PENGARUH JENIS DAN TINGKAT KERAPATAN GULMA TERHADAP PERTUMBUHAN AWAL TANAMAN UBIKAYU (Manihot esculenta Crantz) KLON UJ-5 (kasetsart)
PENGARUH JENIS DAN TINGKAT KERAPATAN GULMA
TERHADAP PERTUMBUHAN AWAL TANAMAN UBIKAYU
(Manihot esculenta Crantz) KLON UJ-5 (kasetsart)
Oleh
Deasy Maya Sari
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung
Jl. Prof. Soemantri Brojonegoro, No 1 Bandar Lampung 35145
ABSTRAK
Di Indonesia, ubikayu merupakan makanan pokok yang menempati urutan ketiga
setelah padi dan jagung namun rendahnya produksi ubikayu salah satu
penyebabnya adalah keberadaan gulma. Keberadaan gulma menyebabkan
kerugian pada tanaman budidaya dan persaingan gulma pada awal pertumbuhan
akan mengurangi kuantitas hasil panen. Selain itu, tingkat kerapatan gulma juga
akan menentukan besarnya persaingan antar gulma dan tanaman. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui : (1). Pengaruh jenis gulma terhadap pertumbuhan
tanaman ubikayu, (2). Pengaruh kerapatan gulma terhadap pertumbuhan tanaman
ubikayu, dan (3). Pengaruh interaksi antara jenis dan kerapatan gulma terhadap
pertumbuhan tanaman ubikayu. Penelitian ini dilaksanakan di Lampung Selatan
dan Laboratorium Gulma Universitas Lampung pada bulan Maret hingga Juni
2015. Perlakuan disusun secara faktorial dalam Rancangan Petak Berjalur dengan
3 kali ulangan. Faktor pertama adalah 3 jenis gulma yaitu Asystasia gangetica,
Cyperus rotundus dan Rottboelia exaltata dan faktor kedua adalah tingkat
kerapatan 0,10,20,40, dan 80 gulma/m2. Bila asumsi terpenuhi data dianalisis
ragam dan dilanjutkan dengan uji beda nyata terkecil (BNT) pada taraf 5 %.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1). Daya tekan gulma Rottboelia exaltata
lebih tinggi terhadap tinggi tanaman pada umur 4,10 MST, jumlah daun pada
umur 6 MST, diameter batang pada umur 10 MST, dan panjang umbi pada umur
12 MST dibandingkan dengan gulma Asystasia gangetica dan Cyperus rotundus,
(2). Kerapatan 10 sampai 80 gulma/m2 dapat menekan diameter batang pada umur
10 MST, panjang umbi pada umur 12 MST, tinggi tanaman pada umur 10 MST,
dan jumlah daun pada umur 4 dan 6 MST, (3) Antar jenis dan kerapatan gulma
terjadi interaksi dalam mempengaruhi jumlah daun, diameter batang, tinggi
tanaman, jumlah umbi, bobot umbi/tanaman, dan produksi umbi pada umur 12
MST. Daya tekan gulma Rottboelia exaltata lebih tinggi dibandingkan dengan
gulma Asystasia gangetica dan Cyperus rotundus.
Kata kunci: Ubikayu, gulma, kompetisi, Asystasia gangetica, Rottboellia
exaltata, Cyperus rotundus.
PENGARUH JENIS DAN TINGKAT KERAPATAN GULMA
TERHADAP PERTUMBUHAN AWAL TANAMAN UBIKAYU
(Manihot esculenta Crantz) KLON UJ-5 (kasetsart)
Oleh
DEASY MAYA SARI
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar
SARJANA PERTANIAN
Pada
Jurusan Agroteknologi
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2015
PENGARUH JENIS DAN TINGKAT KERAPATAN GULMA
TERHADAP PERTUMBUHAN AWAL TANAMAN UBIKAYU
(Manihot esculenta Crantz) KLON UJ-5 (kasetsart)
(Skripsi)
Oleh
DEASY MAYA SARI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2015
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.
Tata letak percobaan. ......................................................................
22
2.
Tata letak penanaman stek ubikayu dengan gulma. ........................
22
3.
Tata letak pengambilan sampel gulma. ...........................................
26
4.
Persentase penutupan gulma Rottboelia exaltata 4 MST. ..............
124
5.
Persentase penutupan gulma Asystasia gangetica 4 MST. .............
125
6.
Persentase penutupan gulma Cyperus rotundus 4 MST. ................
126
7.
Persentase penutupan gulma Rottboelia exaltata 8 MST. ..............
127
8.
Persentase penutupan gulma Asystasia gangetica 8 MST. .............
128
9.
Persentase penutupan gulma Cyperus rotundus 8 MST. ................
129
10. Persentase penutupan gulma Rottboelia exaltata 12 MST. ............
130
11. Persentase penutupan gulma Asystasia gangetica 12 MST. ...........
131
12. Persentase penutupan gulma Cyperus rotundus 12 MST. ..............
132
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI .........................................................................................
i
DAFTAR TABEL ................................................................................
iii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................
ix
I. PENDAHULUAN ............................................................................
1
1.1 Latar Belakang dan Masalah ............................................................
1
1.2 Tujuan Penelitian .............................................................................
5
1.3 Landasan Teori ..................................................................................
6
1.4 Kerangka Pemikiran .........................................................................
7
1.5 Hipotesis ...........................................................................................
9
II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................
10
2.1 Botani dan Morfologi Ubikayu ........................................................
10
2.2 Syarat Tumbuh Ubikayu ..................................................................
12
2.3 Teknik Budidaya Ubikayu ...............................................................
13
2.4 Klon Ubikayu ...................................................................................
14
2.5 Deskripsi Gulma
..............................................................................
15
2.6 Kompetisi Gulma .............................................................................
18
III. BAHAN DAN METODE .............................................................
20
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ..........................................................
20
3.2 Bahan dan Alat .................................................................................
20
3.3 Metode Penelitian .............................................................................
20
ii
3.4 Pelaksanaan Penelitian .....................................................................
21
3.5 Variabel Pengamatan .......................................................................
24
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .....................................................
27
4.1 Pertumbuhan Gulma ........................................................................
27
4.1.1 Persentase Penutupan Gulma ................................................
27
4.1.2 Bobot Kering Gulma .............................................................
36
4.2 Pertumbuhan Tanaman ....................................................................
38
4.2.1 Tinggi Tanaman ....................................................................
38
4.2.2 Jumlah Daun .........................................................................
42
4.2.3 Diameter Batang ...................................................................
46
4.2.4 Panjang Umbi 12 MST .........................................................
50
4.2.5 Jumlah umbi/Tanaman 12 MST ............................................
51
4.2.6 Bobot Umbi/Tanaman 12 MST ............................................
52
4.2.7 Bobot Umbi/Petak 12 MST ..................................................
53
4.3. Rekomendasi ...................................................................................
55
V. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................
56
5.1 Kesimpulan ..............................................................................
56
5.2 Saran
........................................................................................
57
PUSTAKA ACUAN .............................................................................
58
LAMPIRAN ..........................................................................................
61
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1.
Persentase penutupan gulma (%) 2 MST. .......................................
30
2.
Persentase penutupan gulma (%) 4 MST. .......................................
31
3.
Persentase penutupan gulma (%) 6 MST. .......................................
32
4.
Persentase penutupan gulma (%) 8 MST. .......................................
33
5.
Persentase penutupan gulma (%) 10 MST. .....................................
34
6.
Persentase penutupan gulma (%) 12 MST. .....................................
35
7.
Pengaruh interaksi antara jenis dan kerapatan gulma terhadap bobot
kering gulma (g/0,25m2) 12 MST. ..................................................
37
Pengaruh jenis dan kerapatan gulma terhadap tinggi tanaman
ubikayu. ..........................................................................................
39
Pengaruh interaksi antara jenis dan kerapatan gulma terhadap tinggi
tanaman 8 MST. ..............................................................................
40
10. Pengaruh interaksi antara jenis dan kerapatan gulma terhadap tinggi
tanaman 12 MST. ............................................................................
41
11. Pengaruh jenis dan kerapatan gulma terhadap jumlah daun
tanaman ubikayu. ...........................................................................
43
12. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap jumlah
daun 8 MST. ....................................................................................
44
13. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap jumlah
daun 10 MST. .................................................................................
45
14. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap jumlah
daun 12 MST. .................................................................................
46
8.
9.
iv
15. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap diameter
batang 6 MST. ................................................................................
47
16. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap diameter
batang 8 MST. ................................................................................
48
17. Pengaruh jenis dan kerapatan gulma terhadap diameter batang
10 MST. ..........................................................................................
49
18. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap diameter
batang 12 MST. ..............................................................................
50
19. Pengaruh jenis dan kerapatan gulma terhadap panjang umbi
12 MST. ..........................................................................................
51
20. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap jumlah umbi
12 MST. ..........................................................................................
52
21. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap bobot umbi/
tanaman 12 MST. . ...........................................................................
53
22. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap
bobot umbi/petak 12 MST. ............................................................
54
23. Persentase penutupan gulma (%) 2 MST. .......................................
62
24. Alih skala data (√√√(x+0,5)) persentase penutupan gulma (%)
2 MST. ............................................................................................
63
25. Uji tukey untuk kemenambahan model pada pesentase penutupan
gulma (%) 2 MST. ..........................................................................
64
26. Analisis ragam persentase penutupan gulma (%) 2 MST. ..............
64
27. Persentase penutupan gulma (%) 4 MST. .......................................
65
28. Alih skala data (√√√(x+0,5)) persentase penutupan gulma (%)
4 MST ................................................................................................
66
29. Uji tukey untuk kemenambahan model pada pesentase penutupan
gulma (%) 4 MST. ..........................................................................
67
30. Analisis ragam persentase penutupan gulma (%) 4 MST. ..............
67
31. Persentase penutupan gulma (%) 6 MST. .......................................
68
32. Alih skala data (√√√(x+0,5)) persentase penutupan gulma (%)
6 MST. ............................................................................................
69
v
33. Uji tukey untuk kemenambahan model pada pesentase penutupan
gulma (%) 6 MST. ..........................................................................
70
34. Analisis ragam persentase penutupan gulma (%) 6 MST. ..............
70
35. Persentase penutupan gulma (%) 8 MST. .......................................
71
36. Alih skala data (√√√(x+0,5)) persentase penutupan gulma (%)
8 MST. ............................................................................................
72
37. Uji tukey untuk kemenambahan model pada pesentase penutupan
gulma (%) 8 MST. ..........................................................................
73
38. Analisis ragam persentase penutupan gulma (%) 8 MST. ..............
73
39. Persentase penutupan gulma (%) 10 MST. .....................................
74
40. Alih skala data (√√√(x+0,5)) persentase penutupan gulma (%)
10 MST. ..........................................................................................
75
41. Uji tukey untuk kemenambahan model pada pesentase penutupan
gulma (%) 10 MST. ........................................................................
76
42. Analisis ragam persentase penutupan gulma (%) 10 MST. ............
76
43. Persentase penutupan gulma (%) 12 MST. .....................................
77
44. Alih skala data (√√√(x+0,5)) persentase penutupan gulma (%)
12 MST. ..........................................................................................
78
45. Uji tukey untuk kemenambahan model pada pesentase penutupan
gulma (%) 12 MST. ........................................................................
79
46. Analisis ragam persentase penutupan gulma (%) 12 MST. ............
79
47. Bobot kering gulma (g/0,25 m2) 12 MST. ......................................
80
48. Alih skala data (√√√(x+0,5)) bobot kering gulma (g/0,25 m2)
12 MST. .........................................................................................
81
49. Uji tukey untuk kemenambahan model pada bobot kering gulma
(g/0,25 m2) 12 MST. .......................................................................
82
50. Analisis ragam bobot kering gulma (g/0,25 m2) 12 MST. ..............
82
51. Tinggi tanaman ubikayu 2 MST. ...................................................
83
vi
52. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap tinggi tanaman
ubikayu 2 MST. .............................................................................
84
53. Analisis ragam tinggi tanaman ubikayu 2 MST. ............................
84
54. Tinggi tanaman ubikayu 4 MST. ..................................................
85
55. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap tinggi tanaman
tanaman 4 MST. .. ...........................................................................
86
56. Analisis ragam tinggi tanaman ubikayu 4 MST. ............................
86
57. Tinggi tanaman ubikayu 6 MST. ...................................................
87
58. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap tinggi tanaman
ubikayu 6 MST. .............................................................................
88
59. Analisis ragam tinggi tanaman ubikayu 6 MST. ............................
88
60. Tinggi tanaman ubikayu 8 MST. ..................................................
89
61. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap tinggi tanaman
ubikayu 8 MST. .............................................................................
