1. Home
  2. Lainnya

PENGARUH PENGGUNAAN ASAM SULFAT (H2SO4) DAN ASAM FORMIAT (HCOOH) PADA PROSES PIKEL TERHADAP KUALITAS KULIT CRUST DOMBA PRIANGAN - The Effects Of Sulfuric Acid (H2so4) And Formic Acid (Hcooh) Used In Pickle Process On Crust Quality Of Priangan Sheep Skin.

PENGARUH PENGGUNAAN ASAM SULFAT (H2SO4) DAN ASAM
FORMIAT (HCOOH) PADA PROSES PIKEL TERHADAP
KUALITAS KULIT CRUST DOMBA PRIANGAN
Jajang Gumilar, Wendri S. Putranto, Eka Wulandari
Fakultas Peternakan Unpad.
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan berbagai
tingkat asam sulfat (H2SO4) dan asam formiat (HCOOH) pada proses pikel
terhadap kualitas kulit crust domba priangan jantan. Kualitas kulit crust
didasarkan pada nilai keasaman (pH), kadar krom (Cr2O3), dan kadar air,
Penelitian ini dilakukan secara eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap
pola faktorial menggunakan 48 lembar kulit domba Priangan jantan yang
termasuk dalam klasifikasi kulit kecil. Penelitian terdiri atas empat perlakuan
tingkat asam sulfat (H2SO4) yaitu 0,6% ; 0,9% ; 1,2% ; 1,5% dan empat
perlakuan tingkat asam formiat (HCOOH) yaitu 0% ; 0,2% ; 0,4% ; 0,6%
dihitung dari berat bloten, masing-masing perlakuan diulang sebanyak tiga
kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tingkat asam sulfat
(H2SO4) dan asam formiat (HCOOH) pada proses pikel berpengaruh (P

Dokumen yang terkait

Pengaruh Penggunaan Asam Sulfat (H2SO4) Sebagai Stimulansia Terhadap Produksi Getah Pinus (Pinus merkusii jungh et de vriese) Pada Metode Riil (Studi Kasus Di Areal PT. Inhutani IV Unit Sumatera Utara-Aceh, Siborong-borong, Tapanuli Utara)

2 98 62

PENGARUH PENGGUNAAN ASAM SULFAT (H2SO4) DAN ASAM FORMIAT (HCOOH) PADA PROSES PIKEL TERHADAP KUALITAS KULIT JADI (LEATHER) DOMBA GARUT - The Effect Of Sulfuric Acid (H2so4) And Formic Acid (Hcooh) In Pickle Process On Garut Sheep Leather Quality.

0 0 10

KUALITAS KULIT SARUNG TANGAN GOLF DARI KULIT DOMBA PRIANGAN YANG BERASAL DARI BERBAGAI KETINGGIAN TEMPAT DI KABUPATEN GARUT Golf Glove Leather Quality From Priangan Sheep Skin Derived From Different Altitudes In Garut District.

0 0 9

PABRIK SODIUM SULFATE DARI SULFURIC ACID DAN SODIUM FORMATE DENGAN PROSES FORMIC ACID.

23 50 218

PABRIK SODIUM SULFATE DARI SULFURIC ACID DAN SODIUM FORMATE DENGAN PROSES FORMIC ACID.

6 26 215

PENGARUH PERSENTASE KUNING TELUR ITIK DAN ASAM FORMIAT DALAM PROSES PEMINYAKAN TERHADAP KEKUATAN FISIK KULIT KAKI AYAM PEDAGING SAMAK KHROM Effect of Ducks Yolk and Formic Acid in Fat Liquoring Process on the Physical Quality of Broiler Chicken Shank Chro

0 0 10

The Variance of Strong Acid and Long Time Soaking Solutions on Quality of pH and Protein Gelatin of Sheep Skin

0 0 9

The Effect of Sulfuric acid Concentration to the Physical and Chemical Characteristics of Biochar from Biogas Sludge in Activation Process

0 0 6

Delignifikasi Batang Sawit Nonproduktif secara Organosolv dengan Asam Formiat Delignification of Nonproductive Palm Trunk by Organosolv Process with Formic Acid

0 0 6

Pengaruh Ph Dan Kecepatan Putaran Terhadap Karakteristik Korosi Baja Karbon Rendah Pada Larutan Asam Sulfat (H2so4) Menggunakan Rotating Cylinder Electrode (RCE) - ITS Repository

0 0 123