8
DAFTAR ISI
Halaman Persetujuan
i Pernyataan
ii Penghargaan
iii Abstrak
iv Abstrack
v Daftar Isi
vi Daftar Tabel
ix Daftar Gambar
x Daftar Lampiran
xi
BAB I PENDAHULUAN 1
1.1.Latar Belakang 1
1.2.Perumusan Masalah 3
1.3.Pembatasan Masalah 3
1.4.Tujuan Penelitian 3
1.5.Manfaat Penelitian 4
1.6.Metodologi Penelitian 5
1.7.Lokasi Penelitian 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
2.1.Tomat 6
2.1.1.Sistematika Tanaman Tomat 7
2.1.2.Komposisi Kimia dan Zat Gizi Buah Tomat 8
2.1.3. Pertumbuhan,Pemeliharaan,dan Panen Tanaman Tomat 9
2.1.4. Manfaat Buah Tomat Bagi Kesehatan 11
Universitas Sumatera Utara
9
2.2.Terung 12
2.2.1. Sistematika Tanaman Terung 13
2.2.2. Komposisi Kimia dan Zat Gizi Buah Terung 13
2.2.3. Pertumbuhan,Pemeliharaan,dan Panen Tanaman Terung 14
2.2.4. Manfaat Tanaman Terung 16
2.3.Pemangkasan Tanaman 17
2.4.Perpaduan Tanaman Tomat Dengan Tanaman Terung 18
2.4.1.Metode Penyambungan 19
2.4.1.1.Sambung Pucuk 20
2.4.1.2.Manfaat Penyambungan Tanaman Tomat Dengan Tanaman Terung
23 2.5.Interaksi Kimia Antara Membran Sel Batang
Tanaman Tomat Dan Terung 24
2.5.1.Membran Sel Tumbuhan 25
2.5.2.Interaksi Antara Membran Sel Pada Penyambungan Tanaman Tomat Dengan Terung
27
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 30
3.1.Alat 30
3.1.Bahan 30
3.3.Prosedur Penelitian 31
3.3.1.Pemilihan Benih Tomat 31
3.3.2.Penyiapan Media Tanaman Tomat 31
3.3.3.Penanaman Tomat 31
3.3.4.Pemilihan Bibit Terung 31
3.3.5.Penanaman Terung 31
3.3.6.Penyambungan Tanaman Tomat Dengan Tanaman Terung 32
3.3.7.Penyiraman Tanaman Hasil Penyambungan 33
3.3.8.Pemupukan Tanaman Hasil Penyambungan 33
Universitas Sumatera Utara
10
3.3.9.Pemasangan Tiang Lanjaran 33
3.3.10.Pengendalian Hama Dan Penyakit Tanaman
Hasil Penyambungan 33
3.3.11.Pemangkasan Tanaman Hasil Penyambungan 33
3.4.Bagan Penelitian 34
3.4.1.Penyiapan Media Pertumbuhan Tanaman Tomat 34
3.4.2.Penanaman Tomat 34
3.4.3.Penanaman Terung 34
3.4.4.Penyambungan Tanaman Tomat Dengan Terung 35
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 36
4.1.Hasil Penelitian 36
4.2.Perhitungan Persentase Keberhasilan Penyambungan 36
4.3.Pembahasan 40
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 42
5.1.Kesimpulan 42
5.2.Saran 43
DAFTAR PUSTAKA 44
LAMPIRAN 46
Universitas Sumatera Utara
11
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1. Komposisi Kimia dan Zat Gizi Buah Tomat 8
Tabel 2.2. Komposisi Kimia dan Zat Gizi Buah Terung 14
Tabel 4.1.Data Sambung Pucuk Antara Tanaman Tomat Sebagai Batang Atas dan Tanaman Terung Sebagai Batang Bawah
36 Tabel 4.2. Perbandingan Produksi Tanaman Tomat Hasil
Penyambungan Dengan Kontrol Tanaman Tomat 37
Universitas Sumatera Utara
12
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1.Solasodin yang terdapat pada buah Terung 17
Gambar 2.2.Sambung Pucuk Antara Tomat Dengan Terung 21
Gambar 2.3.Membran Sel Tumbuhan Model Fluida Mosaik 26
Gambar 2.4.Membran Sel Tumbuhan Lapis Ganda Tampak Atas 26
