Pertumbuhan Kambing Kacang Jantan Umur Muda dan Dewasa dengan Pemberian Pakan Satu Kali dan Dua Kali Hidup Pokok - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

PERTUMBUHAN KAMBING KACANG JANTAN UMUR MUDA DAN
DEWASA DENGAN PEMBERIAN PAKAN SATU KALI DAN DUA KALI
HIDUP POKOK

SKRIPSI

Oleh
DEVITA JUNI ARTANTI

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2014

PERTUMBUHAN KAMBING KACANG JANTAN UMUR MUDA DAN
DEWASA DENGAN PEMBERIAN PAKAN SATU KALI DAN DUA KALI
HIDUP POKOK

Oleh
DEVITA JUNI ARTANTI
NIM : 23010110130202


Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1-Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2014

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN KARYA AKHIR

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Devita Juni Artanti
NIM
: 23010110130202
Program Studi : S1 Peternakan
Dengan ini menyatakan sebagai berikut :
1. Karya Ilmiah yang Berjudul :

Pertumbuhan Kambing Kacang Jantan Umur Muda dan Dewasa
dengan Pemberian Pakan Satu Kali dan Dua Kali Hidup Pokok dan
penelitian yang terkait dengan karya ilmiah ini adalah hasil dari kerja
saya sendiri.
2. Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau
bentuk lainnya dalam karya ilmiah ini, telah diakui sesuai dengan
standar prosedur disiplin ilmu.
3. Saya juga mengakui bahwa karya akhir ini dapat dihasilkan berkat
bimbingan dan dan dukungan penuh oleh pembimbing saya, yaitu : Dr.
Ir. C. M. Sri Lestari, M.Sc. dan Dr. Ir. Wayan Sukarya Dilaga, M.S.
Apabila di kemudian hari dalam karya ilmiah ini ditentukan hal-hal yang
menunjukkan telah dilakukannya kecurangan akademik, maka saya bersedia gelar
akademik yang telah saya dapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan dari Program
Studi S1 Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.
Semarang,

Agustus 2014

Penulis


Devita Juni Artanti

Mengetahui,

Pembimbing Utama

Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M.Sc.

Pembimbing Anggota

Dr. Ir. Wayan S. Dilaga, M.S.

Judul Skripsi

: PERTUMBUHAN KAMBING KACANG JANTAN
UMUR MUDA DAN DEWASA DENGAN
PEMBERIAN PAKAN SATU KALI DAN DUA
KALI HIDUP POKOK

Nama Mahasiswa


: DEVITA JUNI ARTANTI

Nomor Induk Mahasiswa : 23010110130202
Program Studi/ Jurusan

: S1-PETERNAKAN/ PETERNAKAN

Fakultas

: PETERNAKAN DAN PERTANIAN

Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji
dan dinyatakan lulus pada tanggal:

Pembimbing Utama

Pembimbing Anggota

Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M.Sc.


Dr. Ir. Wayan S. Dilaga, M.S.

Ketua Panitia Ujian Akhir Program

Ketua Program Studi

Dr. Ir. Seno Johari, M.Sc.

Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc., Ph.D.

Dekan

Ketua Jurusan

Prof. Dr. Ir. V. Priyo Bintoro, M.Agr.

Prof. Dr. Ir. Bambang Sukamto, S.U.

