Studi perbandingan penilaian pejantan sapi perah dengan metode "Daughter-Dam Comparison (DDC)" dan metode "Daughter-Herdmate Comparison (DHC)"
BOEDI POERLVANTO.
trtanian
1984.
S t u d i Perbandingan P e n i l a i -
.
~ogor
Pembimbing U t a m a
: Dr.
Pemblmhing; Anggota
:
Pallawarukka
Ir. R. Barnbang Pangestu
Suatu p e n e l i t i a n t e l a h dilakukan untuk membandingkan metode "Daughter-Dam Comparison (DDC) dan metode
flDaughter-Herdmat e Comparison (DHC) dalam menilai pe j q
t a n s a p i perah dengan rnenggunakan 328 c a t a t a n produksi
susu l a k t a s i pertama d a r i 328 ekor s a p i perah FE yang di_
peroleh d a r i tahun 1969 sampai t d u n 1983 d i dua perusahaan peternakan s a -p i perah., ya!Ltu !
!
P Lambang dan PT W u
ad jak;
Pendugaan produksi EUSU dalam s a t u lakisasi d a r i set i a p e b r s a p i perah dilakukan dengan Metode Pencatatan
Berselang (Test I n t e r v a l Method) s e s u a i dengan t a t a c a r a
D E I A , dan aemuanya dibakukan ke lama l a k k s i 3 5 h a r i ,
2 k a l i pemerahan dan u m u ~s e t a r a dewasa.
Data rang diperoleh dikelompokkan menurut pejantan
yang d i u j i . Periode beranak d a r i anak-anak b e t i n a pejantan yang d i n j i dikelompokkan dalam enam p e ~ i o d e , y a i t u
periode I [Juli 1977
J u n i 1978); periode I1 CJuli 1978
J u n i 1979); periode I11 (Jul5.1979
Juni 1980); p e r i g
de I V ( J u l i 1980
J u n i 1981); periode V ( J u l i 1981
J u n i 1982) dan periode V I ( J u l i 1982
J u n i 1983). Pengelompokan i n i dimaksudkan untuk mendapatkan uherdmate'l
dan menyeragamkan pengaruh lingkungan
Untuk mendapatkan n i l & DDC d a r i 14 ekor p e j a n t a n
yang d i u j i maka s e t i a p p e j a n t a n d i c a r i pasangan indukanaknya; sedangkan untuk mendapatkan n i l a i DHC (PD) d i l g
kukan dengan c m a membandingkan produksi ausu rata-rata
d a r i anak-anak b e t i n a p e i a n t a n yang d i u j i dengan produks i susu r a t a - r a t a tlherdmateu-nga a e s u a i dengan metode
Yang diwnakan USDA-DHIA.
Produksi ausu r a t a - r a t a p e r ekor per l a k t a s i adalah.
746.24 kg untuk PT Lembang, 3197.68 + 1017.74
3185.15
kg untuk PT Baru Adjak dengan r a t a a n produksi ausu d a r i
kedua perusahaan sehesar 3196.54 2 995.07 kg.
P e n i l a i a n p r e s t a s i p e j a n t a n dengan metode DDC menu%
d e a n dua ekor pejantan yang mempunyai n i l a i DDC positif ~ a i t usebesar 352.16 kg untuk pejantan dengan kode
8242 dan 37.38 kg untuk p e j a n t a n dengan kode 7205;
-
-
-
-
-
-
.
+
_
sedangkan 1 2 e k o r p e j a n t a n l a i n n y a mempunyai n i l a i DDC
n e g a t i f y a i t u b e r k i s a r a n t a r a -11.94 sampai -1520.03 kg.
P e n i l a i a n p r e s t a s i p e j a n t a n dengan metode DHC menue
julrkan enam e k o r p e j a n t a n yang mempunyai n i l a i PD p o s i t i f y a i t u b e r k i s a r antara 18.60 sampai 96.54 k g dengan
n i l a i Rpt-nya b e r k i s a r a n t a r a 13.6 sampai 21.8 p e r s e n ;
sedangkan d e l a p a n e k o r p e j a n t a n l a i n n y a mempunyai nilai
PD n e g a t i f y a i t u b e r k i s a r antara -3.54 sampai -90.44 kg
dan nilai Rpt-nya
- - b e r k i s a r antara 13.6 sampai 26.0 persen.
Berdasarkan p e r h i t u n g a n n i l a i DDC dan n i l a i DHC
(PD) d a r i 1 4 e k o r p e j a n t a n yang d i u j i t e r n y a t a hanya dua
e k o r p e j a n t a n yang mempunyai u r u t a n p r e s t a s i yang sama,
y a i t u p e j a n t a n dengan kode 8242 dan 05. Urutan p r e s t a s i
t e r t i n g g i d i c a p a i ole11 p e j a n t a n dengan kode 8242, b a i k
b e r d a s a r k a n p e r h i t u n e a n n i l a i DDC lnaupun n i l a i DITC (PD).
