Analisa efisiensi ekonomis usaha peternakan sapi perah rakyat (Studi kasus di Desa Margamukti, Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung)
i
ANALISIS EFiSlEMSl EKONOMIS
USANA PETERNAKAM S A P 1 PERAH R A K Y A T
(
Stodi Kasus di D e s a Margamukti,
Kecamatan Pangaiengan, Kabupaten Bandung )
H A N A W I J A Y A
J U R U S A N ILMU-ILMU S O S I A L E K O N O M I P E R T A N I A N
FAKULTAS PERTANIAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
HANAVdIJAYA.
A n a l i s i s E f i s i e n s i Ekonomis Usaha P e t e r n a k a n
S a p i P e r a h R a k y a t d i Desa M a r g a m u k c i , Kecamatan P a n g a l e n g a n , K a b u p a t e n Bandung ( D i bav12k bimbingan R u d o l f
Sinaga)
.
.-
d
..
-
.
c*,.."-..
$.w:gu; +Pf :*
-.--
.. -
S u a t u s t u d i k a s u s dengan m e a g g ~ n a k a nmetode>:+urvey,
*-"
a.
t e l a h d i l a k u k a n s e l a i n a kurangr$eb$&
%,
t i g a b u l a n , t%$%. -*
hitung
m u l a i t a n g g a l 3 M a r e t s a m p a i J x ~ u n i1 9 8 6 .
Data y s h g d i -
a m b i l s e c a r a l a n g s u n g d a r i p e t e r n a k dengan menggunakan
k u e s i o n e r y a n g t e l a h d i s i a p k a n a d a l a h mengenai k e g i a t a n
u s a h a a e l a m a s a t u mesa l a k t a s i .
L a p o r a n P r a k t e k Lapang i n i b e r c u j u a n u n t u k m e l i h a t
f a k t o r - f a k t o r y a n g m e ~ p e n g a r u h ip r o d u k s i s u s u p a d a u s a h a
peternakan s a p i perah r a k y a t s e r t a menilai e f i s i e n s i
penggunaan f a k t o r - f a k t o r p r o d u k s i g u n a m e n y u s u n s u a t u r e n cana p e r b a i k a n - p e r b a i k a n
a g a r t e r c a p a i suatu keadaan d i -
mana a l o k a s i sumberdaya m e n j a d i o s c i m a l .
Untuk mendapatkan p e n i l a i a n y a n g s a h i h , d a l a m menentukan bentuk f u n g s i produksi dugaah s e b a g a i s a l a h s a t u
bagian yang p e n t i n g untuk menentukan e f i s i e n s i penggunaan
faktor-faktor
produksi, dalam p e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n
p e m i l i h a n model (model s e l e c t i o n ) .
Model t e r p i l i h y a n g
digunakan d a l a m p e n e l i t i a n i n i a d a l a h model f u n g s i p r o d u k s i Cobb-Douglas (C-D)
dengan menggunakan t i g a p e u b a h
bebas dan s a t u peubah boneka.
Pengalahan d a t a dilakukan
dengan b a n t u a n komputer d e n g a n menggunakan Metode K u a d r a t
T e r k e c i l (OLS).
Besaran p a r a m e t e r model d a r i
51 pengamatan a d a l a h
:
1 t r 1 a 1d i a tal; rr~ui~ul~ultatr
prrpsatnaatl dcngnn model r e ~ l l ~ l k s i , dimana e l a s t i s i t a s p r o d u k s i ( 2 b i )
sams dengan s a t u .
H a s i l u j i - t m e m p e r l i h a t k a n bahwa peubah boneka 3 e n i s s a p i
p e r a h (D) b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p p r o d u k s i s u s u yang
dihasilkan.
S e h i n g g a d a r i persamaan d i a t a s dapat d i s u s u n
dua buah model f u n g s i p r o d u k s i C-D dengan perbedaan a n t a r a
y a n g s a t u dengan yang l a i n hanya t e r l e t a k pada t i t i k potongnya s a j a ( i n t e r c e p t ) .
YPFH
dimana X1
Model t e r s e b u t a d a l a h :
0.108 0.056
= 1682.439 X10.836 x2
X4
a d a l a h jumlah s a p i l a k t a s i , X2 merupakan jumlah
jam k e r j a p r o d u k t i f y a n g d i u k u r dalam s a t u a n h a r i k e r j a
p r i a (HKP) dan X
4
merupakan jumlah makanan k o n s e n t r a t yang
d i b e r i k a n yang d i u k u r dalam s a t u a n K i l o g r a m .
B i a y a Korbanan M a r g i n a l (BKM) d a r i s a p i l a k t a s i dan
makanan k o n s e n t r a t d i h i t u n g b e r d a s a r k a n h a r g a r e p r e s e n t a tif.
T e r n y a t a r a s i o a n t a r a NPM dengan BKM a n t a r a s a t u
f a k t o r p r o d u k s i dengan f a k t o r p r o d u k s i l a i n n y a belum menunjukkan n i l a i yang sama dan b e s a r n y a t i d a k sama dengan s a t u
b a i k untuk usaha p e t e r n a k a n s a p i p e r a h j e n i s FH maupun Lok a l (PFH).
