AKTIVITAS ANTIBAKTERI GLUKOSA TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Aktivitas Antibakteri Glukosa Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, Dan Escherichia coli.
AKTIVITAS ANTIBAKTERI GLUKOSA TERHADAP
BAKTERI Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa,
Bacillus subtilis, DAN Escherichia coli.
SKRIPSI
Oleh :
WIMPI BEA PURNAMA
K100090093
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2013
AKTIVITAS ANTIBAKTERI GLUKOSA TERHADAP
BAKTERI Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa,
Bacillus subtilis, DAN Escherichia coli.
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
WIMPI BEA PURNAMA
K100090093
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2013
i
ii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah, segala puji syukur hanya kepada Allah SWT yang selalu
memberikan petunjuk dan kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
dengan judul “Aktivitas Antibakteri Glukosa Terhadap Bakteri Staphylococcus
aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, dan Escherichia coli”. Skripsi
ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi
pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis dengan segala kerendahan hati mengucapkan terima kasih kepada:
1.
Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Bapak Peni Indrayudha, M.Biotech., Apt dan Ibu Rima Munawaroh, M.Sc.,
Apt selaku dosen Pembimbing.
3.
Ibu Ratna Yuliani, M.Biotech.St dan Ibu Ika Trisharyanti DK, M.Farm., Apt
selaku penguji.
4.
Kedua orang tua beserta keluarga.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan, oleh
karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun sangat penulis harapkan.
Semoga penelitian ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu dalam bidang farmasi
dan dunia kesehatan.
Wassalamu'alaikum wr. wb.
Surakarta, 21 Mei 2013
Penulis
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL.......................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN.........................................................
ii
DEKLARASI ...............................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ...............................................................................
iv
DAFTAR ISI ...................................................................................
v
DAFTAR TABEL ...........................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN.......................................... ............................
ix
DAFTAR SINGKATAN ................................................................
x
INTISARI ........................................................................................
xi
BAB I PENDAHULUAN ...............................................................
1
A. Latar Belakang Masalah .......................................................................
1
B. Perumusan Masalah..............................................................................
2
C. Tujuan Penelitian..................................................................................
2
D. Tinjauan Pustaka ..................................................................................
3
1. Glukosa ...........................................................................................
3
2. Bakteri .............................................................................................
3
3. Antibakteri .......................................................................................
5
E. Landasan Teori .....................................................................................
6
F. Hipotesis ...............................................................................................
6
BAB II METODE PENELITIAN ...................................................
7
A. Kategori dan Rancangan Penelitian .....................................................
7
B. Variabel Penelitian ...............................................................................
7
C. Alat dan Bahan .....................................................................................
7
D. Jalannya Penelitian ...............................................................................
8
1. Sterilisasi .........................................................................................
9
v
2. Identifikasi Bakteri ..........................................................................
9
3. Suspensi Bakteri ..............................................................................
9
4. Uji Aktivitas Antibakteri .................................................................
9
5. Tempat Penelitian ............................................................................
10
6. Analisis Data....................................................................................
10
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................
11
A. Pengecatan Gram..................................................................................
11
B. Uji Biokimia .........................................................................................
12
C. Uji Antibakteri......................................................................................
14
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN .............................................
20
A. Kesimpulan...........................................................................................
20
B. Saran .....................................................................................................
20
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................
21
LAMPIRAN .................................................................................................
25
vi
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Hasil uji aktivitas antibakteri glukosa terhadap
Streptococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia
coli, dan Pseudomonas aeruginosa ............................................. 17
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.
Struktur kimia D-Glukosa ........................................................... 3
Gambar 2.
Pengecatan Gram bakteri E. coli dan P. aeruginosa
menggunakan mikroskop perbesaran 1000x.............................. 11
Gambar 3.
Pengecatan Gram bakteri S. aureus dan B. subtilis
menggunakan mikroskop perbesaran 1000x............................... 12
Gambar 4.