90
62. Analisis ragam tinggi tanaman ubikayu 8 MST. ............................
90
63. Tinggi tanaman ubikayu 10 MST. .................................................
91
64. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap tinggi tanaman
ubikayu 10 MST. ...........................................................................
92
65. Analisis ragam tinggi tanaman ubikayu 10 MST. ..........................
92
66. Tinggi tanaman ubikayu 12 MST. .................................................
93
67. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap tinggi tanaman
ubikayu 12 MST. ...........................................................................
94
68. Analisis ragam tinggi tanaman ubikayu 12 MST. ..........................
94
69. Jumlah daun ubikayu 2 MST. ........................................................
95
70. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap jumlah daun ubikayu
2 MST. ............................................................................................
96
71. Analisis ragam jumlah daun ubikayu 2 MST. ................................
96
72. Jumlah daun ubikayu 4 MST. ........................................................
97
vii
73. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap jumlah daun ubikayu
4 MST. . ...........................................................................................
98
74. Analisis ragam jumlah daun ubikayu 2 MST.
..............................
98
75. Jumlah daun ubikayu 6 MST. .......................................................
99
76. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap jumlah daun ubikayu
6 MST. ...........................................................................................
100
77. Analisis ragam jumlah daun ubikayu 6 MST. ................................
100
78. Jumlah daun ubikayu 8 MST. .........................................................
101
79. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap jumlah daun ubikayu
8 MST. ............................................................................................
102
80. Analisis ragam jumlah daun ubikayu 8 MST. ................................
102
81. Jumlah daun ubikayu 10 MST. .......................................................
103
82. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap jumlah daun ubikayu
10 MST. .........................................................................................
104
83. Analisis ragam jumlah daun ubikayu 10 MST.
.............................
104
.....................................................
105
84. Jumlah daun ubikayu 12 MST.
85. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap jumlah daun ubikayu
10 MST. ..........................................................................................
106
86. Analisis ragam jumlah daun ubikayu 12 MST. ..............................
106
87. Diameter batang ubikayu 6 MST. ..................................................
107
88. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap diameter batang
ubikayu 6 MST. . ............................................................................
108
89. Analisis ragam diameter batang ubikayu 6 MST. ..........................
108
90. Diameter batang ubikayu 8 MST. ..................................................
109
91. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap diameter tunas ubikayu
8 MST. . ...........................................................................................
110
92. Analisis ragam diameter batang ubikayu 8 MST. ..........................
110
viii
93. Diameter batang ubikayu 10 MST. ................................................
111
94. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap diameter batang
ubikayu 10 MST. ............................................................................
112
95. Analisis ragam diameter batang ubikayu 10 MST. ........................
112
96. Diameter batang ubikayu 12 MST. .................................................
113
97. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap diameter batang
ubikayu 12 MST. ............................................................................
114
98. Analisis ragam diameter batang ubikayu 12 MST. ..........................
114
99. Panjang umbi ubikayu 12 MST. .....................................................
115
100. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap panjang umbi
ubikayu 12 MST. ...........................................................................
116
101. Analisis ragam panjang umbi ubikayu 12 MST. ............................
116
102. Jumlah umbi 12 MST. ...................................................................
117
103. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap panjang umbi
12 MST. ..........................................................................................
118
104. Analisis ragam panjang umbi 12 MST. ........................................
118
105. Bobot umbi 12 MST. ....................................................................
119
106. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap bobot umbi
12 MST. ..........................................................................................
120
107. Analisis ragam bobot umbi /tanaman 12 MST. .............................
120
108. Bobot umbi/petak 12 MST. ............................................................
121
109. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap bobot umbi/petak
12 MST. .........................................................................................
122
110. Analisis ragam bobot umbi/petak 12 MST. ..................................
122
111. Deskripsi klon UJ-5 (kasetsart). .....................................................
123
“ Apa yang ada di sisimu akan lenyap, dan apa yang ada di sisi Allah adalah kekal. Dan
kami pasti akan memberi balasan kepada orang yang sabar dengan pahala yang lebih baik
daripada apa yang mereka telah kerjakan ”
(QS. An-Nahl 16:96)
"Kebanggaan kita yang terbesar adalah bukan tidak pernah gagal, tetapi bangkit kembali
setiap kali kita jatuh." (Confusius)
"Hiduplah seperti pohon kayu yang lebat buahnya, hidup di tepi jalan dan dilempari orang
dengan batu, tetapi dibalas dengan buah." (Abu Bakar Sibli)
Bismillahhirrohmanirrohim,,.
Dengan penuh rasa syukur dan bangga
Ku persembahkan karya terbaikku untuk bapakku Dumyati Syarif dan ibuku Darnawati
Sutarsih tercinta serta ketiga adikku Rita Pratiwi Widyasari, Risa Suryani Wilyasari dan
Muhammad Rizky Aditya dan juga kepada semua teman – teman yang telah memberikan
doa, kasih sayang, semangat, pengorbanan, dan memotivasinya serta kepada Almamaterku
tercinta hingga skripsi ini dapat selesai. Semoga karya kecilku mampu bermanfaat bagi
siapapun yang membacanya. Amien
i
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Gadingrejo Kabupaten Pringsewu pada tanggal 29 Desember
1992 dari pasangan Bapak Dumyati Syarif, S. P. dan Ibu Darnawati Sutarsih dan
penulis merupakan anak pertama dari 3 bersaudara.
Penulis memulai jenjang pendidikan dengan menyelesaikan Pendidikan Sekolah
Dasar di SD Negeri 2 Rajabasa pada tahun 2005, Sekolah Menengah Pertama di
SMP Negeri 22 Bandar Lampung pada tahun 2008, dan Sekolah Menengah Atas
di SMA YP. Gajah Mada Bandar Lampung pada tahun 2011. Pada tahun 2011
penulis terdaftar sebagai Mahasiswa Program Studi Strata 1 Jurusan
Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung melalui jalur Undangan
(PKAB).
Penulis pernah melaksanakan Kuliah Kerja Nyata di Dusun II, Desa Toba,
Sekampung Udik, Lampung Timur pada bulan Januari-Maret 2014. Penulis juga
melaksanakan Praktik Umum di PTPN VII UKKS Bekri Lampung Tengah,
Lampung pada bulan Juli-Agustus tahun 2014. Selama menjadi mahasiswa,
penulis pernah menjadi Anggota Bidang Eksternal di Persatuan Mahasiswa
Agroteknologi periode 2012-2013 dan Anggota Bidang IPTEK di Unit Kegiatan
Mahasiswa Fakultas Lembaga Studi Mahasiswa Pertanian Periode 2013-2014.
i
SANWACANA
Segala puji dan syukur bagi Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
hidayah-NYA dan salam shalawat serta kepada junjungan kita Nabi Muhammad
SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Pengaruh
Jenis dan Tingkat Kerapatan Gulma terhadap Pertumbuhan Awal Tanaman
Ubikayu (Manihot esculenta Crantz) Klon UJ-5 (kasetsart)”
Selama membuat skripsi ini penulis banyak menerima bimbingan dan bantuan
dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan
terimakasih kepada :
1.
Bapak Ir. Dad Resiworo J. Sembodo, M.S., selaku Dosen Pembimbing
Pertama yang telah memberikan bimbingan, arahan, dan saran selama
pelaksanaan penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini.
2.
Bapak Dr. Ir. Kuswanta Futas Hidayat, M.P., selaku Dosen Pembimbing
Kedua sekaligus menjabat sebagai Ketua Jurusan Agroteknologi Fakultas
Pertanian yang telah memberikan bimbingan, arahan, dan saran selama
pelaksanaan penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini.
i
3.
Bapak Prof. Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S., selaku Dekan Fakultas
Pertanian Universitas Lampung.
4.
Kedua orang tua bapak Dumyati Syarief,S.P. dan ibu Darnawati Sutarsih
serta adik-adikku Rita Pratiwi WS, Risa Suryani WS, dan Muhammad
Rizky Aditya atas curahan doa, kasih sayang, perhatian, waktu,
pengorbanannya serta senantiasa memberikan dukungan baik moral maupun
spiritual.
5.
Teman-teman seperjuangan penelitian Agatha, Chintya, Dita, Eka, Dwi,
Risa, Dera, Ria, dan Tio terimakasih untuk kerjasama serta bantuannya
selama pelaksanaan penelitian hingga penyusunan skripsi.
6.
Keluarga A-noname dan rekan-rekan di Jurusan Agroteknologi Angkatan
2011 atas kebersamaan yang telah terjalin selama ini.
Semoga Allah SWT membalas semua kebaikan yang telah mereka berikan kepada
penulis dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca.
Bandar Lampung,
Penulis
Deasy Maya Sari
November 2015
1
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang dan Masalah
Ubikayu (Manihot esculenta Crantz) merupakan tanaman pangan potensial masa
depan karena mengandung karbohidrat sehingga dapat dijadikan alternatif
makanan pokok. Selain mengandung karbohidrat, ubikayu mengandung unsur –
unsur lain di antaranya air sekitar 60%, pati 25-35%, protein, mineral, serat,
kalsium, dan fosfat. Di samping itu, sekitar 45% dari total produksi ubi-ubian
dunia langsung di konsumsi oleh produsen sebagai sumber kalori di beberapa
negara (Rukmana, 2002 dalam Kurniani, 2009).
Tanaman ubikayu memiliki nilai ekonomis yang relatif penting dibandingkan
dengan nilai ekonomis ubi – ubi lainnya. Upaya peningkatan produksi ubikayu
merupakan usaha untuk memenuhi kebutuhan pangan yang semakin meningkat.
Pemanfaatan ubikayu, selain sebagai bahan pangan banyak pula digunakan
sebagai bahan baku industri seperti industri tapioka, industri kertas, industri bahan
bakar nabati (BBN), dan bioetanol.
Di Indonesia, ubikayu merupakan tanaman pangan yang menempati urutan ketiga
setelah padi dan jagung. Menurut Badan Pusat Statistik (2015), produksi ubikayu
di Indonesia tahun 2014 sebesar 23,44 juta ton. Produksi ini mengalami
2
penurunan dibandingkan tahun 2013 sebanyak 0,50 juta ton. Menurunnya
produksi ubikayu disebabkan oleh beberapa faktor, di antaranya penggunaan klon
yang belum unggul, pengusaan teknologi budidaya masih rendah, keberadaan
hama, penyakit dan gulma serta harga jual yang rendah (Kurniani, 2009).
Sehingga perlu adanya usaha untuk meningkatkan produksi ubikayu antara lain
dengan menggunakan klon unggul, meningkatkan kualitas sumber daya manusia,
dan memperbaiki teknik budidaya tanaman.
Salah satu tujuan dari teknik budidaya yang tepat adalah untuk menekan
persaingan antara tanaman dan gulma. Menurut Widaryanto dkk. (2014), gulma
ialah tumbuhan yang keberadaannya merugikan tanaman budidaya, sebab gulma
mempunyai perakaran yang pertumbuhannya cepat dan luas serta cepat dalam
menyerap air dan nutrisi. Persaingan gulma pada awal pertumbuhan akan
mengurangi kuantitas hasil panen.
Pada kondisi optimal gulma akan mengalami pertumbuhan yang cepat, lebih
tinggi, dan kanopi yang lebih luas sehingga memperoleh keuntungan dalam
persaingan memperebutkan faktor tumbuh dibandingkan dengan tanaman
budidaya yang memiliki pertumbuhan yang lambat, lebih rendah, dan kanopi yang
yang lebih sempit. Selain itu, tingkat kerapatan gulma juga akan menentukan
besarnya persaingan antara gulma dan tanaman. Pada tingkat kerapatan yang
rendah, persaingan antar gulma dan tanaman masih rendah sehingga kehilangan
hasil belum terlihat, sedangkan tingkat kerapatan yang tinggi melebihi ambang
kerusakan tanaman, menyebabkan hasil tanaman menurun (Sembodo, 2010).
3
Salah satu faktor yang menentukan persaingan antara gulma dan tanaman
budidaya ialah kemampuan akar dalam menyerap nutrisi. Menurut Tjitrosoedirdjo
dkk. (1984), kehadiran gulma pada lahan pertanaman tidak jarang menurunkan
hasil panen. Penurunan hasil bergantung pada jenis gulma, kepadatan, lama
persaingan dan senyawa alelopati yang dikeluarkan oleh gulma.
Dalam suatu pertanaman terjadi persaingan antara tanaman dengan gulma untuk
mendapatkan unsur hara, air, cahaya matahari maupun ruang tumbuh.