Dalam merangkinc u r u t a n p r e s t a s i p e j a n t a n t e r n y a t a
metode DDC berbeda dengan metode DHC.
Berdasarkan perhf
tungan n i l a i k o e f i s i e n k o r e l a s i rangking menurut Spearman
( r , ) ? d i d a p a t k a n n i l a i rs s e b e s a r 0.37 yang s e c a r a stat i s t ~ kt i d a k n y a t a .
D i t i n j a u d a r i s e g i p r a k t i s n y a mungkin metode DDC d g
p a t d i t e r a p k a n pada perusahaan p e t e r n a k a n s a p i perah d i
I n d o n e s i a k a r e n a d a p a t dilalrukan dengan p e r h i t u n g a n yang
s a n g a t s e d e r h a n a , t e t a p i k e t e e p t a n p e n i l a i a n n y a masih dL
ragukan; sedangkan metode DRC d i r n s a k a n r e l a t i f masih
agak s u l i t d i t e r a p k a n karena pada umumnya pemakaian pej a n t a n s a p i perah dj. I n d o n e s i a masih t e r b a t a s ~ a d as a t u
perusahaan d k beberapa parameter g e n e t i k y a n g L d i p e r l u kan belum t e r s e d i a .
L r d X e k i h k c L .temqmng dan
~cinuacpng .te;toh ht%qj.ma merw5Xk.h
STUDI P ~ B A N D I N ~ G A MPEWILAIRN PEJANTAH SAPI P E R ~ H
DERGAN METODE "OAUGHTER-DAM COMPARISORI (DDC)" DAB METODE
-
"DAUGHTER HERDMATE COMPARISON (DHC)"
FAKULTAS PETERNAKAN
INEiTlTUT PERTANIAN
I S 8 4
BOOOR
BOEDI POERLVANTO.
trtanian
1984.
S t u d i Perbandingan P e n i l a i -
.
~ogor
Pembimbing U t a m a
: Dr.
Pemblmhing; Anggota
:
Pallawarukka
Ir. R. Barnbang Pangestu
Suatu p e n e l i t i a n t e l a h dilakukan untuk membandingkan metode "Daughter-Dam Comparison (DDC) dan metode
flDaughter-Herdmat e Comparison (DHC) dalam menilai pe j q
t a n s a p i perah dengan rnenggunakan 328 c a t a t a n produksi
susu l a k t a s i pertama d a r i 328 ekor s a p i perah FE yang di_
peroleh d a r i tahun 1969 sampai t d u n 1983 d i dua perusahaan peternakan s a -p i perah., ya!Ltu !
!
P Lambang dan PT W u
ad jak;
Pendugaan produksi EUSU dalam s a t u lakisasi d a r i set i a p e b r s a p i perah dilakukan dengan Metode Pencatatan
Berselang (Test I n t e r v a l Method) s e s u a i dengan t a t a c a r a
D E I A , dan aemuanya dibakukan ke lama l a k k s i 3 5 h a r i ,
2 k a l i pemerahan dan u m u ~s e t a r a dewasa.
Data rang diperoleh dikelompokkan menurut pejantan
yang d i u j i . Periode beranak d a r i anak-anak b e t i n a pejantan yang d i n j i dikelompokkan dalam enam p e ~ i o d e , y a i t u
periode I [Juli 1977
J u n i 1978); periode I1 CJuli 1978
J u n i 1979); periode I11 (Jul5.1979
Juni 1980); p e r i g
de I V ( J u l i 1980
J u n i 1981); periode V ( J u l i 1981
J u n i 1982) dan periode V I ( J u l i 1982
J u n i 1983). Pengelompokan i n i dimaksudkan untuk mendapatkan uherdmate'l
dan menyeragamkan pengaruh lingkungan
Untuk mendapatkan n i l & DDC d a r i 14 ekor p e j a n t a n
yang d i u j i maka s e t i a p p e j a n t a n d i c a r i pasangan indukanaknya; sedangkan untuk mendapatkan n i l a i DHC (PD) d i l g
kukan dengan c m a membandingkan produksi ausu rata-rata
d a r i anak-anak b e t i n a p e i a n t a n yang d i u j i dengan produks i susu r a t a - r a t a tlherdmateu-nga a e s u a i dengan metode
Yang diwnakan USDA-DHIA.
Produksi ausu r a t a - r a t a p e r ekor per l a k t a s i adalah.
746.24 kg untuk PT Lembang, 3197.68 + 1017.74
3185.15
kg untuk PT Baru Adjak dengan r a t a a n produksi ausu d a r i
kedua perusahaan sehesar 3196.54 2 995.07 kg.
P e n i l a i a n p r e s t a s i p e j a n t a n dengan metode DDC menu%
d e a n dua ekor pejantan yang mempunyai n i l a i DDC positif ~ a i t usebesar 352.16 kg untuk pejantan dengan kode
8242 dan 37.38 kg untuk p e j a n t a n dengan kode 7205;
-
-
-
-
-
-
.
