Pengembangan Peternakan Berbasis Plasma Nutfah dan Kearifan Lokal Mendukung Agroekologi Berkelanjutan
Prosiding Simposium Nasional Penelitian dan Pengembangan Peternakan Tropik Tahun 2016 Dalam Rangka Dies Natalis ke-47 Fakultas Peternakan UGM Pengembangan Peternakan Berbasis Plasma Nutfah dan Kearifan Lokal M endukung Agroekologi Berkelanjutan Hak Cipt a Dilindungi Undang Undang Copyright @2016
ISBN: 978-979-1215-28-2 Edit or: Cuk Tri Noviandi, S.Pt ., M .Sc., Ph.D. Galuh Adi Insani, S.Pt ., M .Sc. Rim a Am alia Eka Widya, S.S. Slam et Widodo, S.Pt .
Dit erbit kan oleh: Fakult as Pet ernakan Universit as Gadjah M ada
Bekerjasam a dengan Indonesian Societ y for Sust ainable Tropical Anim al Product ion (ISSTAP)
Alam at Penerbit : Fakult as Pet ernakan UGM Jl. Fauna No. 3 Kam pus UGM Bulaksum ur Yogyakart a 55281 Telp. (0274) 513363, Fax. (0274) 521578 Websit e: w w w .sem nast er.fapet .ugm.ac.idKATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum w arrahmat ullahi w abarakat uh Dalam rangka Dies Nat alis Fakult as Pet ernakan Universit as Gadjah M ada ke-47, Panit ia
m enyelenggarakan Sim posium Nasional Penelitian dan Pengem bangan Pet ernakan Tropik Tahun
2016 dengan t em a “ Pengem bangan Pet ernakan Berbasis Plasm a Nut fah dan Kearifan Lokal
M endukung Agroekologi Berkelanjut an” . Tujuan Simposium ini adalah 1) m enyediakan forum
diskusi, bert ukar inform asi dan pandangan m engenai hasil-hasil penelit ian dan pengem bangan
pet ernakan, 2) m enyediakan forum diskusi m engenai plasm a nut fah dan kearifan lokal dalam
produksi pet ernakan yang m endukung agroekologi berkelanjut an, 3) m enyediakan forum unt uk
bert ukar inform asi, ide, dan t eknologi baru dalam pem bangunan pet ernakan dan int egrasi
produksi pet ernakan dan sist em agroekologi.Harapan dari kegiat an Sim posium ini adalah diperoleh inform asi t erbaru hasil-hasil
penelit ian dan pengem bangan pet ernakan t erut am a im plem ent asi dan pengem bangan
pet ernakan berbasis plasm a nut fah dan kearifan lokal. M elalui pengem bangan pet ernakan
t ersebut diharapkan sekt or pet ernakan m am pu berkont ribusi dalam m endukung ket ahanan
pangan nasional. Pengem bangan pet ernakan berbasis plasm a nut fah t elah banyak dilakukan para
akadem isi dan penelit i dan pot ensinya m asih harus dikem bangkan. Kerjasam a pemerint ah,
akadem isi, penelit i, pet ernak, dan sem ua st ake holder akan m endukung sem ua upaya t ersebut .
Dew asa ini pendekat an sist em secara m enyeluruh dalam bidang pert anian dan pet ernakan
berdasarkan kearifan lokal, pert anian alt ernat if, dan penyediaan pangan yang dikenal sebagai
agroekologi sangat pent ing dalam usaha m eningkat kan produkt ivit as.Pada kesem pat an ini Panit ia mengucapkan t erim akasih kepada para pem bicara,
pem akalah, pesert a, sponsor, dan sem ua pihak yang t elah m em bant u t erselenggaranya
Sim posium ini. Sem oga Allah SWT m em berikan balasan yang sebaik-baiknya.Wassalamu’alaikum w arrahmat ullahi w abarakat uh Yogyakart a, 3 Novem ber 2016 Ket ua Panit ia Sim posium
Andriyani Ast ut i, S.Pt ., M .Sc., Ph.D.
PENGAN TAR EDITOR
Assalamu ’ alaikum w arahmat ullahi w abarakat uh.At as nama Fakult as Pet ernakan, Universit as Gadjah M ada, saya gembira Bapak/ Ibu rekan sejaw at t elah berkenan hadir pada Simposium Nasional Penelitian dan Pengembangan
Peternakan Tropik Tahun 2016
yang diselenggarakan pada
3 November 2016 di Audit orium
"Pengem bangan
drh. Soepardjo, Fakult as Pet ernakan UGM , Yogyakart a. Di baw ah t ema
Peternakan Berbasis Plasm a Nutfah dan Lokal M endukung Agroekologi Berkelanjut an"
, kami berharap bahw a hasil-hasil penelit ian yang t erkait dengan pengembangan pet ernakan di daerah t ropik yang m engut amakan keunggulan plasm a nut fah dan lokal akan diinformasikan di ant ara pesert a, dengan demikian kit a akan dapat melakukan pendekat an t erpadu dalam mengem bangkan pet ernakan di daerah t ropis yang berkelanjut an. Saya percaya hal ini dapat dicapai karena para banyak penelit i senior dan juga junior, t ermasuk rekan-rekan mahasisw a S1 dan Pascasarjana, yang t elah t ergabung dan hadir dalam simposium nasional ini.