Uji biokimia bakteri S. aureus (A) menggunakan media
MSA dan uji biokimia bakteri E. coli (B) menggunakan
media KIA, LIA, dan MIO ......................................................... 13
Gambar 5.
Uji biokimia bakteri P. aeruginosa menggunakan media
KIA, LIA, dan MIO .................................................................... 14
Gambar 6.
Hasil penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM)
glukosa terhadap bakteri S. aureus dengan metode dilusi
cair diperoleh KHM 50% ............................................................ 15
Gambar 7.
Hasil penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM)
glukosa terhadap bakteri Bacillus subtilis dengan metode
dilusi cair diperoleh KHM 50% .................................................. 15
Gambar 8.
Hasil penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM)
glukosa terhadap bakteri E. coli dengan metode dilusi cair
diperoleh KHM 100% ................................................................. 15
Gambar 9.
Hasil penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM)
glukosa terhadap bakteri P. aeruginosa dengan metode
dilusi cair diperoleh KHM 100% ................................................ 16
Gambar 10. Hasil penentuan Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM)
terhadap bakteri S. aureus dan B. subtilis dengan metode
dilusi cair pada konsentrasi glukosa 100% ................................. 16
Gambar 11. Hasil penentuan Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM)
terhadap bakteri S. aureus dan B. subtilis dengan metode
dilusi cair pada konsentrasi glukosa 50% ................................... 16
Gambar 12. Hasil penentuan Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM)
terhadap bakteri E. coli dan P. aeruginosa dengan metode
dilusi cair pada konsentrasi glukosa 100% ................................. 17
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Hasil penentuan konsentrasi hambat minimum (KHM)
terhadap bakteri S.aureus dengan metode dilusi cair ............ 25
Lampiran 2.
Hasil penentuan konsentrasi hambat minimum (KHM)
terhadap bakteri E.coli dengan metode dilusi cair ................ 26
Lampiran 3.
Hasil penentuan konsentrasi hambat minimum (KHM)
terhadap bakteri Bacillus subtilis dengan metode dilusi
cair ........................................................................................ 27
Lampiran 4.
Hasil penentuan konsentrasi hambat minimum (KHM)
terhadap bakteri Pseudomonas aeruginosa dengan
metode dilusi cair ................................................................... 28
ix
DAFTAR SINGKATAN
ATCC
= American Type Culture Cell
BHI
= Brain Heart Infusion
CFU
= Coloni forming unit
KBM
= Konsentrasi Bunuh Minimum
KHM
= Konsentrasi Hambat Minimum
KIA
= Kliger Iron Agar
LIA
= Lysine Iron Agar
MBC
= Minimal Bactericidal Concentration
MH
= Muller Hilton
MIO
= Motility Indol Ornithine
MSA
= Manitol Salt Agar
x
INTISARI
Glukosa adalah monosakarida yang berperan sebagai sumber karbon pada
media pertumbuhan mikrobia. Sumber karbon yang berperan sebagai nutrisi
diperlukan untuk kelangsungan hidup bakteri. Beberapa peneliti menyatakan
efektivitas pengobatan tuberkulosis dan beberapa infeksi lain meningkat ketika
pengobatan antibiotik menggunakan glukosa, dan merupakan langkah yang
mudah untuk pengobatan infeksi bakterial yang kronis.Penelitian ini dilakukan
untuk mengetahui aktivitas antibakteri glukosa terhadap bakteri Staphylococcus
aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, dan Escherichia coli.
Konsentrasi yang digunakan yaitu 100%, 50%, 25%, 12,5%, 6,25%,
3,13%, dan 1,56% dengan kontrol akuad es steril. Metode yang digunakan yaitu
dilusi cair.
Konsentrasi hambat minimum (KHM) untuk bakteri Staphylococcus
aureus dan Bacillus subtilis adalah 50%. KHM untuk bakteri Escherichia coli dan
Pseudomonas aeruginosa adalah 100%. Konsentrasi bunuh minimum (KBM)
untuk keempat bakteri tidak ditemukan.
