Penggunaan Beberapa Ransum Penggemukan dengan Sumber Energi yang Berbeda pada Sapi Persilangan Brahman

PEMGGUNAAW BEBERAPA RAMSUM PENGGEMUKAN
BEWGAN SUMBER EMERGl YAWG BERBEDA
PADA SAP1 PERSILANGAN BRAHMAN

KARYA ILMIAH

HENRYKUS SIHALOHO

FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT P E R T A N I A N BOGOR

1 9 8 6

RINGKASAN
HENXYKUS SIHALOHO. 1986. P e n a m n a a n B e b e r a a a Xaneg
Pen~nemul&enaan
Sumber E n e r ~ iy q g Rerbeda pada Sap1
PersilwBrahman.
Karya I l m i a h .
Fakultas Peternakan
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Pembimbing Utama

: Ir. K.

B u d i S a t o t o , blS

Pembimbing Anggota : Ir. Iiily Aboenaran
Tujuan p e n e l i t i a n a d a l a h u n t u k m e l i h a t s e j a u h mana
d a y a s u b s i t u s i d a r i dedak p a d i dan dedak gandum t e r h a d a p
j a g u n g pada pertarnbahan bobot badan, konsumsi bahan k e r i n g
ransum dan e f i s i e n s i penggunaan makanan d a r i s a p i P e r s i l a n g a n Brahman yang d i b e r i j e r a m i p a d i .
P e n e l i t i a n d i l a k u k a n t e r h a d a p 31 e k o r s a p i j a n t a n
P e r s i l a n g a n Brahman berumur s a t u sampai dua tahun dengan
189 k i l o g r a m yang d i b a g i
k i s a r a n b o b o t badan antara 1.52
m e n j a d i t u j u h k e l ~ m p o kp e r l a k u a n dan d i a c a k untulr mendapatkan s a l a h s a t u perlakuan.
P e n e l i t i a n i n i dilalrulran d i kandang t e r n & Bagian
I l m u P r o d u k s i Ternak Daging dan K e r j a , F a k u l t a s P e t e r n a k an, I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor m u l a i a l r h i r b u l a n O k t o b e r
1985 sampai dengan a k h i r b u l a n A p r i l 1986. S e t i a p s a p i
j a n t a n d i t e m p a t k a n ~ kandang i n d i v i d u b e r l a n t a i semen

y a n g mempunyai t e m p a t makanan dan tempat a i r minum.
Digunakan ransum y a n g mempunyai n i l a i g i z i yang s e t a r a ( i s o p r o t e i n dan i s o k a l o r i ) , t e t a p i mempunyai sumber
e n e r g i yang b e r b e d a , yakni. jagung, dedalr p a d i , dedak gandum dan kombinasinya ( k o m b i n a s i d a r i d u a / t i g a sumber
energi).
R i n c i a n n y a a d a l a h ransum perlakuari A , B, C, D,
E, F dan G b e r t u r u t - t u m t menggunakan sumber e n e r g i dedalr
p a d i , dedak gandum, jagung, dedak p a d i + jagung, dedak
gandum + jagung, dedak p a d i + dedak gandum, dan dedalr pad i + dedak gandum + jagung.
P e n e l i t i a n menggunakan Xancangan hcak Lenglrap.
Data
d i a n a l i s a dengan analisis peragam dan menggunakan u j i
beragam ( s e q u e n t i a l t e s t ) u n t u k membandinglran n i l a i rataan p e r l a k u a n y a n g d i a m a t i .
Hasil p e n e l i t i a n menunjukkan t e r d a p a t pengaruh n y a t a
( P L 0.10) a k i b a t p e r b e d a a n p e r l a k u a n t e r h a d a p konsumsi
T e r d a p a t perbedaan ( P L 0.05)
bahan k e r i n g s a p i percobaan.
b i l a konsumsi bahan k e r i n g t e r e n d a h d i b a n d i n g k a n dengan
konsurnsi bahan k e r i n g t e r t i n g g i (A B. G), narnun b i l a ant a r p e r l a l r u a n l a i n n y a d i b a n d i n g k a n t i d a k t e r d a p a t perbedaan ( P 7 0.05).
Konsumsi bahan k e r i n g nyata (P L 0 . 0 5 )
d i p e n g a r u h i o l e h t i n g g i n y a p e r s e n t a s e lemak dan kandungan

A n a l i s i s peragam h a s i l percobaan menune n e r g i ransum.

