Silabus Manajemen Industri Crafsmanship.docx

UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
FAKULTAS PENDIDIKAN TEKNOLOGI DAN KEJURUAN
JURUSAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
SILABUS
a. Identitas Mata Kuliah
 Mata kuliah
 Kode . Mata Kuliah
 SKS / Semester
 Program Studi
 Dosenn Penanggungjawab

: Manajemen Industri Crafsmanship
: KB. 302
: 3 (Tiga) / Genap
: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
; Dra. Tati Abas,MS.i

b. Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah ini di dalamnya dibahas tentang konsep dasar manajemen, kelompok, sifat dan
jenis usaha crafsmanchip, konsep dasar pengendalian mutu dan standarisasi, bentuk badan usaha,
kesehatan dan keselamartan kerja. Kegiatan perkuliahan meliputi kajian teori dan latihan

memanaj usaha crafsmanchip. Untuk menambah wawasan dalam manajemen suatu usaha
crafsmanchip dilakukan kunjungan ke industri dalam skala besar/kecil.

c. Isi Mata Kuliah.
I
Pembahasan Silabus perkuliahan, tujuan, ruanglingkup dan prosedur perkuliahan,
penjelasan tugas yang harus dilakukan mahasiswa, ujian yang harus diikuti, jenis soal
ujian UTS/UAS dan cara menyelesaikan/menjawab pertanyaan, Sumber belajar yang
digunakan.
II

Konsep dasar manajemen industri crafsanship (pengertian, tujuan, manfaat, ruang
lingkup manajemen industri craftsmanship, sumberdaya usaha dan hubungan
manajemen usaha dengan organisasi dan kepemimpinan)

III Prinsip-prinsip manajemen (perencanaan: pengertian perencanaan, manfaat, strategi dan
factor penting dalam perencanaan usaha. Pengorganisasian : pengertian dan jenis
organisasi, hubungan kepemimpinnan dan organisasi).
IV Prinsip-prinsip manajemen (pengarahan : pengertian pengarahan dan cakupan, pentingnya
koordinasi dalam sebuah manajemen. Pengawasan : Pengertian dan tujuan pengawasan,

asas dan jenis pengendalian, cara dan sifar pengendalian.
V

Bentuk badan usaha dan sifat usaha bidang craftsmanship. keselamatan kerja dan
kesehatan kerja. cara-cara membuat proposal usaha craftsmanship.

VI

Pemasaran, Modal / biaya usaha, pembukuan dan ketatalaksanaan usaha.

VII

UTS

VIII Kunjungan ke Industri Crafsmanship (industri grafika, industri keramik, industri
anyaman, batik, dll. di wilayah Jawa Barat dan luar Jawa Barat)
IX

Praktek manajemen craftsmanship (membentuk kelompok usaha dan membuat
perencanaan/ proposal usaha craftsmanship )

X

Pelaksanaan usaha Crafsmanship (produksi dan pengkemasan).

XI
XII

Pelaksanaan usaha Crafsmanship (produksi dan pengkemasan).
Pelaksanaan usaha Crafsmanship (produksi dan pengkemasan).

XIII Pemasaran dan penjualan produk.
XIV Pemasaran dan penjualan produk.
XV Laporan Manajemen Usaha Crafsmanship.
XVI UAS
d. Evaluasi Hasil Belajar & Referensi
 Jenis : proses dan produk
 Bentuk : tes tulisan dan tindakan.
 Ujian Tengah dan Akhir Semester (UTS / UAS)
 Tagihan : tugas

e. Referensi.
Alfi Suciati, 2002. Inspirasi Bisnis Aplikasi. Jakarta : Niaga Swadaya.
Hani Handoko.T, 1984. Manajemen. Yogyakarta : BPFE-Yogyakarta.
John Ridley. 2002. Kesehatan dan Keselamatan Kerja. Jakarta : Erlangga.
Lili Lengkana, 2009. Kreasi Unik dari Plastik dari sapah menjadi rupiah. Jakarta : PT.
Gramedia Pustaka Utama.
Mulyadi Nitisusastro. 1987. Kewirausahaan dan Manajemen Usaha Kecil. Bandung :
Alfabeta.
Rulanti Satyodirgo. 1979.Pengelolaan Usaha. Jakarta : Direktorat Pendidikan dan
Kebudayaan.
Samsir Rambe, dkk. 1982. Pengelolaan Usaha. Bandung : Angkasa