Dalam kesempat an ini, saya ingin menyampaikan ucapan t eri ma kasih yang t ak t erhingga unt uk semua pihak yang t elah berkont ribusi bagi keberhasilan simposium nasional ini. Ucapan t erima kasih kami yang pert ama kami sampaikan unt uk sem ua pesert a; t erima kasih at as kont ribusi anda, wakt u, dan upaya unt uk berpart isipasi dalam semua sesi dalam simposium ini. Kami juga ingin m enyampaikan t erima kasih kepada para review er dan edit or yang t elah m endedikasikan keahlian dan w akt u mereka yang berharga dalam m eninjau dan mengedit naskah-naskah yang masuk unt uk dipublikasikan dalam prosiding seminar nasional ini. Saya juga sangat m enghargai kerja keras seluruh anggot a dew an pengarah, panit ia, dan mahasisw a dari Fakult as Pet ernakan UGM dalam upaya m embuat seminar ini mencapai sukses besar.
Saya berharap semua pesert a seminar nasional ini dapat m em et ik manfaat posit if sert a menikmat i jalannya seminar ini dari aw al hingga selesai.
Wassalamu ’ alaikum w arahmat ullahi w abarakat uh.
Edit or Cuk Tri Noviandi, S.Pt ., M .Anim.St ., Ph.D.
SAM BUTAN DEKAN
Assalamu'alaikum w arrahmatullahi w abarakat uh Selamat pagi dan salam sejaht era bagi kit a semua, Yang saya hormat i para nara sumber, para pesert a simposium dan t amu undangan yang kami
muliakan. Pert ama t ama marilah kit a panjat kan puji syukur kehadirat Tuhan Yang M aha Kuasa at as
segala limpahan rahmat Nya sehingga kit a semua dapat hadir pada Simposium Nasional Penelit ian dan
Pengembangan Pet ernakan Tropik dalam rangka Dies Natalis ke-47 Fakult as Pet ernakan UGM .Simposium ini sengaja diadakan unt uk menyediakan forum akademik bagi para pemikir, penelit i,
dosen dan mahasiswa unt uk bert ukar gagasan dalam memajukan dunia pet ernakan di Indonesia
khususnya. Kat a kunci peternakan t ropik juga sengaja diambil sebagai t ema pent ing mengingat peluang
sekaligus t ant angan indust ri pet ernakan di kawasan t ropik semakin berat . Pemanasan global,
peningkat an jumlah penduduk dan ot omat is peningkat an permint aan akan pangan t ermasuk pangan
hasil t ernak. Sement ara produkt ivit as t ernak t ropik belum mampu mengimbangi permint aan yang
semakin meningkat . Banyak fakt or yang t urut menent ukan produkt ivit as t ernak t ropik. Oleh karena
it ulah pent ingnya forum akademik ini diselenggarakan unt uk menghimpun berbagai gagasan dan hasil-
hasil penelit ian yang t elah dilakukan para akademisi dan penelit i unt uk selanjut nya dirumuskan
formula ideal pengembangan pet ernakan t ropik.Simposium dengan mengambil t ema 'Pengembangan pet ernakan berbasis plasma nut fah dan
kearifan lokal mendukung agrot eknolgi berkelanjut an' ini diharapkan akan menghasilkan rumusan
pengembangan plasma nut fah t ernak t ropik dan pola sinergit asnya dengan para st akeholders terkait ,
unt uk membant u mencipt akan kecukupan pangan hasil t ernak di masa yang akan dat ang. Indonesia
sebagai negara t ropis kaya sumber daya genet ik hewan tropik dan t elah mengalami adapt abilit as yang
sangat baik bert ahun-t ahun bahkan berabad-abad lamanya. Sayang pot ensi t ersebut semakin hari
semakin t ersingkirkan akibat kemajuan pesat indust rialisasi usaha t ernak berbasis bibit impor yang
dipandang lebih produkt if dan efisien dibanding t ernak lokal. Beberapa breed ternak lokal asli
Indonesia t erancam punah sedangkan perhat ian akan upaya konservasi, penelit ian pengembangan dan
komersialisasi pun sangat t erbat as.Besar harapan kit a semua kepada para pihak terkait (pemerint ah, akademisi, penelit i, pelaku
usaha, pet ernak) unt uk mencurahkan wakt u, tenaga, pikiran dan segala daya unt uk konservasi dan
pengembangan plasma nut fah t ropik secara bijak. Kehadiran para narasumber yang sudah t idak
diragukan lagi kompet ensinya akan berbagi penget ahuan. Bagi Fakult as Pet ernakan UGM , set idaknya 5
hingga 10 t ahun ke depan plasma nut fah t ernak t ropik akan mendapat kan perhat ian serius dan
priorit as dalam penelit ian dan pengembangannya. Oleh karena it u, simposium nasional penelit ian dan
pengembangan t ernak t ropik akan diagendakan secara rut in set iap t ahun.Terima kasih dan apresiasi yang t inggi at as part isipasi semua pihak khususnya para narasumber,
pesert a, sponsor dan panit ia at as jerih payah dan pengorbanannya demi plasma nut fah t ernak t ropik
kit a sebagai sumber daya genet ik yang t idak hanya dijaga eksist ensinya akan t et api dimanfaat kan
secara bijak unt uk kesejahteraan umat manusia.At as nama pimpinan Fakult as Pet ernakan UGM dan segenap panit ia mohon dengan segala
kerendahan hat i dimaafkan jika ada kekurangan kekhilafan dalam penyelenggaraan simposium ini.
