DAFTAR PUSTAKA Pemanfaatan Kulit Buah Semangka Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Teh Dengan Penambahan Jahe Merah Dan Cengkeh Sebagai Aroma Alami.
DAFTAR PUSTAKA
__________.
2013.
Manfaat
Buah
Semangka
untuk
Kesehatan.
http://rumahsehat4.blogspot.com/2013/11/manfaat-buah-semangkauntuk-kesehatan.html. (Diakses pada hari Kamis, 12 Desember 2013).
Agoes, Azwar. 2010. Tanaman Obat Indonesia. Jakarta: Salemba Medika.
Ajisaka. 2012. Teh Dahsyat Khasiatnya. Surabaya: Stomata.
Ananda, Dwi Astri. 2009. Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Organoleptik
Minuman Fungsional Teh Hijau (Camellia sinensis) Rempah Instan.
(Skripsi S-1 Pertanian) Bogor: Institut Pertanian Bogor.
Anjani, Shelma dan Sri, Dwiyanti. 2013. Pengaruh Proporsi Kulit Semangka dan
Tomat Terhadap Hasil Jadi Masker Wajah Berbahan Dasar Tepung
beras. Sarjana Pendidikan Universitas Negeri Surabaya.
Aryaningsih.
2013.
Pengawet
Alami
Bunga
Cengkeh.
http://aeryajanatiti.blogspot.com/2013/04/pengawet-alami-bungacengkeh.html. (Diakses pada hari Kamis, 30 Mei 2013).
Astawan, Made. 2008. Sehat dengan Buah. Jakarta: PT Dian Rakyat.
Astuti, Ambar D.H. 2011. Efektivitas Pemberian Ekstrak Jahe Merah (Zingiber
officinale roscoe varr Rubrum) Dalam Mengurangi Nyeri Otot pada
Atlet Sepak Takraw. (Artikel Penelitian). Semarang: Universitas
Diponegoro.
Cahyadi,
Yusar.
2011.
Khasiat
Jahe
Merah.
http://www.yusarcahyadi.com/2011/10/khasiat-jahe-merah.html.
(Diakses pada hari Kamis, 20 Februari 2014).
Darnangsih, Sri, dkk. 2008. Formulasi Teh Camelia-Murbai dengan Bubuk Jahe (
Zingiber officinale) dan Asam Jawa (Tamarindus indica, L.) sebagai
Minuman Kesehatan untuk Meningkatkan Respon Imun Tikus, Jurnal
Gizi dan Pangan Vol. 3 (2).
Dalimartha, Setiawan. 2008. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 1. Jakarta:
Trubus Agriwidya.
Deman, John M. 1997. Kimia Makanan Edisi Kedua. Bandung: ITB.
Fang, Dai Yin. 2002. Terapi Buah. Jakarta: Prestasi Pustaka.
Ghani, Mohammad A. 2002. Dasar-dasar Budidaya Teh. Jakarta: Penebar
Swadaya.
Hadisaputra, Denny IP. 2012. Super foods. Yogyakarta: Flashbook.
Handayani, Tuty. 2013. Apotek Hidup. Lampung: Padi.
Ismiyanti, Syaiful, Bahri, dan Nurhaeni. 2013. Kajian Kadar Fenolat dan
Aktivitas Antioksidan Jus Kulit Buah Semangka, Online Jurnal of
Natural science Vol. 2 (2).
Khomsan, Ali. 2007. Sehat dengan Makanan Berkhasiat. Jakarta: PT. Gramedia.
Kusuma, Ratna Wedhaningsih Rullyla. 2008. Pengaruh Penggunaan Cengkeh
(Syzygium aromaticum) dan Kayu Manis (Cinnamomum Sp.) sebagai
Pengawet Alami terhadap Daya Simpan Roti Manis. (Skripsi S-1
Pertanian) Bogor: Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor..
Muchtadi, Deddy. 2013. Panagan dan Kesehatan Jantung. Bandung:Alfabeta.
Najiyati, Sri dan Danarti. 2005. Budi Daya dan Penanganan Pascapanen
Cengkih. Jakarta: Penebar Swadaya.
Nurdjanah, Nanan. 2004. Diversifikasi Penggunaan Cengkeh, Prespektif Vol. 3
(2).