+
_
sedangkan 1 2 e k o r p e j a n t a n l a i n n y a mempunyai n i l a i DDC
n e g a t i f y a i t u b e r k i s a r a n t a r a -11.94 sampai -1520.03 kg.
P e n i l a i a n p r e s t a s i p e j a n t a n dengan metode DHC menue
julrkan enam e k o r p e j a n t a n yang mempunyai n i l a i PD p o s i t i f y a i t u b e r k i s a r antara 18.60 sampai 96.54 k g dengan
n i l a i Rpt-nya b e r k i s a r a n t a r a 13.6 sampai 21.8 p e r s e n ;
sedangkan d e l a p a n e k o r p e j a n t a n l a i n n y a mempunyai nilai
PD n e g a t i f y a i t u b e r k i s a r antara -3.54 sampai -90.44 kg
dan nilai Rpt-nya
- - b e r k i s a r antara 13.6 sampai 26.0 persen.
Berdasarkan p e r h i t u n g a n n i l a i DDC dan n i l a i DHC
(PD) d a r i 1 4 e k o r p e j a n t a n yang d i u j i t e r n y a t a hanya dua
e k o r p e j a n t a n yang mempunyai u r u t a n p r e s t a s i yang sama,
y a i t u p e j a n t a n dengan kode 8242 dan 05. Urutan p r e s t a s i
t e r t i n g g i d i c a p a i ole11 p e j a n t a n dengan kode 8242, b a i k
b e r d a s a r k a n p e r h i t u n e a n n i l a i DDC lnaupun n i l a i DITC (PD).
Dalam merangkinc u r u t a n p r e s t a s i p e j a n t a n t e r n y a t a
metode DDC berbeda dengan metode DHC.
Berdasarkan perhf
tungan n i l a i k o e f i s i e n k o r e l a s i rangking menurut Spearman
( r , ) ? d i d a p a t k a n n i l a i rs s e b e s a r 0.37 yang s e c a r a stat i s t ~ kt i d a k n y a t a .
D i t i n j a u d a r i s e g i p r a k t i s n y a mungkin metode DDC d g
p a t d i t e r a p k a n pada perusahaan p e t e r n a k a n s a p i perah d i
I n d o n e s i a k a r e n a d a p a t dilalrukan dengan p e r h i t u n g a n yang
s a n g a t s e d e r h a n a , t e t a p i k e t e e p t a n p e n i l a i a n n y a masih dL
ragukan; sedangkan metode DRC d i r n s a k a n r e l a t i f masih
agak s u l i t d i t e r a p k a n karena pada umumnya pemakaian pej a n t a n s a p i perah dj. I n d o n e s i a masih t e r b a t a s ~ a d as a t u
perusahaan d k beberapa parameter g e n e t i k y a n g L d i p e r l u kan belum t e r s e d i a .
S T U D 1 PE!IDANDII.iG~m
DENGAN li.!ETODE
P E N I L A I A t i P T J N J T A N SRPI PERAH
11DAUGRTY_9-DAM COP!PARISON
"DAUGHTER-HERDl4kTE
(DDC)I1 DAN IhiETODE
COMPBRISON (DHC)
Karya I l m i a h sebagai salah s a t u syarat u n t u k
m e m p e r o l e h g e l a r Sarjana Peternakan
Oleh
B O E D I POERWahTTO
FAICULTAS P E T E R B B I W
I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR
1984
STUD1 PERI;AMDINGBJ PENIUIzUT PEJANTm SAP1 PERAH
DENGAN METODE "DAUGHTER-DAM
COMPARISON
(DDC)" DAN METODE
"DAUGIITER-IIERDPlATE COMPARISON (DHC) "
Oleh
BOEDI POERWANTO
D 17.0266
Karya I l m i a h ini t e l a h d i s e t u j u i dan disidangkan dihadapan
K o n i s i Ujian. L i s a n pada t a n g g a l 13 Desember 1984
D r . Pallawarukka
Ir. R." Barnbang Pangestu
Pembimbing U t a m a
Pembimbing Anggota
ICetua J u r u s a n
Ilmu Produksi Ternak
F a k u l t a s Peternakan
Dekan
as Peternakan
RI'NAYAT BIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i B o t a Surabaya pada t a n g g a l
2 3 Marot 1961.
Merupalcan anak kelima d a r i t u j u i ; o r a n g
b e r s a u d a r a , dengan ayah bernama Hernoe S o e g i t o dan i b u
S i t i Aisjah.
Pada t a h u n 1973 p e n u l i s menamatkan Sekolah Dasar
da SDN Darmo I , Surabaya.
pa
-
Kemudian pada t a h u n 1976 mena
matkan Sekolah Menengah T i n g k a t Pertama pada SIcIPiY 11,
Surabaya.
D a n pada tahun 1980 menamatkan S e k o l a h Mene-
ngah T i n g k a t A t a s pada SMAN 11, Surabaya.
Pada p e r t e n g a h a n t a h u n 1980 p e n u l i s t e r d a f t a r sebag a i mahasiswa Tinglcat P e r s i a p a n Bersama, I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor r n e l a l u i Proyelr P e r i n t i s 11.