Selamat berdiskusi semoga menginspirasi dan memberikan manfaat bagi kemajuan pet ernakan t ropik
di Indonesia dan bagi kemaslahat an bangsa dan negara.Wassalamu'alaikum w arrahmatullahi w abarakat uh Yogyakart a, 3 November 2016 Dekan Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA., DEA.
DAFTAR ISI
Kat a Pengant ar………………………………………………………………………………………………………………… iii
Pengant ar Edit or…………………………….………………………………………………………………………………… iv
Sam but an Dekan……………………….……………………………………………………………………………………… v
Daft ar isi………………………………………………………………………………………………………………………….. vi
M akalah Utama 1.IM PLEM ENTASI HASIL-HASIL PENELITIAN DAN KETERKAITANNYA DENGAN PENGEM BANGAN PETERNAKAN DI INDONESIA Bess Tiesnamurt i, Eko Handiw irawan, dan Priyono ………………………………………………..…
1
2. POTENSI GENOM IK TERNAK INDIGENOUS INDONESIA SEBAGAI PENYEDIA PANGAN HEW ANI
UNTUK M ENDUKUNG KETAHANAN PANGAN NASIONAL Tet y Hart at ik …………………………………………………………..…………………………………………….....13 M akalah Penunjang
A. Bioteknologi (Bio)
1. BIOSINTESIS DAN KARAKTERISASI NANO-ENKAPSULASI EKSTRAK BUAH M ENGKUDU
(M orinda citrifolia) DENGAN KITOSAN-SODIUM TRIPOLIFOSFAT SEBAGAI KANDIDAT ANTIOKSIDAN ALAM I (Bio-3-O) Zainal Choiri, Ronny M art ien, Nanung Danar Dono dan Zuprizal …………………….…….....22
2. ANALISIS KUALITAS BIANG HASIL PRODUK FERM ENTASI BERAS DENGAN M onascus
purpureus (Bio-22-O) Ainu Rahmi dan Dew i Rat ih Ayu Daning …………………………………………………………………... 29
3. PENGARUH PEM BERIAN ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT SEBAGAI INOKULAN TERHADAP
KETAHANAN AEROBISITAS FERM ENTASI TOTAL CAM PURAN KONSENTRAT BERBASIS AM PAS TAHU (Bio-56-O) Zaenal Bachruddin, Sant ika Anggrahini, Rist iant o Ut omo, dan Lies M ira Yusiat i ……... 30B. Nutrisi Ruminansia (NR)
4. KECERNAAN IN VITRO JERAM I JAGUNG YANG DISUPLEM ENTASI JAHE (Zingiber officinale)
PADA LEVEL YANG BERBEDA (NR-2-O) Cuk Tri Noviandi, Indri Adit ya Saput ri, Subur Priyono Sasmit o Budhi, Rist iant o Utomo, Ali Agus, dan Andriyani Ast ut i …………….……………………………………………………………………………….....31
5. STUDI KERAGAM AN HIJAUAN PAKAN INDIGENOUS PADA EKOSISTEM TERTUTUP DI
PEGUNUNGAN KAPUR GOM BONG SELATAN - JAW A TENGAH (NR-15-O) Doso Sarw ant o, Sari Eko Tusw at i, dan Pudji Widodo ……………………………………………….. 36
6. PRODUCTIVITY AND QUALITY OF FORAGES IN GRASSLAND M ERAPI POST-ERUPTION AREA,
SLEM AN, YOGYAKARTA, INDONESIA (NR-16-O) Nafiat ul Umami, Bambang Suhart ant o, Bambang Suwignyo, Nilo Suseno, Sarah Adrian Fenila,and Ruslina Fajarw at i …………………………………………………………….……………………………...... ..
