Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Terhadap Agregat Tanah Pada Sistem Pertanian Organik
PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG TERHADAP AGREGAT
TANAH PADA SISTEM PERTANIAN ORGANIK
THE INFLUENCE OF GOAT MANURE DOSAGE TO SOIL
AGGREGATE IN ORGANIC FARMING SYSTEM
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Pertanian
Oleh :
Mustoyo
512009029
2013
FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah senantiasa
memberikan anugrah dan berkatNya kepada penulis, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi
salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian Strata-1 di Fakultas
Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. Penulis
menyadari bahwa penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik atas bantuan
dan bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin
menyampaikan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M., sebagai Dekan Fakultas Pertanian dan
Bisnis UKSW Salatiga.
2. Dr. Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si., sebagai Ketua Program Studi
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian dan Bisnis UKSW Salatiga dan
pembimbing I.
3. Dr. Ir. Suprihati, M.S., sebagai pembimbing II.
4. Balai Penelitian Tanah Bogor yang telah mendukung kegiatan skripsi ini.
5. Keluarga tercinta dan teman-teman angkatan 2009.
6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa isi dari tulisan ini belum seluruhnya sempurna.
Penulis berharap tulisan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang
menggunakannya.
Salatiga,
September 2013
Penulis
v
ABSTRAK
Bahan organik merupakan bahan yang penting untuk kestabilan agregat tanah.
Penelitian tentang pengaruh dosis pupuk kandang terhadap agregat tanah pada
sistem pertanian organik telah dilaksanakan di Permata Hati Farm dengan jenis
tanah Andisol, Dusun Ciburial, Desa Tugu Utara, Kecamatan Cisarua, Kabupaten
Bogor, Provinsi Jawa Barat. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober 2012
sampai dengan bulan Februari 2013. Penelitian yang dilakukan ini bertujuan
untuk: a) Mengetahui pengaruh dosis pupuk kandang terhadap agregat tanah pada
sistem pertanian organik, b) Menentukan dosis pupuk kandang yang mampu
memberikan Mean Weight Diameter (MWD) dan Indek Stabilitas Agregat (ISA)
terbaik pada sistem pertanian organik. Rancangan percobaan penelitian ini adalah
menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 6 perlakuan dan 3
ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah pupuk kandang dengan dosis 0 ton ha1
, 5 ton ha-1, 10 ton ha-1, 15 ton ha-1, 20 ton ha-1, dan 25 ton ha-1. Analisis data
hasil pengamatan menggunakan metode sidik ragam dan uji Duncan Multiple
Range Test (DMRT) pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan
C-organik tanah awal >4.5%, pemberian pupuk kandang berpengaruh nyata
merubah agregat tanah. Pemberian pupuk kandang 5 ton ha-1 sudah mampu secara
nyata meningkatkan Mean Weight Diameter (MWD) dan ISA (indek stabilitas
agregat).
Kata kunci : Pupuk Kandang, MWD, ISA
vi
ABSTRACT
Organic matter is important to soil aggregate stability. The research of effect
dosage goat manure to soil aggregate in organic farming system was done on
Andisols soil in Permata Hati Farm, Ciburial Hamlet, North Tugu village, Cisarua
sub-district, Bogor district, West Java province. The research was conducted on
October 2012 until the end of February 2013. The research purposes are: a) Know
the goat manure’s dosage influence on soil in organic farming system, b)
Determine the dosage of goat manure that can provide the best Mean Weight
Diameter (MWD) and Aggregate Stability Index (ASI) in organic farming sistem.
The research used randomized completely block design (RCBD) with 6 treatments
and 3 replications. Goat manure dosage were used as treatments are 0 ton ha-1, 5
ton ha-1, 10 ton ha-1, 15 ton ha-1, 20 ton ha-1, and 25 ton ha-1. Data was analyzed
by ANOVA and Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) at 5% level. The
research results showed, with initial number of C-organic >4.5%, goat manure
application was significant to change soil aggregate. Goat Manure 5 ton ha-1 was
enough to increasing Mean Weight Diameter (MWD) and ASI (Aggregate
Stability Index).
Keywords: Goat Manure, MWD, ASI
vii
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL PENELITIAN SKRIPSI ..................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ..........................................................................
ii
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN .....................................................
iii
LEMBAR PERNYATAAN BEBAS ROYALTY DAN PUBLIKASI ........
iv
KATA PENGANTAR ..................................................................................
v
ABSTRAK ....................................................................................................
vi
ABSTRACT ..................................................................................................
vii
DAFTAR ISI .................................................................................................
viii
DAFTAR TABEL .........................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
xii
BAB 1. PENDAHULUAN ...........................................................................
1
1.1. Latar Belakang..........................................................................
1
1.2. Tujuan Penelitian ......................................................................
2
1.3. Signifikansi Penelitian ..............................................................
2
1.4. Batasan Masalah .......................................................................
2
1.5. Model Hipotetis ........................................................................
3
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................
4
2.1. Kajian Teoritis ..........................................................................
4
2.1.1. Stabilitas Agregat ...........................................................
4
2.1.2. Pupuk Kandang dan Stabilitas Agregat .........................
5
2.2. Hipotesis Penelitian ..................................................................
7
2.3. Definisi dan Pengukuran Variabel............................................
7
BAB 3. METODE PENELITIAN ................................................................
10
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ..................................................
10
3.2. Rancangan Penelitian dan Perlakuan........................................
10
3.2.1. Rancangan Penelitian .....................................................
10
3.2.2. Jumlah Perlakuan dan Ulangan .......................................
11
3.2.3. Tata Letak Penelitian ......................................................
11
viii
3.2.4. Ukuran Petak Penelitian ..................................................
12
3.2.5. Teknik Pengambilan Sampel ..........................................
12
3.3. Pengamatan ................................................................................
12
3.3.1. Pengamatan Utama ........................................................
12
3.3.2. Pengamatan Pendukung ..................................................
13
3.4. Analisis Data ..............................................................................
13
3.5. Prosedur Pelaksanaan .................................................................
13
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................
15
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................
22
5.1. Kesimpulan ................................................................................
22
5.2. Saran ..........................................................................................
22
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................
23
LAMPIRAN ..................................................................................................
25
ix
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1. Indek Stabilitas Agregat ...............................................................
5
Tabel 2.2. Unsur Hara pada Pupuk Kandang ................................................
6
Tabel 3.1. Karakterisitk Tanah Awal Penelitian ...........................................
10
Tabel 3.2. Perlakuan Pupuk Kandang ...........................................................
11
Tabel 4.1. Pengaruh Pupuk Kandang terhadap C-organik, KTK, dan BI .....
15
Tabel 4.2. Pengaruh Pupuk Kandang terhadap Ruang Pori Total dan Air
Tersedia ........................................................................................
17
Tabel 4.3. Pengaruh Pupuk Kandang terhadap MWD dan ISA....................
19
x
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.1. Model Hipotetis........................................................................
3
Gambar 3.1. Tata Letak Penelitian................................................................
11
Gambar 3.2. Ukuran Petak Penelitian ...........................................................
12
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Dokumentasi Penelitian ............................................................
26
Lampiran 2. Analisis Sidik Ragam Ruang Pori Total ...................................
27
Lampiran 3. Nilai Kadar Air (%) pada pF 2.54(Kapasitas Lapang) dan
pF 4.2 (Titik Layu Permanen) ...................................................
28
Lampiran 4. Analisis Sidik Ragam Air Tersedia ..........................................
29
Lampiran 5. Hasil Korelasi Antar Parameter Pengamatan ...........................
30
Lampiran 6. Analisis Sidik Ragam MWD (Mean Weight Diameter ) ...........
31
Lampiran 7. Analisis Sidik Ragam ISA (Indek Stabilitas Agregat) .............
32
xii
TANAH PADA SISTEM PERTANIAN ORGANIK
THE INFLUENCE OF GOAT MANURE DOSAGE TO SOIL
AGGREGATE IN ORGANIC FARMING SYSTEM
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Pertanian
Oleh :
Mustoyo
512009029
2013
FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah senantiasa
memberikan anugrah dan berkatNya kepada penulis, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi
salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian Strata-1 di Fakultas
Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. Penulis
menyadari bahwa penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik atas bantuan
dan bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin
menyampaikan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M., sebagai Dekan Fakultas Pertanian dan
Bisnis UKSW Salatiga.
2. Dr. Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si., sebagai Ketua Program Studi
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian dan Bisnis UKSW Salatiga dan
pembimbing I.
3. Dr. Ir. Suprihati, M.S., sebagai pembimbing II.
4. Balai Penelitian Tanah Bogor yang telah mendukung kegiatan skripsi ini.
5. Keluarga tercinta dan teman-teman angkatan 2009.
6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa isi dari tulisan ini belum seluruhnya sempurna.
Penulis berharap tulisan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang
menggunakannya.
Salatiga,
September 2013
Penulis
v
ABSTRAK
Bahan organik merupakan bahan yang penting untuk kestabilan agregat tanah.
Penelitian tentang pengaruh dosis pupuk kandang terhadap agregat tanah pada
sistem pertanian organik telah dilaksanakan di Permata Hati Farm dengan jenis
tanah Andisol, Dusun Ciburial, Desa Tugu Utara, Kecamatan Cisarua, Kabupaten
Bogor, Provinsi Jawa Barat. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober 2012
sampai dengan bulan Februari 2013. Penelitian yang dilakukan ini bertujuan
untuk: a) Mengetahui pengaruh dosis pupuk kandang terhadap agregat tanah pada
sistem pertanian organik, b) Menentukan dosis pupuk kandang yang mampu
memberikan Mean Weight Diameter (MWD) dan Indek Stabilitas Agregat (ISA)
terbaik pada sistem pertanian organik. Rancangan percobaan penelitian ini adalah
menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 6 perlakuan dan 3
ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah pupuk kandang dengan dosis 0 ton ha1
, 5 ton ha-1, 10 ton ha-1, 15 ton ha-1, 20 ton ha-1, dan 25 ton ha-1. Analisis data
hasil pengamatan menggunakan metode sidik ragam dan uji Duncan Multiple
Range Test (DMRT) pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan
C-organik tanah awal >4.5%, pemberian pupuk kandang berpengaruh nyata
merubah agregat tanah. Pemberian pupuk kandang 5 ton ha-1 sudah mampu secara
nyata meningkatkan Mean Weight Diameter (MWD) dan ISA (indek stabilitas
agregat).
Kata kunci : Pupuk Kandang, MWD, ISA
vi
ABSTRACT
Organic matter is important to soil aggregate stability. The research of effect
dosage goat manure to soil aggregate in organic farming system was done on
Andisols soil in Permata Hati Farm, Ciburial Hamlet, North Tugu village, Cisarua
sub-district, Bogor district, West Java province. The research was conducted on
October 2012 until the end of February 2013. The research purposes are: a) Know
the goat manure’s dosage influence on soil in organic farming system, b)
Determine the dosage of goat manure that can provide the best Mean Weight
Diameter (MWD) and Aggregate Stability Index (ASI) in organic farming sistem.
The research used randomized completely block design (RCBD) with 6 treatments
and 3 replications. Goat manure dosage were used as treatments are 0 ton ha-1, 5
ton ha-1, 10 ton ha-1, 15 ton ha-1, 20 ton ha-1, and 25 ton ha-1. Data was analyzed
by ANOVA and Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) at 5% level. The
research results showed, with initial number of C-organic >4.5%, goat manure
application was significant to change soil aggregate. Goat Manure 5 ton ha-1 was
enough to increasing Mean Weight Diameter (MWD) and ASI (Aggregate
Stability Index).