Kemudian pada
ta
bun 1981 Semester 111 p e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa F a k u l t n s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
P u j i dan syukur p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t
Allah Svrt yang ' t e l a h memberikan kekuatan iman, kesabaran
dan ketabahan, sehingga p e n u l i s dapat menyelesaikan peng
l i t i a n dan menyusun ICarya I l m i a h i n i .
P e n u l i s a n Karya Ilmiah i n i dimaksudkan untuk memen u h i s a l a h s a t u s y a r a t dalam memperoleh g e l a r S a r j a n a
Peternakan pada Falrultas Peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s menyampaikan ucapan t e -
rima k a s i h dan penghargaan yang s e t u l u s - t u l u s n y a kepada
bapak D r .
Pallawarukka s e l a k u dosen pembimbing utama dan
bapdr Ir. R. Barnbang Pangestu s e l a k u dosen pembimbing
anggota yang t e l a h memberikan bimbingan, pengarahan dan
s a r a n - s a r a n selama p e n e l i t i a n hingga t e r s e l e s a i k a n n y a p e
n u l i s a n ICarya Ilmiah i n i .
Ucapan yang sama p e n u l i s sampaikan kepada bapak
Johny Mandagi s e l a k u pimpinan PT Baru Adjalr dan bapak
Drs.
Iwan P a h l e v i t s s e l d c u pimpinan PT Lembang yang t e -
la11 luemberikan i j i n lrepada p e n u l i s untuk mengambil d a t a
produksi susu.
Juga kepada s e l u r u h s t a f dan karyawan k g
dua perusahaan, p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h a t a s sg
g a l a bantuan dan Beterangannya yang berharga b a g i penul i s a n Karya Ilmiah i n i .
Tak l u p a p e n u l i s menyampaikan t e r i m a k a s i h kepada
rekan Edy Kurnianto atas k e r j a samanya selama melakukan
penelitian.
J u g a kepada abang Drh. S e t i Bahagia, penu-
l i s sampailran t e r i m a k a s i h atas bimbingan dan dorongan
semangatnya selama i n i .
Untuk d i k Lina dan keluarganya,
p e n u l i s menghaturkan t e r i m a k a s i h a t a s p e n g e r t i a n dan
bantuannya selama p e n u l i s menuntut ilmu d i Bogor.
Akhirnya Karya Ilmiah i n i p e n u l i s persembahkan k e p s
da Bapak, Ibu, Kakak-kakak dan Adilc-adilc t e r c i n t a , s e r t a
k e l u a r g a b e s a r p e n u l i s yang t e l a h berdoa dan b e k e r j a ke-
ras demi terwujudnya c i t a - c i t a p e n u l i s .
Hanya sembah su_
jud dan rasa t e r i m a k a s i h yang dapat p e n u l i s sampaikan,
semoga Allah Swt membalas budi l u h u r mereka semua.
P e n u l i s menyadari sepenuhnya bahwa Karya Ilmiah i n i
masih jauh d a r i sempurna dan memuaskan.
Dengan s e g a l a
kerendahan h a t i , p e n u l i s mengharapkan adanya s a r a n s e r t a
k r i t i k d a r i pembaca yang budiman.
Harapan p e n u l i s semo-
ga Karya Ilmiah i n i dapat bermanfaat b a g i mereka yang
membutuhkannya, khususnya b a g i perkembangan peternakan
s a p i per& d i Indonesia.
Bogor, Desember 1984
Boedi Poecwanto
DAFTAR I S 1
.................................. i v
DAFTAR TABEL .................................... v i i i
ix
DAFTAR LAMPIRAN .................................
1
PENDAIIULUAN......................................
TINJAUAN PUSTAKA ................................
4
Pemuliaan S a p i Perah d i I n d o n e s i a ..........
4
S e l e k s i ....................................
6
KATA PENGANTAR
.
.................................
P e n g e r t i a n U j i Z u r i a t .................
Metode U j i Z u r i a t .....................
W
A
N DAN METODE PENELI'PIAN ....................
U j i Zuriat
...........................
Metode P e n e l i t i a n ..........................
Pendugaan P r o d u k s i Susu ...............
P e n i l a i a n P e j a n t a n ....................
Bahan P e n e l i t i a n
....
Daughter-Hsrdmate Comparison
(DHC) ............................
HASIL DAN PENBAHASAN ............................
Keadaan Umum L o k a s i P e n e l i t i a n .............
Lokasi P e n e l i t i a n .....................
Keadaan Ternak ........................
Daughter-Dam Comparison (DDC)
.....................
Umur Beranak Pertama ..................
Pemberian Makanan
9
11
13
23
23
23
23
24
24
24
27
27
27
28
31
34
STUDI P ~ B A N D I N ~ G A MPEWILAIRN PEJANTAH SAPI P E R ~ H
DERGAN METODE "OAUGHTER-DAM COMPARISORI (DDC)" DAB METODE
-
"DAUGHTER HERDMATE COMPARISON (DHC)"
FAKULTAS PETERNAKAN
INEiTlTUT PERTANIAN
I S 8 4
BOOOR
trtanian
1984.