43
7. PENGARUH PENAM BAHAN BAKTERI XILANOLITIK PADA FERM ENTASI LIM BAH PADAT
BATANG AREN (Arenga pinnata M err.) TERHADAP KECERNAAN SECARA IN VITRO (NR-19-O) Chusnul Hanim, Lies M ira Yusiat i, dan Harw anto …………………………………………………...…44
8. PERFORM A PRODUKSI TERNAK KAM BING SETELAH DIBERI VIRGIN COCONUT OIL SEBAGAI
SUBSTRAT PAKAN PENGHAM BAT M ETANOGENIK (NR-24-O) Erw in H.B. Sondakh, M .R Waani, F.R Rat ulangi, J.A.D. Kalele, dan S.C. Rimbing …….…. 51
9. EFEK SUPLEM ENTASI PAKAN KONSENTRAT PADA PELEPAH SAW IT TERHADAP KINETIK
FERM ENTASI DAN PRODUKSI BIOM ASA M IKROBA RUM EN DIUKUR SECARA IN VITRO (NR-25-O)
Sait ul Fakhri dan Darlis …………………………………………………………………………………………..... 57
10. DEGRADASI BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK SILASE OPF PADA RUM EN KERBAU
SECARA INVITRO (NR-37-O) Yurleni, Sait ul Fakhri dan Bayu Rosadi …………………………………………………………………….…58
11. PENGARUH PENGGUNAAN ADITIF PADA KUALITAS SILASE HIJAUAN SORGHUM
VULGARE (NR-48-O)
Rist iant o Ut omo, Cuk Tri Noviandi, Andriyani Ast uti, Nafiat ul Umami, L.JM .C. Kale Lado, Adit ya Bayu Prat ama, Nurul Azizah Jamiil, dan Nino Sugiyanto ……….………………………………….. 63
12. KONSUM SI DAN KECERNAAN NUTRIEN PADA KAM BING KACANG YANG M ENDAPAT PAKAN
TAM BAHAN SUM BER PROTEIN DI KELOM POK W ANITA SUM BER REJEKI, W ONOLAGI,GUNUNGKIDUL (NR-54-O)
Kust ant inah, Edw in Indart o, Nanung Danar Dono, Zuprizal, dan Sit i Zubaidah ………... 70
13. GULM A: NILAI NUTRISI SEBAGAI PAKAN TERNAK PADA PERBEDAAN M USIM (NR-60-O)
Suw ignyo, B., B. A. Suparja, N. Umami, N. Suseno dan B. Suhart ant o ………………………. 71
14. EM BRIOGENESIS SOM ATIK DAN REGENERASI RUM PUT BRACHIARIA DECUM BENS (NR-62-
O) Nilo Suseno, Galih Paw ening, Nofi Isnaini, Nafiat ul Umami, Bambang Suwignyo, dan Bambang Suhart anto ……………………………………………………………………………………………………………..…72
15. BALANS NITROGEN PADA KAM BING BLIGON BETINA YANG M ENDAPAT PAKAN DENGAN
TAM BAHAN VITAM IN E. (NR-63-O) Lies M ira Yusiat i, Rist iant o Utomo, Chusnul Hanim, Zaenal Bachruddin dan Lian Git ari77
16. POTENSI DAN PRODUKSI HIJAUAN PAKAN TERNAK DI LAHAN PERTANIAN BANYUSOCO
PLAYEN GUNUNG KIDUL (NR-64-O)Nafiat ul Umami, Bambang Suhart ant o, Ellentika Damayant i, Rist iant o Ut omo, Lies M ira
Yusiat i, Kust ant inah, Chusnul Hanim, Zaenal Bachruddin, dan M uhlisin ………………...... .82
17. POTENSI HIJAUAN M AKANAN TERNAK DI BAW AH LAHAN PERKEBUNAN KELAPA SAW IT SEI
ROKAN RIAU (NR-97-O) Suw ignyo, B, Baliart i, E, Suhart ant o, B, Hamdani, M , Agus, Budisat ria I.G.S., Panjono, Gunt oro,…………………………….…..... . 94
B, Trisakt i, H, Bint ara, S, Yuriadi, At moko, B. A , dan Galih, Y
18. KONDISI HIJAUAN PAKAN PADANG PENGGEM BALAAN ALAM DI DORONCANGA
KECAM ATAN PEKAT KABUPATEN DOM PU PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT (NR-108-O)
Nining Ariani, Nafiat ul Umami, dan Bambang Suhart ant o ………………………….………...... 101C. Nutrisi Unggas (NU)
19. PEM ANFAATAN TEPUNG DAUN SALAM (Eugenia polyantha W ight) DALAM PAKAN
TERHADAP KUALITAS FISIK DAGING AYAM PEDAGING (NU-10-O) Niati Ningsih, Irfan H. Djunaidi, dan Osfar Sjofjan …………………………………………………..... 107
