HUBUNGAN KEPATUHAN DIET DENGAN KUALITAS HIDUP PASIEN GAGAL GINJAL KRONIK YANG MENJALANI HEMODIALISIS DI RUMAH SAKIT PERKEBUNAN JEMBER SKRIPSI
HUBUNGAN KEPATUHAN DIET DENGAN KUALITAS
HIDUP PASIEN GAGAL GINJAL KRONIK YANG
MENJALANI HEMODIALISIS DI RUMAH SAKIT
PERKEBUNAN JEMBER
SKRIPSI
OLEH: Firdaus Marga Intan Pratiwi
NRP: 9103013043
FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA
2017
HUBUNGAN KEPATUHAN DIET DENGAN KUALITAS HIDUP PASIEN GAGAL GINJAL KRONIK YANG MENJALANI HEMODIALISIS DI RUMAH SAKIT PERKEBUNAN JEMBER SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Keperawatan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya Untuk
Memenuhi Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan OLEH:
Firdaus Marga Intan Pratiwi NRP: 9103013043
FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA
2017
Skripsi ini saya persembahkan kepada Tuhan Yesus, kedua Orang Tua saya yang telah memberikan doa dan dukungan material, sahabat tercinta ledi, agnesa, lisa yang selalu memberi semangat, angkatan 2013 yang selalu mendukung.
MOTTO
” If you fall a thousand times, stand up millions of times because you do not know how close you are to success ” Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, yang telah melimpahkan dan karuniaNya sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “
Hubungan Kepatuhan Diet dengan Kualitas Hidup pasien Gagal Ginjal Kronik yang Menjalani Hemodialisis di Rumah Sakit Perkebunan Jember”.
Dalam penyusunan skripsi ini saya telah mendapat bimbingan, pengarahan dan bantuan dari berbagai pihak yang berperan baik secara langsung maupun tidak langsung, oleh karena itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Dr. dr. B. Handoko Daeng, Sp.KJ.(K) selaku Dekan Fakultas Keperawatan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya yang telah memberikan kesempatan dan fasilitas kepada kami untuk belajar di Fakultas Keperawatan.
2. Maria Manungkalit, S.Kep.,Ns.M.Kep selaku pembimbing utama yang telah memberikan petunjuk dan saran dalam penyelesaian Proposal ini.
3. M.T Arie Lilyana, M.Kep.Sp.KMB selaku pembimbing pendamping yang telah memberikan petunjuk dan saran dalam penyelesaian Proposal ini.
4. Natalia Liana Susanti.,SKM selaku pembimbing akademik yang selalu memberikan bimbingan dan masukan selama menempuh pendidikan di Fakultas Keperawatan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya.
5. Kepala tempat survey awal yang telah menginjinkan saya melakukan survey awal.
6. Para responden yang telah menyempatkan waktunya untuk mengisi kuesioner yang telah diberikan.
7. Ayah, ibu, Ledi, Agnesa, Alan yang selalu memberikan dukungan doa dan motivasi.
Peneliti menyadari skripsi ini tidak luput dari berbagai kekurangan. Peeneliti mengharapkan saran dan kritik demi kesempurnaan dan perbaikannya sehingga akhirnya skripsi ini dapat memberikan manfaat serta dikembangkan lebih lanjut.
Surabaya, Juli 2017
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL.................................................................................. i SURAT PERNYATAAN........................................................................... ii LEMBAR PUBLIKASI ............................................................................. iii HALAMAN PERSETUJUAN................................................................... iii HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................ iv HALAMAN PENGESAHAN.................................................................... v HALAMAN MOTTO ................................................................................ vi KATA PENGANTAR ............................................................................... vii DAFTAR ISI.............................................................................................. x DAFTAR TABEL...................................................................................... xiii DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xiv DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xv DAFTAR ISI ARTIKEL ILMIAH ............................................................ xvi ABSTRAK ................................................................................................. xvii ABSTRACT............................................................................................... xviii BAB I PENDAHULUAN .........................................................................
1 1.1 Latar Belakang .....................................................................................
1 1.2 Rumusan Masalah ..............................................................................
4 1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................
4 1.4 Manfaat Penelitian ..............................................................................
5 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ................................................................
6 2.1 Konsep Kepatuhan ..............................................................................
6 2.1.1 Pengertian Kepatuhan .................................................................
6
Halaman 2.1.2 Faktor-faktor Mempengaruhi Kepatuhan ...................................
18 2.4 Diet Pasien Gagal Ginjal Kronik .........................................................
2.6 Hubungan Kepatuhan Diet dengan Kualitas Hidup Pasien Gagal Ginjal Kronik yang Menjalani hemodialysis .....................................
29
29 2.5.4 Faktor-faktor Kualitas Hidup ......................................................
26 2.5.3 Pengukuran Kualitas Hidup ........................................................
2.5.2 Dimensi Kualitas Hidup..............................................................
25 2.5.1 Pengertian Kualitas Hidup ..........................................................
