FORMULASI KRIM EKSTRAK ETANOLIK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.) Formulasi Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.) Dengan Basis A/M Dan M/A.

FORMULASI KRIM EKSTRAK ETANOLIK BUAH
MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.)
DENGAN BASIS A/M DAN M/A

SKRIPSI

Oleh:

AULIA ROKHANA ALFATH
K100 080 011

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012

1

2
 


FOR
RMULAS
SI KRIM EKSTRAK
E
K ETANO
OLIK BUA
AH
MAHK
KOTA DE
EWA (Phaaleria maccrocarpa (S
Scheff.) Booerl.)
DE
ENGAN BA
ASIS A/M
M DAN M//A

S
SKRIPSI

Diaju

ukan untu
uk Memen
nuhi Salah
h Satu Syarat Mencaapai
Derajat Sarjaana Farmaasi (S. Farrm)
Program Sttudi Ilmu Farmasi di
d Fakultaas Farmasi
Universitas Muhammadiyyah Surak
karta
S
Surakarta

Oleh:
AULIA
A
RO
OKHANA ALFATH
H
K1100 080 0111


FAKUL
LTAS FAR
RMASI
UN
NIVERSIT
TAS MUHA
AMMADIIYAH SU
URAKART
TA
SUR
RAKART
TA
2012
i


 

ii


4
 

DE
EKLARAS
SI

Denggan ini saya menyatakann bahwa dalam skripsi ini tidak terddapat karya
y
yang
pernahh diajukan untuk
u
mempperoleh gelaar kesarjanaaan di suatu Perguruan
T
Tinggi,
dan sepanjang pengetahuan
p
n saya juga tidak
t
terdapaat karya atauu pendapat

y
yang
pernah
h ditulis atauu diterbitkann oleh orangg lain, kecuaali yang seccara tertulis
d
diacu
dalam
m naskah ini dan
d disebutkkan dalam daaftar pustakaa.

Surakaarta, 15 Aguustus 2012
Penelitti

A
Aulia
Rokhanna Alfath

iii

5

 

KATA PENGAN
NTAR
Alhaamdulillahirobbbil’alamin, puji syukurr kehadirat Allah
A
SWT atas
a
nikmat
d karunia--Nya, sehing
dan
gga penulis dapat menyyelesaikan peenelitian dann penulisan
s
skripsi
yang berjudul “F
Formulasi K
Krim Ekstra
ak Etanolik Buah Mahk
kota Dewa
(

(Phaleria
ma
acrocarpa (S
Scheff.) Boeerl.) dengan Basis A/M Dan M/A”. Skripsi ini
d
diajukan
unttuk memenu
uhi salah satuu syarat untu
uk mencapai derajat Sarrjana S1 di
F
Fakultas
Farrmasi Univerrsitas Muham
mmadiyah Su
urakarta. Tuj
ujuan dari peenelitian ini
a
adalah
menggetahui sifatt fisik krim ekstrak etaanolik buah mahkota deewa setelah
d
diformulasi.

Kebeerhasilan dallam penyusuunan skripsi ini tidak leppas dari dukkungan dan
b
bantuan
dari berbagai pihhak. Pada keesempatan ini penulis inggin mengucap
pkan terima
k
kasih
kepadaa:
1. Bapak Dr.
D Muhamm
mad Da’i, M
M.Si., Apt.,, selaku Deekan Fakultaas Farmasi
Universittas Muhamm
madiyah Suraakarta.
2 Bapak T.N.
2.
T
Saifullaah Sulaiman, M. Si., Appt., selaku ppembimbing utama atas
dukungan
n, nasihat, daan kesabarannnya dalam membimbing.

m
3 Ibu Rim
3.
ma Munawarroh, M.Sc., Apt., selak
ku pembimbbing pendam
mping atas
dukungan
n, masukan, dan nasihatnnya.
4 Bapak Andi
4.
A
Suhenddi S. Farm., Apt selaku pembimbingg akademik yang telah
memberiikan masukann serta nasihaat-nasihat.
5 Bapak dan
5.
d Ibu doseen Fakultas Farmasi
F
Uniiversitas Muuhammadiyah
h Surakarta
atas ilmuu dan pelajaraan yang berm

manfaat bagi kami semua..
6 Orangtuaaku, ayah (Shholeh Zawaw
6.
wi), abah (Suuherman), ibuu (Rohmawaati, Rusyati)
atas dukuungan, doa seerta nasihat.
7 Bapak daan Ibu Laborran Fakultas Farmasi Unniversitas Muuhammadiyahh Surakarta
7.
atas banttuannya.
8 Semua pihak yang tiddak bisa disebbutkan satu persatu.
8.
p
Penuulis sangat menyadari
m
baahwa skripsi ini belum seempurna sehiingga kritik
d saran yaang membang
dan
gun sangat diharapkan.
d
B
Besar

harapann penulis sem
moga karya
i bermanfaaat untuk kem
ini
majuan ilmu ppengetahuan khususnya illmu pengobaatan.
Surakkarta, 15 Agu
ustus 2012
Peneliti

