg/tahun, 509.575kg/tahun, dan 522.580kg/tahun. Hen-day production
pada tahun 2013-2015 sebesar 69,40%, 89,21%, dan 83,04%. Pendapatan yang di
peroleh CV. Indah Mustika selama 3 tahun (2013-2015) adalah Rp.
1.173.742.979,00, Rp. 1.964.857.402,00 dan Rp. 1.888.964.284,00. Profitabilitas
pada peternakan ayam petelur CV. Indah Mustika selama 3 tahun (2013-2015)
yaitu 14,77%, 28,06% dan 24,67%. CV. Indah Mustika mendapatkan keuntungan
karena nilai profitabilitas lebih besar dibandingkan tingkat suku bunga bank
(kredit) dan mendapatkan keuntungan yang memadai. Analisis regresi tidak dapat
digunakan, karena data tidak berdistribusi normal, kemudian digunakan analisis
korelasi. Hubungan variabel terhadap profitabilitaspada biaya pakan dan harga
jual telur yang signifikan, sedangkan pada tenaga kerja, dan jumlah ternak tidak
signifikan dengan profitabilitas.
KATA PENGANTAR
Profitabilitas merupakan salah satu pengukuran bagi kinerja suatu
perusahaan, profitabilitas suatu perusahaan menunjukan kemampuan suatu
perusahaan dalam menghasilkan laba selama pereode tertentu pada tingkat
penjualan, asset dan modal saham tertentu. Profitabilitas suatu perusahaan dapat
dinilai melalui berbagai cara tergantung pada laba dan aktiva atau modal yang
akan diperbandingkan satu dengan lainya.
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan
lancer walau dengan berbagai halangan.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada Ir. Kustopo Budiraharjo,
M.P.selaku dosen pembimbing utama dan RinaMuryani, S.Pt., M.Si. sebagai
pembimbing anggota yang telah mengarahkan dalam penyusunan skripsi, Dr.Ir.
Siswanto Imam Santoso, M.S. selaku Kepala Laboratorium Manajemen
Agribisnis dan Prof.Dr.Ir. Syaiful Anwar, M.Si. sebagai DosenWali yang selalu
member bimbingan. Kepada Dekan Fakultas Peternakan dan Pertanian beserta
Staf dan Pengelola Program Studi S1 Peternakan atas bimbingan dan kesempatan
yang penulis terima selama belajar di Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro.
Terimakasih juga penulis berikan kepada Bapak Rokhimin, S. Sos. dan Ibu
Ir. Isti Dyah Wahyuningsih, kedua orang tua tersayang yang tidak henti-henti
mendukung dan mendoakan penulis dalam menjalani proses perkuliahan, Miftahul
Ilmi, Surya Kusuma Darpita dan Muhammad Farhan sebagai saudara-saudara, dan
Eka Kusuma Hayati S.Hum yang senantiasa member semangat dan membantu
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna sehingga
saran dan kritik yang bersifat membangun sangat diharapkan demi perbaikan di
masa mendatang. Harapan penulis semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua
pihak.
Semarang, September 2016
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ............................................................................
vi
DAFTAR TABEL ..................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................
xi
BAB I.
PENDAHULUAN ..................................................................
1
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA..........................................................
4
2.1. Ayam Petelur ...................................................................
4
2.2. Kandungan Nutrisi Telur Ayam ........................................
4
2.3. Kualitas Telur Ayam ........................................................
5
2.4. Tata Laksana Pemeliharaan ..............................................
6
2.5. Biaya Produksi .................................................................
6
2.6. Biaya Tetap......................................................................
7
2.7. Biaya Tidak Tetap.......................................................... .....
8
2.8. Penerimaan.................................................................... ......
8
2.9. Pendapatan...........................................................................
9
2.10. Pendapatan Bersih........................................................ .....
9
2.11. Profitabilitas................................................................. .....
10
2.12. Regresi........................................................................ .......
11
2.13. Korelasi....................................................................... ......
12
BAB III. METODOLOGI PENELITIAN ................................................
