pengaruh pemberian susu kedelai terhadap kelelahan kerja wanita menopause di industri batik tulis masaran sragen.
PENGARUH PEMBERIAN SUSU KEDELAI TERHADAP
KELELAHAN KERJA WANITA MENOPAUSE DI BATIK
TULIS MASARAN SRAGEN
SKRIPSI
Untuk Memenuhui Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Sains Terapan
Sumsumi Lidyawati
R. 0212048
PROGRAM DIPLOMA 4 KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Surakarta
2016
PERNYATAAN
Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, dan
sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam
naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 30 September 2016
Sumsumi Lidyawati
NIM. R0212048
ABSTRAK
Sumsumi Lidyawati, R0212048, 2016. Pengaruh Pemberian Susu Kedelai
terhadap Kelelahan Kerja Wanita Menopause di Batik Tulis Masaran
Sragen. Keselamatan dan Kesehatan Kerja Fakultas Kedokteran, Universitas
Sebelas Maret, Surakarta.
Latar Belakang : Pemberian minuman sangat diperlukan untuk menggantikan
cairan didalam tubuh dan untuk mencegah dehidrasi yang dapat menyebabkan
kelelahan. Cairan tubuh yang hilang dapat digantikan dengan cara mengkonsumsi
minuman salah satunya yaitu susu kedelai. Konsumsi susu kedelai bagi pekerja
akan membantu pekerja dalam mempertahankan stamina dan kemampuan kerja
yang optimal. Kelelahan bagi tubuh merupakan suatu mekanisme perlindungan
tubuh agar terhindar dari kerusakan lebih lanjut sehingga terjadi pemulihan
setelah istirahat.
Metode :
Penelitian ini adalah penelitian observasional analitik, dengan menggunakan
metode Pre-Experimental design dengan rancangan penelitian sebelum dan
sesudah pada satu kelompok (one group prestest dan postest design). Subyek
penelitian ini diambil dengan menggunakan purposive sampling dan didapatkan
subyek penelitian sebanyak 30 orang yang memenuhi syarat subyek penelitian.
Subyek penelitian dilakukan pengukuran kelelahan kerja selama satu hari
sebelum pemberian susu kedelai dan setelah pemberian susu kedelai selama 30
hari berturut-turut juga dilakukan pengukuran kelelahan kerja. Setelah didapatkan
hasil rata-rata perhitungan kelelahan kerja sebelum dan sesudah pemberian susu
kedelai dilakukan uji analisa data dengan menggunakan uji paired Sample T-tes.
Hasil : Hasil penelitian ini didapatkan hasil sig adalah p-value 0,000 hasil ini
menunjukkan ada pengaruh dari pemberian susu kedelai terhadap kelelahan kerja
wanita menopause.
Simpulan Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pemberian susu
kedelai dapat menurunkan kelelahan kerja
Kata Kunci : Pemberian susu kedelai, Kelelahan Kerja, Wanita Menopause
iv
ABSTRACT
Sumsumi Lidyawati, R0212048, 2016. Impression of Feeding Soy Milk toward
Menopause Female’s Fatigue of Working in Batik Tulis Masaran Sragen.
Occupational Health and Safety Faculty of Medicines , University of Sebelas
Maret, Surakarta
Background :Giving a drink is needed to replace fluids inside the body and to
prevent dehydration which cause a fatigue. Bodily fluids that missing can be
replaced by consuming drink, one of them is soy milk. Consuming of soy milk for
the workers will help them to sustaining stamina and the ability to work optimally.
Fatigue is a protection mechanism of the body to avoid futherr damage after the
break.
Method :This is an analytic observational research by using design of PreExperimental menthod that plan research for a group before and after research
(one group prestest dan postest design). Subject of research is taken by using
purposive sampling and gotten 30 sampling that fulfill requirements of research.
Research is purposed to measure the fatigue before feeding soy milk and after
feeding soy milk in a day during 30 days. Observation generate the average
fatigue of working before and after feeding soy milk by using kind of test analysis,
Paired T-Test Sample.
Result :The result of research shows sig results is p-value 0,000. This results
indicate the impression of feeding soy milk towards Menopause Female Worker’s
Fatigue
Conclusion : Based on this research can be concluded that granting soy milk can
be lowered fatigue work
Kata Kunci : Feeding of Soya Milk, Fatigue, menopause Female
v
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ......................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................
ii
HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................
iii
ABSTRAK BAHASA INDONESIA ..............................................................
iv
ABSTRAK BAHASA INGGRIS ...................................................................
v
PRAKATA ......................................................................................................
vi
DAFTAR ISI ...................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ...........................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
xi
BAB I.