Aullia Rokhana Alfath
iv


 

DAFTAR ISI
halaman
HALAMAN JUDUL........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN..........................................................................ii
HALAMAN DEKLARASI..............................................................................iii
KATA PENGANTAR .....................................................................................iv
DAFTAR ISI ....................................................................................................v
DAFTAR TABEL ............................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................ix
INTISARI.........................................................................................................x
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ...............................................................................1
B. Perumusan Masalah .......................................................................2
C. Tujuan Penelitian ...........................................................................2
D. Tinjauan Pustaka ............................................................................2
1. Krim .........................................................................................2
2. Tanaman Mahkota Dewa .........................................................4
3. Monografi Bahan dalam Formulasi .........................................5
E. Landasan Teori ...............................................................................8
F. Hipotesis.........................................................................................9
BAB II. METODE PENELITIAN
A. Kategori dan Rancangan Penelitian ...............................................10
B. Alat dan Bahan ...............................................................................10
C. Tempat Penelitian ..........................................................................11
D. Prosedur Penelitian ........................................................................11
1. Pengambilan dan Determinasi Tanaman ..................................11
2. Pembuatan Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa .................11
3. Formula Krim ...........................................................................11
4. Pembuatan Formula .................................................................12
v


 

5. Uji Bentuk Fisik Sediaan Krim ................................................13
6. Uji Sifat Fisik Sediaan Krim ....................................................13
7. Skema Jalannya Penelitian ......................................................15
E. Analisis Data ..................................................................................15
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Determinasi Tanaman ...........................................................16
B. Sifat Fisik Krim ..............................................................................16
1. Organoleptis krim ....................................................................16
2. Homogenitas ............................................................................17
3. Viskositas Krim........................................................................17
4. Daya lekat Krim .......................................................................19
5. Daya Sebar Krim ......................................................................20
6. pH .............................................................................................22
7. Kemampuan Proteksi Krim ......................................................23
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ...................................................................................24
B. Saran ..............................................................................................24
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................25
LAMPIRAN .....................................................................................................27

vi


 

DAFTAR TABEL
halaman
Tabel 1. Formula Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa
(Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) dengan Basis A/M
dan M/A ............................................................................................. 12
Tabel 2. Hasil Uji Homogenitas Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota
Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) dengan Basis
A/M dan M/A .................................................................................... 17
Tabel 3. Hasil Uji Daya lekat Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota
Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) dengan Basis
A/M dan M/A .................................................................................... 18
Tabel 4. Hasil Uji Viskositas Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota
Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) dengan Basis
A/M dan M/A .................................................................................... 19
Tabel 5. Hasil Uji pH Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa
(Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) dengan Basis A/M
dan M/A ............................................................................................. 22
Tabel 6. Hasil Uji Kemampuan Proteksi Krim Ekstrak Etanolik Buah
Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.)
dengan Basis A/M dan M/A .............................................................. 23

vii


 

DAFTAR GAMBAR
halaman
Gambar 1.
Gambar 2.
Gambar 3.
Gambar 4.
Gambar 5.
Gambar 6.
Gambar 7.
Gambar 8.
Gambar 9.
Gambar 10.
Gambar 11.
Gambar 12.
Gambar 13.

Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.)
Boerl.) ....................................................................................... 4
Skema Jalannya Penelitian ....................................................... 15
Grafik Daya Sebar Krim Ekstran Etanolik Buah Mahkota
dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) ......................... 21
Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa (Phaleria
macrocarpa (Scheff.) Boerl.) ................................................... 29
Rotary Evaporator .................................................................... 30
Alat Uji Viskositas ................................................................... 30
Alat Uji Daya Sebar.................................................................. 30
Alat Uji Homogenitas ............................................................... 31
Alat Uji Daya Melekat.............................................................. 31
Krim Basis A/M dengan Konsentrasi Ekstrak 2,5% ................ 32
Krim Basis A/M dengan Konsentrasi Ekstrak 5% ................... 32
Krim Basis M/A dengan Konsentrasi Ekstrak 2,5% ................ 33
Krim Basis M/A dengan Konsentrasi Ekstrak 5% ................... 33

viii

10 
 

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.