Keywords: Goat Manure, MWD, ASI
vii
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL PENELITIAN SKRIPSI ..................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ..........................................................................
ii
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN .....................................................
iii
LEMBAR PERNYATAAN BEBAS ROYALTY DAN PUBLIKASI ........
iv
KATA PENGANTAR ..................................................................................
v
ABSTRAK ....................................................................................................
vi
ABSTRACT ..................................................................................................
vii
DAFTAR ISI .................................................................................................
viii
DAFTAR TABEL .........................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
xii
BAB 1. PENDAHULUAN ...........................................................................
1
1.1. Latar Belakang..........................................................................
1
1.2. Tujuan Penelitian ......................................................................
2
1.3. Signifikansi Penelitian ..............................................................
2
1.4. Batasan Masalah .......................................................................
2
1.5. Model Hipotetis ........................................................................
3
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................
4
2.1. Kajian Teoritis ..........................................................................
4
2.1.1. Stabilitas Agregat ...........................................................
4
2.1.2. Pupuk Kandang dan Stabilitas Agregat .........................
5
2.2. Hipotesis Penelitian ..................................................................
7
2.3. Definisi dan Pengukuran Variabel............................................
7
BAB 3. METODE PENELITIAN ................................................................
10
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ..................................................
10
3.2. Rancangan Penelitian dan Perlakuan........................................
10
3.2.1. Rancangan Penelitian .....................................................
10
3.2.2. Jumlah Perlakuan dan Ulangan .......................................
11
3.2.3. Tata Letak Penelitian ......................................................
11
viii
3.2.4. Ukuran Petak Penelitian ..................................................
12
3.2.5. Teknik Pengambilan Sampel ..........................................
12
3.3. Pengamatan ................................................................................
12
3.3.1. Pengamatan Utama ........................................................
12
3.3.2. Pengamatan Pendukung ..................................................
13
3.4. Analisis Data ..............................................................................
13
3.5. Prosedur Pelaksanaan .................................................................
13
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................
15
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................
22
5.1. Kesimpulan ................................................................................
22
5.2. Saran ..........................................................................................
22
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................
23
LAMPIRAN ..................................................................................................
25
ix
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1. Indek Stabilitas Agregat ...............................................................
5
Tabel 2.2. Unsur Hara pada Pupuk Kandang ................................................
6
Tabel 3.1. Karakterisitk Tanah Awal Penelitian ...........................................
10
Tabel 3.2. Perlakuan Pupuk Kandang ...........................................................
11
Tabel 4.1. Pengaruh Pupuk Kandang terhadap C-organik, KTK, dan BI .....
15
Tabel 4.2. Pengaruh Pupuk Kandang terhadap Ruang Pori Total dan Air
Tersedia ........................................................................................
17
Tabel 4.3. Pengaruh Pupuk Kandang terhadap MWD dan ISA....................
19
x
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.1. Model Hipotetis........................................................................
3
Gambar 3.1. Tata Letak Penelitian................................................................
11
Gambar 3.2. Ukuran Petak Penelitian ...........................................................
12
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Dokumentasi Penelitian ............................................................
26
Lampiran 2. Analisis Sidik Ragam Ruang Pori Total ...................................
27
Lampiran 3. Nilai Kadar Air (%) pada pF 2.54(Kapasitas Lapang) dan
pF 4.2 (Titik Layu Permanen) ...................................................
28
Lampiran 4. Analisis Sidik Ragam Air Tersedia ..........................................
29
Lampiran 5. Hasil Korelasi Antar Parameter Pengamatan ...........................
30
Lampiran 6. Analisis Sidik Ragam MWD (Mean Weight Diameter ) ...........
31
Lampiran 7. Analisis Sidik Ragam ISA (Indek Stabilitas Agregat) .............
32
xii