-

julckan t i d a k t e r d a p a c e n g a r u h ( 2 7 0 . 0 5 ) a k i b a t p r b e d a an perlakuan t e r h a d a p pertambahan bobot badan dan e f i s i e n s i penggunaan malcanan, dan b i l a p e r t a r n b ~ h a n bobot badan
d a n e f i s i e n s i penggunaan mblranan-antarperlalaan d i b a n d i n g k a n t i d a k t e r d a p a t ?erbedaan ( 2 / 0.05).
D a r i s e g i ekonomi, ransum p e r l a k u a n F dan G l a y a k
u n t u k digunalcan lrarena mempunyai n i l a i "income o v e r f e e d
c o s t " yan$ t i n g g i .

PENGGUNAAN BEBERAPA RANSUM PENGGEMUKAN
DZNGAN S U M B E 2 E N E R G I YANG aE.%EDA
PADA S A P 1 P E R S I L A N G A N B;ULHMAN

K a r y a Ilmiah sebagai s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k
m e m p e r o l e h g e l a r Sarjana P e t e r n a k a n

Oleh
HZNETYKUS S I H A M H O


FAKULTAS PZI'ERNAiYIN
I N S T I T U T PZRTANIAii 9 0 G O R

1986

P;.iNGGUNU1;i BEBEaPA WNSiiM PENGGEMUKAN

DZNGAN SUMBER ZTERGI YAiiG BZRBZDA

PADA SAP1 PERSILANGAN BRAHMAN

Oleh
HENRYKUS SIHALOIIO

Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i u n t u k d i s i d a n g k a n

di hadapan Komisi U j i a n L i s a n
pada t a n g g a l 1 7 Desember 1986

Ir. K.


Budi S a t o t o , MS

Pembimbing U t ama

Ketua J u r u s a n

I l m u N u t r i s i dan Makan
Fakultas Peterna
Institut Pertmian

Dr.

Toha S u t a r d i

IL

L i l y Aboenavian

Pembimbing Anggota


Dekan

PEMGGUNAAW BEBERAPA RAMSUM PENGGEMUKAN
BEWGAN SUMBER EMERGl YAWG BERBEDA
PADA SAP1 PERSILANGAN BRAHMAN

KARYA ILMIAH

HENRYKUS SIHALOHO

FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT P E R T A N I A N BOGOR

1 9 8 6

RINGKASAN
HENXYKUS SIHALOHO. 1986. P e n a m n a a n B e b e r a a a Xaneg
Pen~nemul&enaan
Sumber E n e r ~ iy q g Rerbeda pada Sap1

PersilwBrahman.
Karya I l m i a h .
Fakultas Peternakan
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
Pembimbing Utama

: Ir. K.

B u d i S a t o t o , blS

Pembimbing Anggota : Ir. Iiily Aboenaran
Tujuan p e n e l i t i a n a d a l a h u n t u k m e l i h a t s e j a u h mana
d a y a s u b s i t u s i d a r i dedak p a d i dan dedak gandum t e r h a d a p
j a g u n g pada pertarnbahan bobot badan, konsumsi bahan k e r i n g
ransum dan e f i s i e n s i penggunaan makanan d a r i s a p i P e r s i l a n g a n Brahman yang d i b e r i j e r a m i p a d i .
P e n e l i t i a n d i l a k u k a n t e r h a d a p 31 e k o r s a p i j a n t a n
P e r s i l a n g a n Brahman berumur s a t u sampai dua tahun dengan
189 k i l o g r a m yang d i b a g i
k i s a r a n b o b o t badan antara 1.52
m e n j a d i t u j u h k e l ~ m p o kp e r l a k u a n dan d i a c a k untulr mendapatkan s a l a h s a t u perlakuan.

