Pengelolaan Peternakan Sapi Potong yang Berkelanjutan di Desa Jogonayan Kecamatan Ngablak Kabupaten Magelang - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR) COVER KT PENGANTAR
PENGELOLAAN
PETERNAKANSAPI POTONG YANG BERKELANJUTAN
DI DESA JOGONAYAN KECAMATAN NGABLAK
KABUPATEN MAGELANG
Tesis
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
mencapai derajat Sarjana S2 pada
Program Studi Ilmu Lingkungan
BERNARDUS ANANTO KASWORO
30000212410033
PROGRAM STUDI MAGISTER ILMU LINGKUNGAN
PROGRAM PASCA SARJANA
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2013
TESIS
PENGELOLAAN
PETERNAKAN SAPI POTONG YANG BERKELANJUTAN
DI DESA JOGONAYAN KECAMATAN NGABLAK
KABUPATEN MAGELANG
Disusun oleh
BERNARDUS ANANTO KASWORO
30000212410033
Mengetahui,
Komisi Pembimbing
Pembimbing Utama
Pembimbing Kedua
Dr. Munifatul Izzati
Dr. Dra. Kismartini, M.Si
Ketua Program Studi
Ilmu Lingkungan
Prof. Dr. Ir. Purwanto, DEA
ii
LEMBAR PENGESAHAN
PENGELOLAAN
PETERNAKAN SAPI POTONG YANG BERKELANJUTAN
DI DESA JOGONAYAN KECAMATAN NGABLAK
KABUPATEN MAGELANG
Disusun oleh
BERNARDUS ANANTO KASWORO
30000212410033
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji
Pada tanggal 1Nopember 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Ketua
Dr. Munifatul Izzati
Tanda Tangan
.............................
Anggota
1.Dr. Kismartini, M.Si
..............................
2. Prof. Dr. Ir. Sumarsono, MS
..............................
3. Dr. Dra. Hartuti Purnaweni, MPA
..............................
iii
PERNYATAAN
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa tesis yang saya susun sebagai
syarat untuk memperoleh gelar Magister dari Program Magister Ilmu Lingkungan
merupakan hasil karya sendiri.
Adapun bagian-bagian tertentu dalam penulisan tesis yang saya kutip dari hasil
karya orang lain telah dituliskan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma,
kaidah dan etika penulisan ilmiah.
Apabila di kemudian hari ditemukan seluruh atau sebagian tesis ini bukan hasil
karya saya sendiri atau adanya plagiat dalam bagian-bagian tertentu, saya bersedia
menerima sanksi pencabutan gelar akademik yang saya sandang dan sanksi-sanksi
lainnya sesuai dengan peraturan perundangan yang berlaku.
Semarang, Nopember 2013
Bernardus Ananto Kasworo
iv
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Bernardus Ananto Kasworo lahir di Yogyakarta pada
tanggal 1September 1978. Menamatkan pendidikan dasar di
Sekolah Dasar (SD) Kanisius Kotabaru Yogyakarta pada
tahun 1990. Setelah lulus dari Sekolah Menengah Pertama
(SMP) Negeri 5Yogyakarta pada tahun 1993, kemudian
melanjutkan ke Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri
10Yogyakartadan lulus tahun 1996.
Menyelesaikan sarjana di ProgramSosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian,
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta pada tahun 2002.
Pada Tahun 2005, penulis diterima menjadi CPNS, sebagai staf pada Badan
Pelaksana Penyuluhan dan Ketahanan Pangan Kabupaten Magelang. Pada Tahun
2008, penulis menikah dengan Marcellia Minarni dan dikaruniai dua orang anak
bernama Nathanael Mayesa Lintang Nayaka pada Tahun 2009 dan Alexander
Fesa Bumi Wicaksono pada Tahun 2011. Pada Tahun 2012, penulis mendapatkan
beasiswa dari Pusat Pendidikan Pelatihan Perencana Badan Perencanaan dan
Pembangunan
Nasional
(Pusbindiklatren
Bappenas)
untuk
pendidikan S2 di Magister Ilmu Lingkungan Universitas Diponegoro.
v
melanjutkan
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas segala rahmat sertaberkatNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis denganjudul “PENGELOLAAN
PETERNAKAN SAPI POTONG YANG BERKELANJUTAN DI DESA
JOGONAYAN KECAMATAN NGABLAK KABUPATEN MAGELANG.”
Penulis menyadari, bahwa tanpa dukungan dan dorongan dari berbagai
pihak,penulisan tesis ini tidak akan berjalan dengan lancar. Oleh karena itu
melalui kesempatan inipenulis mengucapkan terima kasih kepada:
1.
Dr. Munifatul Izzati dan Dr. Kismartini, M.Siatas semua waktu yang
diluangkan dan bimbingan yang diberikan selama penulisan tesis ini;
2.
Prof. Dr. Ir. Sumarsono, MS dan Dr. Hartuti Purnaweni, MPAatas saran-saran
yang bermanfaat;
3.