BAB II.
BAB III.
PENDAHULUAN .......................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah .......................................................
1
B. Rumusan Masalah ..................................................................
4
C. Tujuan Penelitian ..................................................................
4
D. Manfaat Penelitian .................................................................
5
LANDASAN TEORI ...................................................................
7
A. Tinjauan Pustaka ....................................................................
7
B. Kerangka Pemikiran ..............................................................
21
C. Hipotesis ...............................................................................
22
METODE PENELITIAN .............................................................
23
A. Jenis Penelitian ......................................................................
23
B. Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................
23
C. Populasi Penelitian ................................................................
23
D. Teknik Sampling ....................................................................
24
vii
E. Sampel Penelitian...................................................................
24
F. Desain Penelitian ...................................................................
25
G. Identifikasi Variabel Penelitian .............................................
25
H. Definisi Operasional Variabel Penelitian...............................
26
I.
Instrumen Penelitian .............................................................
27
J.
Cara Kerja Penelitian .............................................................
27
K. Teknik Analisis Data..............................................................
28
HASIL ...........................................................................................
29
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian .....................................
29
B. Karakteristik Responden ........................................................
29
C. Kelelahan Kerja .....................................................................
30
D. Uji Normalitas Data ...............................................................
31
E. Uji Perbedaan Kelelahan Kerja Sebelum dan Sesudah ........
32
F. Hasil Uji Statistik. ..................................................................
32
BAB V.
PEMBAHASAN ..........................................................................
33
BAB VI.
SIMPULAN DAN SARAN ..........................................................
37
A. Simpulan ...............................................................................
37
B. Saran .....................................................................................
37
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
38
LAMPIRAN. ....................................................................................................
41
BAB IV.
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Tedensi Karakteristik Responden. ....................................................
30
Tabel 2. Hasil Pengukuran Kelelahan Kerja ...................................................
30
Tabel 3. Uji Normalitas Data. .........................................................................
31
Tabel 4. Hasil Uji Statistik Paired T-Test .....................................................
32
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kerangka Pemikiran ....................................................................
21
Gambar 2. Desain Penelitian .........................................................................
25
x
xi
KELELAHAN KERJA WANITA MENOPAUSE DI BATIK
TULIS MASARAN SRAGEN
SKRIPSI
Untuk Memenuhui Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Sains Terapan
Sumsumi Lidyawati
R. 0212048
PROGRAM DIPLOMA 4 KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Surakarta
2016
PERNYATAAN
Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, dan
sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam
naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 30 September 2016
Sumsumi Lidyawati
NIM. R0212048
ABSTRAK
Sumsumi Lidyawati, R0212048, 2016. Pengaruh Pemberian Susu Kedelai
terhadap Kelelahan Kerja Wanita Menopause di Batik Tulis Masaran
Sragen. Keselamatan dan Kesehatan Kerja Fakultas Kedokteran, Universitas
Sebelas Maret, Surakarta.
Latar Belakang : Pemberian minuman sangat diperlukan untuk menggantikan
cairan didalam tubuh dan untuk mencegah dehidrasi yang dapat menyebabkan
kelelahan. Cairan tubuh yang hilang dapat digantikan dengan cara mengkonsumsi
minuman salah satunya yaitu susu kedelai. Konsumsi susu kedelai bagi pekerja
akan membantu pekerja dalam mempertahankan stamina dan kemampuan kerja
yang optimal. Kelelahan bagi tubuh merupakan suatu mekanisme perlindungan
tubuh agar terhindar dari kerusakan lebih lanjut sehingga terjadi pemulihan
setelah istirahat.
Metode :
Penelitian ini adalah penelitian observasional analitik, dengan menggunakan
metode Pre-Experimental design dengan rancangan penelitian sebelum dan
sesudah pada satu kelompok (one group prestest dan postest design). Subyek
penelitian ini diambil dengan menggunakan purposive sampling dan didapatkan
subyek penelitian sebanyak 30 orang yang memenuhi syarat subyek penelitian.
Subyek penelitian dilakukan pengukuran kelelahan kerja selama satu hari
sebelum pemberian susu kedelai dan setelah pemberian susu kedelai selama 30
hari berturut-turut juga dilakukan pengukuran kelelahan kerja. Setelah didapatkan
hasil rata-rata perhitungan kelelahan kerja sebelum dan sesudah pemberian susu
kedelai dilakukan uji analisa data dengan menggunakan uji paired Sample T-tes.
