Studi Tentang Gaya Resistensi Air terhadap Kapal dan Alat alat Sungkur di Perairan Selatan Kalimantan

STUDI TENTANG{;AYA RESISTENSI AIR TERHADAP
KAPAL DAN ALAT "SUNGKUR" DI PERAIRAN
SELATAN KALIMANTAN

TESIS

Oleb

IRIANSYAH
NRP : 97348 / TKL

PROGRAM PASCA SARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1999

RINGKASAN
Iriansyah.

Studi Tentang Gaya Resistensi Air Terhadap KapaJ Dan Alat

"Sungkur" Di PeraiTan Selatan Kalimantan (Dibirnbing oleh DrJr. Bambang Murdiyanto,


MSc, sebagai ketua, H.

A.u. Ayodhyoa, MSc dan Prof Dr. H. Muhammad Eidman,

MSc, masing-masing sebagai anggota).

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Pebruari hingga Juni 1999 di desa Pantai
Harapan, Kecamatan Kurau Kabupaten Daerah Tingkat II Tanah Laot, Kalimantan
Selatan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui secara luas tentang alat tangkap sungkur

dan menghitung gaya resistensi air terhadap alat tangkap sungkur yang dianggap paling
berpengaruh terhadap resistensi air seperti, hadan jaring, kantung jaring, surungan
bambu, pemberat dan tali-temali dan Kapal.

Alat tangkap sungkur banyak: terclapat pada Kecamatan Kurau dan Kecamatan
Takisung di Kabupaten 1anah Laut. Sungkur merupakan bahasa daerah Banjar karena
dalam pengoperasiannya alat ini tersungkur pada dasar perairan maka disebutlah sungkur.
Alat tangkap sungkur merupakan modifikasi dari alat tangkap seser (Push net) yang
di!,.runakan nelayan untuk menangkap udang rebon atau udang untuk bahan dibuat ebi.

Dari seser inilah berkembang menjadi sungkur, seser dioperasikan dengan cara didorong
oleh nelayan didalam air dengan hampir lebih separo badan

terendam dalam air,

sedangkan sungl..lJr dioperasikan dengan menggunakan kapal motor atau perahu motor
yang disebut "Klotok", alat ini dipasang pada samping kiri kapaL Alat tangkap sungkur
pada bagian mulut mempunyai bingkai berbentuk segitiga yang dibentuk oleh bambu
yang dipasang menyilang dan dihubungkan dengan jaring yang berbentuk kerucut mirip
jaring trail'/.
Hasil percobaan dan penelitian dilapangan didapatkan ukuran-ukuran sungkur
untuk kapal beruhlran panjang 10,5 meter, lebar 1.36 meter dan dalam 0,63 meter
dengan mesin berkelllatan 16 HP.

Untuk pembuka mulut jaring digunakan dua batang bambu yang disebut
surungan, satu surungan yang berada di sebelah kiri berukuran 11,93 meter dan 10,63
meter untuk surungan kanan dengan diameter rata-rata 7,5 sampai 8,5 em.

Untuk


mempertahankan agar surungan tidak tertancap dibuatkan sepatu pada ujungnya dengan
ukuran panjang 45 em dan lebar 14 em dengan tebal 2,5 em., terbuat dari papan maupun
irisan ban mobil.
Jaring yang digunakan berbahan PE (polyethylene) berwama hijau tua, yang
terdiri dari sayap, badan jaring dan kantung, untuk sayap mempunyai mesh size 3 em
badan janng 2,5 em dan kantung 2 em, dengan diameter masing-masing 0,75 em dan
kantung 1,42 mm. Pemberat atau sinker berjumlah 288 buah. Untuk tali temali
berdiameter diantara 3,18 nun -7,37 mm.
Total gaya resistensi alat tangkap sungkur 28,1985 Kgf dan untuk resistensi kapaJ
sebesar 438,8209 Kgf Deng.n efektifhorse power (EIIP) kapal sungkur 5,6 lIP,

\\

STUDI TENTANG GAYA RESISTENSI AIR TERHADAP
KAP AL DAN ALAT "SUNGKUR" Dl PERAIRAN
SELATAN KALIMANTAN

OIeb:
lriansyah


NRP : 97348 TKL

TESIS
Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Magister SaiDs (MSi)
Pada
Program Studi Teknologi Kelautan