Gambar 2.5.Skematis Perpaduan Membran Sel 28
Gambar 2.6.Pola Perpaduan Membran Sel Batang Tomat Dengan Terung 28
Gambar 2.7.Interaksi Kimia Antar Membran Sel 29
Universitas Sumatera Utara
13
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Gambar L.1. Grafik Perbandingan Jumlah Buah Tomat 47
Gambar L. 2. Grafik Perbandingan Berat Buah Tomat 47
Gambar L.3. Pemotongan Batang Tanaman Terung Sebagai Batang Bawah 48
Gambar L.4.Potongan Batang Tanaman Tomat Sebagai Batang Atas 48
Gambar L.5. Pengikatan Lokasi Penyambungan 49
Gambar L.6. Tanaman Hasil Perpaduan dan Siap Untuk Dipindahkan ke lahan 49
Gambar L.7. Tanaman Telah Dipindahkan ke Lahan 50
Gambar L.8. Buah Tanaman Tomat Tanpa Perlakuan 51
Gambar L.9. Buah Tanaman Tomat Hasil Perpaduan 52
Gambar L.10. Perbandingan Buah Tomat 53
Universitas Sumatera Utara
6
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian tentang perpaduan antara tanaman Tomat dan tanaman Terung sehingga diperoleh tanaman baru yang telah mengadopsi kedua sifat tanaman
tersebut. Perpaduan kedua tanaman dilakukan dengan metode sambung pucuk dimana tanaman Tomat sebagai batang atas dan tanaman Terung sebagai batang bawah
dengan empat variasi waktu penyambungan. Pada plot A umur tanaman Tomat 35 HST dan umur tanaman Terung 80 HST dengan keberhasilan 100 . Pada plot B
umur tanaman Tomat 42 HST dan umur tanaman Terung 87 HST dengan keberhasilan 85,71 . Pada plot C umur tanaman Tomat 49 HST dan umur tanaman
Terung 96 HST dengan keberhasilan 88,89 . Pada plot D umur tanaman Tomat 56 HST dan umur tanaman Terung 101 HST dengan keberhasilan 50 . Terdapat
keunggulan tanaman Tomat hasil perpaduan dibandingkan dengan tanaman Tomat tanpa perlakuan diantaranya : warna buah lebih cerah, daya tahan buah Tomat lebih
lama, tanaman Tomat tahan terhadap penyakit layu dan cendawan, dan jumlah buah lebih banyak.
Universitas Sumatera Utara
7
THE VARIATION TIME ON THE GRAFT AND YIELD OF TOMATOES THAT PRODUCT OF GRAFT UNION BETWEEN EGGPLANT AS A
ROOTSTOCK AND TOMATOES PLANT AS A SCION
ABSTRACT
Graft union between Eggplant and Tomatoes plant till made a new plant that have adopted both characteristic of plant were carry out. Graft union had done by Top
Grafting method where Eggplant as a rootstock and Tomatoes plant as a scion, with four variation of times. In plot A, the age of Tomatoes plant 35 Days After
Transplanting DAT and the age of Eggplant 80 DAT with yield is 100 . In plot B, the age of Tomatoes plant 42 DAT and the age of Eggplant 87 DAT with yield is
85,71 . In plot C, the age of Tomatoes plant 49 DAT and the age of Eggaplant 96 DAT with yield is 88,89 . In Plot D, the age of Tomatoes plant 56 DAT and the age
of Eggplant 101 DAT with yield is 50 . There are some advantages of new Tomatoes plant that made from Graft union are ; more brightly of fruits, long lasting
and higher endurance of fruits, resistanced from wilt against and fungal, and the number of fruit more.
Universitas Sumatera Utara
14
BAB I PENDAHULUAN