Adanya persaingan gulma dapat mengurangi kemampuan tanaman untuk
berproduksi. Persaingan atau kompetisi antara gulma dan tanaman yang kita
usahakan di dalam menyerap unsur-unsur hara dan air dari dalam tanah, dan
penerimaan cahaya matahari untuk proses fotosintesis, menimbulkan kerugiankerugian dalam produksi baik kualitas maupun kuantitas (Widaryanto dkk., 2014).
Penelitian ini menggunakan 3 jenis gulma yang biasa tumbuh di lahan
tegalan/kering yakni Rottboelia exaltata, Asystasia gangetica dan Cyperus
rotundus.
Rottboelia exaltata merupakan gulma yang memperbanyak diri melalui buliran,
selain itu anakan dan potongan buluhnya juga dapat turut mempercepat
perkembangbiakannya. Permukaan daunnya, terutama bagian tepi, berbulu kasar
dan jarang. Daun-daun yang masih muda disukai ternak. Pada hutan-hutan jati
muda ladang atau hutan bakau biasanya banyak juga ditemui jenis ini. Rumput ini
menyukai tempat-tempat terbuka sampai agak ternaungi ( Lembaga Ilmu
Pengetahuan Indonesia, 1980).
4
Asystasia gangetica merupakan gulma berdaun lebar yang termasuk golongan
dikotiledon. Penyebaran gulma melalui bijinya yang bila pecah mencapai sekitar
6 m (Putri, 2011). Cyperus rotundus merupakan gulma yang hampir selalu ada di
sekitar segala tanaman budidaya karena mempunyai kemampuan tinggi untuk
beradaptasi pada jenis tanah yang beragam. Termasuk gulma perennial dengan
bagian dalam tanah terdiri dari akar dan umbi (Pranasari dkk., 2012).
Gulma – gulma tersebut memiliki sifat yang berbeda dengan tanaman, yaitu
kompetitif, persisten, dan merugikan, sehingga dengan sifat – sifat tersebut gulma
memiliki kemampuan untuk bersaing dengan tanaman pokok dalam
memanfaatkan unsur hara, cahaya matahari, air, dan ruang tumbuh yang dapat
menurunkan kualitas maupun kuantitas tanaman ubikayu. Perbedaan kerapatan
gulma akan menentukan seberapa besar ganguan yang disebabkan oleh gulma.
Pada tingkat kerapatan gulma yang rendah persaingan antara tanaman dengan
gulma belum terjadi sehingga kehilangan hasil belum terlihat. Sedangkan saat
gulma melebihi ambang kerusakan tanaman maka pada tingkat kerapatan itulah
hasil tanaman menurun (Sembodo, 2010). Pada penelitian ini, akan dilihat tingkat
kompetisi antara beberapa jenis gulma dengan tingkat kerapatan yang berbeda
pada lahan budidaya ubikayu (Manihot esculenta Crantz).
Kerugian yang ditimbulkan akibat gulma berupa penurunan produksi dari
beberapa tanaman adalah sebagai berikut : padi 10,8 %; sorgum 17,8 %; jagung
13%; tebu 15,7 %; kakao 11,19%; ubikayu 20 % dan kacang tanah 11,8 %
(Rogomulyo, 2005). Untuk mencegah kehilangan hasil ubikayu akibat kompetisi
5
gulma, maka perlu diketahui saat yang tepat untuk dilakukan pengendalian
terutama pada awal pertumbuhan ubikayu.
Berdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan maka dapat disusun
perumusan masalah sebagai berikut :
1.
Bagaimana pengaruh masing – masing jenis gulma terhadap pertumbuhan
awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz) klon UJ-5 (kasetsart),
2.
Bagaimana pengaruh tingkat kerapatan gulma terhadap pertumbuhan awal
tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz) klon UJ-5 (kasetsart),
3.
Apakah terdapat pengaruh interaksi antara jenis dan tingkat kerapatan gulma
terhadap pertumbuhan awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz)
klon UJ-5 (kasetsart).
1.2 Tujuan Penelitian
Berdasarkan identifikasi dan perumusan masalah, maka tujuan penelitian ini
adalah :
1.
Mengetahui pengaruh masing – masing jenis gulma terhadap pertumbuhan
awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz) klon UJ-5 (kasetsart),
2.
Mengetahui pengaruh tingkat kerapatan gulma terhadap pertumbuhan awal
tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz) klon UJ-5 (kasetsart),
3.
Mengetahui pengaruh interaksi antara jenis dan tingkat kerapatan gulma
terhadap pertumbuhan awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz)
klon UJ-5 (kasetsart).
6
1.3 Landasan Teori
Dalam upaya peningkatan produksi ubikayu tidak lepas dari cara budidaya yang
tepat. Gulma ialah tumbuhan penyebab utama kehilangan hasil tanaman budidaya
lewat persaingan untuk faktor tumbuh seperti cahaya, H2O, CO2, dan ruang
tumbuh (Moenandir, 2010). Rendahnya hasil tanaman dengan adanya gulma
adalah karena kemampuan kompetisi gulma terhadap cahaya matahari, air dan
unsur hara serta ruang tumbuh yang diperlukan tanaman. Cahaya matahari
diperlukan dalam proses fotosintesis untuk pertumbuhan dan produksi sehingga
dengan adanya pertumbuhan tanaman yang lebih cepat dari pada pertumbuhan
gulma akan mengakibatkan penaungan terhadap gulma dan mengurangi laju
pertumbuhan gulma. Kehadiran gulma tersebut pada tanaman dapat
meningkatkan jumlah individu tumbuhan dalam satu area.
Menurut Bilman ( 2001), kemampuan kompetisi gulma terhadap cahaya
tergantung kepada laju pertumbuhan gulma serta kepadatannya. Jika kepadatan
gulma tinggi dengan perkembangannya yang lebih cepat akan menimbulkan
kompetisi yang lebih kompleks. Kompetisi ini tidak hanya terjadi antara gulma
dengan tanaman tetapi juga kompetisi antar spesies yang sama maupun antar
individu gulma.
Menurut Sukman dan Yakup (1995) dalam Putri ( 2011), keberadaan gulma di
suatu lahan pertanian tidak dikehendaki karena (1) menurunkan hasil produksi
akibar bersaing dalam pengambilan unsur hara, air, sinar matahari, dan ruang
tumbuh dengan tanaman pokok, (2) menurunkan kualitas hasil produksi tanaman
pokok, (3) menimbulkan senyawa beracun yang dapat mengganggu pertumbuhan
7
tanaman, (4) menjadi inang alternatif bagi hama dan patogen, dan (5)
meningkatkan biaya usaha tani.
Semakin rapat populasi gulma yang ada dalam suatu areal pertanian, maka
produksi tanaman yang dihasilkan akan semakin menurun. Perbedaan kerapatan
gulma akan menentukan besarnya gangguan yang disebabkan oleh gulma. Selain
itu semakin lama jangka waktu kehadiran gulma bersama tanaman akan semakin
besar penurunan hasil akibat proses kompetisi yang terjadi (Sembodo, 2010).
Beberapa jenis gulma merupakan pesaing kuat terhadap cahaya, air dan unsur hara
sehingga besarnya hasil panen sangat ditentukan oleh tingkat dan lamanya
persaingan gulma dengan tanaman (Bilman, 2001).
1.4 Kerangka Pemikiran
Berdasarkan landasan teori yang telah dikemukakan, maka dapat disusun
kerangka pemikiran untuk memberikan penjelasan teoritis terhadap perumusan
masalah.
Ubikayu merupakan salah satu tanaman pangan potensial di masa depan. Hal ini
dikarenakan ubikayu mengandung karbohidrat tinggi yang menjadi alternatif
sumber energi bagi manusia, selain sumber energi makanan pokok padi dan
jagung. Ubikayu pun dapat beradaptasi dengan baik dalam iklim atau suhu yang
ekstrim.
Teknik budidaya tanaman yang benar merupakan salah satunya cara untuk
menekan persaingan tanaman dengan gulma. Gulma ialah tumbuhan yang
keberadaannya merugikan tanaman budidaya. Gulma biasanya selalu mengiringi
8
pertumbuhan tanaman di suatu areal. Kehadiran gulma pada lahan pertanaman
sebagai kompetitor dalam memperoleh air, hara, cahaya dan ruang tumbuh
mengakibatkan produksi (hasil) menurun. Penurunan hasil bergantung pada jenis
gulma, tingkat kerapatan, lama persaingan, dan senyawa alelopati yang
dikeluarkan oleh gulma. Kehadiran gulma dalam di suatu lahan pertanaman
mengakibatkan terjadi persaingan (kompetisi). Tingkat kompetisi antara gulma
dan tanaman dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain, stadia pertumbuhan
tanaman, spesies gulma, dan kepadatan gulma.
Jika kepadatan gulma tinggi dengan perkembangannya yang lebih cepat akan
menimbulkan kompetisi yang lebih kompleks. Kompetisi ini tidak hanya terjadi
antara gulma dengan tanaman tetapi juga kompetisi antar spesies yang sama dan
antar individu gulma.
Pada masa vegetatif tanaman, tanaman lebih membutuhkan banyak nutrisi bagi
pertumbuhan dan perkembangannya, apabila gulma muncul disaat masa vegetatif
dan tidak dikendalikan, pertumbuhan dan perkembangan tanaman akan terganggu.
Lama waktu kemunculan gulma di areal tanaman dan kecepatan tumbuh sangat
mempengaruhi tingkat kompetisi gulma, semakin lama kemunculan gulma, maka
semakin sulit dikendalikan karena populasi gulma yang semakin banyak dan akar
gulma yang sudah kuat menyatu dengan tanah. Sehingga pada penelitian ini akan
dilihat pengaruh dari kompetisi gulma dengan tingkat jenis dan kerapatan gulma
yang pada pertumbuhan awal tanaman ubikayu. Pada suatu areal pertanaman
tingkat kompetisi dan kerapatan gulma tidak sama. Semakin tinggi kemampuan
9
gulma untuk bersaing maka akan semakin besar kemampuan gulma dapat
mempengaruhi pertumbuhan tanaman ubikayu.
1.5 Hipotesis
Dalam kerangka pemikiran yang telah dikemukakan, diajukan hipotesis sebagai
berikut :
1. Masing – masing jenis gulma memiliki daya kompetisi yang berbeda terhadap
pertumbuhan awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz) klon UJ-5
(kasetsart),
2. Semakin tinggi tingkat kerapatan gulma maka akan semakin tinggi daya saing
gulma terhadap pertumbuhan awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta
Crantz) klon UJ-5 (kasetsart),
3. Terdapat pengaruh interaksi antara jenis dan tingkat kerapatan gulma terhadap
pertumbuhan awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz) klon UJ-5
(kasetsart.
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Botani dan Morfologi Ubikayu
Ubikayu (Manihot esculenta Crantz) merupakan makanan pokok bagi
pendududuk di dunia, selain sebagai makanan pokok ubikayu juga digunakan
sebagai bahan baku industri dan pakan ternak. Ubikayu termasuk dalam famili
Euphorbiaceae atau suku jarak – jarakan. Ubikayu banyak mempunyai nama
daerah, diantaranya ketela pohon, singkong, ubi jendral, ubi Inggris, bodin, tela
kaspe (jawa) dan sebagainya.
Secara umum klasifikasi ubikayu adalah sebagai berikut :
Kindom
: Plantae (tumbuh – tumbuhan)
Divisio
: Spermatophyta ( tumbuhan berbiji)
Classis
: Dicotyledone (berkeping dua)
Ordo
: Euphorbiaceae
Spesies
: Manihot esculenta Crantz (Kurniani, 2009).
Ubikayu mudah sekali dibudidayakan, bahkan di tanah yang marjinal tanaman ini
bisa hidup dan dapat membeikan hasil. Selain itu kandungan karbohidrat pada
ubikayu tinggi, sehingga dapat digunakan sebagai penggangti beras.
11
(1) Daun
Daun ubikayu tumbuh di sepanjang batang dengan tangkai yang panjang.
Daun ubikayu berwarna kehijauan dan tulang daun yang majemuk menjari
dengan anak daun berbentuk elips yang berujung runcing. Warna daun muda
hijau kekuningan atau hijau keunguan. Tangkai daun panjang dengan warna
hijau, merah, kuning, atau kombinasi dari ketiganya (Najiyati dan Danarti,
2002 dalam Kurniani, 2009).
(2) Batang
Menurut Rukmana (2002) dalam Kurniani (2009), batang tanaman ubikayu
berbentuk bulat diameter 2,5 – 4 cm, berkayu beruas – ruas dan panjang.
Ketinggiannya dapat mencapai 1 – 4 meter. Warna batang bervariasi
tergantung dar kulit luar, tetapi batang yang masih muda pada umumnya
berwarna hijau dan pada saat tua berubah keputih – putihan, kelabu, hijau
kelabu atau coklat kelabu. Empulur batang berwarna putih, lunak, dan
strukturnya empuk seperti gabus.
(3) Akar
Sekelompok akar sekunder berkembang pada buku-buku pangkal batang
dan tumbuh menyamping. Akar penyokong memberikan tambahan
topangan untuk tumbuh tegak dan membantu penyerapan hara. Akar akan
membesar dan membentuk umbi. Umbi pada ubikayu merupakan akar
pohon yang membesar dan memanjang, dengan rata – rata bergaris tengah
2- 3 cm dan panjang 50-80 cm, tergantung dari jenis ubikayu yang ditanam.
12
bagian bawah daun tidak berbulu. Umbi pada ubikayu berasal dari
pembesaran sekunder akar adventif. Bagian dalam ubikayu berwarna putih
atau kekuning – kuningan. Umbi pada ubikayu tidak tahan simpan
meskipun ditempatkan di lemari pendingin (Purnomo dan Purnamawati,
2007 dalam Savitri, 2014).
(4) Bunga
Menurut Najiati dan Danarti (2002) dalam Kurniani (2009), bunga pada
tanama ubikayu muncul pada ketiak percabangan. Bunga betina lebih dulu
muncul dan matang. Tanaman ubikayu bunganya berumah satu
(monoecius) dan proses penyerbukannya bersifat silang. Jika selama 24 jam
bunga betina tidak dibuahi, bunga akan layu dan gugur.
2.2 Syarat Tumbuh Ubikayu
Ubikayu tumbuh di daerah dengan curah hujan yang cukup. Biasanya ditanam di
dataran rendah sampai pegunungan dengan ketinggian 0 – 1.500 meter dari
permukaan laut. Curah hujan yang dibbutuhkan ubikayu supaya dapat tumbuh
dengan baik adalah 500 – 5.000 mm/tahun (optimal 750 – 1.500 mm/tahun)
dengan suhu antara 180 - 350 C (optimal 250 – 270 C) (Departemen Pertanian,
1996). Tanah yang paling disukai untuk ubikayu adalah tanah yang berstruktur
remah, gembur, tidak terlalu liat, dan tidak terlalu poros serta kaya akan bahan
organik ( Purwono, 2009).
13
2.3 Teknik Budidaya Ubikayu
(1) Penyiapan Bibit
Bibit berupa stek yang diambil dari tanaman sehat dan berumur lebih dari 7
bulan namun kurang dari 14 bulan. Stek yng digunakan adalah bagian tengah
batang. Batang yang akan dijadikan stek kemudian dipotong panjang stek
berukuran 15-25 cm (Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, 2014).
(2) Pengolahan Tanah dan Tanam
Tanah diolah sedalam sekitar 25 cm. Pada awal pertumbuhan, ubikayu
memerlukan air yang cukup. Stek ditanam dengan cara menancapkan ke
tanah sedalam sekitar 3-5 cm. Posisi stek jangan sampai terbalik. Jarak tanam
yang umum digunakan adalah 100 cm x 100 cm / 80 cm x 70 cm / 100 cm x
70 cm, tergantung varietas. Dengan jarak tanam ini populasi mencapai
10.000-17.000 tanaman/ha (Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, 2014).
(3) Pemeliharaan
Dosis pupuk yang dibutuhkan adalah 200 kg/ha Urea, 100 kg/ha SP-36, dan
100 kg/ha KCl, yang diberikan dalam dua tahap yaitu umur 7-10 hari dipupuk
dengan dosis 100 kg/ha Urea, 100 kg/ha SP-36, dan 50 kg/ha KCl. Pada umur
2-3 bulan dipupuk dengan dosis 100 kg/ha Urea dan 50 kg/ha KCl. Pemberian
pupuk dilakukan secara tugal, sekitar 15 cm dari tanaman. Pada umur 1 bulan
tunas yang berlebih dibuang/dirempes, menyisakan 2 tanaman yang paling
baik. Penyiangan dilakukan sedikitnya 1-2 kali seminggu, sehingga tanaman
14
bebas gulma hingga umur 3 bulan. Pada umur 2-3 bulan perlu dilakukan
pembumbunan (Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, 2014).
(4) Panen
Umur panen ubikayu bervariasi menurut varietasnya. Varietas unggul
umumnya dapat dipanen pada umur 8-11 bulan. Ubikayu dipanen pada umur
9-10 bulan jika digunakan untuk dikonsumsi. Jika digunakan untuk tepung
tapioka, sebaiknya ubikayu dipanen pada umur lebih dari 12 bulan. Panen
umbi dengan menggunakan cangkul. Umbi kemudian dibersihkan dari tanah,
selanjtnya bagian ujung umbi yang ukurannya terlalu kecil dipotong
(Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, 2014).
2.4 Klon Ubikayu
Tanaman ubikayu sebagian besar dikembangkan secara vegetatif yakni dengan
stek. Jenis Klon ubikayu yang dapat ditanam antara lain adalah UJ-3 (Thailand),
UJ-5 (kasetsart), Adita-1, Adira-2, Adira-4, Malang-1, Malang-2, Malang-4,
Malang-6 Darul Hidayah, dan Klon lokal (Barokah, Manado, Klenteng,
Mekarmanik, dan lain –lain). Pada penelitian ini digunakan Klon UJ-5. Menurut
Direktorat Jenderal Tanaman Pangan (2014), Klon UJ-5 memiliki daging umbi
berwarna putih kekuningan. Klon ini mampu dipanen pada umur 9-10 bulan
dengan produksi mencapai 36 ton/ha. Klon ini juga memiliki kualitas pati yang
baik dan tinggi dengan kadar pati 30-36% serta toleran terhadap hama tungau
merah dan penyakit bercak daun.
15
2.5 Deskripsi Gulma
(1) Rottboelia exaltata
Rumput Rottboelia exaltata atau disebut juga rumput manjah rumpunnya
berukuran kecil. Terdiri atas beberapa buluh yang tumbuh tegak dan kokoh.
Tinggi tiap buluhnya dapat mencapai 2 m. Buluh tersebut licin. Buku-buku
yang letaknya dibawah berakar sedangkan yang letaknya di tengah sampai ke
atas, pada ketiak seludangnya keluar cabang-cabang. Dibandingkan dengan
ukuran daun secara menyeluruh, pelepahnya pendek.
Permukaan pelepah tersebut berbulu kasar dan mudah gugur terutama pada
bagian - bagian yang mendekati pangkal daun. Bila buluh-buluh ini sudah
gugur biasanya yang terlihat hanya bintik-bintik kasar saja. Permukaan
daunnya, terutama bagian tepi, berbulu kasar dan jarang. Daun-daun yang
masih muda disukai ternak. Perbungaannya berupa tandan yang bergabung
sampai 8 buah, keluar di ujung-ujung cabangnya. Tandan-tandan ini
mempunyai ciri yang khusus Sehingga mudah sekali membedakannya
dengan marga rumput-rumput yang lainnya. Tandan tersebut berbentuk
bumbung dan terdiri atas buku-buku. Pada tiap-tiap buku keluar dua buliran
, satu letaknya di bawah dan satu lagi letaknya di atas. Buliran antar buku
letaknya selang-seling. Buku-buku itu sendiri mudah patah. Rumput ini
memperbanyak diri melalui buliran, selain itu anakan dan potongan
buluhnya juga dapat turut mempercepat perkembangbiakannya.
Rumput manjah umumnya tumbuh dalam jumlah banyak, dapat bercampur
dengan jenis rumput-rumput lain seperti jukut merak-merak, alang – alang,
16
rumput kerbau atau jukut pait. Pada hutan-hutan jati muda ladang atau
hutan bakau biasanya banyak juga ditemui jenis ini. Rumput ini menyukai
tempat-tempat terbuka sampai agak ternaungi. Tumbuhnya pada ketinggian
0 - 750 m. Daerah penyebarannya meliputi India, Burma, Thailand, dan
Malesia (Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, 1980).
(2) Asystasia gangetica
Asystasia gangetica merupakan gulma berdaun lebar yang termasuk
golongan dikotiledon. Gulma ini merupakan tanaman herba tegak atau
srong ke atas dengan tinggi 0,5 – 1,3 m. Memiliki batang segiempat dan
berbulu halus, panjang tangkai daun 1- 3 cm, helai daun bulat telur dengan
ujung runcing dan tepi bergelombang, sisi atas gundul. Bunga tersususun
dalam tandan yang cukup rapat seperti bulir. Memiliki daun pelindung
kecil dibawah tiap bunga, tangkai bunga pendek, pada pangkal masih
terdapat dua daun pelindung kecil. Kelopak 7 – 9 mm tingginya, taju
runcing, sebelah luar berambut putih rapat. Mahkota bunga kuning muda,
sebelah luar dengan rambut biasa dan rambut kelenjar. Bakal buah
berbentuk memanjang, pada sisinya lebar berambut rapat. Buahnya
berbentuk kotak berambut cukup lebat, dan berisi emapt buah biji.
Penyebaran gulma melalui bijinya yang bila pecah mencapai sekitar 6 m
(Putri, 2011).
17
(3) Cyperus rotundus
Cyperus rotundus merupakan salah satu gulma merugikan di dunia, tersebar
secara luas di seluruh daerah tropis dan subtropis di 52 pertanaman yang
berbeda 92 negara. Cyperus rotundus dikenal dengan nama umum teki
dengan nama asing nut grass, nut sedge dan coco sedge. Cyperus rotundus.
termasuk dalam famili Cyperaceae (teki-tekian). Akar Cyperus rotundus
memiliki perakaran serabut yang tertutup dengan bulu-bulu halus. Cyperus
rotundus memiliki warna rhizoma atau rimpang pada awalnya berwarna putih
dengan daging tipis, ujung rhizoma liat berwarna hitam. berakhir di umbi.
Ukuran umbi pada Cyperus rotundus kecil dengan panjang kurang lebih 2,5
cm dengan bentuk yang tidak teratur atau agak bulat. Pada awalnya umbi
berwarna putih dan sekulen yang berkembang terus serta membentuk umbi
dalam tanah. Kemudian tanaman/kuncup berkecambah membentuk
tumbuhan baru. Batang Cyperus rotundus memiliki batang tegak, tingginya
mencapai 15-30 cm dengan bentuk segitiga atau triangular di dasar umbi.
Daun Cyperus rotundus memiliki daun dengan bentuk pipih agak kaku
dengan pinggiran daun rata, bentuknya makin ke ujung lancip. Warna daun
Cyperus rotundus. ada bagian atas hijau tua pada bagian bawah pucat, jumlah
daunnya sebanyak 4-10 dengan panjang 10-60 cm. Pelepah daun berwarna
coklat kemerahan sebagian pelepah berada di bawah tanah. Bunga Cyperus
rotundus memiliki bunga majemuk pada bagian ujung dan buah memiliki ciri
khas yaitu berbentuk kerucut besar pada pangkalnya kadang melekuk
berwarna coklat dengan panjang l,5-4,5 cm dengan diameter 5-10 mm (Fitria,
2011).
18
Rumput Teki (Cyperus rotundus) adalah salah satu gulma yang
penyebarannya luas. Gulma ini hampir selalu ada di sekitar segala tanaman
budidaya karena mempunyai kemampuan tinggi untuk beradaptasi pada jenis
tanah yang beragam. Termasuk gulma perennial dengan bagian dalam tanah
terdiri dari akar dan umbi. Umbi pertama kali dibentuk pada tiga minggu
setelah pertumbuhan awal. Umbi tidak tahan kering, selama 14 hari dibawah
sinar matahari daya tumbuhnya akan hilang (Purwani, 2012).
(4) Kerapatan Gulma
Perbedaan kerapatan gulma akan menentukan besarnya ganguan gulma. Pada
tingkat kerapatan gulma yang rendah persaingan gulma dengan tanaman
belum terjadi sehingga penurunan atau kehilangan hasil belum terlihat.
Sedangkan pada saat kerapatan gulma melebihi ambang kerusakan tanaman
maka pada tingkat kerapatan itulah hasil tanaman menurun. Kerapatan gulma
yang tumbuh pada suatu areal pertanian bervariasi menurun musim. Pada
musim hujan persediaan air cukup sehingga kerapatan gulma banyak, dan
sebaliknya pada saat musim kemarau (Sembodo, 2010).
2.6 Kompetisi Gulma
Kompetisi ialah satu bentuk hubungan antar dua individu atau lebih yang
mempunyai pengaruh negatif bagi kedua pihak. Kompetisi dalam suatu
komunitas tanaman terjadi karena terbatasnya ketersediaan sarana tumbuh yang
dibutuhkan oleh tanaman untuk tumbuh normal. Kehadiran gulma pada lahan
pertanaman tidak jarang menurunkan hasil. Penurunan hasil bergantung pada
19
jenis gulma, kepadatan, lama persaingan, dan senyawa a
TERHADAP PERTUMBUHAN AWAL TANAMAN UBIKAYU
(Manihot esculenta Crantz) KLON UJ-5 (kasetsart)
Oleh
Deasy Maya Sari
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung
Jl. Prof. Soemantri Brojonegoro, No 1 Bandar Lampung 35145
ABSTRAK
Di Indonesia, ubikayu merupakan makanan pokok yang menempati urutan ketiga
setelah padi dan jagung namun rendahnya produksi ubikayu salah satu
penyebabnya adalah keberadaan gulma. Keberadaan gulma menyebabkan
kerugian pada tanaman budidaya dan persaingan gulma pada awal pertumbuhan
akan mengurangi kuantitas hasil panen. Selain itu, tingkat kerapatan gulma juga
akan menentukan besarnya persaingan antar gulma dan tanaman. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui : (1). Pengaruh jenis gulma terhadap pertumbuhan
tanaman ubikayu, (2). Pengaruh kerapatan gulma terhadap pertumbuhan tanaman
ubikayu, dan (3). Pengaruh interaksi antara jenis dan kerapatan gulma terhadap
pertumbuhan tanaman ubikayu. Penelitian ini dilaksanakan di Lampung Selatan
dan Laboratorium Gulma Universitas Lampung pada bulan Maret hingga Juni
2015. Perlakuan disusun secara faktorial dalam Rancangan Petak Berjalur dengan
3 kali ulangan. Faktor pertama adalah 3 jenis gulma yaitu Asystasia gangetica,
Cyperus rotundus dan Rottboelia exaltata dan faktor kedua adalah tingkat
kerapatan 0,10,20,40, dan 80 gulma/m2. Bila asumsi terpenuhi data dianalisis
ragam dan dilanjutkan dengan uji beda nyata terkecil (BNT) pada taraf 5 %.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1). Daya tekan gulma Rottboelia exaltata
lebih tinggi terhadap tinggi tanaman pada umur 4,10 MST, jumlah daun pada
umur 6 MST, diameter batang pada umur 10 MST, dan panjang umbi pada umur
12 MST dibandingkan dengan gulma Asystasia gangetica dan Cyperus rotundus,
(2). Kerapatan 10 sampai 80 gulma/m2 dapat menekan diameter batang pada umur
10 MST, panjang umbi pada umur 12 MST, tinggi tanaman pada umur 10 MST,
dan jumlah daun pada umur 4 dan 6 MST, (3) Antar jenis dan kerapatan gulma
terjadi interaksi dalam mempengaruhi jumlah daun, diameter batang, tinggi
tanaman, jumlah umbi, bobot umbi/tanaman, dan produksi umbi pada umur 12
MST. Daya tekan gulma Rottboelia exaltata lebih tinggi dibandingkan dengan
gulma Asystasia gangetica dan Cyperus rotundus.
Kata kunci: Ubikayu, gulma, kompetisi, Asystasia gangetica, Rottboellia
exaltata, Cyperus rotundus.
PENGARUH JENIS DAN TINGKAT KERAPATAN GULMA
TERHADAP PERTUMBUHAN AWAL TANAMAN UBIKAYU
(Manihot esculenta Crantz) KLON UJ-5 (kasetsart)
Oleh
DEASY MAYA SARI
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar
SARJANA PERTANIAN
Pada
Jurusan Agroteknologi
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2015
PENGARUH JENIS DAN TINGKAT KERAPATAN GULMA
TERHADAP PERTUMBUHAN AWAL TANAMAN UBIKAYU
(Manihot esculenta Crantz) KLON UJ-5 (kasetsart)
(Skripsi)
Oleh
DEASY MAYA SARI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2015
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.
Tata letak percobaan. ......................................................................
22
2.
Tata letak penanaman stek ubikayu dengan gulma. ........................
22
3.
Tata letak pengambilan sampel gulma. ...........................................
26
4.
Persentase penutupan gulma Rottboelia exaltata 4 MST. ..............
124
5.
Persentase penutupan gulma Asystasia gangetica 4 MST. .............
125
6.
Persentase penutupan gulma Cyperus rotundus 4 MST. ................
126
7.
Persentase penutupan gulma Rottboelia exaltata 8 MST. ..............
127
8.
Persentase penutupan gulma Asystasia gangetica 8 MST. .............
128
9.
Persentase penutupan gulma Cyperus rotundus 8 MST. ................
129
10. Persentase penutupan gulma Rottboelia exaltata 12 MST. ............
130
11. Persentase penutupan gulma Asystasia gangetica 12 MST. ...........
131
12. Persentase penutupan gulma Cyperus rotundus 12 MST. ..............
132
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI .........................................................................................
i
DAFTAR TABEL ................................................................................
iii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................
ix
I. PENDAHULUAN ............................................................................
1
1.1 Latar Belakang dan Masalah ............................................................
1
1.2 Tujuan Penelitian .............................................................................
5
1.3 Landasan Teori ..................................................................................
6
1.4 Kerangka Pemikiran .........................................................................
7
1.5 Hipotesis ...........................................................................................
9
II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................
10
2.1 Botani dan Morfologi Ubikayu ........................................................
10
2.2 Syarat Tumbuh Ubikayu ..................................................................
12
2.3 Teknik Budidaya Ubikayu ...............................................................
13
2.4 Klon Ubikayu ...................................................................................
14
2.5 Deskripsi Gulma
..............................................................................
15
2.6 Kompetisi Gulma .............................................................................
18
III. BAHAN DAN METODE .............................................................
20
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ..........................................................
20
3.2 Bahan dan Alat .................................................................................
20
3.3 Metode Penelitian .............................................................................
20
ii
3.4 Pelaksanaan Penelitian .....................................................................
21
3.5 Variabel Pengamatan .......................................................................
24
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .....................................................
27
4.1 Pertumbuhan Gulma ........................................................................
27
4.1.1 Persentase Penutupan Gulma ................................................
27
4.1.2 Bobot Kering Gulma .............................................................
36
4.2 Pertumbuhan Tanaman ....................................................................
38
4.2.1 Tinggi Tanaman ....................................................................
38
4.2.2 Jumlah Daun .........................................................................
42
4.2.3 Diameter Batang ...................................................................
46
4.2.4 Panjang Umbi 12 MST .........................................................
50
4.2.5 Jumlah umbi/Tanaman 12 MST ............................................
51
4.2.6 Bobot Umbi/Tanaman 12 MST ............................................
52
4.2.7 Bobot Umbi/Petak 12 MST ..................................................
53
4.3. Rekomendasi ...................................................................................
55
V. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................
56
5.1 Kesimpulan ..............................................................................
56
5.2 Saran
........................................................................................
57
PUSTAKA ACUAN .............................................................................
58
LAMPIRAN ..........................................................................................
61
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1.
Persentase penutupan gulma (%) 2 MST. .......................................
30
2.
Persentase penutupan gulma (%) 4 MST. .......................................
31
3.
Persentase penutupan gulma (%) 6 MST. .......................................
32
4.
Persentase penutupan gulma (%) 8 MST. .......................................
33
5.
Persentase penutupan gulma (%) 10 MST. .....................................
34
6.
Persentase penutupan gulma (%) 12 MST. .....................................
35
7.
Pengaruh interaksi antara jenis dan kerapatan gulma terhadap bobot
kering gulma (g/0,25m2) 12 MST. ..................................................
37
Pengaruh jenis dan kerapatan gulma terhadap tinggi tanaman
ubikayu. ..........................................................................................
39
Pengaruh interaksi antara jenis dan kerapatan gulma terhadap tinggi
tanaman 8 MST. ..............................................................................
40
10. Pengaruh interaksi antara jenis dan kerapatan gulma terhadap tinggi
tanaman 12 MST. ............................................................................
41
11. Pengaruh jenis dan kerapatan gulma terhadap jumlah daun
tanaman ubikayu. ...........................................................................
43
12. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap jumlah
daun 8 MST. ....................................................................................
44
13. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap jumlah
daun 10 MST. .................................................................................
45
14. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap jumlah
daun 12 MST. .................................................................................
46
8.
9.
iv
15. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap diameter
batang 6 MST. ................................................................................
47
16. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap diameter
batang 8 MST. ................................................................................
48
17. Pengaruh jenis dan kerapatan gulma terhadap diameter batang
10 MST. ..........................................................................................
49
18. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap diameter
batang 12 MST. ..............................................................................
50
19. Pengaruh jenis dan kerapatan gulma terhadap panjang umbi
12 MST. ..........................................................................................
51
20. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap jumlah umbi
12 MST. ..........................................................................................
52
21. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap bobot umbi/
tanaman 12 MST. . ...........................................................................
53
22. Pengaruh interaksi jenis dan kerapatan gulma terhadap
bobot umbi/petak 12 MST. ............................................................
54
23. Persentase penutupan gulma (%) 2 MST. .......................................
62
24. Alih skala data (√√√(x+0,5)) persentase penutupan gulma (%)
2 MST. ............................................................................................
63
25. Uji tukey untuk kemenambahan model pada pesentase penutupan
gulma (%) 2 MST. ..........................................................................
64
26. Analisis ragam persentase penutupan gulma (%) 2 MST. ..............
64
27. Persentase penutupan gulma (%) 4 MST. .......................................
65
28. Alih skala data (√√√(x+0,5)) persentase penutupan gulma (%)
4 MST ................................................................................................
66
29. Uji tukey untuk kemenambahan model pada pesentase penutupan
gulma (%) 4 MST. ..........................................................................
67
30. Analisis ragam persentase penutupan gulma (%) 4 MST. ..............
67
31. Persentase penutupan gulma (%) 6 MST. .......................................
68
32. Alih skala data (√√√(x+0,5)) persentase penutupan gulma (%)
6 MST. ............................................................................................
69
v
33. Uji tukey untuk kemenambahan model pada pesentase penutupan
gulma (%) 6 MST. ..........................................................................
70
34. Analisis ragam persentase penutupan gulma (%) 6 MST. ..............
70
35. Persentase penutupan gulma (%) 8 MST. .......................................
71
36. Alih skala data (√√√(x+0,5)) persentase penutupan gulma (%)
8 MST. ............................................................................................
72
37. Uji tukey untuk kemenambahan model pada pesentase penutupan
gulma (%) 8 MST. ..........................................................................
73
38. Analisis ragam persentase penutupan gulma (%) 8 MST. ..............
73
39. Persentase penutupan gulma (%) 10 MST. .....................................
74
40. Alih skala data (√√√(x+0,5)) persentase penutupan gulma (%)
10 MST. ..........................................................................................
75
41. Uji tukey untuk kemenambahan model pada pesentase penutupan
gulma (%) 10 MST. ........................................................................
76
42. Analisis ragam persentase penutupan gulma (%) 10 MST. ............
76
43. Persentase penutupan gulma (%) 12 MST. .....................................
77
44. Alih skala data (√√√(x+0,5)) persentase penutupan gulma (%)
12 MST. ..........................................................................................
78
45. Uji tukey untuk kemenambahan model pada pesentase penutupan
gulma (%) 12 MST. ........................................................................
79
46. Analisis ragam persentase penutupan gulma (%) 12 MST. ............
79
47. Bobot kering gulma (g/0,25 m2) 12 MST. ......................................
80
48. Alih skala data (√√√(x+0,5)) bobot kering gulma (g/0,25 m2)
12 MST. .........................................................................................
81
49. Uji tukey untuk kemenambahan model pada bobot kering gulma
(g/0,25 m2) 12 MST. .......................................................................
82
50. Analisis ragam bobot kering gulma (g/0,25 m2) 12 MST. ..............
82
51. Tinggi tanaman ubikayu 2 MST. ...................................................
83
vi
52. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap tinggi tanaman
ubikayu 2 MST. .............................................................................
84
53. Analisis ragam tinggi tanaman ubikayu 2 MST. ............................
84
54. Tinggi tanaman ubikayu 4 MST. ..................................................
85
55. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap tinggi tanaman
tanaman 4 MST. .. ...........................................................................
86
56. Analisis ragam tinggi tanaman ubikayu 4 MST. ............................
86
57. Tinggi tanaman ubikayu 6 MST. ...................................................
87
58. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap tinggi tanaman
ubikayu 6 MST. .............................................................................
88
59. Analisis ragam tinggi tanaman ubikayu 6 MST. ............................
88
60. Tinggi tanaman ubikayu 8 MST. ..................................................
89
61. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap tinggi tanaman
ubikayu 8 MST. .............................................................................
90
62. Analisis ragam tinggi tanaman ubikayu 8 MST. ............................
90
63. Tinggi tanaman ubikayu 10 MST. .................................................
91
64. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap tinggi tanaman
ubikayu 10 MST. ...........................................................................
92
65. Analisis ragam tinggi tanaman ubikayu 10 MST. ..........................
92
66. Tinggi tanaman ubikayu 12 MST. .................................................
93
67. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap tinggi tanaman
ubikayu 12 MST. ...........................................................................
94
68. Analisis ragam tinggi tanaman ubikayu 12 MST. ..........................
94
69. Jumlah daun ubikayu 2 MST. ........................................................
95
70. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap jumlah daun ubikayu
2 MST. ............................................................................................
96
71. Analisis ragam jumlah daun ubikayu 2 MST. ................................
96
72. Jumlah daun ubikayu 4 MST. ........................................................
97
vii
73. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap jumlah daun ubikayu
4 MST. . ...........................................................................................
98
74. Analisis ragam jumlah daun ubikayu 2 MST.
..............................
98
75. Jumlah daun ubikayu 6 MST. .......................................................
99
76. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap jumlah daun ubikayu
6 MST. ...........................................................................................
100
77. Analisis ragam jumlah daun ubikayu 6 MST. ................................
100
78. Jumlah daun ubikayu 8 MST. .........................................................
101
79. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap jumlah daun ubikayu
8 MST. ............................................................................................
102
80. Analisis ragam jumlah daun ubikayu 8 MST. ................................
102
81. Jumlah daun ubikayu 10 MST. .......................................................
103
82. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap jumlah daun ubikayu
10 MST. .........................................................................................
104
83. Analisis ragam jumlah daun ubikayu 10 MST.
.............................
104
.....................................................
105
84. Jumlah daun ubikayu 12 MST.
85. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap jumlah daun ubikayu
10 MST. ..........................................................................................
106
86. Analisis ragam jumlah daun ubikayu 12 MST. ..............................
106
87. Diameter batang ubikayu 6 MST. ..................................................
107
88. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap diameter batang
ubikayu 6 MST. . ............................................................................
108
89. Analisis ragam diameter batang ubikayu 6 MST. ..........................
108
90. Diameter batang ubikayu 8 MST. ..................................................
109
91. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap diameter tunas ubikayu
8 MST. . ...........................................................................................
110
92. Analisis ragam diameter batang ubikayu 8 MST. ..........................
110
viii
93. Diameter batang ubikayu 10 MST. ................................................
111
94. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap diameter batang
ubikayu 10 MST. ............................................................................
112
95. Analisis ragam diameter batang ubikayu 10 MST. ........................
112
96. Diameter batang ubikayu 12 MST. .................................................
113
97. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap diameter batang
ubikayu 12 MST. ............................................................................
114
98. Analisis ragam diameter batang ubikayu 12 MST. ..........................
114
99. Panjang umbi ubikayu 12 MST. .....................................................
115
100. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap panjang umbi
ubikayu 12 MST. ...........................................................................
116
101. Analisis ragam panjang umbi ubikayu 12 MST. ............................
116
102. Jumlah umbi 12 MST. ...................................................................
117
103. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap panjang umbi
12 MST. ..........................................................................................
118
104. Analisis ragam panjang umbi 12 MST. ........................................
118
105. Bobot umbi 12 MST. ....................................................................
119
106. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap bobot umbi
12 MST. ..........................................................................................
120
107. Analisis ragam bobot umbi /tanaman 12 MST. .............................
120
108. Bobot umbi/petak 12 MST. ............................................................
121
109. Uji tukey untuk kemenambahan model terhadap bobot umbi/petak
12 MST. .........................................................................................
122
110. Analisis ragam bobot umbi/petak 12 MST. ..................................
122
111. Deskripsi klon UJ-5 (kasetsart). .....................................................
123
“ Apa yang ada di sisimu akan lenyap, dan apa yang ada di sisi Allah adalah kekal. Dan
kami pasti akan memberi balasan kepada orang yang sabar dengan pahala yang lebih baik
daripada apa yang mereka telah kerjakan ”
(QS. An-Nahl 16:96)
"Kebanggaan kita yang terbesar adalah bukan tidak pernah gagal, tetapi bangkit kembali
setiap kali kita jatuh." (Confusius)
"Hiduplah seperti pohon kayu yang lebat buahnya, hidup di tepi jalan dan dilempari orang
dengan batu, tetapi dibalas dengan buah." (Abu Bakar Sibli)
Bismillahhirrohmanirrohim,,.
Dengan penuh rasa syukur dan bangga
Ku persembahkan karya terbaikku untuk bapakku Dumyati Syarif dan ibuku Darnawati
Sutarsih tercinta serta ketiga adikku Rita Pratiwi Widyasari, Risa Suryani Wilyasari dan
Muhammad Rizky Aditya dan juga kepada semua teman – teman yang telah memberikan
doa, kasih sayang, semangat, pengorbanan, dan memotivasinya serta kepada Almamaterku
tercinta hingga skripsi ini dapat selesai. Semoga karya kecilku mampu bermanfaat bagi
siapapun yang membacanya. Amien
i
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Gadingrejo Kabupaten Pringsewu pada tanggal 29 Desember
1992 dari pasangan Bapak Dumyati Syarif, S. P. dan Ibu Darnawati Sutarsih dan
penulis merupakan anak pertama dari 3 bersaudara.
Penulis memulai jenjang pendidikan dengan menyelesaikan Pendidikan Sekolah
Dasar di SD Negeri 2 Rajabasa pada tahun 2005, Sekolah Menengah Pertama di
SMP Negeri 22 Bandar Lampung pada tahun 2008, dan Sekolah Menengah Atas
di SMA YP. Gajah Mada Bandar Lampung pada tahun 2011. Pada tahun 2011
penulis terdaftar sebagai Mahasiswa Program Studi Strata 1 Jurusan
Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung melalui jalur Undangan
(PKAB).
Penulis pernah melaksanakan Kuliah Kerja Nyata di Dusun II, Desa Toba,
Sekampung Udik, Lampung Timur pada bulan Januari-Maret 2014. Penulis juga
melaksanakan Praktik Umum di PTPN VII UKKS Bekri Lampung Tengah,
Lampung pada bulan Juli-Agustus tahun 2014. Selama menjadi mahasiswa,
penulis pernah menjadi Anggota Bidang Eksternal di Persatuan Mahasiswa
Agroteknologi periode 2012-2013 dan Anggota Bidang IPTEK di Unit Kegiatan
Mahasiswa Fakultas Lembaga Studi Mahasiswa Pertanian Periode 2013-2014.
i
SANWACANA
Segala puji dan syukur bagi Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
hidayah-NYA dan salam shalawat serta kepada junjungan kita Nabi Muhammad
SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Pengaruh
Jenis dan Tingkat Kerapatan Gulma terhadap Pertumbuhan Awal Tanaman
Ubikayu (Manihot esculenta Crantz) Klon UJ-5 (kasetsart)”
Selama membuat skripsi ini penulis banyak menerima bimbingan dan bantuan
dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan
terimakasih kepada :
1.
Bapak Ir. Dad Resiworo J. Sembodo, M.S., selaku Dosen Pembimbing
Pertama yang telah memberikan bimbingan, arahan, dan saran selama
pelaksanaan penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini.
2.
Bapak Dr. Ir. Kuswanta Futas Hidayat, M.P., selaku Dosen Pembimbing
Kedua sekaligus menjabat sebagai Ketua Jurusan Agroteknologi Fakultas
Pertanian yang telah memberikan bimbingan, arahan, dan saran selama
pelaksanaan penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini.
i
3.
Bapak Prof. Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S., selaku Dekan Fakultas
Pertanian Universitas Lampung.
4.
Kedua orang tua bapak Dumyati Syarief,S.P. dan ibu Darnawati Sutarsih
serta adik-adikku Rita Pratiwi WS, Risa Suryani WS, dan Muhammad
Rizky Aditya atas curahan doa, kasih sayang, perhatian, waktu,
pengorbanannya serta senantiasa memberikan dukungan baik moral maupun
spiritual.
5.
Teman-teman seperjuangan penelitian Agatha, Chintya, Dita, Eka, Dwi,
Risa, Dera, Ria, dan Tio terimakasih untuk kerjasama serta bantuannya
selama pelaksanaan penelitian hingga penyusunan skripsi.
6.
Keluarga A-noname dan rekan-rekan di Jurusan Agroteknologi Angkatan
2011 atas kebersamaan yang telah terjalin selama ini.
Semoga Allah SWT membalas semua kebaikan yang telah mereka berikan kepada
penulis dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca.
Bandar Lampung,
Penulis
Deasy Maya Sari
November 2015
1
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang dan Masalah
Ubikayu (Manihot esculenta Crantz) merupakan tanaman pangan potensial masa
depan karena mengandung karbohidrat sehingga dapat dijadikan alternatif
makanan pokok. Selain mengandung karbohidrat, ubikayu mengandung unsur –
unsur lain di antaranya air sekitar 60%, pati 25-35%, protein, mineral, serat,
kalsium, dan fosfat. Di samping itu, sekitar 45% dari total produksi ubi-ubian
dunia langsung di konsumsi oleh produsen sebagai sumber kalori di beberapa
negara (Rukmana, 2002 dalam Kurniani, 2009).
Tanaman ubikayu memiliki nilai ekonomis yang relatif penting dibandingkan
dengan nilai ekonomis ubi – ubi lainnya. Upaya peningkatan produksi ubikayu
merupakan usaha untuk memenuhi kebutuhan pangan yang semakin meningkat.
Pemanfaatan ubikayu, selain sebagai bahan pangan banyak pula digunakan
sebagai bahan baku industri seperti industri tapioka, industri kertas, industri bahan
bakar nabati (BBN), dan bioetanol.
Di Indonesia, ubikayu merupakan tanaman pangan yang menempati urutan ketiga
setelah padi dan jagung. Menurut Badan Pusat Statistik (2015), produksi ubikayu
di Indonesia tahun 2014 sebesar 23,44 juta ton. Produksi ini mengalami
2
penurunan dibandingkan tahun 2013 sebanyak 0,50 juta ton. Menurunnya
produksi ubikayu disebabkan oleh beberapa faktor, di antaranya penggunaan klon
yang belum unggul, pengusaan teknologi budidaya masih rendah, keberadaan
hama, penyakit dan gulma serta harga jual yang rendah (Kurniani, 2009).
Sehingga perlu adanya usaha untuk meningkatkan produksi ubikayu antara lain
dengan menggunakan klon unggul, meningkatkan kualitas sumber daya manusia,
dan memperbaiki teknik budidaya tanaman.
Salah satu tujuan dari teknik budidaya yang tepat adalah untuk menekan
persaingan antara tanaman dan gulma. Menurut Widaryanto dkk. (2014), gulma
ialah tumbuhan yang keberadaannya merugikan tanaman budidaya, sebab gulma
mempunyai perakaran yang pertumbuhannya cepat dan luas serta cepat dalam
menyerap air dan nutrisi. Persaingan gulma pada awal pertumbuhan akan
mengurangi kuantitas hasil panen.
Pada kondisi optimal gulma akan mengalami pertumbuhan yang cepat, lebih
tinggi, dan kanopi yang lebih luas sehingga memperoleh keuntungan dalam
persaingan memperebutkan faktor tumbuh dibandingkan dengan tanaman
budidaya yang memiliki pertumbuhan yang lambat, lebih rendah, dan kanopi yang
yang lebih sempit. Selain itu, tingkat kerapatan gulma juga akan menentukan
besarnya persaingan antara gulma dan tanaman. Pada tingkat kerapatan yang
rendah, persaingan antar gulma dan tanaman masih rendah sehingga kehilangan
hasil belum terlihat, sedangkan tingkat kerapatan yang tinggi melebihi ambang
kerusakan tanaman, menyebabkan hasil tanaman menurun (Sembodo, 2010).
3
Salah satu faktor yang menentukan persaingan antara gulma dan tanaman
budidaya ialah kemampuan akar dalam menyerap nutrisi. Menurut Tjitrosoedirdjo
dkk. (1984), kehadiran gulma pada lahan pertanaman tidak jarang menurunkan
hasil panen. Penurunan hasil bergantung pada jenis gulma, kepadatan, lama
persaingan dan senyawa alelopati yang dikeluarkan oleh gulma.
Dalam suatu pertanaman terjadi persaingan antara tanaman dengan gulma untuk
mendapatkan unsur hara, air, cahaya matahari maupun ruang tumbuh.
Adanya persaingan gulma dapat mengurangi kemampuan tanaman untuk
berproduksi. Persaingan atau kompetisi antara gulma dan tanaman yang kita
usahakan di dalam menyerap unsur-unsur hara dan air dari dalam tanah, dan
penerimaan cahaya matahari untuk proses fotosintesis, menimbulkan kerugiankerugian dalam produksi baik kualitas maupun kuantitas (Widaryanto dkk., 2014).
Penelitian ini menggunakan 3 jenis gulma yang biasa tumbuh di lahan
tegalan/kering yakni Rottboelia exaltata, Asystasia gangetica dan Cyperus
rotundus.
Rottboelia exaltata merupakan gulma yang memperbanyak diri melalui buliran,
selain itu anakan dan potongan buluhnya juga dapat turut mempercepat
perkembangbiakannya. Permukaan daunnya, terutama bagian tepi, berbulu kasar
dan jarang. Daun-daun yang masih muda disukai ternak. Pada hutan-hutan jati
muda ladang atau hutan bakau biasanya banyak juga ditemui jenis ini. Rumput ini
menyukai tempat-tempat terbuka sampai agak ternaungi ( Lembaga Ilmu
Pengetahuan Indonesia, 1980).
4
Asystasia gangetica merupakan gulma berdaun lebar yang termasuk golongan
dikotiledon. Penyebaran gulma melalui bijinya yang bila pecah mencapai sekitar
6 m (Putri, 2011). Cyperus rotundus merupakan gulma yang hampir selalu ada di
sekitar segala tanaman budidaya karena mempunyai kemampuan tinggi untuk
beradaptasi pada jenis tanah yang beragam. Termasuk gulma perennial dengan
bagian dalam tanah terdiri dari akar dan umbi (Pranasari dkk., 2012).
Gulma – gulma tersebut memiliki sifat yang berbeda dengan tanaman, yaitu
kompetitif, persisten, dan merugikan, sehingga dengan sifat – sifat tersebut gulma
memiliki kemampuan untuk bersaing dengan tanaman pokok dalam
memanfaatkan unsur hara, cahaya matahari, air, dan ruang tumbuh yang dapat
menurunkan kualitas maupun kuantitas tanaman ubikayu. Perbedaan kerapatan
gulma akan menentukan seberapa besar ganguan yang disebabkan oleh gulma.
Pada tingkat kerapatan gulma yang rendah persaingan antara tanaman dengan
gulma belum terjadi sehingga kehilangan hasil belum terlihat. Sedangkan saat
gulma melebihi ambang kerusakan tanaman maka pada tingkat kerapatan itulah
hasil tanaman menurun (Sembodo, 2010). Pada penelitian ini, akan dilihat tingkat
kompetisi antara beberapa jenis gulma dengan tingkat kerapatan yang berbeda
pada lahan budidaya ubikayu (Manihot esculenta Crantz).
Kerugian yang ditimbulkan akibat gulma berupa penurunan produksi dari
beberapa tanaman adalah sebagai berikut : padi 10,8 %; sorgum 17,8 %; jagung
13%; tebu 15,7 %; kakao 11,19%; ubikayu 20 % dan kacang tanah 11,8 %
(Rogomulyo, 2005). Untuk mencegah kehilangan hasil ubikayu akibat kompetisi
5
gulma, maka perlu diketahui saat yang tepat untuk dilakukan pengendalian
terutama pada awal pertumbuhan ubikayu.
Berdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan maka dapat disusun
perumusan masalah sebagai berikut :
1.
Bagaimana pengaruh masing – masing jenis gulma terhadap pertumbuhan
awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz) klon UJ-5 (kasetsart),
2.
Bagaimana pengaruh tingkat kerapatan gulma terhadap pertumbuhan awal
tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz) klon UJ-5 (kasetsart),
3.
Apakah terdapat pengaruh interaksi antara jenis dan tingkat kerapatan gulma
terhadap pertumbuhan awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz)
klon UJ-5 (kasetsart).
1.2 Tujuan Penelitian
Berdasarkan identifikasi dan perumusan masalah, maka tujuan penelitian ini
adalah :
1.
Mengetahui pengaruh masing – masing jenis gulma terhadap pertumbuhan
awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz) klon UJ-5 (kasetsart),
2.
Mengetahui pengaruh tingkat kerapatan gulma terhadap pertumbuhan awal
tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz) klon UJ-5 (kasetsart),
3.
Mengetahui pengaruh interaksi antara jenis dan tingkat kerapatan gulma
terhadap pertumbuhan awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz)
klon UJ-5 (kasetsart).
6
1.3 Landasan Teori
Dalam upaya peningkatan produksi ubikayu tidak lepas dari cara budidaya yang
tepat. Gulma ialah tumbuhan penyebab utama kehilangan hasil tanaman budidaya
lewat persaingan untuk faktor tumbuh seperti cahaya, H2O, CO2, dan ruang
tumbuh (Moenandir, 2010). Rendahnya hasil tanaman dengan adanya gulma
adalah karena kemampuan kompetisi gulma terhadap cahaya matahari, air dan
unsur hara serta ruang tumbuh yang diperlukan tanaman. Cahaya matahari
diperlukan dalam proses fotosintesis untuk pertumbuhan dan produksi sehingga
dengan adanya pertumbuhan tanaman yang lebih cepat dari pada pertumbuhan
gulma akan mengakibatkan penaungan terhadap gulma dan mengurangi laju
pertumbuhan gulma. Kehadiran gulma tersebut pada tanaman dapat
meningkatkan jumlah individu tumbuhan dalam satu area.
Menurut Bilman ( 2001), kemampuan kompetisi gulma terhadap cahaya
tergantung kepada laju pertumbuhan gulma serta kepadatannya. Jika kepadatan
gulma tinggi dengan perkembangannya yang lebih cepat akan menimbulkan
kompetisi yang lebih kompleks. Kompetisi ini tidak hanya terjadi antara gulma
dengan tanaman tetapi juga kompetisi antar spesies yang sama maupun antar
individu gulma.
Menurut Sukman dan Yakup (1995) dalam Putri ( 2011), keberadaan gulma di
suatu lahan pertanian tidak dikehendaki karena (1) menurunkan hasil produksi
akibar bersaing dalam pengambilan unsur hara, air, sinar matahari, dan ruang
tumbuh dengan tanaman pokok, (2) menurunkan kualitas hasil produksi tanaman
pokok, (3) menimbulkan senyawa beracun yang dapat mengganggu pertumbuhan
7
tanaman, (4) menjadi inang alternatif bagi hama dan patogen, dan (5)
meningkatkan biaya usaha tani.
Semakin rapat populasi gulma yang ada dalam suatu areal pertanian, maka
produksi tanaman yang dihasilkan akan semakin menurun. Perbedaan kerapatan
gulma akan menentukan besarnya gangguan yang disebabkan oleh gulma. Selain
itu semakin lama jangka waktu kehadiran gulma bersama tanaman akan semakin
besar penurunan hasil akibat proses kompetisi yang terjadi (Sembodo, 2010).
Beberapa jenis gulma merupakan pesaing kuat terhadap cahaya, air dan unsur hara
sehingga besarnya hasil panen sangat ditentukan oleh tingkat dan lamanya
persaingan gulma dengan tanaman (Bilman, 2001).
1.4 Kerangka Pemikiran
Berdasarkan landasan teori yang telah dikemukakan, maka dapat disusun
kerangka pemikiran untuk memberikan penjelasan teoritis terhadap perumusan
masalah.
Ubikayu merupakan salah satu tanaman pangan potensial di masa depan. Hal ini
dikarenakan ubikayu mengandung karbohidrat tinggi yang menjadi alternatif
sumber energi bagi manusia, selain sumber energi makanan pokok padi dan
jagung. Ubikayu pun dapat beradaptasi dengan baik dalam iklim atau suhu yang
ekstrim.
Teknik budidaya tanaman yang benar merupakan salah satunya cara untuk
menekan persaingan tanaman dengan gulma. Gulma ialah tumbuhan yang
keberadaannya merugikan tanaman budidaya. Gulma biasanya selalu mengiringi
8
pertumbuhan tanaman di suatu areal. Kehadiran gulma pada lahan pertanaman
sebagai kompetitor dalam memperoleh air, hara, cahaya dan ruang tumbuh
mengakibatkan produksi (hasil) menurun. Penurunan hasil bergantung pada jenis
gulma, tingkat kerapatan, lama persaingan, dan senyawa alelopati yang
dikeluarkan oleh gulma. Kehadiran gulma dalam di suatu lahan pertanaman
mengakibatkan terjadi persaingan (kompetisi). Tingkat kompetisi antara gulma
dan tanaman dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain, stadia pertumbuhan
tanaman, spesies gulma, dan kepadatan gulma.
Jika kepadatan gulma tinggi dengan perkembangannya yang lebih cepat akan
menimbulkan kompetisi yang lebih kompleks. Kompetisi ini tidak hanya terjadi
antara gulma dengan tanaman tetapi juga kompetisi antar spesies yang sama dan
antar individu gulma.
Pada masa vegetatif tanaman, tanaman lebih membutuhkan banyak nutrisi bagi
pertumbuhan dan perkembangannya, apabila gulma muncul disaat masa vegetatif
dan tidak dikendalikan, pertumbuhan dan perkembangan tanaman akan terganggu.
Lama waktu kemunculan gulma di areal tanaman dan kecepatan tumbuh sangat
mempengaruhi tingkat kompetisi gulma, semakin lama kemunculan gulma, maka
semakin sulit dikendalikan karena populasi gulma yang semakin banyak dan akar
gulma yang sudah kuat menyatu dengan tanah. Sehingga pada penelitian ini akan
dilihat pengaruh dari kompetisi gulma dengan tingkat jenis dan kerapatan gulma
yang pada pertumbuhan awal tanaman ubikayu. Pada suatu areal pertanaman
tingkat kompetisi dan kerapatan gulma tidak sama. Semakin tinggi kemampuan
9
gulma untuk bersaing maka akan semakin besar kemampuan gulma dapat
mempengaruhi pertumbuhan tanaman ubikayu.
1.5 Hipotesis
Dalam kerangka pemikiran yang telah dikemukakan, diajukan hipotesis sebagai
berikut :
1. Masing – masing jenis gulma memiliki daya kompetisi yang berbeda terhadap
pertumbuhan awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz) klon UJ-5
(kasetsart),
2. Semakin tinggi tingkat kerapatan gulma maka akan semakin tinggi daya saing
gulma terhadap pertumbuhan awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta
Crantz) klon UJ-5 (kasetsart),
3. Terdapat pengaruh interaksi antara jenis dan tingkat kerapatan gulma terhadap
pertumbuhan awal tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz) klon UJ-5
(kasetsart.
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Botani dan Morfologi Ubikayu
Ubikayu (Manihot esculenta Crantz) merupakan makanan pokok bagi
pendududuk di dunia, selain sebagai makanan pokok ubikayu juga digunakan
sebagai bahan baku industri dan pakan ternak. Ubikayu termasuk dalam famili
Euphorbiaceae atau suku jarak – jarakan. Ubikayu banyak mempunyai nama
daerah, diantaranya ketela pohon, singkong, ubi jendral, ubi Inggris, bodin, tela
kaspe (jawa) dan sebagainya.
Secara umum klasifikasi ubikayu adalah sebagai berikut :
Kindom
: Plantae (tumbuh – tumbuhan)
Divisio
: Spermatophyta ( tumbuhan berbiji)
Classis
: Dicotyledone (berkeping dua)
Ordo
: Euphorbiaceae
Spesies
: Manihot esculenta Crantz (Kurniani, 2009).
Ubikayu mudah sekali dibudidayakan, bahkan di tanah yang marjinal tanaman ini
bisa hidup dan dapat membeikan hasil. Selain itu kandungan karbohidrat pada
ubikayu tinggi, sehingga dapat digunakan sebagai penggangti beras.
11
(1) Daun
Daun ubikayu tumbuh di sepanjang batang dengan tangkai yang panjang.
Daun ubikayu berwarna kehijauan dan tulang daun yang majemuk menjari
dengan anak daun berbentuk elips yang berujung runcing. Warna daun muda
hijau kekuningan atau hijau keunguan. Tangkai daun panjang dengan warna
hijau, merah, kuning, atau kombinasi dari ketiganya (Najiyati dan Danarti,
2002 dalam Kurniani, 2009).
(2) Batang
Menurut Rukmana (2002) dalam Kurniani (2009), batang tanaman ubikayu
berbentuk bulat diameter 2,5 – 4 cm, berkayu beruas – ruas dan panjang.
Ketinggiannya dapat mencapai 1 – 4 meter. Warna batang bervariasi
tergantung dar kulit luar, tetapi batang yang masih muda pada umumnya
berwarna hijau dan pada saat tua berubah keputih – putihan, kelabu, hijau
kelabu atau coklat kelabu. Empulur batang berwarna putih, lunak, dan
strukturnya empuk seperti gabus.
(3) Akar
Sekelompok akar sekunder berkembang pada buku-buku pangkal batang
dan tumbuh menyamping. Akar penyokong memberikan tambahan
topangan untuk tumbuh tegak dan membantu penyerapan hara. Akar akan
membesar dan membentuk umbi. Umbi pada ubikayu merupakan akar
pohon yang membesar dan memanjang, dengan rata – rata bergaris tengah
2- 3 cm dan panjang 50-80 cm, tergantung dari jenis ubikayu yang ditanam.
12
bagian bawah daun tidak berbulu. Umbi pada ubikayu berasal dari
pembesaran sekunder akar adventif. Bagian dalam ubikayu berwarna putih
atau kekuning – kuningan. Umbi pada ubikayu tidak tahan simpan
meskipun ditempatkan di lemari pendingin (Purnomo dan Purnamawati,
2007 dalam Savitri, 2014).
(4) Bunga
Menurut Najiati dan Danarti (2002) dalam Kurniani (2009), bunga pada
tanama ubikayu muncul pada ketiak percabangan. Bunga betina lebih dulu
muncul dan matang. Tanaman ubikayu bunganya berumah satu
(monoecius) dan proses penyerbukannya bersifat silang. Jika selama 24 jam
bunga betina tidak dibuahi, bunga akan layu dan gugur.
2.2 Syarat Tumbuh Ubikayu
Ubikayu tumbuh di daerah dengan curah hujan yang cukup. Biasanya ditanam di
dataran rendah sampai pegunungan dengan ketinggian 0 – 1.500 meter dari
permukaan laut. Curah hujan yang dibbutuhkan ubikayu supaya dapat tumbuh
dengan baik adalah 500 – 5.000 mm/tahun (optimal 750 – 1.500 mm/tahun)
dengan suhu antara 180 - 350 C (optimal 250 – 270 C) (Departemen Pertanian,
1996). Tanah yang paling disukai untuk ubikayu adalah tanah yang berstruktur
remah, gembur, tidak terlalu liat, dan tidak terlalu poros serta kaya akan bahan
organik ( Purwono, 2009).
13
2.3 Teknik Budidaya Ubikayu
(1) Penyiapan Bibit
Bibit berupa stek yang diambil dari tanaman sehat dan berumur lebih dari 7
bulan namun kurang dari 14 bulan. Stek yng digunakan adalah bagian tengah
batang. Batang yang akan dijadikan stek kemudian dipotong panjang stek
berukuran 15-25 cm (Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, 2014).
(2) Pengolahan Tanah dan Tanam
Tanah diolah sedalam sekitar 25 cm. Pada awal pertumbuhan, ubikayu
memerlukan air yang cukup. Stek ditanam dengan cara menancapkan ke
tanah sedalam sekitar 3-5 cm. Posisi stek jangan sampai terbalik. Jarak tanam
yang umum digunakan adalah 100 cm x 100 cm / 80 cm x 70 cm / 100 cm x
70 cm, tergantung varietas. Dengan jarak tanam ini populasi mencapai
10.000-17.000 tanaman/ha (Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, 2014).
(3) Pemeliharaan
Dosis pupuk yang dibutuhkan adalah 200 kg/ha Urea, 100 kg/ha SP-36, dan
100 kg/ha KCl, yang diberikan dalam dua tahap yaitu umur 7-10 hari dipupuk
dengan dosis 100 kg/ha Urea, 100 kg/ha SP-36, dan 50 kg/ha KCl. Pada umur
2-3 bulan dipupuk dengan dosis 100 kg/ha Urea dan 50 kg/ha KCl. Pemberian
pupuk dilakukan secara tugal, sekitar 15 cm dari tanaman. Pada umur 1 bulan
tunas yang berlebih dibuang/dirempes, menyisakan 2 tanaman yang paling
baik. Penyiangan dilakukan sedikitnya 1-2 kali seminggu, sehingga tanaman
14
bebas gulma hingga umur 3 bulan. Pada umur 2-3 bulan perlu dilakukan
pembumbunan (Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, 2014).
(4) Panen
Umur panen ubikayu bervariasi menurut varietasnya. Varietas unggul
umumnya dapat dipanen pada umur 8-11 bulan. Ubikayu dipanen pada umur
9-10 bulan jika digunakan untuk dikonsumsi. Jika digunakan untuk tepung
tapioka, sebaiknya ubikayu dipanen pada umur lebih dari 12 bulan. Panen
umbi dengan menggunakan cangkul. Umbi kemudian dibersihkan dari tanah,
selanjtnya bagian ujung umbi yang ukurannya terlalu kecil dipotong
(Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, 2014).
2.4 Klon Ubikayu
Tanaman ubikayu sebagian besar dikembangkan secara vegetatif yakni dengan
stek. Jenis Klon ubikayu yang dapat ditanam antara lain adalah UJ-3 (Thailand),
UJ-5 (kasetsart), Adita-1, Adira-2, Adira-4, Malang-1, Malang-2, Malang-4,
Malang-6 Darul Hidayah, dan Klon lokal (Barokah, Manado, Klenteng,
Mekarmanik, dan lain –lain). Pada penelitian ini digunakan Klon UJ-5. Menurut
Direktorat Jenderal Tanaman Pangan (2014), Klon UJ-5 memiliki daging umbi
berwarna putih kekuningan. Klon ini mampu dipanen pada umur 9-10 bulan
dengan produksi mencapai 36 ton/ha. Klon ini juga memiliki kualitas pati yang
baik dan tinggi dengan kadar pati 30-36% serta toleran terhadap hama tungau
merah dan penyakit bercak daun.
15
2.5 Deskripsi Gulma
(1) Rottboelia exaltata
Rumput Rottboelia exaltata atau disebut juga rumput manjah rumpunnya
berukuran kecil. Terdiri atas beberapa buluh yang tumbuh tegak dan kokoh.
Tinggi tiap buluhnya dapat mencapai 2 m. Buluh tersebut licin. Buku-buku
yang letaknya dibawah berakar sedangkan yang letaknya di tengah sampai ke
atas, pada ketiak seludangnya keluar cabang-cabang. Dibandingkan dengan
ukuran daun secara menyeluruh, pelepahnya pendek.
Permukaan pelepah tersebut berbulu kasar dan mudah gugur terutama pada
bagian - bagian yang mendekati pangkal daun. Bila buluh-buluh ini sudah
gugur biasanya yang terlihat hanya bintik-bintik kasar saja. Permukaan
daunnya, terutama bagian tepi, berbulu kasar dan jarang. Daun-daun yang
masih muda disukai ternak. Perbungaannya berupa tandan yang bergabung
sampai 8 buah, keluar di ujung-ujung cabangnya. Tandan-tandan ini
mempunyai ciri yang khusus Sehingga mudah sekali membedakannya
dengan marga rumput-rumput yang lainnya. Tandan tersebut berbentuk
bumbung dan terdiri atas buku-buku. Pada tiap-tiap buku keluar dua buliran
, satu letaknya di bawah dan satu lagi letaknya di atas. Buliran antar buku
letaknya selang-seling. Buku-buku itu sendiri mudah patah. Rumput ini
memperbanyak diri melalui buliran, selain itu anakan dan potongan
buluhnya juga dapat turut mempercepat perkembangbiakannya.
Rumput manjah umumnya tumbuh dalam jumlah banyak, dapat bercampur
dengan jenis rumput-rumput lain seperti jukut merak-merak, alang – alang,
16
rumput kerbau atau jukut pait. Pada hutan-hutan jati muda ladang atau
hutan bakau biasanya banyak juga ditemui jenis ini. Rumput ini menyukai
tempat-tempat terbuka sampai agak ternaungi. Tumbuhnya pada ketinggian
0 - 750 m. Daerah penyebarannya meliputi India, Burma, Thailand, dan
Malesia (Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, 1980).
(2) Asystasia gangetica
Asystasia gangetica merupakan gulma berdaun lebar yang termasuk
golongan dikotiledon. Gulma ini merupakan tanaman herba tegak atau
srong ke atas dengan tinggi 0,5 – 1,3 m. Memiliki batang segiempat dan
berbulu halus, panjang tangkai daun 1- 3 cm, helai daun bulat telur dengan
ujung runcing dan tepi bergelombang, sisi atas gundul. Bunga tersususun
dalam tandan yang cukup rapat seperti bulir. Memiliki daun pelindung
kecil dibawah tiap bunga, tangkai bunga pendek, pada pangkal masih
terdapat dua daun pelindung kecil. Kelopak 7 – 9 mm tingginya, taju
runcing, sebelah luar berambut putih rapat. Mahkota bunga kuning muda,
sebelah luar dengan rambut biasa dan rambut kelenjar. Bakal buah
berbentuk memanjang, pada sisinya lebar berambut rapat. Buahnya
berbentuk kotak berambut cukup lebat, dan berisi emapt buah biji.
Penyebaran gulma melalui bijinya yang bila pecah mencapai sekitar 6 m
(Putri, 2011).
17
(3) Cyperus rotundus
Cyperus rotundus merupakan salah satu gulma merugikan di dunia, tersebar
secara luas di seluruh daerah tropis dan subtropis di 52 pertanaman yang
berbeda 92 negara. Cyperus rotundus dikenal dengan nama umum teki
dengan nama asing nut grass, nut sedge dan coco sedge. Cyperus rotundus.
termasuk dalam famili Cyperaceae (teki-tekian). Akar Cyperus rotundus
memiliki perakaran serabut yang tertutup dengan bulu-bulu halus. Cyperus
rotundus memiliki warna rhizoma atau rimpang pada awalnya berwarna putih
dengan daging tipis, ujung rhizoma liat berwarna hitam. berakhir di umbi.
Ukuran umbi pada Cyperus rotundus kecil dengan panjang kurang lebih 2,5
cm dengan bentuk yang tidak teratur atau agak bulat. Pada awalnya umbi
berwarna putih dan sekulen yang berkembang terus serta membentuk umbi
dalam tanah. Kemudian tanaman/kuncup berkecambah membentuk
tumbuhan baru. Batang Cyperus rotundus memiliki batang tegak, tingginya
mencapai 15-30 cm dengan bentuk segitiga atau triangular di dasar umbi.
Daun Cyperus rotundus memiliki daun dengan bentuk pipih agak kaku
dengan pinggiran daun rata, bentuknya makin ke ujung lancip. Warna daun
Cyperus rotundus. ada bagian atas hijau tua pada bagian bawah pucat, jumlah
daunnya sebanyak 4-10 dengan panjang 10-60 cm. Pelepah daun berwarna
coklat kemerahan sebagian pelepah berada di bawah tanah. Bunga Cyperus
rotundus memiliki bunga majemuk pada bagian ujung dan buah memiliki ciri
khas yaitu berbentuk kerucut besar pada pangkalnya kadang melekuk
berwarna coklat dengan panjang l,5-4,5 cm dengan diameter 5-10 mm (Fitria,
2011).
18
Rumput Teki (Cyperus rotundus) adalah salah satu gulma yang
penyebarannya luas. Gulma ini hampir selalu ada di sekitar segala tanaman
budidaya karena mempunyai kemampuan tinggi untuk beradaptasi pada jenis
tanah yang beragam. Termasuk gulma perennial dengan bagian dalam tanah
terdiri dari akar dan umbi. Umbi pertama kali dibentuk pada tiga minggu
setelah pertumbuhan awal. Umbi tidak tahan kering, selama 14 hari dibawah
sinar matahari daya tumbuhnya akan hilang (Purwani, 2012).
(4) Kerapatan Gulma
Perbedaan kerapatan gulma akan menentukan besarnya ganguan gulma. Pada
tingkat kerapatan gulma yang rendah persaingan gulma dengan tanaman
belum terjadi sehingga penurunan atau kehilangan hasil belum terlihat.
Sedangkan pada saat kerapatan gulma melebihi ambang kerusakan tanaman
maka pada tingkat kerapatan itulah hasil tanaman menurun. Kerapatan gulma
yang tumbuh pada suatu areal pertanian bervariasi menurun musim. Pada
musim hujan persediaan air cukup sehingga kerapatan gulma banyak, dan
sebaliknya pada saat musim kemarau (Sembodo, 2010).
2.6 Kompetisi Gulma
Kompetisi ialah satu bentuk hubungan antar dua individu atau lebih yang
mempunyai pengaruh negatif bagi kedua pihak. Kompetisi dalam suatu
komunitas tanaman terjadi karena terbatasnya ketersediaan sarana tumbuh yang
dibutuhkan oleh tanaman untuk tumbuh normal. Kehadiran gulma pada lahan
pertanaman tidak jarang menurunkan hasil. Penurunan hasil bergantung pada
19
jenis gulma, kepadatan, lama persaingan, dan senyawa a