Kata kunci
: glukosa, antibakteri, dilusi cair, Staphylococcus aureus,
Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, Escherichia coli
xi
BAKTERI Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa,
Bacillus subtilis, DAN Escherichia coli.
SKRIPSI
Oleh :
WIMPI BEA PURNAMA
K100090093
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2013
AKTIVITAS ANTIBAKTERI GLUKOSA TERHADAP
BAKTERI Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa,
Bacillus subtilis, DAN Escherichia coli.
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
WIMPI BEA PURNAMA
K100090093
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2013
i
ii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah, segala puji syukur hanya kepada Allah SWT yang selalu
memberikan petunjuk dan kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
dengan judul “Aktivitas Antibakteri Glukosa Terhadap Bakteri Staphylococcus
aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, dan Escherichia coli”. Skripsi
ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi
pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis dengan segala kerendahan hati mengucapkan terima kasih kepada:
1.
Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Bapak Peni Indrayudha, M.Biotech., Apt dan Ibu Rima Munawaroh, M.Sc.,
Apt selaku dosen Pembimbing.
3.
Ibu Ratna Yuliani, M.Biotech.St dan Ibu Ika Trisharyanti DK, M.Farm., Apt
selaku penguji.
4.
Kedua orang tua beserta keluarga.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan, oleh
karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun sangat penulis harapkan.
Semoga penelitian ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu dalam bidang farmasi
dan dunia kesehatan.
Wassalamu'alaikum wr. wb.
Surakarta, 21 Mei 2013
Penulis
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL.......................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN.........................................................
ii
DEKLARASI ...............................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ...............................................................................
iv
DAFTAR ISI ...................................................................................
v
DAFTAR TABEL ...........................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN.......................................... ............................
ix
DAFTAR SINGKATAN ................................................................
x
INTISARI ........................................................................................
xi
BAB I PENDAHULUAN ...............................................................
1
A. Latar Belakang Masalah .......................................................................
1
B. Perumusan Masalah..............................................................................
2
C. Tujuan Penelitian..................................................................................
2
D. Tinjauan Pustaka ..................................................................................
3
1. Glukosa ...........................................................................................
3
2. Bakteri .............................................................................................
3
3. Antibakteri .......................................................................................
5
E. Landasan Teori .....................................................................................
6
F. Hipotesis ...............................................................................................
6
BAB II METODE PENELITIAN ...................................................
7
A. Kategori dan Rancangan Penelitian .....................................................
7
B. Variabel Penelitian ...............................................................................
7
C. Alat dan Bahan .....................................................................................
7
D. Jalannya Penelitian ...............................................................................
8
1. Sterilisasi .........................................................................................
9
v
2. Identifikasi Bakteri ..........................................................................
9
3. Suspensi Bakteri ..............................................................................
9
4. Uji Aktivitas Antibakteri .................................................................
9
5. Tempat Penelitian ............................................................................
10
6. Analisis Data....................................................................................
10
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................
11
A. Pengecatan Gram..................................................................................
11
B. Uji Biokimia .........................................................................................
12
C. Uji Antibakteri......................................................................................
14
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN .............................................
20
A. Kesimpulan...........................................................................................
20
B. Saran .....................................................................................................
20
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................
21
LAMPIRAN .................................................................................................
25
vi
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Hasil uji aktivitas antibakteri glukosa terhadap
Streptococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia
coli, dan Pseudomonas aeruginosa ............................................. 17
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.
Struktur kimia D-Glukosa ........................................................... 3
Gambar 2.
Pengecatan Gram bakteri E. coli dan P. aeruginosa
menggunakan mikroskop perbesaran 1000x.............................. 11
Gambar 3.
Pengecatan Gram bakteri S. aureus dan B. subtilis
menggunakan mikroskop perbesaran 1000x............................... 12
Gambar 4.
Uji biokimia bakteri S. aureus (A) menggunakan media
MSA dan uji biokimia bakteri E. coli (B) menggunakan
media KIA, LIA, dan MIO ......................................................... 13
Gambar 5.