13
3.1. Kerangka Pemikiran .........................................................
13
3.2. Hipotesis Penelitian ..........................................................
13
3.3. Waktu dan Lokasi Penelitian............................................ ... .
14
3.4. Metode Penelitian dan Penentuan Lokasi........................... . .
14
3.5. Metode Pengumpulan Data..................................................
14
3.6. Metode Analisis Data...................................................... ....
15
3.7. Analisis Korelasi ..............................................................
21
3.8. Definisi Variabel dan Konsep Pengukuran ........................
23
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................
25
4.1. Keadaan Umum ...............................................................
25
4.2. Tata Laksana Usaha Ayam Petelur ....................................
26
4.3. Tenaga Kerja.................................................................. .....
34
4.4. Biaya Produksi.............................................................. ......
34
4.5. Penerimaan.................................................................... ......
38
4.6. Pendapatan..................................................................... ......
39
4.7. Profitabilitas ....................................................................
40
4.8. One Sample t-test .............................................................
40
4.9. Pengaruh Faktor Produksi terhadap Profitabilitas ..............
41
BAB V. SIMPULAN DAN SARAN .....................................................
45
5.1. Simpulan .........................................................................
45
5.2. Saran ...............................................................................
46
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................
47
LAMPIRAN ..........................................................................................
50
RIWAYAT HIDUP ................................................................................
77
DAFTAR TABEL
Nomor
Halaman
1.
Perkembangan Populasi Ayam CV Indah Mustika (2013-2015)....
2.
Hen – day productin CV. Indah Mustika selama 3 tahun (20132015) ..........................................................................................
27
33
3.
Biaya tidak tetap CV. Indah Mustika selama 3 tahun (2013-2015) 35
4.
Biaya Tetap CV. Indah Mustika selama 3 tahun (2013-2015) ........
36
5.
Penerimaan CV. Indah Mustika selama 3 tahun (2013-2015) ........
38
6.
Pendapatan Usaha Tahun (2013-2015) .........................................
39
7.
Pengujian Hipotesis Pengaruh dari Biaya Pakan, Biaya Tenaga
Kerja, Harga Jual Telur, dan Jumlah Ternak terhadap
Profitabilitas Peternakan Ayam Petelur CV. Indah Mustika ..........
42
8.
Hasil Uji Kolmogorov-Smirnov ...................................................
43
9.
Hasil Uji Korelasi .......................................................................
44
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Halaman
1.
Daftar Kuesioner .........................................................................
50
2.
Lay Out Lokasi CV. Indah Mustika ..............................................
54
3.
Peta Kecamatan Gunung Pati Kota Semarang ..............................
55
4.
Struktur Organisasi CV. Indah Mustika ........................................
56
5.
Data Program Vaksinasi ..............................................................
57
6.
Recording CV. Indah Mustika Januari 2013-Desember 2015 ........
58
7.
Volume Penjualan Telur CV.Indah Mustika Januari 2013Desember 2015 ...........................................................................
59
Biaya Pemasaran CV. Indah Mustika Januari 2013 – Desember
2015 ...........................................................................................
60
Penerimaan Usaha CV. Indah Mustika .........................................
61
10. Biaya Produksi CV. Indah Mustika Januari 2013 ..........................
62
11. Biaya Produksi CV. Indah Mustika Januari 2014 ..........................
64
12. Biaya Produksi CV. Indah Mustika Januari 2015 ...........................
66
13. Perhitungan Pajak CV. Indah Mustika Januari 2013 – Desember
2015 ...........................................................................................
68
14. Profitabilitas CV. Indah Mustika Januari 2013 – Desember 2013 ...
69
15. Profitabilitas CV. Indah Mustika Januari 2014 – Desember 2014 ...
70
16. Profitabilitas CV. Indah Mustika Januari 2015 – Desember 2015 ...
71
17. Uji One Sample Test.....................................................................
72
18. Analisis Program SPSS CV. Indah Mustika Januari 2013 –
Desember 2013 ...........................................................................
73
8.
9.
19. Analisis Program SPSS CV. Indah Mustika Januari 2014 –
Desember 2014 ...........................................................................
74
20. Analisis Program SPSS CV. Indah Mustika Januari 2013 –
Desember 2013 ...........................................................................
75
21. Analisis Regresi Linier Berganda ..................................................
76
22. Uji Normalitas .............................................................................
78
23. Uji Korelasi .................................................................................
79
24. Dokumentasi Penelitian ...............................................................
80
25. Surat Keterangan Penelitian .........................................................
81