20. POTENSI LIM BAH AM PAS SAGU SEBAGAI SUM BER BAHAN PAKAN LOKAL AYAM BROILER DI
KABUPATEN KONAW E PROVINSI SULAW ESI TENGGARA (NU-26-O) Deki Zulkarnain, Zuprizal, Wihandoyo dan Supadmo ……………………………………………..... 115
21. PENGARUH PEM BERIAN TEPUNG DAUN BAW ANG M ERAH (Allium ascalonicum) DALAM
RANSUM ITIK TEGAL PETELUR TERHADAP KECERNAAN NUTRIEN DAN ENERGI M ETABOLIS RANSUM (NU-27-O) U. Chabibah, I. M angisah dan V. D. Yuniant o ………………………………………………………...... 12322. FORM ULASI NANOPARTIKEL EKSTRAK AIR SERAI DAN KAPULAGA (NU-34-O) Tri Ujilest ari, Ronny M art ien, Bambang Ariyadi, Nanung Danar Dono, dan Zuprizal 129
23. EFEK EKSTRAK DAN JUICE DAUN GEDI (Abelmoschus manihot (L.) M edik) DALAM AIR
M INUM TERHADAP PERFORM A DAN PERSENTASE LEM AK ABDOM INAL AYAM PEDAGING (NU-43-O) Jet Saart je M andey dan Cherly Joula Pont oh ……………………………………………………………. 135
24. PENGARUH LEVEL PROBIOTIK DALAM AIR M INUM TERHADAP JUM LAH M IKROBIA USUS
DAN PROFIL ORGAN DALAM AYAM KAM PUNG SUPER (NU-68-O) Evi Lisa Tri Widiart i …………………………………………………………………………………………………... 141
25. PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN BAW ANG M ERAH (Allium ascalonicum) DALAM
RANSUM TERHADAP KONSUM SI PROTEIN, KECERNAAN PROTEIN DAN BOBOT TELUR ITIK TEGAL (NU-102-O) N. Rozikin, I. M angisah dan B. Sukamt o …………………………………………………………………... 142
26. PENGARUH PEM BERIAN TEPUNG DAUN BAW ANG M ERAH (Allium ascalonicum) TERHADAP
ASUPAN PROTEIN DAN RASIO HETEROFIL-LIM FOSIT PADA ITIK TEGAL PETELUR (NU-106-O) A. S. Wardi , N. Sut hama dan I. M angisah ……………………………………………………………... 147D. Pemuliaan dan Reproduksi Ternak (PRT)
27. PENGELOLAAN DAN KINERJA REPRODUKSI INDUK SAPI ACEH PADA PETERNAKAN RAKYAT
DI KABUPATEN ACEH UTARA (PRT-11-O)I Gede Supart a Budisat ria, Endang Baliart i, Tri Sat ya M ast ut i Widi, Alek Ibrahim, dan Hendra Koesmara ……………………………………………………………………………………………………………….... . 152
28. PROGESTERONE HORM ONE PROFILE AND REPRODUCTION EFICIENCY OF FRIESIAN
HOLSTEIN GRADE COW S (PRT-29-O) Prihantoko, K. D, Kust ono, and D. T. Widayat i ……………………………………………………........ 162
29. ASOSIASI GEN M C4R TERHADAP UKURAN-UKURAN TUBUH SAPI PERANAKAN ONGOLE
KEBUM EN PADA SAAT LAHIR DAN SAPIH (PRT-32-O) Dyah M aharani, Sumadi, Tet y Hart at ik, Akhmad Fat honi dan M ukhamad Khusnudin 163
30. PEM ERINGKATAN PEJANTAN DAN INDUK DOM BA EKOR GEM UK BERDASARKAN NILAI
PARAM ETER GENETIK DI PT HRL INTERNASIONAL, PACET, M OJOKERTO, JAW A TIM UR (PRT- 35-O)…………. 164 Sumadi, Nono Ngadiyono, Dw i Nur Happy Hariyono, dan M eyreni Cahyowat i
31. PERBEDAAN PROFIL BIOKIM IA DARAH PADA KAM BING GEM BRONG FASE ESTRUS DAN
DIESTRUS (PRT-39-O)Sigit Bint ara, Dyah M aharani, IGS Budisat ria, Jafendi Sidadolog, Sumadi, Lies M ira Yusiati, I
M ade Londra, dan Winda Az Zahra ………………………….……………………………………………….. 169
32. OBSERVASI SIKLUS REPRODUKSI NAPU (Tragulus napu) DALAM RANGKA PENINGKATAN
POPULASI UNTUK TUJUAN KONSERVASI DAN DOM ESTIKASI (PRT-40-O) …………..…………………………………………………………… 173Darlis, A. Lat ief, Akmal, dan S. Fakhri
33. PROFILE OF BLOOD UREA NITROGEN AND PROGESTERONE HORM ONE IN REPEAT
BREEDING OF FRIESIAN HOLSTEIN GRADE COW S (PRT-61-O) Diah Tri Widayati, N. M aulida, K.D. Prihant oko, Kust ono, dan Adiart o ……………………… 177
34. PENERAPAN M ODEL M ATEM ATIK NONLINEAR DALAM M EM PREDIKSI UM UR PUBERTAS
DAN LAJU PERTUM BUHAN SAAT PUBERTAS PADA SAPI BETINA PERANAKAN ONGOLE DAN BRAHM AN (PRT-72-O)……………….….... 178 Amir Husaini Karim Amrullah, Dyah M aharani, dan Diah Tri Widayat i
35. PEM ERINGKATAN PRODUKTIVITAS INDUK KAM BING PERANAKAN ETAW AH BERDASARKAN
M UTU GENETIKNYA DI UNIT PELAKSANA TEKNIS PEM BIBITAN TERNAK DAN HIJAUAN M AKANAN TERNAK M ALANG, JAW A TIM UR (PRT-90-O) Sumadi Nono Ngadiyono, dan Fat hurrahman Hakim …..…………………………………………… 185,
E. Produksi Ternak Perah (PTPe)
36. STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI SUSU NASIONAL M ELALUI PENYEDIAAN SAPI PERAH
PENGGANTI BERKUALITAS (PTPe-4-O) Anneke Anggraeni ………………………………………………………………………………………………….… 193
37. KUALITAS SUSU SAPI PERAH FRIESIAN HOLSTEIN PADA KONDISI PEM ELIHARAAN INTENSIF
(PTPe-13-O) Anneke Anggraeni dan S.A. Asmarasari ……………………………………………………………………. 20338. EFEK FREKUENSI PEM ERAHAN DENGAN AUTOM ATIC M ILKING SYSTEM TERHADAP BODY
CONDITION SCORE, SOM ATIC CELL COUNT, DAN PENAM PILAN REPRODUKSI PADA SAPI PERAH (PTPe-28-O) Andriyani Ast uti, Taket o Obit su, Kohzo Taniguchi, dan Toshihisa Sugino …….………….... . 210
39. PRODUKSI DAN KUALITAS SUSU KAM BING PERANAKAN ETAW AH YANG DIBERI PAKAN
TAM BAHAN UM BI SURINAM E (Xanthosoma violaceum) (PTPE-51-O) Rumt iah, Yust ina Yuni Suranindyah dan Rist iant o Utomo ………………………………………... 211
40. RESPON KOEFISIEN TOLERANSI PANAS KAM BING PERAH SAANEN TERHADAP INDEKS SUHU
DAN KELEM BABAN LINGKUNGAN PADA M ANAJEM EN PEM ELIHARAAN DI BBPTU-HPT BATURRADEN (PTPe-67-O)Budi Prasetyo Widyobrot o, Sulvia Dw i Ast ut i SW, Adiart o, Yuni Suranindyah, Tridjoko Wisnu
M urt i, Bugi Rust amadji, dan Rahardian Cakra Riandika ……..………………………………......
215
F. Produksi Ternak Potong (PTPo) 41. PERFORM AN INDUK SAPI BALI SELAM A BUNTING YANG DIPELIHARA PETERNAK M ITRA PT. PERKEBUNAN NUSANTARA V RIAU (PTPo-7-O)
Endang Baliart i, Rio Gustianto, Ali Agus, I Gede Suparta Budisat ria, Bambang Suhart ant o,
Yuriyadi, Panjono, Budi Gunt oro, Sigit Bint ara, Bambang Suwignyo, Trisakt i Hariadi, Febri
Ariyant i, Bayu Andri At moko, dan Galih Tant yo Yuw ono …………………………………………... 21642. ESTIM ASI OUTPUT SAPI ACEH DI KABUPATEN ACEH UTARA (PTPo-8-O) Alek Ibrahim, I Gede Supart a Budisat ria, Endang Baliart i, dan Tri Sat ya M ast ut i Widi 222
43. DINAM IKA POPULASI SAPI ACEH DAN NON ACEH DI KABUPATEN ACEH UTARA (PTPo-9-O) 236
I Gede Supart a Budisat ria, Endang Baliart i, Tri Sat ya M ast ut i Widi dan Alek Ibrahim
44. KARAKTERISTIK EKSTERIOR DAN UKURAN TUBUH INDUK KAM BING BLIGON DI DESA
BANYUSOCO, GUNUNG KIDUL, YOGYAKARTA (PTPo-38-O) Lat ifah, Dw i Ahmad Priyadi, Dyah M aharani, Kust ant inah, dan Tet y Hart at ik ……....... 244
45. PERTUM BUHAN PASCA SAPIH KAM BING PERANAKAN ETAW A DITINJAU DARI PERBEDAAN
W ARNA RAM BUT (PTPo-47-O)Tri Sat ya M astut i Widi, Endang Baliart i, Nono Ngadiono, I.G.S. Budisat ria, Panjono, M .D.E.