Hasil : Hasil penelitian ini didapatkan hasil sig adalah p-value 0,000 hasil ini
menunjukkan ada pengaruh dari pemberian susu kedelai terhadap kelelahan kerja
wanita menopause.
Simpulan Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pemberian susu
kedelai dapat menurunkan kelelahan kerja
Kata Kunci : Pemberian susu kedelai, Kelelahan Kerja, Wanita Menopause
iv
ABSTRACT
Sumsumi Lidyawati, R0212048, 2016. Impression of Feeding Soy Milk toward
Menopause Female’s Fatigue of Working in Batik Tulis Masaran Sragen.
Occupational Health and Safety Faculty of Medicines , University of Sebelas
Maret, Surakarta
Background :Giving a drink is needed to replace fluids inside the body and to
prevent dehydration which cause a fatigue. Bodily fluids that missing can be
replaced by consuming drink, one of them is soy milk. Consuming of soy milk for
the workers will help them to sustaining stamina and the ability to work optimally.
Fatigue is a protection mechanism of the body to avoid futherr damage after the
break.
Method :This is an analytic observational research by using design of PreExperimental menthod that plan research for a group before and after research
(one group prestest dan postest design). Subject of research is taken by using
purposive sampling and gotten 30 sampling that fulfill requirements of research.
Research is purposed to measure the fatigue before feeding soy milk and after
feeding soy milk in a day during 30 days. Observation generate the average
fatigue of working before and after feeding soy milk by using kind of test analysis,
Paired T-Test Sample.
Result :The result of research shows sig results is p-value 0,000. This results
indicate the impression of feeding soy milk towards Menopause Female Worker’s
Fatigue
Conclusion : Based on this research can be concluded that granting soy milk can
be lowered fatigue work
Kata Kunci : Feeding of Soya Milk, Fatigue, menopause Female
v
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ......................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................
ii
HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................
iii
ABSTRAK BAHASA INDONESIA ..............................................................
iv
ABSTRAK BAHASA INGGRIS ...................................................................
v
PRAKATA ......................................................................................................
vi
DAFTAR ISI ...................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ...........................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
xi
BAB I.
BAB II.
BAB III.
PENDAHULUAN .......................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah .......................................................
1
B. Rumusan Masalah ..................................................................
4
C. Tujuan Penelitian ..................................................................
4
D. Manfaat Penelitian .................................................................
5
LANDASAN TEORI ...................................................................
7
A. Tinjauan Pustaka ....................................................................
7
B. Kerangka Pemikiran ..............................................................
21
C. Hipotesis ...............................................................................
22
METODE PENELITIAN .............................................................
23
A. Jenis Penelitian ......................................................................
23
B. Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................
23
C. Populasi Penelitian ................................................................
23
D. Teknik Sampling ....................................................................
24
vii
E. Sampel Penelitian...................................................................
24
F. Desain Penelitian ...................................................................
25
G. Identifikasi Variabel Penelitian .............................................
25
H. Definisi Operasional Variabel Penelitian...............................
26
I.
Instrumen Penelitian .............................................................
27
J.
Cara Kerja Penelitian .............................................................
27
K. Teknik Analisis Data..............................................................
28
HASIL ...........................................................................................
29
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian .....................................
29
B. Karakteristik Responden ........................................................
29
C. Kelelahan Kerja .....................................................................
30
D. Uji Normalitas Data ...............................................................
31
E. Uji Perbedaan Kelelahan Kerja Sebelum dan Sesudah ........
32
F. Hasil Uji Statistik. ..................................................................
32
BAB V.
PEMBAHASAN ..........................................................................
33
BAB VI.
SIMPULAN DAN SARAN ..........................................................
37
A. Simpulan ...............................................................................
37
B. Saran .....................................................................................
37
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
38
LAMPIRAN. ....................................................................................................
41
BAB IV.
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Tedensi Karakteristik Responden. ....................................................
30
Tabel 2. Hasil Pengukuran Kelelahan Kerja ...................................................
30
Tabel 3. Uji Normalitas Data. .........................................................................
31
Tabel 4. Hasil Uji Statistik Paired T-Test .....................................................
32
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kerangka Pemikiran ....................................................................
21
Gambar 2. Desain Penelitian .........................................................................
25
x
xi