24 2.5 Konsep Kualitas Hidup ........................................................................
22 2.4.6 Bahan Makan yang Dianjurkan dan Tidak Dianjurkan ..............
20 2.4.5 Pengaturan Makan dan Minum Diet ...........................................
19 2.4.4 Syarat Diet...................................................................................
19 2.4.3 Diet Efektif..................................................................................
19 2.4.2 Tujuan Diet..................................................................................
19 2.4.1 Pengertian Diet............................................................................
16 2.3.6 Komplikasi Hemodialisis ............................................................
6 2.2 Gagal Ginjal Kronik .............................................................................
16 2.3.5 Prinsip Kerja Hemodialisis .........................................................
15 2.3.4 Kontraindikasi Hemodialisis.......................................................
15 2.3.3 Indikasi Hemodialisis .................................................................
14 2.3.2 Tujuan Hemodialisis ..................................................................
14 2.3.1 Pengertian Hemodialisis .............................................................
14 2.3 Konsep Hemodialisis ..........................................................................
12 2.2.7 Komplikasi ..................................................................................
11 2.2.6 Penatalaksanaan ........................................................................
11 2.2.5 Manifestasi Klinis ......................................................................
9 2.2.4 Klasifikasi ...................................................................................
8 2.2.3 Patofisiologis...............................................................................
8 2.2.2 Etiologi .......................................................................................
8 2.2.1 Pengertian....................................................................................
33
Halaman BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL dan HIPOTESIS ..........................
49 BAB 5 HASIL PENELITIAN ...................................................................
71 ARTIKEL ILMIAH HASIL PENELITIAN ..............................................
66 LAMPIRAN...............................................................................................
65 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................
65 7.2 Saran.....................................................................................................
65 7.1 Kesimpulan ..........................................................................................
58 BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN .....................................................
52 BAB 6 PEMBAHASAN ............................................................................
51 5.2 Hasil Penelitian ....................................................................................
36 5.1 Karakteristik Lokasi Penelitian ............................................................
46 4.9 Etika Penelitian ....................................................................................
35 3.1 Kerangka Konseptual ...........................................................................
44 4.8 Teknik Analisis Data............................................................................
42 4.7 Validitas dan Reabilitas Alat Ukur ......................................................
41 4.6 Metode Pengumpulan Data ..................................................................
40 4.5 Kerangka Kerja ....................................................................................
37 4.4 Populasi, Sampel, dan Teknik Pengambilan Sampel ...........................
36 4.3 Definisi Operasional Variabel Penelitian.............................................
36 4.2 Identifikasi Variabel Penelitian............................................................
36 4.1 Desain Penelitian..................................................................................
35 3.2 HipotesiBAB 4 METODE PENELITIAN ...........................................
91
DAFTAR TABEL
53 Tabel 5.3 Data Responden berdasarkan Pendidikan ...................................
56 Tabel 5.10 Tabulasi silang Kepatuhan diet dan Kualitas Hidup................
56 Tabel 5.9 Data Responden berdasarkan Kualitas Hidup.............................
55 Tabel 5.8 Data Responden berdasarkan Kepatuhan Diet............................
55 Tabel 5.7 Data Responden berdasarkan Penyakit Penyerta ........................
54 Tabel 5.6 Data Responden berdasarkan Pekerjaan .....................................
54 Tabel 5.5 Data Responden berdasarkan Lama Hemodialisis......................
53 Tabel 5.4 Data Responden berdasarkan Frekuensi Hemodialisis ...............
52 Tabel 5.2 Data Responden berdasarkan Usia..............................................
Halaman Tabel 2.1 Klasifikasi Gagal Ginjal Kronik .................................................
45 Tabel 5.1 Data Responden berdasarkan Jenis Kelamin ..............................
45 Tabel 4.5 Kisi - kisi Validitas Kuesioner Kualitas Hidup...........................
44 Tabel 4.4 Kisi-kisi Validitas Kuesioner Kepatuhan Diet............................
43 Tabel 4.3 Kisi-kisi Kuesioner Kualitas Hidup ............................................
38 Tabel 4.2 Kisi-kisi Kuesioner Kepatuhan Diet ...........................................
25 Tabel 4.1 Definisi Operasional Variabel Penelitian....................................
24 Tabel 2.3 Daftar Makanan Sumber Protein.................................................
11 Tabel 2.2 Bahan makanan yang dianjurkan dan tidak dianjurkan ..............
57
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1 Kerangka Konseptual Hubungan Kepatuhan Diet dengan Kualitas Hidup Pasien Gagal Ginjal Kronikyang Menjalani terapi Hemodialisis ......................................
35 Gambar 4.1 Kerangka Kerja Penelitian Hubungan Kepatuhan Diet dengan Kualitas Hidup Pasien Gagal Ginjal Kronik yang Menjalani terapi Hemodialisis ......................................
41