Nurjannah, Diah Ayu, dkk. 2013. Aktivitas Antioksidan dari Minyak Bunga
Cengkeh (Syzygium aromaticum) Kering Berdasarkan Aktivitas
Antiradikal yang Ditentukan Menggunakan Electron Spin Resonance,
Kimia Student Jurnal Vol. 1 (2).
Paimin, Farry B. dan Murhananto. 2004. Budidaya Pengolahan atau
Perdagangan Jahe. Jakarta: Penebar Swadaya.
Paramitasari, Dika. 2010. Penambahan Ekstrak Jahe (zingiber officinale rosc.)
dalam Pembuatan Susu Kedelai Bubuk Instan dengan Metode Spray
Drying : Komposisi Kimia, Sifat Sensoris dan Aktivitas Antioksidan.
(Skripsi S-1 Fakultas Pertanian) Surakarta: Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret.
Piliang, M, dkk. 2013. Analisis Nutrien Karbohidrat, Potein, Lemak, Serat Kasar
dan Kalsium pada Kulit Buah Semangka (Citrullus vilgaris, Schard)
di Pekanbaru, Jom.unri.ac.id Vol. 1 (1).
Prihatin,
Trisno.
2013.
Ciri-ciri
Tanaman
Semangka.
http://mencarikanmanfaat.blogspot.com/2013/05/ciri-ciri-tanamansemangka.html (Diakses pada hari Selasa, 4 Februari 2014).
Putri, Hediana Vita. 2012. Kajian Jenis Teh Serta Konsentrasi Ekstrak Jahe
Merah dan Temulawak terhadap Karakteristik Minuman Teh
Enkapsulasi. http://ml.scribd.com/doc/218749416/Jbptunpaspp-GdlVitahedian-3175-1-Artikel-i (Diakses pada hari Selasa, 4 Februari
2014).
Rahaningtyas, Devita Kusuma. 2008. Pemanfaatan Jahe (Zingiber Officinale)
sebagai Tablet Isap untuk Ibu hamil dengan Gejala Mual dan
Muntah. (Skripsi S-1 Fakultas Pertanian) Bogor: Fakultas Pertanian
Institut Pertanian Bogor.
Ramadhan, Ahmad Eka. 2010. Potensi Jahe (Zingiber officinale, Rosc.) sebagai
Obat Anti-Kanker. Semarang: Universitas Diponegoro.
Riestya.
Rifky.
2010.
Manfaat
Kulit
Buah
Semangka.
http://riestyadp.blogspot.com/2010/08/manfaat-kulit-buah-semangkacitrullus_16.html. (Diakses pada hari Selasa, 24 September 2013).
2013.
Apa
Itu
Uji
Organoleptik.
http://rifky1116058.wordpress.com/2013/01/09/apa-itu-uji-organoleptik/.
(Diakses pada hari Minggu, 27 April 2014).
Soekarno. 2008. Penilaian Organoleptik untuk Industri Pangan. Jakarta:
Depdiknas.
Sugiyanta. 2011. Pengaruh Pemberian Ekstrak Kulit Semangka (Citrullus
vulgaris Schard) terhadap Kadar glukosa Tikus Putih (Rattus
norvegicus) yang Diinduksi Streptozotosin. (Karya Tulis Ilmiah)
Jember: Universitas Jember.
Syafi’i.
Imam. 2014. Kandungan dan Manfaat Buah Semangka.
http://nangimam.blogspot.com/2014/01/kandungan-dan-manfaatbuah-semangka.html. (Diakses pada hari Jum’at, 18 April 2014).
Syukur, Cheppy dan Hernani. 2013. Budidaya Tanaman Obat Komersial. Jakarta:
Penebar Swadaya.
Utami, Prapti dan Desty, Ervira Puspaningtyas. 2013. The Miracle of Herbs.
Jakarta: Agromedia Pustaka.
Wildans. 2009. Teh (Kandungan Teh, Manfaat Teh, Jenis Teh, dan
Karakteritisnya, Kekurangan Teh, Anjuran Minum Teh).
http://unkick.wordpress.com/2009/09/12/teh-kandungan-teh-manfaatteh-jenis-teh-dan-karakteristiknya-kekurangan-teh-anjuran-minumteh/. (Diakses pada hari Selasa, 24 September 2013).