P e n e l i t i a n i n i dilalrulran d i kandang t e r n & Bagian
I l m u P r o d u k s i Ternak Daging dan K e r j a , F a k u l t a s P e t e r n a k an, I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor m u l a i a l r h i r b u l a n O k t o b e r
1985 sampai dengan a k h i r b u l a n A p r i l 1986. S e t i a p s a p i
j a n t a n d i t e m p a t k a n ~ kandang i n d i v i d u b e r l a n t a i semen
y a n g mempunyai t e m p a t makanan dan tempat a i r minum.
Digunakan ransum y a n g mempunyai n i l a i g i z i yang s e t a r a ( i s o p r o t e i n dan i s o k a l o r i ) , t e t a p i mempunyai sumber
e n e r g i yang b e r b e d a , yakni. jagung, dedalr p a d i , dedak gandum dan kombinasinya ( k o m b i n a s i d a r i d u a / t i g a sumber
energi).
R i n c i a n n y a a d a l a h ransum perlakuari A , B, C, D,
E, F dan G b e r t u r u t - t u m t menggunakan sumber e n e r g i dedalr
p a d i , dedak gandum, jagung, dedak p a d i + jagung, dedak
gandum + jagung, dedak p a d i + dedak gandum, dan dedalr pad i + dedak gandum + jagung.
P e n e l i t i a n menggunakan Xancangan hcak Lenglrap.
Data
d i a n a l i s a dengan analisis peragam dan menggunakan u j i
beragam ( s e q u e n t i a l t e s t ) u n t u k membandinglran n i l a i rataan p e r l a k u a n y a n g d i a m a t i .
Hasil p e n e l i t i a n menunjukkan t e r d a p a t pengaruh n y a t a
( P L 0.10) a k i b a t p e r b e d a a n p e r l a k u a n t e r h a d a p konsumsi
T e r d a p a t perbedaan ( P L 0.05)
bahan k e r i n g s a p i percobaan.

b i l a konsumsi bahan k e r i n g t e r e n d a h d i b a n d i n g k a n dengan
konsurnsi bahan k e r i n g t e r t i n g g i (A B. G), narnun b i l a ant a r p e r l a l r u a n l a i n n y a d i b a n d i n g k a n t i d a k t e r d a p a t perbedaan ( P 7 0.05).
Konsumsi bahan k e r i n g nyata (P L 0 . 0 5 )
d i p e n g a r u h i o l e h t i n g g i n y a p e r s e n t a s e lemak dan kandungan
A n a l i s i s peragam h a s i l percobaan menune n e r g i ransum.

-

julckan t i d a k t e r d a p a c e n g a r u h ( 2 7 0 . 0 5 ) a k i b a t p r b e d a an perlakuan t e r h a d a p pertambahan bobot badan dan e f i s i e n s i penggunaan malcanan, dan b i l a p e r t a r n b ~ h a n bobot badan
d a n e f i s i e n s i penggunaan mblranan-antarperlalaan d i b a n d i n g k a n t i d a k t e r d a p a t ?erbedaan ( 2 / 0.05).
D a r i s e g i ekonomi, ransum p e r l a k u a n F dan G l a y a k
u n t u k digunalcan lrarena mempunyai n i l a i "income o v e r f e e d
c o s t " yan$ t i n g g i .

PENGGUNAAN BEBERAPA RANSUM PENGGEMUKAN
DZNGAN S U M B E 2 E N E R G I YANG aE.%EDA
PADA S A P 1 P E R S I L A N G A N B;ULHMAN

K a r y a Ilmiah sebagai s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k
m e m p e r o l e h g e l a r Sarjana P e t e r n a k a n


Oleh
HZNETYKUS S I H A M H O

FAKULTAS PZI'ERNAiYIN
I N S T I T U T PZRTANIAii 9 0 G O R

1986

P;.iNGGUNU1;i BEBEaPA WNSiiM PENGGEMUKAN

DZNGAN SUMBER ZTERGI YAiiG BZRBZDA

PADA SAP1 PERSILANGAN BRAHMAN

Oleh
HENRYKUS SIHALOIIO

Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i u n t u k d i s i d a n g k a n


di hadapan Komisi U j i a n L i s a n
pada t a n g g a l 1 7 Desember 1986

Ir. K.

Budi S a t o t o , MS

Pembimbing U t ama

Ketua J u r u s a n

I l m u N u t r i s i dan Makan
Fakultas Peterna
Institut Pertmian

Dr.

Toha S u t a r d i

IL

L i l y Aboenavian

Pembimbing Anggota

Dekan