Perubahan Fisik Akibat Kekurangan Zat Gi
Perubahan Fisik Akibat Kekurangan Zat Gizi
Sistem Kondisi Zat Gizi Tanda dan Gejala
Mulut Kekurangan riboflavin, niasin, biotin, vitamin B
6 , vitamin B 12 ,
folat, zat besi, dan zink Glossitis (peradangan pada lidah)
Kekurangan riboflavin, niasin, biotin, bitamin B
6 , zat besi
Peradangan di mulut, retak atau luka di sudut mulut Kekurangan vitamin C Peradangan pada gusi, gusi berdarah
Mata Kekurangan vitamin A Xeroftalmia, buta senja, xerosis, bercak biot, corneal ulceration Keracunan vitamin A Diplopia (penglihatan ganda) Kekurangan tiamin Nistagmus (kondisi paksa gerakan mata) Kekurangan vitamin B
12 Gangguan penglihatan karena
saraf optik Kekurangan vitamin E Kerusakan progresif pada retina Keracunan cupri Katarak
6
, zink Dermatitis Kekurangan vitamin C, zink Luka sukar sembuh Kekurangan niasin Kulit ruam kemerahan pada daerah lengan, kaki, dan leher Kekurangan vitamin C Spot kecil berwarna merah atau ungu pada tubuh disebabkan perdarahan minor
Kekurangan vitamin K Mudah memar Kekurangan asam lemak esensial
Kulit terkelupas dan kering Kekurangan energi protein Dipigmentasi Kelebihan karoten Kulit berwarna kekuningan Kekurangan zat besi, vitamin B
12
, dan folat Kulit nampak pucat
Kuku Kekurangan zat besi Koilonichia (kuku sendok) Keracunan selenium Perubahan warna dan penebalan kuku
Rambut Kekurangan vitamin C Deformitas leher angsa Kekurangan energi protein Perubahan warna, kusam, mudah rontok Kekurangan biotin Kerontokan rambut, nyaris botak Kekurangan vitamin A Kerontokan rambut, nyaris botak
Kulit Kekurangan vitamin B
Kekurangan tiamin Gagal jantung kongestif, denyut jantung cepat Jantung dan
Kekurangan selenium Cardiomiopati (gangguan lemah Pembuluh Darah dan melebarnya otot jantung), gagal jantung
Kekurangan niasin Stomatitis (peradangan lapisan mukosa daerah mulut), proktitis Gastrointestinal (peradangan lapisan anus),
esophagitis (peradangan pada
dinding esofagus/kerongkongan) Kekurangan vitamin D Otot dan tulang lemah, nyeri tulang, patah tulang Kekurangan fosfat, kurang Kelemahan
Otot dan tulang kalium, kurang magnesium Kekurangan energi protein Hilangnya otot Kekurangan kalsium Kejang otot Kekurangan vitamin B
6 , Neuropati perifer (kerusakan
vitamin E, tamin, kelebihan sistem saraf perifer) vitamin B
6 Kekurangan vitamin B
12 Sensory neurophaty (lemahnya
sensor karena kerusakan sistem saraf) Saraf
Kekurangan tiamin, vitamin Perubahan mental, delirium B
6 , B 12 , niasin, biotin, fosfat, (gangguan kognitif dan kesadaran
magnesium dengan onset akut) Kekurangan vitamin B
12 , Demensia (kehilangan daya ingat,
tiamin, niasin daya pikir, rasionalitas, kepandaian bergaul)