Wirakusumah, Emma S. 2002. Buah dan Sayur untuk Terapi. Jakarta: Penebar
Swadaya.
__________.
2013.
Manfaat
Buah
Semangka
untuk
Kesehatan.
http://rumahsehat4.blogspot.com/2013/11/manfaat-buah-semangkauntuk-kesehatan.html. (Diakses pada hari Kamis, 12 Desember 2013).
Agoes, Azwar. 2010. Tanaman Obat Indonesia. Jakarta: Salemba Medika.
Ajisaka. 2012. Teh Dahsyat Khasiatnya. Surabaya: Stomata.
Ananda, Dwi Astri. 2009. Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Organoleptik
Minuman Fungsional Teh Hijau (Camellia sinensis) Rempah Instan.
(Skripsi S-1 Pertanian) Bogor: Institut Pertanian Bogor.
Anjani, Shelma dan Sri, Dwiyanti. 2013. Pengaruh Proporsi Kulit Semangka dan
Tomat Terhadap Hasil Jadi Masker Wajah Berbahan Dasar Tepung
beras. Sarjana Pendidikan Universitas Negeri Surabaya.
Aryaningsih.
2013.
Pengawet
Alami
Bunga
Cengkeh.
http://aeryajanatiti.blogspot.com/2013/04/pengawet-alami-bungacengkeh.html. (Diakses pada hari Kamis, 30 Mei 2013).
Astawan, Made. 2008. Sehat dengan Buah. Jakarta: PT Dian Rakyat.
Astuti, Ambar D.H. 2011. Efektivitas Pemberian Ekstrak Jahe Merah (Zingiber
officinale roscoe varr Rubrum) Dalam Mengurangi Nyeri Otot pada
Atlet Sepak Takraw. (Artikel Penelitian). Semarang: Universitas
Diponegoro.
Cahyadi,
Yusar.
2011.
Khasiat
Jahe
Merah.
http://www.yusarcahyadi.com/2011/10/khasiat-jahe-merah.html.
(Diakses pada hari Kamis, 20 Februari 2014).
Darnangsih, Sri, dkk. 2008. Formulasi Teh Camelia-Murbai dengan Bubuk Jahe (
Zingiber officinale) dan Asam Jawa (Tamarindus indica, L.) sebagai
Minuman Kesehatan untuk Meningkatkan Respon Imun Tikus, Jurnal
Gizi dan Pangan Vol. 3 (2).
Dalimartha, Setiawan. 2008. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 1. Jakarta:
Trubus Agriwidya.
Deman, John M. 1997. Kimia Makanan Edisi Kedua. Bandung: ITB.
Fang, Dai Yin. 2002. Terapi Buah. Jakarta: Prestasi Pustaka.
Ghani, Mohammad A. 2002. Dasar-dasar Budidaya Teh. Jakarta: Penebar
Swadaya.
Hadisaputra, Denny IP. 2012. Super foods. Yogyakarta: Flashbook.
Handayani, Tuty. 2013. Apotek Hidup. Lampung: Padi.
Ismiyanti, Syaiful, Bahri, dan Nurhaeni. 2013. Kajian Kadar Fenolat dan
Aktivitas Antioksidan Jus Kulit Buah Semangka, Online Jurnal of
Natural science Vol. 2 (2).
Khomsan, Ali. 2007. Sehat dengan Makanan Berkhasiat. Jakarta: PT. Gramedia.
Kusuma, Ratna Wedhaningsih Rullyla. 2008. Pengaruh Penggunaan Cengkeh
(Syzygium aromaticum) dan Kayu Manis (Cinnamomum Sp.) sebagai
Pengawet Alami terhadap Daya Simpan Roti Manis. (Skripsi S-1
Pertanian) Bogor: Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor..
Muchtadi, Deddy. 2013. Panagan dan Kesehatan Jantung. Bandung:Alfabeta.
Najiyati, Sri dan Danarti. 2005. Budi Daya dan Penanganan Pascapanen
Cengkih. Jakarta: Penebar Swadaya.
Nurdjanah, Nanan. 2004. Diversifikasi Penggunaan Cengkeh, Prespektif Vol. 3
(2).