S t u d i Perbandingan P e n i l a i -
.
~ogor
Pembimbing U t a m a
: Dr.
Pemblmhing; Anggota
:
Pallawarukka
Ir. R. Barnbang Pangestu
Suatu p e n e l i t i a n t e l a h dilakukan untuk membandingkan metode "Daughter-Dam Comparison (DDC) dan metode
flDaughter-Herdmat e Comparison (DHC) dalam menilai pe j q
t a n s a p i perah dengan rnenggunakan 328 c a t a t a n produksi
susu l a k t a s i pertama d a r i 328 ekor s a p i perah FE yang di_
peroleh d a r i tahun 1969 sampai t d u n 1983 d i dua perusahaan peternakan s a -p i perah., ya!Ltu !
!
P Lambang dan PT W u
ad jak;
Pendugaan produksi EUSU dalam s a t u lakisasi d a r i set i a p e b r s a p i perah dilakukan dengan Metode Pencatatan
Berselang (Test I n t e r v a l Method) s e s u a i dengan t a t a c a r a
D E I A , dan aemuanya dibakukan ke lama l a k k s i 3 5 h a r i ,
2 k a l i pemerahan dan u m u ~s e t a r a dewasa.
Data rang diperoleh dikelompokkan menurut pejantan
yang d i u j i . Periode beranak d a r i anak-anak b e t i n a pejantan yang d i n j i dikelompokkan dalam enam p e ~ i o d e , y a i t u
periode I [Juli 1977
J u n i 1978); periode I1 CJuli 1978
J u n i 1979); periode I11 (Jul5.1979
Juni 1980); p e r i g
de I V ( J u l i 1980
J u n i 1981); periode V ( J u l i 1981
J u n i 1982) dan periode V I ( J u l i 1982
J u n i 1983). Pengelompokan i n i dimaksudkan untuk mendapatkan uherdmate'l
dan menyeragamkan pengaruh lingkungan
Untuk mendapatkan n i l & DDC d a r i 14 ekor p e j a n t a n
yang d i u j i maka s e t i a p p e j a n t a n d i c a r i pasangan indukanaknya; sedangkan untuk mendapatkan n i l a i DHC (PD) d i l g
kukan dengan c m a membandingkan produksi ausu rata-rata
d a r i anak-anak b e t i n a p e i a n t a n yang d i u j i dengan produks i susu r a t a - r a t a tlherdmateu-nga a e s u a i dengan metode
Yang diwnakan USDA-DHIA.
Produksi ausu r a t a - r a t a p e r ekor per l a k t a s i adalah.
746.24 kg untuk PT Lembang, 3197.68 + 1017.74
3185.15
kg untuk PT Baru Adjak dengan r a t a a n produksi ausu d a r i
kedua perusahaan sehesar 3196.54 2 995.07 kg.
P e n i l a i a n p r e s t a s i p e j a n t a n dengan metode DDC menu%
d e a n dua ekor pejantan yang mempunyai n i l a i DDC positif ~ a i t usebesar 352.16 kg untuk pejantan dengan kode
8242 dan 37.38 kg untuk p e j a n t a n dengan kode 7205;
-
-
-
-
-
-
.
+
_
sedangkan 1 2 e k o r p e j a n t a n l a i n n y a mempunyai n i l a i DDC
n e g a t i f y a i t u b e r k i s a r a n t a r a -11.94 sampai -1520.03 kg.
P e n i l a i a n p r e s t a s i p e j a n t a n dengan metode DHC menue
julrkan enam e k o r p e j a n t a n yang mempunyai n i l a i PD p o s i t i f y a i t u b e r k i s a r antara 18.60 sampai 96.54 k g dengan
n i l a i Rpt-nya b e r k i s a r a n t a r a 13.6 sampai 21.8 p e r s e n ;
sedangkan d e l a p a n e k o r p e j a n t a n l a i n n y a mempunyai nilai
PD n e g a t i f y a i t u b e r k i s a r antara -3.54 sampai -90.44 kg
dan nilai Rpt-nya
- - b e r k i s a r antara 13.6 sampai 26.0 persen.
Berdasarkan p e r h i t u n g a n n i l a i DDC dan n i l a i DHC
(PD) d a r i 1 4 e k o r p e j a n t a n yang d i u j i t e r n y a t a hanya dua
e k o r p e j a n t a n yang mempunyai u r u t a n p r e s t a s i yang sama,
y a i t u p e j a n t a n dengan kode 8242 dan 05. Urutan p r e s t a s i
t e r t i n g g i d i c a p a i ole11 p e j a n t a n dengan kode 8242, b a i k
b e r d a s a r k a n p e r h i t u n e a n n i l a i DDC lnaupun n i l a i DITC (PD).
Dalam merangkinc u r u t a n p r e s t a s i p e j a n t a n t e r n y a t a
metode DDC berbeda dengan metode DHC.