RINGKASAN


DEVITA JUNI ARTANTI. 23010110130202. 2014. Pertumbuhan Kambing
Kacang Jantan pada Umur Berbeda dengan Pemberian Pakan Satu Kali dan Dua
Kali Hidup Pokok (Pembimbing : Christina Maria Sri Lestari dan Wayan
Sukarya Dilaga).
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian pakan pada
level pemberian 1 kali hidup pokok (HP) dan 2 kali hidup pokok (HP) terhadap
pertumbuhan kambing Kacang pada umur muda dan dewasa yang diukur dari
pertambahan bobot badan mingguan (PBBM), pertambahan tinggi pundak
mingguan (PTBM), pertambahan panjang badan mingguan (PPBM), dan
pertambahan lingkar dada mingguan (PLDM). Materi yang digunakan adalah 8
ekor kambing Kacang jantan umur muda (± 6-7 bulan) dengan bobot badan ratarata 12,75 ± 2,68 kg (CV=21,52%), dan 8 ekor umur dewasa (8-12 bulan) dengan
bobot badan rata-rata 17,34 ± 3,32 kg (CV= 19,63%). Pakan yang digunakan
adalah complete feed dengan kandungan protein kasar (PK) 18,8% dan total
digestible nutrients (TDN) 76,29%. Peralatan yang digunakan antara lain
timbangan ternak merk “Henherr” untuk menimbang ternak, timbangan merk
“Camry” untuk menimbang pakan, tongkat ukur untuk mengukur panjang badan
dan tinggi pundak, pita ukur merk ”Butterfly” untuk mengukur lingkar dada. Data
yang diperoleh dianalisis dengan analisis variansi menggunakan rancangan pola
tersarang.

Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa pengaruh umur dan perbedaan
level pakan tidak berbeda nyata pada semua parameter (P>0,05). Rata-rata PBBM
umur muda dan dewasa sebesar 185,25 g dan 321,38 g. Rata-rata PTPM umur
muda dan dewasa sebesar 0,225 cm dan 0,220 cm. Rata-rata PPBM umur muda
dan dewasa sebesar 0,17 cm dan 0,19 cm. Rata-rata PLDM umur muda dan
dewasa sebesar 0,21 cm dan 0,36 cm.
Simpulan penelitian adalah kambing Kacang jantan pada umur 6-12 bulan
berada pada fase pertumbuhan yang sama dan telah mulai memasuki umur dewasa
tubuh. Pemberian pakan dengan kuantitas yang berbeda menghasilkan
pertumbuhan yang relatif sama, baik pada pertambahan bobot badan maupun
ukuran-ukuran tubuh.

KATA PENGANTAR

Kambing Kacang merupakan ternak lokal yang mempunyai potensi
menjadi ternak unggul di Indonesia. Kambing ini banyak dipelihara oleh
masyarakat karena memiliki beberapa keunggulan antara lain mudah dikembangbiakkan, mampu beradaptasi dengan baik di berbagai kondisi lingkungan,
merupakan tipe pedaging. Potensi tersebut belum maksimal karena kambing
Kacang banyak dipelihara masyarakat dengan sistem pemeliharaan tradisional dan
pemberian pakan yang seadanya sehingga pertumbuhan ternak relatif lambat.

Bedasarkan hal ini maka perlu dilakukan penelitian tentang pengaruh umur dan
pakan terhadap pertumbuhan kambing Kacang jantan.
Puji syukur Allamdulillah, penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang
telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sholawat dan salam penulis haturkan
kepada Nabi Muhammad SAW, keluarga serta sahabatnya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi dengan baik.
Skripsi ini dapat berjalan berkat bimbingan, pengarahan dan bantuan dari berbagai
pihak. Penulis mengucapkan terimakasih kepada Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M.Sc
selaku dosen pembimbing utama, Dr. Ir. Wayan Sukarya Dilaga, M.S. selaku
pembimbing anggota, Dr. Ir. Endang Purbowati, M.P. dan Ir. Sularno
Dartosukarno selaku dosen penguji, Ir. Mulyono M.Si. selaku dosen wali dan
Prof. Dr. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc. selaku Kepala Laboratorium Produksi
Ternak Potong dan Perah atas saran, pengarahan, dan bimbingannya dalam
penyusunan dan penulisan skripsi. Ucapan terimakasih penulis haturkan kepada
Ayahanda Sutrisno, Ibunda Siti Munawaroh, serta kakak Linda Tristiana dan