Uji biokimia bakteri P. aeruginosa menggunakan media
KIA, LIA, dan MIO .................................................................... 14
Gambar 6.
Hasil penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM)
glukosa terhadap bakteri S. aureus dengan metode dilusi
cair diperoleh KHM 50% ............................................................ 15
Gambar 7.
Hasil penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM)
glukosa terhadap bakteri Bacillus subtilis dengan metode
dilusi cair diperoleh KHM 50% .................................................. 15
Gambar 8.
Hasil penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM)
glukosa terhadap bakteri E. coli dengan metode dilusi cair
diperoleh KHM 100% ................................................................. 15
Gambar 9.
Hasil penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM)
glukosa terhadap bakteri P. aeruginosa dengan metode
dilusi cair diperoleh KHM 100% ................................................ 16
Gambar 10. Hasil penentuan Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM)
terhadap bakteri S. aureus dan B. subtilis dengan metode
dilusi cair pada konsentrasi glukosa 100% ................................. 16
Gambar 11. Hasil penentuan Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM)
terhadap bakteri S. aureus dan B. subtilis dengan metode
dilusi cair pada konsentrasi glukosa 50% ................................... 16
Gambar 12. Hasil penentuan Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM)
terhadap bakteri E. coli dan P. aeruginosa dengan metode
dilusi cair pada konsentrasi glukosa 100% ................................. 17
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Hasil penentuan konsentrasi hambat minimum (KHM)
terhadap bakteri S.aureus dengan metode dilusi cair ............ 25
Lampiran 2.
Hasil penentuan konsentrasi hambat minimum (KHM)
terhadap bakteri E.coli dengan metode dilusi cair ................ 26
Lampiran 3.
Hasil penentuan konsentrasi hambat minimum (KHM)
terhadap bakteri Bacillus subtilis dengan metode dilusi
cair ........................................................................................ 27
Lampiran 4.
Hasil penentuan konsentrasi hambat minimum (KHM)
terhadap bakteri Pseudomonas aeruginosa dengan
metode dilusi cair ................................................................... 28
ix
DAFTAR SINGKATAN
ATCC
= American Type Culture Cell
BHI
= Brain Heart Infusion
CFU
= Coloni forming unit
KBM
= Konsentrasi Bunuh Minimum
KHM
= Konsentrasi Hambat Minimum
KIA
= Kliger Iron Agar
LIA
= Lysine Iron Agar
MBC
= Minimal Bactericidal Concentration
MH
= Muller Hilton
MIO
= Motility Indol Ornithine
MSA
= Manitol Salt Agar
x
INTISARI
Glukosa adalah monosakarida yang berperan sebagai sumber karbon pada
media pertumbuhan mikrobia. Sumber karbon yang berperan sebagai nutrisi
diperlukan untuk kelangsungan hidup bakteri. Beberapa peneliti menyatakan
efektivitas pengobatan tuberkulosis dan beberapa infeksi lain meningkat ketika
pengobatan antibiotik menggunakan glukosa, dan merupakan langkah yang
mudah untuk pengobatan infeksi bakterial yang kronis.Penelitian ini dilakukan
untuk mengetahui aktivitas antibakteri glukosa terhadap bakteri Staphylococcus
aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, dan Escherichia coli.
Konsentrasi yang digunakan yaitu 100%, 50%, 25%, 12,5%, 6,25%,
3,13%, dan 1,56% dengan kontrol akuad es steril. Metode yang digunakan yaitu
dilusi cair.
Konsentrasi hambat minimum (KHM) untuk bakteri Staphylococcus
aureus dan Bacillus subtilis adalah 50%. KHM untuk bakteri Escherichia coli dan
Pseudomonas aeruginosa adalah 100%. Konsentrasi bunuh minimum (KBM)
untuk keempat bakteri tidak ditemukan.
Kata kunci
: glukosa, antibakteri, dilusi cair, Staphylococcus aureus,
Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, Escherichia coli
xi