Berdasarkan perhf
tungan n i l a i k o e f i s i e n k o r e l a s i rangking menurut Spearman
( r , ) ? d i d a p a t k a n n i l a i rs s e b e s a r 0.37 yang s e c a r a stat i s t ~ kt i d a k n y a t a .
D i t i n j a u d a r i s e g i p r a k t i s n y a mungkin metode DDC d g
p a t d i t e r a p k a n pada perusahaan p e t e r n a k a n s a p i perah d i
I n d o n e s i a k a r e n a d a p a t dilalrukan dengan p e r h i t u n g a n yang
s a n g a t s e d e r h a n a , t e t a p i k e t e e p t a n p e n i l a i a n n y a masih dL
ragukan; sedangkan metode DRC d i r n s a k a n r e l a t i f masih
agak s u l i t d i t e r a p k a n karena pada umumnya pemakaian pej a n t a n s a p i perah dj. I n d o n e s i a masih t e r b a t a s ~ a d as a t u
perusahaan d k beberapa parameter g e n e t i k y a n g L d i p e r l u kan belum t e r s e d i a .
L r d X e k i h k c L .temqmng dan
~cinuacpng .te;toh ht%qj.ma merw5Xk.h
STUDI P ~ B A N D I N ~ G A MPEWILAIRN PEJANTAH SAPI P E R ~ H
DERGAN METODE "OAUGHTER-DAM COMPARISORI (DDC)" DAB METODE
-
"DAUGHTER HERDMATE COMPARISON (DHC)"
FAKULTAS PETERNAKAN
INEiTlTUT PERTANIAN
I S 8 4
BOOOR
BOEDI POERLVANTO.
trtanian
1984.
S t u d i Perbandingan P e n i l a i -
.
~ogor
Pembimbing U t a m a
: Dr.
Pemblmhing; Anggota
:
Pallawarukka
Ir. R. Barnbang Pangestu
Suatu p e n e l i t i a n t e l a h dilakukan untuk membandingkan metode "Daughter-Dam Comparison (DDC) dan metode
flDaughter-Herdmat e Comparison (DHC) dalam menilai pe j q
t a n s a p i perah dengan rnenggunakan 328 c a t a t a n produksi
susu l a k t a s i pertama d a r i 328 ekor s a p i perah FE yang di_
peroleh d a r i tahun 1969 sampai t d u n 1983 d i dua perusahaan peternakan s a -p i perah., ya!Ltu !
!
P Lambang dan PT W u
ad jak;
Pendugaan produksi EUSU dalam s a t u lakisasi d a r i set i a p e b r s a p i perah dilakukan dengan Metode Pencatatan
Berselang (Test I n t e r v a l Method) s e s u a i dengan t a t a c a r a
D E I A , dan aemuanya dibakukan ke lama l a k k s i 3 5 h a r i ,
2 k a l i pemerahan dan u m u ~s e t a r a dewasa.
Data rang diperoleh dikelompokkan menurut pejantan
yang d i u j i . Periode beranak d a r i anak-anak b e t i n a pejantan yang d i n j i dikelompokkan dalam enam p e ~ i o d e , y a i t u
periode I [Juli 1977
J u n i 1978); periode I1 CJuli 1978
J u n i 1979); periode I11 (Jul5.1979
Juni 1980); p e r i g
de I V ( J u l i 1980
J u n i 1981); periode V ( J u l i 1981
J u n i 1982) dan periode V I ( J u l i 1982
J u n i 1983). Pengelompokan i n i dimaksudkan untuk mendapatkan uherdmate'l
dan menyeragamkan pengaruh lingkungan
Untuk mendapatkan n i l & DDC d a r i 14 ekor p e j a n t a n
yang d i u j i maka s e t i a p p e j a n t a n d i c a r i pasangan indukanaknya; sedangkan untuk mendapatkan n i l a i DHC (PD) d i l g
kukan dengan c m a membandingkan produksi ausu rata-rata
d a r i anak-anak b e t i n a p e i a n t a n yang d i u j i dengan produks i susu r a t a - r a t a tlherdmateu-nga a e s u a i dengan metode
Yang diwnakan USDA-DHIA.
Produksi ausu r a t a - r a t a p e r ekor per l a k t a s i adalah.
746.24 kg untuk PT Lembang, 3197.68 + 1017.74
3185.15
kg untuk PT Baru Adjak dengan r a t a a n produksi ausu d a r i
kedua perusahaan sehesar 3196.54 2 995.07 kg.
P e n i l a i a n p r e s t a s i p e j a n t a n dengan metode DDC menu%
d e a n dua ekor pejantan yang mempunyai n i l a i DDC positif ~ a i t usebesar 352.16 kg untuk pejantan dengan kode
8242 dan 37.38 kg untuk p e j a n t a n dengan kode 7205;
-
-
-
-
-
-
.
+
_
sedangkan 1 2 e k o r p e j a n t a n l a i n n y a mempunyai n i l a i DDC
n e g a t i f y a i t u b e r k i s a r a n t a r a -11.94 sampai -1520.03 kg.