Surat Keterangan Determinasi .................................................... 27

Lampiran 2.

Foto Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa
(Scheff.) Boerl.) .......................................................................... 29

Lampiran 3.

Foto Ekstrak Buah Mahkota Dewa............................................. 30

Lampiran 4.

Foto Alat Uji Sifat Fisik Krim .................................................... 32

Lampiran 5.

Foto Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa
(Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) Basis A/M dan
M/A............................................................................................. 34

Lampiran 6.

Hasil Pengujian pH Ekstrak Etanolik Buah Mahkota
Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.)........................... 35

Lampiran 7.

Hasil Perhitungan Uji Viskositas Krim Ekstrak Etanolik
Buah mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.)
Boerl.) ......................................................................................... 36

Lampiran 8.

Hasil Perhitungan Uji Daya Lekat Krim Ekstrak Etanolik
Buah mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.)
Boerl.) ......................................................................................... 37

Lampiran 9.

Hasil Perhitungan Uji Daya sebar Krim Ekstrak Etanolik
Buah mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.)
Boerl.) ......................................................................................... 42

Lampiran 10. Hasil Pengujian pH Krim Ekstrak Etanolik Buah
mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) ............ 43
Lampiran 11. Hasil Uji Statistik Uji Daya Lekat Krim Ekstrak Etanolik
Buah mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.)
Boerl.) ......................................................................................... 45

ix

11 
 

INTISARI

Mahkota dewa (Phaleria Macrocarpa (Scheff.) Boerl.) merupakan salah
satu buah yang memiliki aktivitas antioksidan kuat karena mengandung senyawasenyawa antioksidan seperti flavonoid, saponin, fenolik, tanin, dan hidrokuinon.
Senyawa-senyawa ini diketahui dapat mencegah dan menghambat pembentukan
radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini, kulit kering serasa terbakar, dan
flek hitam.
Pada penelitian ini buah mahkota dewa diekstraksi dengan etanol 70% dan
diformulasi ke dalam bentuk sediaan krim. Hal ini bertujuan untuk mempermudah
pengaplikasiannya pada kulit sehingga khasiat mahkota dewa menjadi maksimal
dan efektif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik krim ekstrak
etanolik buah mahkota dewa dengan basis A/M dan M/A.
Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperimental murni.
Krim dibuat 2 formula pada masing-masing basis dan dengan konsentrasi ekstrak
2,5% dan 5%. Krim diuji sifat fisiknya (viskositas, daya menyebar, daya melekat,
pH, dan homogenitas). Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi ekstrak pada
masing-masing krim berpengaruh terhadap sifat fisik krim. Formula dengan basis
M/A mempunyai daya sebar yang lebih besar dari formula basis A/M. Namun
formula basis A/M mempunyai viskositas dan daya lekat yang lebih tinggi
dibandingkan dengan formula basis M/A.
Kata kunci: Ekstrak etanolik, Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl., Krim A/M
M/A

x

Dokumen yang terkait

Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa Boerl.)

11 97 60

Daya Antibakteri Ekstrak Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl) terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans (in vitro)

8 92 64

Daya atibakteri ekstrak etanol buah mahkota dewa (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl.) terhadap Fusobacterium nucleatum sebagai bahan medikamen saluran akar secara in vitro.

3 69 76

Daya Antibakteri Ekstrak Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa.Scheff (Boerl)) Terhadap Enterococcus faecalis Sebagai Bahan Medikamen Saluran Akar Secara In Vitro.

2 65 72

PENDAHULUAN Formulasi Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.) Dengan Basis A/M Dan M/A.

2 7 9

FORMULASI KRIM EKSTRAK ETANOLIK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.) Formulasi Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.) Dengan Basis A/M Dan M/A.

0 0 11

FORMULASI SEDIAAN GEL EKSTRAK ETANOLIK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) Dengan Basis HPMC.

0 0 12

FORMULASI SEDIAAN GEL EKSTRAK ETANOLIK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) Dengan Basis HPMC.

0 0 15

FORMULASI SEDIAAN GEL EKSTRAK ETANOLIK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.) Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.) Dengan Basis Carbomer.

0 0 11

FORMULASI SEDIAAN GEL EKSTRAK ETANOLIK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.) Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.) Dengan Basis Carbomer.

0 0 16