Prof. Dr. Ir. Purwanto, DEA. dan Dr. Hartuti Purnaweni, MPA selaku
pengelola Program Studi Magister Ilmu Lingkungan Universitas Diponegoro;
4.
Seluruh staf pengajar dan staf administrasi Program Studi Ilmu Lingkungan
Universitas Diponegoro;
5.
Pusat Pembinaan, Pendidikan, dan Pelatihan Perencana Badan Perencanaan
Pembangunan Nasional (Pusbindiklatren Bappenas) yang telah memberikan
beasiswa untuk menyelesaikan studi di Magister Ilmu Lingkungan
Universitas Diponegoro;
6.
Pemerintah Kabupaten Magelang yang telah memberikan kesempatan belajar
kepada penulis;
7.
Kedua orangtua penulis, Yohanes Kasiyo Raharjo dan Veronika Mujiati atas
segala doa dan restunya;
8.
Istri
penulis
yang
tercinta,Marcellia
Minarniatas
segala
doa
dan
pendampingannya yang luar biasa selama masa studi dan penulisan tesis ini;
9.
Anak-anakku tersayang,Nathanael Mayesa Lintang Nayaka dan Alexander
Fesa BumiWicaksono atas kelakuan-kelakuan yang menggemaskan yang
selalu menginspirasi penulis;
10. Masyarakat Desa Jogonayanatas kerelaan berbagi waktu dan informasi;
vi
11. Rekan-rekan kerja di Badan Pelaksana Penyuluhan dan Ketahanan Pangan
Kabupaten Magelang dan Balai Penyuluhan Pertanian dan Kehutanan
Kecamatan Ngablak atas segala dukungan dan informasinya;
12. Para responden yang telah membantu selama penulisan tesis ini;
13. Agus Dwi dan Rury atas kerjasama di lapangan;
14. Rekan-rekan kelas Magister Ilmu Lingkungan angkatan 35 atas kerjasama
dan dukungannya;
15. Dan semua pihak yang tidak dapat penulis sebut satu per satu yang telah
membantu dalam penyelesaian tesis ini, semoga bantuan dan dorongan semua
pihak senantiasa mendapat balasan yang setimpal dari Tuhan Yang Maha
Kuasa.
Penulis menyadari bahwa tesis ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu,
kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan. Akhirnya, penulis berharap
semoga penelitian ini dapat bermanfaat dan memberikan pengetahuan khususnya
pengambilan kebijakan tentang peternakan.
Semarang, Nopember 2013
Penulis
vii
PETERNAKANSAPI POTONG YANG BERKELANJUTAN
DI DESA JOGONAYAN KECAMATAN NGABLAK
KABUPATEN MAGELANG
Tesis
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
mencapai derajat Sarjana S2 pada
Program Studi Ilmu Lingkungan
BERNARDUS ANANTO KASWORO
30000212410033
PROGRAM STUDI MAGISTER ILMU LINGKUNGAN
PROGRAM PASCA SARJANA
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2013
TESIS
PENGELOLAAN
PETERNAKAN SAPI POTONG YANG BERKELANJUTAN
DI DESA JOGONAYAN KECAMATAN NGABLAK
KABUPATEN MAGELANG
Disusun oleh
BERNARDUS ANANTO KASWORO
30000212410033
Mengetahui,
Komisi Pembimbing
Pembimbing Utama
Pembimbing Kedua
Dr. Munifatul Izzati
Dr. Dra. Kismartini, M.Si
Ketua Program Studi
Ilmu Lingkungan
Prof. Dr. Ir. Purwanto, DEA
ii
LEMBAR PENGESAHAN
PENGELOLAAN
PETERNAKAN SAPI POTONG YANG BERKELANJUTAN
DI DESA JOGONAYAN KECAMATAN NGABLAK
KABUPATEN MAGELANG
Disusun oleh
BERNARDUS ANANTO KASWORO
30000212410033
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji
Pada tanggal 1Nopember 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Ketua
Dr. Munifatul Izzati
Tanda Tangan
.............................
Anggota
1.Dr. Kismartini, M.Si
..............................
2. Prof. Dr. Ir. Sumarsono, MS
..............................
3. Dr. Dra. Hartuti Purnaweni, MPA
..............................
iii
PERNYATAAN
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa tesis yang saya susun sebagai
syarat untuk memperoleh gelar Magister dari Program Magister Ilmu Lingkungan
merupakan hasil karya sendiri.
Adapun bagian-bagian tertentu dalam penulisan tesis yang saya kutip dari hasil
karya orang lain telah dituliskan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma,
kaidah dan etika penulisan ilmiah.
Apabila di kemudian hari ditemukan seluruh atau sebagian tesis ini bukan hasil
karya saya sendiri atau adanya plagiat dalam bagian-bagian tertentu, saya bersedia
menerima sanksi pencabutan gelar akademik yang saya sandang dan sanksi-sanksi
lainnya sesuai dengan peraturan perundangan yang berlaku.