Yuliant o, dan F.R.G Put ra ……………………………………………………………………………………….… 249
46. REPRODUKSI SAPI M ADURA DI KABUPATEN BENGKAYANG KALIM ANTAN BARAT (PTPo-77-
O) Yuli Arif Tribudi dan Peni Wahyu Prihandini ……………………………………………………………... 253
47. PERFORM A PRODUKSI KERBAU LUM PUR BETINA PADA KETINGGIAN DAN UM UR BERBEDA
DI KABUPATEN CIANJUR (PTPo-101-O) Komariah, Koekoeh Sant oso dan Rifqi Abdurrahman ……………………………………………….. 260G. Produksi Ternak Unggas (PTU)
48. PERTUM BUHAN SILANGAN AYAM LOKAL DENGAN RAS PEDAGING YANG RESPON
TERHADAP PAKAN KONVENSIONAL DEDAK PADI UM UR 0-10 M INGGU (PTU-44-O) Sri Darwat i, C Sumant ri, H Nurcahya, R Afnan, dan S Prabow o ………………………………... 265
49. DAM PAK TRANSPORTASI SIANG DAN M ALAM HARI DI SULAW ESI UTARA TERHADAP
RESPONS FISIOLOGIS AYAM BROILER (PTU-76-O) Fredy Jot je Nangoy dan Linda M . S. Tangkau ……………………………………………………………. 275
50. PENGARUH PENCAHAYAAN W ARNA BIRU TERHADAP PERFORM AN PRODUKSI DAN
TINGKAH LAKU AYAM BROILER (PTU-99-O) Sri Harimurt i, Wihandoyo, Sri-Sudaryat i, H. Sasongko, B. Ariyadi, M . M auludin, dan D.R. Asih ………………………………………………………………………………………………………….... 281H. Sosial Ekonomi Peternakan (SEP)
51. M IGRASI DAN POTENSI BISNIS PEDET DI JAW A BARAT (SEP-5-O) Achmad Firman, Sauland Sinaga, Rangga Set iawan, dan Dw i Suharwant o …………...... . 288
52. PROFIL PENGGUNA, PREFERENSI INFORM ASI DAN FAKTOR YANG BERPERAN PADA
PERILAKU M EM BACA LABEL PANGAN PRODUK OLAHAN PETERNAKAN (SEP-6-O) Candra Pungki Wibow o, Suci Paramit asari Syahlani, dan Sudi Nurt ini …………………...... 294
53. PROSES PEM BELAJARAN KELOM POK TERNAK SAPI POTONG DALAM PEM BUATAN PUPUK
ORGANIK DI KECAM ATAN SEKAR KABUPATEN BOJONEGORO (SEP-12-O) Bekt i Nur Ut ami dan Deha Purwoko ……………………………………………………………………...... 302
54. ANALISIS KEBERLANJUTAN USAHA TERNAK SAPI POTONG INDUK ANAK DI KABUPATEN
GROBOGAN (SEP-14-O) Tit ik ekowat i, Edy Prasetyo, dan M igie Handayani ……………………………………………......... 309
56. PENGARUH M ODAL SOSIAL TERHADAP TINGKAT KESEJAHTERAAN RUM AH TANGGA
PETERNAK : STUDI KASUS PADA KELOM POK PETERNAK AYAM NGUDI M ULYO, GUNUNG KIDUL (SEP-21-O) R. Ahmad Romadhoni Surya Put ra, Bambang Ariyadi, Novit a Kurniawat i, dan F. Trisakt i Haryadi ………………………………………………………………………………………........ 320
57. PERAN DAN SIKAP W ANITA DALAM PENGEM BANGAN USAHA SAPI PERAH UNTUK
PENINGKATAN PENDAPATAN KELUARGA DI KABUPATEN SEM ARANG (SEP-41-O) Wiludjeng Roessali, Tut ik Dalmiyat un, Wulan Sumekar, Dyah M ardiningsih, dan Sriroso Sat moko …………………………………………………………………………………………………....... 321
58. TATARUANG PENGEM BANGAN TERNAK KERBAU SEBAGAI PENGHASIL DAGING DALAM
M ENUNJANG SW ASEM BADA DAGING DI KABUPATEN PADANG PARIAM AN, SUM ATERA BARAT (SEP-42-O) Arfai, Jhon Farlism dan Yuliat y Shafan Nur ………..………………………………………………........ 322
59. PENGEM BANGAN BUDIDAYA SAPI POTONG (LOKAL) DI PEDESAAN YANG BERKELANJUTAN
(SEP-46-O) Sri Nast it i Jarmani …………………………………………………………………………………………..........… 332
60. ANALISIS TATALAKSANA PENANGANAN KESEHATAN DAN PEM ASARAN USAHA SAPI
POTONG RAKYAT DI KABUPATEN BANGKALAN M ENUJU SW ASEM BADA DAGING DAN KETAHANAN PANGAN NASIONAL (SEP-53-O) Sri Hidanah, Koesnot o Supranianondo, dan Ret no Sri Wahyuni ……………………….......…. 340
61. ARUS KOM UNIKASI DAN ADOPSI INOVASI DI PETERNAKAN KAM BING KALIGESING,
PURW OREJO (SEP-55-O) Budi Gunt oro, F. Trisakti Haryadi, Endang Sulast ri, Sit i Andarwat i, R. Ahmad Romadhoni Surya Put ra, dan Wahyudi …………………………………………………………………………………………......… 347
62. KAJIAN BIAYA PRODUKSI PETERNAKAN AYAM RAS PETELUR SKALA- RUM AH TANGGA PADA
KELOM POK PETERNAK AYAM PETELUR “SIDOM ULYO” PAJANGAN BANTUL (SEP-70-O)
Sudi Nurtini, Rini Widiat i, Suci Paramit asari Syahlani, Tri Anggraeni Kusumast ut i, M ujt ahidah Anggriani Ummul M uzayanah, dan Tian Jihadhan Wankar …………………………………...... 351