Nurjannah, Diah Ayu, dkk. 2013. Aktivitas Antioksidan dari Minyak Bunga
Cengkeh (Syzygium aromaticum) Kering Berdasarkan Aktivitas
Antiradikal yang Ditentukan Menggunakan Electron Spin Resonance,
Kimia Student Jurnal Vol. 1 (2).
Paimin, Farry B. dan Murhananto. 2004. Budidaya Pengolahan atau
Perdagangan Jahe. Jakarta: Penebar Swadaya.
Paramitasari, Dika. 2010. Penambahan Ekstrak Jahe (zingiber officinale rosc.)
dalam Pembuatan Susu Kedelai Bubuk Instan dengan Metode Spray
Drying : Komposisi Kimia, Sifat Sensoris dan Aktivitas Antioksidan.
(Skripsi S-1 Fakultas Pertanian) Surakarta: Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret.
Piliang, M, dkk. 2013. Analisis Nutrien Karbohidrat, Potein, Lemak, Serat Kasar
dan Kalsium pada Kulit Buah Semangka (Citrullus vilgaris, Schard)
di Pekanbaru, Jom.unri.ac.id Vol. 1 (1).
Prihatin,
Trisno.
2013.
Ciri-ciri
Tanaman
Semangka.
http://mencarikanmanfaat.blogspot.com/2013/05/ciri-ciri-tanamansemangka.html (Diakses pada hari Selasa, 4 Februari 2014).
Putri, Hediana Vita. 2012. Kajian Jenis Teh Serta Konsentrasi Ekstrak Jahe
Merah dan Temulawak terhadap Karakteristik Minuman Teh
Enkapsulasi. http://ml.scribd.com/doc/218749416/Jbptunpaspp-GdlVitahedian-3175-1-Artikel-i (Diakses pada hari Selasa, 4 Februari
2014).
Rahaningtyas, Devita Kusuma. 2008. Pemanfaatan Jahe (Zingiber Officinale)
sebagai Tablet Isap untuk Ibu hamil dengan Gejala Mual dan
Muntah. (Skripsi S-1 Fakultas Pertanian) Bogor: Fakultas Pertanian
Institut Pertanian Bogor.
Ramadhan, Ahmad Eka. 2010. Potensi Jahe (Zingiber officinale, Rosc.) sebagai
Obat Anti-Kanker. Semarang: Universitas Diponegoro.
Riestya.
Rifky.
2010.
Manfaat
Kulit
Buah
Semangka.
http://riestyadp.blogspot.com/2010/08/manfaat-kulit-buah-semangkacitrullus_16.html. (Diakses pada hari Selasa, 24 September 2013).
2013.
Apa
Itu
Uji
Organoleptik.
http://rifky1116058.wordpress.com/2013/01/09/apa-itu-uji-organoleptik/.
(Diakses pada hari Minggu, 27 April 2014).
Soekarno. 2008. Penilaian Organoleptik untuk Industri Pangan. Jakarta:
Depdiknas.
Sugiyanta. 2011. Pengaruh Pemberian Ekstrak Kulit Semangka (Citrullus
vulgaris Schard) terhadap Kadar glukosa Tikus Putih (Rattus
norvegicus) yang Diinduksi Streptozotosin. (Karya Tulis Ilmiah)
Jember: Universitas Jember.
Syafi’i.
Imam. 2014. Kandungan dan Manfaat Buah Semangka.
http://nangimam.blogspot.com/2014/01/kandungan-dan-manfaatbuah-semangka.html. (Diakses pada hari Jum’at, 18 April 2014).
Syukur, Cheppy dan Hernani. 2013. Budidaya Tanaman Obat Komersial. Jakarta:
Penebar Swadaya.
Utami, Prapti dan Desty, Ervira Puspaningtyas. 2013. The Miracle of Herbs.
Jakarta: Agromedia Pustaka.
Wildans. 2009. Teh (Kandungan Teh, Manfaat Teh, Jenis Teh, dan
Karakteritisnya, Kekurangan Teh, Anjuran Minum Teh).
http://unkick.wordpress.com/2009/09/12/teh-kandungan-teh-manfaatteh-jenis-teh-dan-karakteristiknya-kekurangan-teh-anjuran-minumteh/. (Diakses pada hari Selasa, 24 September 2013).
Wirakusumah, Emma S. 2002. Buah dan Sayur untuk Terapi. Jakarta: Penebar
Swadaya.