PROGRAl\1 P ASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1999

: STUDI TENTANG GAYA RESISTENSI AIR TERHADAP

Judui tセゥウ@

KAPAL DAN ALAT "SUNGKUR" DI PERAlRAN
SELATAN KALIMANTAN
Nama Mahasiswa : lRlANSYAH


Nomor Pokok

: TKL 97348

Menyetujui
1. Komisi Pembimbing

Dr. Ir. Bambang Murdiyanto, MSc
Ketua

..
MSc
ggota

2. Ketua P.S. Teknologi Kelautan,

_

Prof. Dr. Ir. Daniel R. Monintja. MSc. \"-"':


セZ[G@

Tanggal Lulu. : 7 September 1999

: 1/

\' \- c· -;--

' 'Prof.
'1"(,,
LNセG@

r. k-'a"jafrida Manuwoto, MSc
',Jf"
---- A

--

RIWAYATHIDUP


Nama

Jr. IRIANSY AH

NIP

131772115

Tempatffgl Lahir

Barabai, 15 Agustus 196 I

labatan

Lektor Madya

Pekerjaan

Tenaga Pengajar, Program Studi PSP UNLAM.


Unit Kerja

Fakultas Perikanan Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru

Jenis Kelamin

Pria

Agama

Islam

Status Keluarga

Anak ke 5 dari II bersaudara, dari Ayah H. Achmad Syamsi

(AIm) dan Ibu Hj. Kartasiah.

-Menikah dengan Ir. Rahmiyani, dikarunia dua orang anak yang
bernama Riyan Pramadhana tanggallahir 4 April 1990 dan Dwi

Ariyani Puteri tanggallahir 8 April 1994.

Pendidikan"
1. SD Negeri Mawar Kencana Banjarbaru. Kotamadya Banjarbaru lulus tahun 1975.
2.

SMP Negeri I Banjarbaru, Kotamadya Banjarbaru luJus tahun 1979

セN@

SMA Negeri I Banjarbaru, Kotamadya Banjarbaru lulus tahun 1982

4.

Sarjana Perikanan. Jurusan PSP pada Fakultas Pcrikanan Universitas Lambung
Mangkurat Banjarbaru lulus tahun 1987.

UCAPAN TERIMAKASIH
Puji Syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karuniaNyalah, sehingga tesis
ini dapat terselesaikan. Selesainya tulisan ini tidak terlepas dari arahan, dorongan dan

bantuan dari berbagai pihak. sehingga pada kesempatan ini penulis menyampaikan
ucapan terimakasih kepada :

Bapak Dr.lr. Bambang Murdiyanto, MSc selaku ketua komisi pembimbing.
Bapak: H. A.U.Ayodhyoa, MSc selaku anggota komisi pembimbing.

Bapak Prof. Dr.H.Mubammad Eidman,MSc selaku aoggota komisi pembimbing.
Prof. Dr.Ir. Sjafrida Manuwoto, MSc, Direktur Pascasarjana , Prof. Dr. Ir. Daniel

R. Monintja, Ketua Program Studi Teknologi Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Rektor dan Dekan Fakulto Perikaoan serta Ketua Program Studi 'Pemanfaatan
Sumberdaya Perikanan, Universitas Lambung Mangkurat yang telah memberikan
kesempatan kepada penulis untuk mengikuti pendidikan pada Program Pascasarjana
Institut Pertanian Bogor.
Kepala Desa Pantai Harapan dan semua warga nelayan setempat yang telah
bersedia menerima penulis selama melakukan penelitian di desa Pantai Harapan.
Terimakasih yang tulus ikhlas kepada Isteriku Rabmiyani dan Anak-anakku yang
tercinta Riyan Pramadhana dan

Dwi Ariyani


Puteri, yang selalu setia

mendampingi dalam suka dan duka serta memberikan dorongan kepada penulis.
Kepada Ibunda Hj. Kartasiah dan Almarhum Ayahanda H. Achmad Syamsi,
serta saudara-saudaraku yang telah mencurahkan segal a kasih sayang yang begitu
tulus kepada penulis.
Kepada semua pihak yang tidak sempat disebutkan satu persatu, yang telah
memberikan dorongan kepada penulis, mulai daTi awal penelitian hingga seJesainya
tesis ini, semoga ALLAH SWT senantiasa mencurahkan rahmatnya kepada kita
semua. Amien.

