PELESTARIAN MAKANAN TRADISIONAL KEJOS SEBAGAI SUMBER KARBOHIDRAT DI DESA TARIKOLOT KECAMATAN JATINUNGGAL KABUPATEN SUMEDANG PROVINSI JAWA BARAT - repository UPI S MIK 1202924 Title

PELESTARIAN MAKANAN TRADISIONAL KEJOS SEBAGAI SUMBER
KARBOHIDRAT DI DESA TARIKOLOT KECAMATAN JATINUNGGAL
KABUPATEN SUMEDANG PROVINSI JAWA BARAT

SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pariwisata

Oleh:
Risa Rahmalianti
1202924

PROGRAM STUDI MANAJEMEN INDUSTRI KATERING
FAKULTAS PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN SOSIAL
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
2016

Risa Rahmalianti, 2016
PELESTARIAN MAKANAN TRADISIONAL KEJOS SEBAGAI SUMBER KARBOHIDRAT DI DESA
TARIKOLOT KECAMATAN JATINUNGGAL KABUPATEN SUMEDANG PROVINSI JAWA BARAT
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu

LEMBAR PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi dengan judul Upaya Pelestarian
Makanan Tradisional Kejos Sebagai Sumber Karbohidrat Di Desa Tarikolot
Kecamatan Jatinunggal Kabupaten Sumedang Provinsi Jawa Barat ini beserta
seluruh isinya adalah benar-benar karya saya sendiri. saya tidak melakukan
penjiplakan atau pengutipan dengan cara-cara yang tidak sesuai dengan etika ilmu
yang

berlaku

dalam masyarakat

keilmuan.

Atas

pernyataan

ini,

saya

siap

menanggung resiko/sanksi apabila ditemukan adanya pelanggaran etika keilmuan
atau ada klaim dari pihak lain terhadap keaslian karya saya ini.

Bandung, Juni 2016

Risa Rahmalianti

Risa Rahmalianti, 2016
PELESTARIAN MAKANAN TRADISIONAL KEJOS SEBAGAI SUMBER KARBOHIDRAT DI DESA
TARIKOLOT KECAMATAN JATINUNGGAL KABUPATEN SUMEDANG PROVINSI JAWA BARAT
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu

PELESTARIAN MAKANAN TRADISIONAL KEJOS SEBAGAI SUMBER
KARBOHIDRAT DI DESA TARIKOLOT KECAMATAN JATINUNGGAL
KABUPATEN SUMEDANG PROVINSI JAWA BARAT

Skripsi ini disetujui dan disahkan oleh:
Pembimbing I

Mirna Nur Alia,S.Sos.,M.Si
NIP.19830312.201012.2.008

Pembimbing II

Dony Riyadi, SS.T.Par.,MM.Par
NIP.19801214.200912.1.002

Mengetahui,
Ketua program studi
Manajemen industri katering

Agus Sudono, SE.,MM
NIP. 19820508.200812.1.002

Risa Rahmalianti, 2016

PELESTARIAN MAKANAN TRADISIONAL KEJOS SEBAGAI SUMBER KARBOHIDRAT DI DESA
TARIKOLOT KECAMATAN JATINUNGGAL KABUPATEN SUMEDANG PROVINSI JAWA BARAT
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu