Tabel 6. Sarana dan Prasarana di Desa Lau Bekeri Kecamatan Kutalimbaru Kabupaten Deli Serdang Tahun 2012
Sarana Prasarana Jumlah
Balai Desa 7
Kantor Desa 1
Puskesmas Pembantu 1
Mesjid 5
Gereja 17
Pos Kamling 10
Taman Kanak-kanak 6
Pos Polisi 1
SD negeri 2
Tempat Pemakaman Umum 2
MCK 1
Sungai 6
Jalan Produksi 1
Jalan Usahatani 1
Jalan Tanah 2
Jalan Koral 3
Jalan Aspal Penetrasi 2
Sumur Bor 1
Sumber Air Mata 10
Sumber : Data Demografi Desa Lau Bekeri, 2012
4.2 Karakteristik Petani Sampel
Petani sampel yang dimaksud disini adalah seluruh petani ubi kayu yang mengusahakan tanaman ubi kayu sebanyak 40 orang dengan luas lahan
≤ 2 Ha yang berada di Desa Lau Bekeri. Gambaran umum petani sampel juga meliputi
umur petani, tingkat pendidikan petani, lama bertani ubi kayu, penyerapan tenaga
Universitas Sumatera Utara
kerja usahatani ubi kayu, produktivitas ubi kayu, dan jumlah anggota keluarga dan tanggungan petani yang diuraikan berikut ini.
4.2.1 Umur petani
Umur petani merupakan salah satu faktor yang berkaitan erat dengan kemampuan melaksanakan kegiatan usahataninya. Semakin tua umur petani kecenderungan
kemampuan kerja semakin menurun, yang pada gilirannya akan berpengaruh terhadap produksi dan pendapatan yang diperoleh. Hal ini dikarenakan pekerjaan
sebagai petani lebih banyak mengandalkan fisik. Hasil penelitian menunjukkan 34-50 tahun dengan rata-rata 41,3 tahun. Jumlah
petani sampel yang berumur dibawah 41,62 adalah sebesar 52,5 , yaitu sebanyak 21 orang, dan yang berumur diatas 41,3 tahun adalah sebesar 47,5 ,
yaitu sebanyak 19 orang. Komposisi petani sampel berdasarkan umur dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 7. Umur petani sampel di Desa Lau Bekeri Kecamatan Kutalimbaru Kabupaten Deli Serdang Tahun 2012
Umur Jumlah orang
Persentase
30-35 5
12,5 36-40
12 30
41-45 12
30 45-50
11 27,5
Jumlah 40
100
Sumber :Analisis Data Primer, 2012
Universitas Sumatera Utara
Berdasarkan tabel 4.4 persentase terbesar di daerah penelitian berada pada kisaran umur 36-40 tahun dan 41-45 tahun dengan persentase sebesar 30 . Artinya
petani sampel di daerah penelitian berada pada usia yang produktif yang masih berpotensi dalam mengoptimalkan usahataninya.
4.2.2 Pendidikan Petani
Pendidikan formal merupakan salah satu faktor penting dalam mengelola usahatani. Respon petani dalam hal menerima teknologi untuk mengoptimalkan
usahataninya sangat erat dengan pendidikan formal. Berikut ini tabel tingkat pendidikan petani sampel :
Tabel 8. Tingkat Pendidikan Petani Sampel di Desa Lau Bekeri Kecamatan Kutalimbaru Kabupaten Deli Serdang Tahun 2012
Pendidikan Jumlah
Persentase
SD 19
47,5 SLTP
14 35
SLTA 6
15 Sarjana
1 2,5
Jumlah 40
100
Sumber : Analisis Data Primer, 2012
Universitas Sumatera Utara
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
5.1 Pendapatan Usahatani Ubi Kayu
