4 asing yang terdapat dalam mata pelajaran boga dasar pada siswa di SMK N 2
Godean.
B. Identifikasi Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang masalah yang dikemukakan diatas identifikasi masalah dalam penelitian ini adalah:
1. Kebanyakan siswa yang mempelajari istilah asing adalah siswa yang baru
mengenal tentang dunia boga pada kelas X oleh karena itu siswa masih asing mengenai istilah asing pada mata pelajaran boga dasar.
2. Beberapa siswa hanya mengingat dan menghafal kosakata dari istilah asing
dan kurang memahami arti serta fungsinya, yang menyebabkan siswa mudah lupa pada istilah-istilah asing tersebut.
3. Mata pelajaran boga dasar tidak hanya mempelajari istilah asing sehingga
intensitas waktu untuk pembelajaran mengenai istilah asing pada boga dasar masih kurang.
4. Pentingnya pemahaman istilah-istilah asing pada mata pelajaran boga dasar
untuk ke jenjang berikutnya, yaitu pembelajaran kejuruan pada saat kelas XI dan XII yang juga banyak menggunakan istilah-istilah asing pada
pembelajarannya.
C. Batasan Masalah
Untuk menghindari terlalu luasnya cakupan penelitian ini, maka batasan masalah pada penelitian ini adalah:
5 Penelitian ini membahas tentang istilah-istilah asing pada mata pelajaran Boga
Dasar dengan materi pokok Potongan Bahan Makanan, dan Teknik Pengolahan Makanan.
D. Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah : Bagaimana tingkat pemahaman siswa kelas X Boga terhadap istilah asing pada
mata pelajaran boga dasar di SMK Negeri 2 Godean?
E. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah : Mengetahui tingkat pemahaman siswa kelas X Boga terhadap istilah asing
pada mata pelajaran Boga Dasar di SMK Negeri 2 Godean.
F. Manfaat Penelitian
Manfaat penelitian ini adalah : 1.
Bagi Guru atau Sekolah: Sebagai bahan masukan bagi guru bidang studi boga dasar untuk lebih
memperkenalkan dan menjelaskan mengenai istilah - istilah asing dalam Bahasa Inggris dan Perancis.
2. Bagi Peneliti:
Sebagai bahan masukan bagi peneliti sebagai seorang calon pendidik tata boga, untuk lebih memperlengkapi diri dalam hal penguasaan istilah - istilah
asing pada mata pelajaran Boga Dasar. 3.
Bagi Siswa:
6 Sebagai bahan masukan bagi siswa agar dapat menguasai serta memahami
istilah-istilah asing dalam Bahasa Inggris dan Perancis pada mata pelajaran Boga Dasar.
7
BAB II KAJIAN TEORI