63. PENERAPAN M ETODE KOM PETISI UNTUK M ENINGKATKAN PENGETAHUAN PETERNAK
DALAM M EM ILIH KAM BING PERAH (SEP-74-O)Fransiskus Trisakt i Haryadi, Yuni Suranindyah, Dyah M aharani, Diah Tri Widayat i, Andriyani
Ast ut i, Suci Paramit asari Syahlani, Budi Praset yo Widyobrot o, Bast ian Tit us Ari Prayogo,
dan P Saepul ……………………………………………………………………………………………………......... 359
64. ANALISIS PROFIL DAN PENERAPAN TEKNOLOGI PADA KELOM POK TERNAK KAM BING
PERANAKAN ETAW AH DI YOGYAKARTA INDONESIA (SEP-75-O) Tri Anggraeni Kusumast ut i dan Sigit Bint ara …………………………………………………………..... 364I. Teknologi Hasil Ternak (THT)
65. KARAKTERISTIK KEJU M OZZARELLA DARI SUSU KERBAU PAM PANGAN SUM ATERA
SELATAN YANG DIPERKAYA PROBIOTIK Lactobacillus plantarum SKP10 (THT-45-O) Heni Rizqiat i, Nurw ant oro, dan Sri M ulyani ……………………………………………………………... 37066. KARAKTERISTIK FISIK EDIBLE FILM DARI GELATIN KULIT KAKI AYAM (THT-49-O) M eit y Sompie, Surt ijono Siswosubrot o, dan Wiesje Pont oh …………………………………....... 379
67. PENGARUH PROPORSI ABU VULKANIK DAN JENIS CACING TANAH TERHADAP KUALITAS
VERM IKOM POS FESES SAPI POTONG (THT-50-O)
Nanung Agus Fit riyant o, Tit a Hast ari, dan Bambang Suw ignyo, Bambang Suhart ant o, dan
Ambar Pert iwiningrum ………………………………………………………………………………………........ 384
68. EVALUASI ISOLAT Lactobacillus paracasei M 104 ASAL SUSU KAM BING SEBAGAI STARTER
FERM ENTASI SUSU DENGAN BERBAGAI LEVEL KOM BINASI M EDIUM (THT-52-O) Endang Wahyuni, Nurliyani, Widodo, dan Indrat iningsih ……………………………………....... 399
69. PENGARUH LEVEL ANGKAK TERHADAP KOM POSISI KIM IA DAN SIFAT FISIK SOSIS DAGING
AYAM BROILER (THT-100-O)Edi Suryant o, Jamhari, Rusman, Set iyono, Rusman, Set iyono, Winny Swast ike, Rio Olympias
Sujarw ant a, dan Endy Triyannant o ……………………………………………………………………........ 400Prosiding Sim posium Nasional Penelit ian dan Pengem bangan Pet ernakan Tr opik Tahun 2016 "Pengem bangan Pet ernakan Berbasis Plasm a Nut fah dan Kearifan Lokal M endukung Agroekologi Berkelanjut an" Fakult as Pet ernakan Universit as Gadjah M ada, Yogyakar t a
KONDISI HIJAUAN PAKAN PADANG PENGGEM BALAAN ALAM DI DORONCANGA KECAM ATAN PEKAT KABUPATEN DOM PU PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT FORAGE CONDITIONS AT GRAZING LAND IN DORONCANGA, PEKAT, DOM PU, W EST NUSA 1 TENGGARA 1 1 Nining Ariani , Nafiatul Umami * , dan Bam bang Suhartant o 1 Fakult as Pet ernakan Universit as Gadjah M ada Yogyakart a
INTISARI
Penelit ian bert ujuan unt uk menganalisis pot ensi hijauan pakan padang penggembalaan alam Doroncanga di Kecamat an Pekat Kabupat en Dompu Nusa Tenggara Barat dengan pengamat an produkt ivit as padang penggembalaan alam yang m eliput i yait u komposisi bot ani dan produksi. M et ode pengambilan cuplikan dilakukan secara sist emat ik pada cuplikan pert ama dan cuplikan selanjut nya 10 langkah dengan arah diagonal dari cuplikan pert am a 2 dengan m enggunakan alat kuadran 1 x 1 m dari t iga lokasi yang t elah di t ent ukan yait u lokasi
P I (daerah padang penggembalaan alam di dekat sungai at au sekit aran kubanan kerbau), lokasi P II (daerah padang pengembalaan alam dekat pant ai) dan lokasi P III (daerah dat aran rendah jauh dari pant ai dan sungai). Hasil penelit ian menunjukan bahw a P I t erdapat 100 % komposisi bot aninya hanya t erdapat rumput murni berbeda dengan P II (82% rumput , 3% legum dan 15% gulma) sedangkan pada P III (88% rumput 1 5% legum dan 3% gulma). Jumlah produksi masing-masing lokasi P I, P II, dan P III berdasarkan bahan kering 4,28; 6,16 dan 6,20 Ton/ Ha/ Thn.
Kat a kunci: Padang penggembalaan, Komposisi bot ani, Doroncanga
ABSTRACT
The aims of st udy w as t o analyze t he pot ent ial of nat ural past ure forage Doroncanga in