Wawancara 2. Pengukuran tinggi badan dan berat badan Besar Uang Saku Responden Perminggu

Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengkaji tingkat asupan zat gizi mahasiswa yang berdomisili di asrama Universitas Andalas. Sedangkan tujuan khusus adalah sbb.: 1 Mengetahui karakteristik mahasiswa yang tinggal di asrama umur, uang saku, 2 Mengetahui tingkat pengetahuan gizi mahasiswa yang berdomisili di asrama, 3 Mengetahui pola konsumsi dan tingkat konsumsi zat gizi Energi, protein, lemak, karbohidrat, Fe, Vitamin C, Vitamin A mahasiswa yang berdomisili di asrama, 4Mengetahui bagaimana cara mahasiswa dalam mendapatkan makannya sehari-hari di asrama dan 5 Menganalisis hubungan tingkat pengetahuan gizi dan uang saku terhadap tingkat konsumsi zat gizi pada mahasiswa yang berdomisili di asrama Metode Penelitian a. Rancangan Penelitian Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian cross-sectional analytic. b. Waktu dan Tempat Penelitian ini dilakukan bulan Maret sampai Desember 2008. Lokasi penelitian adalah asrama mahasiswa Universitas Andalas di Kampus Limau Manis Padang. c. Populasi dan Sampel Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh mahasiswa yang berdomisili di asrama kampus Limau Manis Universitas Andalas sebanyak 629 orang. Besar sampel pada penelitian ini adalah 96 orang yang dihitung dengan menggunakan rumus : 2 2 q x p x 2 - 1 d n    n = Jumlah sampel Z = Nilai baku distribusi normal α tertentu untuk derajat kemaknaan 95 1,96 p = Proporsi sesuatu dimana p = 50 q = 1- p d = Derajat akurasi presisi yang diinginkan 10 Sampel diambil dengan cara Stratified Proportional Random Sampling, dengan membedakan populasi menjadi strata berdasarkan jenis kelamin laki-laki dan perempuan. Sampel cadangan diambil sebanyak ±10 sehingga total sampel 107 orang yang terdiri dari 43 orang sampel laki-laki dan 64 orang sampel perempuan.

d. Teknik Pengumpulan Data

Pengumpulan data dilakukan dengan cara:

1. Wawancara 2. Pengukuran tinggi badan dan berat badan

3. Pola Konsumsi diketahui menggunakan Food Frequency 4. Asupan zat gizi dihitung dengan menggunakan recall 2 x 24 jam 2 e. Pengolahan dan Analisis Data Data yang telah terkumpul dikelompokkan menurut peubahnya. Analisis secara deskriptif dengan menggunakan teknik elementary statistic yang digambarkan dalam bentuk persentase, rata-rata dan standar deviasi. Dilakukan analisis korelasi regresi untuk melihat hubungan antar variabel. Hasil Penelitian dan Pembahasan A. Karakteristik Responden 1. Umur Responden Berdasarkan tabel 1 terlihat bahwa rata-rata responden yang tinggal diasrama mahasiswa Universitas Andalas berusia 19,1 tahun, dengan range usia responden terbanyak adalah pada usia 19-20 tahun 78,5 Tabel 1 . Umur Responden Mahasiswa yang Tinggal di Asrama Mahasiswa Universitas Andalas Rata-rata Median Min Max Stdev 19,1 19,0 18 23 0,812

2. Besar Uang Saku Responden Perminggu

Tabel 2 . Uang Saku Responden Perminggu Rp Rata-rata Median Min Max Stdev 149.415,9 130.000 50.000 350.000 60.436,3 Tabel 2 memperlihatkan bahwa uang saku rata-rata responden adalah sebesar Rp 149,415 ± 60.436 dengan uang saku terendah sebesar Rp 50.000 dan tertinggi Rp.350.000 perminggu Matorell dan Habicht 1986 yang dikutip dari Faiza 2006 menyimpulkan bahwa faktor status ekonomi mempengaruhi kemampuan keluarga untuk mencukupi zat gizi anggota keluarganya. Pengaruh ini tidak saja pada pemilihan macam makanan dan waktu pemberiannya, akan tetapi juga terhadap kebiasaan hidup sehat. Menurut hasil Susenas 1987 status gizi anak juga ditentukan oleh tempat dimana anak berdomisili dan tingkat pendapatan orang tuanya. Menurut Nyoman 2003 status ekonomi juga menentukan pola makan. Semakin tinggi status ekonomi semakin besar pula persentase pertambahan pembelanjaan, karena itu status ekonomi merupakan faktor yang paling menentukan kualitas dan kuantitas makanan. Demikian juga menurut Soehardjo 1989 menyatakan semakin tinggi penghasilan semakin rendah bagian penghasilan yang dikeluarkan untuk makanan.

3. Cara Responden Memperoleh Makanan