23
telah disetting untuk pengambilan data, suhu air dan suhu lingkungan dimonitor menggunakan sensor suhu yang telah dihubungkan dengan komputer melalui
interface LabPro. Nilai suhu air dan suhu lingkungan dicatat secara kontinyu
menggunakan software LoggerPro setiap 30 detik selama lima jam, sehingga data yang diperoleh 601 data. Oleh karena itu tabel hubungan suhu air dan suhu
lingkungan terhadap waktu tidak semua data ditampilkan. Data yang lebih lengkap dapat dilihat lampiran.
1. Proses Pendinginan Bejana Berbahan Kaca
Data proses pendinginan bejana berbahan kaca selama lima jam diperoleh seperti tabel 4.2. Tabel 4.2 menunjukkan hubungan suhu air dan
suhu lingkungan terhadap waktu.
Tabel 4.2. Hubungan suhu air dan suhu lingkungan terhadap waktu untuk bejana berbahan kaca D = 5.15 ± 0.01 cm, m = 116.72 ± 0.03 gr.
No. Waktu jam
Suhu Air ⁰C
Suhu Lingkungan ⁰C
1. 0.00
72.3 0.0
2. 0.26
52.0 0.0
3. 0.52
39.7 0.0
4. 0.78
30.8 0.1
5. 1.04
24.3 0.1
6. 1.30
19.2 0.1
7. 1.56
15.5 0.1
8. 1.82
12.6 0.1
9. 2.08
10.3 0.1
10. 2.34
8.5 0.1
11. 2.60
7.0 0.1
12. 2.86
5.8 0.1
13. 3.12
4.9 0.1
14. 3.38
4.1 0.1
15. 3.64
3.5 0.1
16. 3.90
3.1 0.1
17. 4.16
2.7 0.1
18. 4.42
2.3 0.1
19. 4.68
2.0 0.1
20. 5.00
1.7 0.1
24
Dari data yang diperoleh tabel 4.2 dapat dilihat bahwa suhu air menurun terhadap waktu, dan suhu lingkungan relatif konstan. Nilai-nilai
suhu tabel 4.2 dihitung menjadi nilai beda suhu ΔT terhadap waktu t seperti
ditampilkan tabel 4.3 sebagai berikut:
Tabel 4.3. Hubungan beda suhu ΔT terhadap waktu t untuk bejana berbahan kaca
D = 5.15 ± 0.01 cm, m = 116.72 ± 0.03 gr.
No. Waktu jam
Beda suhu ⁰C
1. 0.00
72.3 2.
0.26 52.0
3. 0.52
39.7 4.
0.78 30.7
5. 1.04
24.2 6.
1.30 19.1
7. 1.56
15.4 8.
1.82 12.5
9. 2.08
10.2 10.
2.34 8.4
11. 2.60
6.9 12.
2.86 5.7
13. 3.12
4.8 14.
3.38 4.0
15. 3.64
3.4 16.
3.90 3.0
17. 4.16
2.6 18.
4.42 2.2
19. 4.68
1.9 20.
5.00 1.6
Tabel 4.3 menunjukkan hubungan beda suhu terhadap waktu, bahwa semakin lama waktu proses pendinginan maka semakin kecil beda suhunya.
Tidak semua data ditampilkan tabel 4.2 dan tabel 4.3, data lengkapnya dapat dilihat lampiran I. Nilai-nilai dalam tabel 4.3 disajikan dalam bentuk grafik
hubungan beda suhu terhadap waktu dan difit menggunakan persamaan 2.12 yang ditunjukkan gambar 4.1.
25
Gambar 4.1. Grafik hubungan beda suhu terhadap waktu difit dengan menggunakan persamaan 2.12 untuk bejana berbahan kaca dengan diameter 5.15 ± 0.01 cm, dan
massa 116.72 ± 0.03 gr. Hasil fitting data hitam, dan titik-titik data merah.
Gambar 4.1 merupakan grafik hubungan beda suhu terhadap waktu. Grafik tersebut difit menggunakan persamaan 2.12. Hasil fitting data
ditunjukkan dengan garis berwarna hitam, sedangkan titik-titik data ditunjukkan dengan garis bewarna merah. Nilai RMSE berdasarkan fitting
data sebesar 1.15 ⁰C.
Fitting data dilakukan pula dengan menggunakan persamaan 2.15
grafik hubungan beda suhu terhadap waktu. Data yang digunakan yakni data tabel 4.3. Hasil fitting ditampilkan gambar 4.2.
26
Gambar 4.2. Grafik hubungan beda suhu terhadap waktu difit dengan menggunakan persamaan 2.15 untuk bejana berbahan kaca dengan diameter 5.15 ± 0.01 cm, dan
massa 116.72 ± 0.03 gr. Hasil fitting data hitam, dan titik-titik data merah.
Gambar 4.2 merupakan grafik hubungan beda suhu terhadap waktu yang telah difit menggunakan persamaan 2.15. Berdasarkan fitting data,
nilai RMSE sebesar 0.04 ⁰C.
2. Proses Pendinginan Bejana Berbahan Kaleng