P e n i l a i a n p r e s t a s i p e j a n t a n dengan metode DHC menue
julrkan enam e k o r p e j a n t a n yang mempunyai n i l a i PD p o s i t i f y a i t u b e r k i s a r antara 18.60 sampai 96.54 k g dengan
n i l a i Rpt-nya b e r k i s a r a n t a r a 13.6 sampai 21.8 p e r s e n ;
sedangkan d e l a p a n e k o r p e j a n t a n l a i n n y a mempunyai nilai
PD n e g a t i f y a i t u b e r k i s a r antara -3.54 sampai -90.44 kg
dan nilai Rpt-nya
- - b e r k i s a r antara 13.6 sampai 26.0 persen.
Berdasarkan p e r h i t u n g a n n i l a i DDC dan n i l a i DHC
(PD) d a r i 1 4 e k o r p e j a n t a n yang d i u j i t e r n y a t a hanya dua
e k o r p e j a n t a n yang mempunyai u r u t a n p r e s t a s i yang sama,
y a i t u p e j a n t a n dengan kode 8242 dan 05. Urutan p r e s t a s i
t e r t i n g g i d i c a p a i ole11 p e j a n t a n dengan kode 8242, b a i k
b e r d a s a r k a n p e r h i t u n e a n n i l a i DDC lnaupun n i l a i DITC (PD).
Dalam merangkinc u r u t a n p r e s t a s i p e j a n t a n t e r n y a t a
metode DDC berbeda dengan metode DHC.
Berdasarkan perhf
tungan n i l a i k o e f i s i e n k o r e l a s i rangking menurut Spearman
( r , ) ? d i d a p a t k a n n i l a i rs s e b e s a r 0.37 yang s e c a r a stat i s t ~ kt i d a k n y a t a .
D i t i n j a u d a r i s e g i p r a k t i s n y a mungkin metode DDC d g
p a t d i t e r a p k a n pada perusahaan p e t e r n a k a n s a p i perah d i
I n d o n e s i a k a r e n a d a p a t dilalrukan dengan p e r h i t u n g a n yang
s a n g a t s e d e r h a n a , t e t a p i k e t e e p t a n p e n i l a i a n n y a masih dL
ragukan; sedangkan metode DRC d i r n s a k a n r e l a t i f masih
agak s u l i t d i t e r a p k a n karena pada umumnya pemakaian pej a n t a n s a p i perah dj. I n d o n e s i a masih t e r b a t a s ~ a d as a t u
perusahaan d k beberapa parameter g e n e t i k y a n g L d i p e r l u kan belum t e r s e d i a .
S T U D 1 PE!IDANDII.iG~m
DENGAN li.!ETODE
P E N I L A I A t i P T J N J T A N SRPI PERAH
11DAUGRTY_9-DAM COP!PARISON
"DAUGHTER-HERDl4kTE
(DDC)I1 DAN IhiETODE
COMPBRISON (DHC)
Karya I l m i a h sebagai salah s a t u syarat u n t u k
m e m p e r o l e h g e l a r Sarjana Peternakan
Oleh
B O E D I POERWahTTO
FAICULTAS P E T E R B B I W
I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR
1984
STUD1 PERI;AMDINGBJ PENIUIzUT PEJANTm SAP1 PERAH
DENGAN METODE "DAUGHTER-DAM
COMPARISON
(DDC)" DAN METODE
"DAUGIITER-IIERDPlATE COMPARISON (DHC) "
Oleh
BOEDI POERWANTO
D 17.0266
Karya I l m i a h ini t e l a h d i s e t u j u i dan disidangkan dihadapan
K o n i s i Ujian. L i s a n pada t a n g g a l 13 Desember 1984
D r . Pallawarukka
Ir. R." Barnbang Pangestu
Pembimbing U t a m a
Pembimbing Anggota
ICetua J u r u s a n
Ilmu Produksi Ternak
F a k u l t a s Peternakan
Dekan
as Peternakan
RI'NAYAT BIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i B o t a Surabaya pada t a n g g a l
2 3 Marot 1961.
Merupalcan anak kelima d a r i t u j u i ; o r a n g
b e r s a u d a r a , dengan ayah bernama Hernoe S o e g i t o dan i b u
S i t i Aisjah.
Pada t a h u n 1973 p e n u l i s menamatkan Sekolah Dasar
da SDN Darmo I , Surabaya.
pa
-
Kemudian pada t a h u n 1976 mena
matkan Sekolah Menengah T i n g k a t Pertama pada SIcIPiY 11,
Surabaya.
D a n pada tahun 1980 menamatkan S e k o l a h Mene-
ngah T i n g k a t A t a s pada SMAN 11, Surabaya.
Pada p e r t e n g a h a n t a h u n 1980 p e n u l i s t e r d a f t a r sebag a i mahasiswa Tinglcat P e r s i a p a n Bersama, I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor r n e l a l u i Proyelr P e r i n t i s 11.