keluarga besar Siti Zaetun yang selalu memberikan kasih sayang, bimbingan,
motivasi, dukungan serta doa yang tak henti-hentinya. Terima kasih kepada tim
penelitian (mbak Upil, mbak Nurul, Hida, Rahma, Edo, Pendi, Arya, Yoseph dan
Rahmawati) atas kerjasamanya selama ini, dukungan, motivasi, bantuan dan

kekompakannya, serta teman-teman kelas C 2010 terutama Bowo yang selalu
memberikan dukungan kepada penulis, Topek, Yulianto, Ais, Dessy dan temanteman lainnya. Terima kasih kepada teman-teman keluarga besar Kost hijau warna
orange yang telah membantu dan memberi semangat, serta pihak-pihak yang telah
banyak membantu yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa masih terdapat kekurangan dalam penyusunan
skripsi ini, sehingga kritik dan saran dari pembaca sangat diharapkan. Semoga
skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi para pembaca dalam mendapatkan
ilmu khususnya dalam bidang peternakan.

Semarang,

Agustus 2014

Penulis

DAFTAR ISI

Halaman
KATA PENGANTAR ................................................................................


v

DAFTAR TABEL .......................................................................................

ix

DAFTAR ILUSTRASI ...............................................................................

x

DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................

xi

BAB I.

PENDAHULUAN ......................................................................

1


BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................

3

2.1. Kambing Kacang .................................................................

3

2.2. Pertumbuhan dan Perkembangan ........................................

4

2.3. Ukuran-ukuran Tubuh .........................................................

8

2.4. Pakan ...................................................................................

10

BAB III. MATERI DAN METODE..........................................................

14

3.1. Materi Penelitian..................................................................

14

3.2. Metode Penelitian ................................................................

16

3.3. Hipotesis Penelitian .............................................................

19

3.4. Analisis Data........................................................................

20

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................

22

4.1. Pertambahan Bobot Badan Mingguan (PBBM) ..................

23

4.2. Pertambahan Tinggi Pundak Mingguan (PTPM) ................

29

4.3. Pertambahan Panjang Badan Mingguan (PPBM) ...............

32

4.4. Pertambahan Lingkar Dada Mingguan (PLDM) .................

35

BAB V. SIMPULAN DAN SARAN........................................................

39

5.1. Simpulan ..............................................................................

39

5.2. Saran ....................................................................................

39

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................

40

LAMPIRAN ................................................................................................

45

RIWAYAT HIDUP .....................................................................................

60

DAFTAR TABEL

Nomor

Halaman

1. Rataan Ukuran Linier Permukaan Tubuh Kambing Kacang Jantan
Menurut Umur ...................................................................................

9

2. Komposisi Bahan Pakan dan Kandungan Nutrien Pakan
Penelitian ...........................................................................................

15

3. Rata-rata Bobot Badan serta Ukuran-ukuran Tubuh Kambing
Kacang Akibat Pengelompokan Umur dan Level Pemberian
Pakan..................................................................................................

22

4. Rata-rata Konsumsi BK, PK, TDN Akibat Pengelompokan
Umur dan Perlakuan Pakan ...............................................................

24

DAFTAR ILUSTRASI

Nomor

Halaman

1. Kurva Pertumbuhan Ternak (Forrest et al., 1975) yang disitasi
oleh Utami (2008) ...........................................................................

5

2. Pengukuran Tinggi Pundak, Panjang Badan dan Lingkar Dada ....

19

3. Grafik Tinggi Pundak Kambing Kacang Muda dan Dewasa ..........

30

4. Grafik Panjang Badan Kambing Kacang Muda dan Dewasa .........

33

5. Grafik Lingkar Dada Kambing Kacang Muda dan Dewasa ...........

36

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor

Halaman

1.

Analisis Proksimat Bahan Pakan Penelitian ..................................

45

2.

Perhitungan Uji F Pertambahan Bobot Badan Mingguan
(PBBM) .........................................................................................

51

3.

Perhitungan Uji F Ukuran-Ukuran Tubuh .....................................

53

4.

Perhitungan Uji F Konsumsi Pakan...............................................

56