Semarang, Nopember 2013
Bernardus Ananto Kasworo
iv
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Bernardus Ananto Kasworo lahir di Yogyakarta pada
tanggal 1September 1978. Menamatkan pendidikan dasar di
Sekolah Dasar (SD) Kanisius Kotabaru Yogyakarta pada
tahun 1990. Setelah lulus dari Sekolah Menengah Pertama
(SMP) Negeri 5Yogyakarta pada tahun 1993, kemudian
melanjutkan ke Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri
10Yogyakartadan lulus tahun 1996.
Menyelesaikan sarjana di ProgramSosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian,
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta pada tahun 2002.
Pada Tahun 2005, penulis diterima menjadi CPNS, sebagai staf pada Badan
Pelaksana Penyuluhan dan Ketahanan Pangan Kabupaten Magelang. Pada Tahun
2008, penulis menikah dengan Marcellia Minarni dan dikaruniai dua orang anak
bernama Nathanael Mayesa Lintang Nayaka pada Tahun 2009 dan Alexander
Fesa Bumi Wicaksono pada Tahun 2011. Pada Tahun 2012, penulis mendapatkan
beasiswa dari Pusat Pendidikan Pelatihan Perencana Badan Perencanaan dan
Pembangunan
Nasional
(Pusbindiklatren
Bappenas)
untuk
pendidikan S2 di Magister Ilmu Lingkungan Universitas Diponegoro.
v
melanjutkan
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas segala rahmat sertaberkatNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis denganjudul “PENGELOLAAN
PETERNAKAN SAPI POTONG YANG BERKELANJUTAN DI DESA
JOGONAYAN KECAMATAN NGABLAK KABUPATEN MAGELANG.”
Penulis menyadari, bahwa tanpa dukungan dan dorongan dari berbagai
pihak,penulisan tesis ini tidak akan berjalan dengan lancar. Oleh karena itu
melalui kesempatan inipenulis mengucapkan terima kasih kepada:
1.
Dr. Munifatul Izzati dan Dr. Kismartini, M.Siatas semua waktu yang
diluangkan dan bimbingan yang diberikan selama penulisan tesis ini;
2.
Prof. Dr. Ir. Sumarsono, MS dan Dr. Hartuti Purnaweni, MPAatas saran-saran
yang bermanfaat;
3.
Prof. Dr. Ir. Purwanto, DEA. dan Dr. Hartuti Purnaweni, MPA selaku
pengelola Program Studi Magister Ilmu Lingkungan Universitas Diponegoro;
4.
Seluruh staf pengajar dan staf administrasi Program Studi Ilmu Lingkungan
Universitas Diponegoro;
5.
Pusat Pembinaan, Pendidikan, dan Pelatihan Perencana Badan Perencanaan
Pembangunan Nasional (Pusbindiklatren Bappenas) yang telah memberikan
beasiswa untuk menyelesaikan studi di Magister Ilmu Lingkungan
Universitas Diponegoro;
6.
Pemerintah Kabupaten Magelang yang telah memberikan kesempatan belajar
kepada penulis;
7.
Kedua orangtua penulis, Yohanes Kasiyo Raharjo dan Veronika Mujiati atas
segala doa dan restunya;
8.
Istri
penulis
yang
tercinta,Marcellia
Minarniatas
segala
doa
dan
pendampingannya yang luar biasa selama masa studi dan penulisan tesis ini;
9.
Anak-anakku tersayang,Nathanael Mayesa Lintang Nayaka dan Alexander
Fesa BumiWicaksono atas kelakuan-kelakuan yang menggemaskan yang
selalu menginspirasi penulis;
10. Masyarakat Desa Jogonayanatas kerelaan berbagi waktu dan informasi;
vi
11. Rekan-rekan kerja di Badan Pelaksana Penyuluhan dan Ketahanan Pangan
Kabupaten Magelang dan Balai Penyuluhan Pertanian dan Kehutanan
Kecamatan Ngablak atas segala dukungan dan informasinya;
12. Para responden yang telah membantu selama penulisan tesis ini;
13. Agus Dwi dan Rury atas kerjasama di lapangan;
14. Rekan-rekan kelas Magister Ilmu Lingkungan angkatan 35 atas kerjasama
dan dukungannya;
15. Dan semua pihak yang tidak dapat penulis sebut satu per satu yang telah
membantu dalam penyelesaian tesis ini, semoga bantuan dan dorongan semua
pihak senantiasa mendapat balasan yang setimpal dari Tuhan Yang Maha
Kuasa.
Penulis menyadari bahwa tesis ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu,
kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan. Akhirnya, penulis berharap
semoga penelitian ini dapat bermanfaat dan memberikan pengetahuan khususnya
pengambilan kebijakan tentang peternakan.
Semarang, Nopember 2013
Penulis
vii