Kemudian pada
ta
bun 1981 Semester 111 p e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa F a k u l t n s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
P u j i dan syukur p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t
Allah Svrt yang ' t e l a h memberikan kekuatan iman, kesabaran
dan ketabahan, sehingga p e n u l i s dapat menyelesaikan peng
l i t i a n dan menyusun ICarya I l m i a h i n i .
P e n u l i s a n Karya Ilmiah i n i dimaksudkan untuk memen u h i s a l a h s a t u s y a r a t dalam memperoleh g e l a r S a r j a n a
Peternakan pada Falrultas Peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s menyampaikan ucapan t e -
rima k a s i h dan penghargaan yang s e t u l u s - t u l u s n y a kepada
bapak D r .
Pallawarukka s e l a k u dosen pembimbing utama dan
bapdr Ir. R. Barnbang Pangestu s e l a k u dosen pembimbing
anggota yang t e l a h memberikan bimbingan, pengarahan dan
s a r a n - s a r a n selama p e n e l i t i a n hingga t e r s e l e s a i k a n n y a p e
n u l i s a n ICarya Ilmiah i n i .
Ucapan yang sama p e n u l i s sampaikan kepada bapak
Johny Mandagi s e l a k u pimpinan PT Baru Adjalr dan bapak
Drs.
Iwan P a h l e v i t s s e l d c u pimpinan PT Lembang yang t e -
la11 luemberikan i j i n lrepada p e n u l i s untuk mengambil d a t a
produksi susu.
Juga kepada s e l u r u h s t a f dan karyawan k g
dua perusahaan, p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h a t a s sg
g a l a bantuan dan Beterangannya yang berharga b a g i penul i s a n Karya Ilmiah i n i .
Tak l u p a p e n u l i s menyampaikan t e r i m a k a s i h kepada
rekan Edy Kurnianto atas k e r j a samanya selama melakukan
penelitian.
J u g a kepada abang Drh. S e t i Bahagia, penu-
l i s sampailran t e r i m a k a s i h atas bimbingan dan dorongan
semangatnya selama i n i .
Untuk d i k Lina dan keluarganya,
p e n u l i s menghaturkan t e r i m a k a s i h a t a s p e n g e r t i a n dan
bantuannya selama p e n u l i s menuntut ilmu d i Bogor.
Akhirnya Karya Ilmiah i n i p e n u l i s persembahkan k e p s
da Bapak, Ibu, Kakak-kakak dan Adilc-adilc t e r c i n t a , s e r t a
k e l u a r g a b e s a r p e n u l i s yang t e l a h berdoa dan b e k e r j a ke-
ras demi terwujudnya c i t a - c i t a p e n u l i s .
Hanya sembah su_
jud dan rasa t e r i m a k a s i h yang dapat p e n u l i s sampaikan,
semoga Allah Swt membalas budi l u h u r mereka semua.
P e n u l i s menyadari sepenuhnya bahwa Karya Ilmiah i n i
masih jauh d a r i sempurna dan memuaskan.
Dengan s e g a l a
kerendahan h a t i , p e n u l i s mengharapkan adanya s a r a n s e r t a
k r i t i k d a r i pembaca yang budiman.
Harapan p e n u l i s semo-
ga Karya Ilmiah i n i dapat bermanfaat b a g i mereka yang
membutuhkannya, khususnya b a g i perkembangan peternakan
s a p i per& d i Indonesia.
Bogor, Desember 1984
Boedi Poecwanto
DAFTAR I S 1
.................................. i v
DAFTAR TABEL .................................... v i i i
ix
DAFTAR LAMPIRAN .................................
1
PENDAIIULUAN......................................
TINJAUAN PUSTAKA ................................
4
Pemuliaan S a p i Perah d i I n d o n e s i a ..........
4
S e l e k s i ....................................
6
KATA PENGANTAR
.
.................................
P e n g e r t i a n U j i Z u r i a t .................
Metode U j i Z u r i a t .....................
W
A
N DAN METODE PENELI'PIAN ....................
U j i Zuriat
...........................
Metode P e n e l i t i a n ..........................
Pendugaan P r o d u k s i Susu ...............
P e n i l a i a n P e j a n t a n ....................
Bahan P e n e l i t i a n
....
Daughter-Hsrdmate Comparison
(DHC) ............................
HASIL DAN PENBAHASAN ............................
Keadaan Umum L o k a s i P e n e l i t i a n .............
Lokasi P e n e l i t i a n .....................
Keadaan Ternak ........................
Daughter-Dam Comparison (DDC)
.....................
Umur Beranak Pertama ..................
Pemberian Makanan
9
11
13
23
23
23
23
24
24
24
27
27
27
28
31
34
STUDI P ~ B A N D I N ~ G A MPEWILAIRN PEJANTAH SAPI P E R ~ H
DERGAN METODE "OAUGHTER-DAM COMPARISORI (DDC)" DAB METODE
-
"DAUGHTER HERDMATE COMPARISON (DHC)"
FAKULTAS PETERNAKAN
INEiTlTUT PERTANIAN
I S 8 4
BOOOR