1. Home
  2. Lainnya

Pemanfaatan Tepung Ampas Tahu dalam Pembuatan Minuman Fermentasi Probiotik dengan Staarter Lactobacillus Casei

PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU DALAM PEMBUATAN
IMINUMANFERMENTASI PROBIOTIK DENGAN
STARTER LACTOBACILLUS CASE1

Oleh:
NITA YULIANIS
A05499036

DEPARTEMEN GLZI MASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2004

PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU DALAM PEMBUATAN
IMINUMANFERMENTASI PROBIOTIK DENGAN
STARTER LACTOBACILLUS CASE1

Oleh:
NITA YULIANIS
A05499036


DEPARTEMEN GLZI MASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2004

Dokumen yang terkait

Pemanfaatan ampas tahu sebagai bahan baku pembuatan kecap manis dengan penambahan tepung tapioka

0 6 147

Formulasi Produk Susu Fermentasi Kering dengan Penambahan Bakteri Probiotik Lactobacillus casei dan Bifidobacterium longum

0 4 172

PEMANFAATAN AMPAS TAHU DALAM PEMBUATAN Pemanfaatan Ampas Tahu Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Gula Dan Kayu Secang (Caesalpinia sappan L).

0 0 14

PEMANFAATAN AMPAS TAHU DALAM PEMBUATAN Pemanfaatan Ampas Tahu Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Gula Dan Kayu Secang (Caesalpinia sappan L).

2 9 14

EVALUASI MUTU MINUMAN PROBIOTIK DARI UBIJALAR MERAH DENGAN MENGGUNAKAN STARTER Lactobacillus casei, YAKULT DAN DADIH.

0 0 1

PENGGUNAAN SARI BUAH MARKISA DAN SUSU SAPI SEGAR SEBAGAI SUBSTRAT FERMENTASI MINUMAN PROBIOTIK MENGGUNAKAN BAKTERI Lactobacillus casei.

0 1 6

PEMANFAATAN AMPAS TAHU TERFERMENTASI DENGAN INOKULAN PROBIOTIK DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMANS BROILER.

0 0 15

FORMULASI PRODUK SUSU FERMENTASI KERING DENGAN PENAMBAHAN BAKTERI PROBIOTIK Lactobacillus casei DAN Bifidobacterium longum

0 0 8

KARAKTERISTIK MINUMAN PROBIOTIK FERMENTASI Lactobacillus casei DARI SARI BUAH SALAK

0 0 9

UJI KEMAMPUAN Lactobacillus casei SEBAGAI AGENSIA PROBIOTIK

0 0 6