Bogar, September 1999

Penulis,

KATAPENGANTAR
Penulis mengucapkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT alas selesainya
laporan penelitian yang berjudul, Studi Teotang Gaya Resistensi Air Terhadap Kapal

dan Alat "Sungkur" di Perairao Selatan Kalimantan.
Penelitian dilaksanakan di desa Pantai Harapan Kecamatan Kurau, Kabupaten
Daerah Tingkat II Tanah Laut Kalimantan Selatan.
Sungkur merupakan jaring darong (Push net) dengan bentuk dan konstruksi yang

sangat sederhana dan pengoperasiannya cukup dilakukan oleh satu atau dua orang saja,
dengan menggunakan penihu motoT. Cara pengoperasian sungkur cukup sederhana yaitu
dengan cara didorong pada samping kiri depan perahu yang dibantu dengan beberapa tali.

Sungkur sangat potensial dikembangkan didaerah lain sebagai pengganti seser
atau push net yang dioperasikan dengan hanya didorong diair oleh nelayan tanpa
mcnggunakan perahu motor.
Semoga hasil penelitian

IllI

bermanfaat bagi dunia perikanan di Indonesia

khususnya "Fish;lIg Technique"

Bogor, September 1999

Penulis

III

DAFTAR lSI
Halaman

RINGKASAN ........... .
KATA PENGANTAR
DAFTAR lSI..............
....................... .
DAFTAR TABEL ............................................................................ .
DAFTARGAMBAR ................................. .
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................ .
I. PENDAHULUAN .... ...... ........................... .
L I. Latar Belakang ............ .............................
.................................. .
1.2. Perumusan Masalah ........................................................................ .
1.3. Tujuan Penelitian ............................................................................ .
1.4. Kegunaan Penelitian ......... , .. " ...... _................... ,' .............................. .
1.5. llipotesis ......................................................................................... .
2. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... .
2.1. Ala! Tangkap ............ . .......... ....................
. ....................... .
2.2. Kondisi Perikanan Kalimantan Selatan..... ..............
", ................ .
3. METODOLOGI ........................................................................ .
3.1 Tempat Dan Waktu Penelitian .......................................................... .
3.2. Alat Dan Bahan
........................
. ........ .
3.2.1. Surungan
3.2.2. Sepatu ...
3.2.3 Tanjuran ..
3.2.4 Jaring
........... .
3.2.5 Pemberat .
3.2.6. Kapal ............ .
3 3. Metode Penelitian ...................... .
3.1.1. Perhitungan Resistensi Air Terhadap Sungkur
4. KEADAAN UMUM DAERAH PENELlTIA:\
4. J. Keadaan Umum Daerah
4.2. Keadaan Umum Perikanan Tangkap .
4.:). Perikanan Sungkur. ................................ .
5. HASIL PENELlTIAN DAN PEMBAHASAN ................ .
5. J. Hasil Penelitian .......................................... .
5.2. Pembahasan ....................... .
6. KESIMPULAN DAN SARAN ........ .
6.1. Kesimpulan .
. ................ .
6.2. Saran ................................. ..
DAFTAR PUSTAKA .............. .

IV

111

IV
V

VI
VII

I
4

5
6
6
7
7

8
\l
II
II
II
16
17
17
18
18

19

20
25
25

27
28
30
30
41

46
46

48
49

DAFfAR TABEL
Nomor

Halaman

1. lenis, lumlah dan Prosentase Alat Tangkap di Kalimantan Selatan
Tahun 1996
......................................................... .............

9

2. lumlah Nelayan, Alat Tangkap dan Kapal Tiap Kecamatan

di Kabupaten Daerah Tingkat II Tanah Laut .

.....................

28

3. Hasil Pengamatan Waktu Tempuh Kapat ..... .

32

4. 8eberapa Ukuran Tali Yang Terdapat Pada Sungkur ......................... .

34

5. Perhitungan Resistensi Air Terhadap Kapat

40

6. lumlah Resistensi Untuk Seluruh Komponen Sungkur .......................

40

v