Oleh k a r e n a i t u d i b u a t o p t i m a l i s a s i penggunaan
f a k t o r - f a k t o r p r o d u k s i dengan menggunakan persamaan yang
d i t u r u n k a n o l e h Nerlove (1959).
Pada k o n d i s l o p t i m a l , p e t e r n a k s a p i p e r a h j e n i s
FH
memperoleh pen n g k a t a n pendapatan s e b e s a r 40.8 persen d a r i
p e n d a p a t a n semula s e b e l u m diadakan t i n d a k a n r e o r g a n i s a s i
f a k t o r - f a k t o r produksi.
Sedangkan u n t u k u s a h a j e n i s l o k a l
memberikan p e n i n g k a t a n s e b e s a r
53.5 p e r s e n .
Besarnya pen-
d a p a t a n t u n a i k e l u a r g a p e t e r n a k pada k o n d i s i s e k a r a n g a d a l a h $ 497 2 9 9 , - s e l a m a s a t u masa l a k t a s i ( 3 0 5 h a r i ) , s e t e l a h d i a d a k a n t i n d a k a n r e o r g a n i s a s i m e n j a d i $ 700 083.
Sedangkan untuk u s a h a j e n i s l o k a l b e s a r n y a pendapatan t u n a i k e l u a r g a p e t e r n a k a d a l a h $ 596 8 2 6 , - ,
dan s e t e l a h a
t i n d a k a n r e o r g a n i s a s i d i l a k s a n a k a n meningkat menjadi
$ 916
371,-.
ANALISIS EFISIENSI EKONOMIS
USAHA PETERNAKAN SAP1 PERAH RAKYAT
( S t u d i Kasus d i Desa Margamukti,
Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung)
oleh
H A N A W I J A Y A
Laporan P r a k t e k Lapang S e b a g a i S a l a h S a t u S y a r a t Untuk
Memperoleh G e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAhl
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1986
i
ANALISIS EFiSlEMSl EKONOMIS
USANA PETERNAKAM S A P 1 PERAH R A K Y A T
(
Stodi Kasus di D e s a Margamukti,
Kecamatan Pangaiengan, Kabupaten Bandung )
H A N A W I J A Y A
J U R U S A N ILMU-ILMU S O S I A L E K O N O M I P E R T A N I A N
FAKULTAS PERTANIAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
HANAVdIJAYA.
A n a l i s i s E f i s i e n s i Ekonomis Usaha P e t e r n a k a n
S a p i P e r a h R a k y a t d i Desa M a r g a m u k c i , Kecamatan P a n g a l e n g a n , K a b u p a t e n Bandung ( D i bav12k bimbingan R u d o l f
Sinaga)
.
.-
d
..
-
.
c*,.."-..
$.w:gu; +Pf :*
-.--
.. -
S u a t u s t u d i k a s u s dengan m e a g g ~ n a k a nmetode>:+urvey,
*-"
a.
t e l a h d i l a k u k a n s e l a i n a kurangr$eb$&
%,
t i g a b u l a n , t%$%. -*
hitung
m u l a i t a n g g a l 3 M a r e t s a m p a i J x ~ u n i1 9 8 6 .
Data y s h g d i -
a m b i l s e c a r a l a n g s u n g d a r i p e t e r n a k dengan menggunakan
k u e s i o n e r y a n g t e l a h d i s i a p k a n a d a l a h mengenai k e g i a t a n
u s a h a a e l a m a s a t u mesa l a k t a s i .
L a p o r a n P r a k t e k Lapang i n i b e r c u j u a n u n t u k m e l i h a t
f a k t o r - f a k t o r y a n g m e ~ p e n g a r u h ip r o d u k s i s u s u p a d a u s a h a
peternakan s a p i perah r a k y a t s e r t a menilai e f i s i e n s i
penggunaan f a k t o r - f a k t o r p r o d u k s i g u n a m e n y u s u n s u a t u r e n cana p e r b a i k a n - p e r b a i k a n
a g a r t e r c a p a i suatu keadaan d i -
mana a l o k a s i sumberdaya m e n j a d i o s c i m a l .
Untuk mendapatkan p e n i l a i a n y a n g s a h i h , d a l a m menentukan bentuk f u n g s i produksi dugaah s e b a g a i s a l a h s a t u
bagian yang p e n t i n g untuk menentukan e f i s i e n s i penggunaan
faktor-faktor
produksi, dalam p e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n
p e m i l i h a n model (model s e l e c t i o n ) .
Model t e r p i l i h y a n g
digunakan d a l a m p e n e l i t i a n i n i a d a l a h model f u n g s i p r o d u k s i Cobb-Douglas (C-D)
dengan menggunakan t i g a p e u b a h
bebas dan s a t u peubah boneka.
Pengalahan d a t a dilakukan
dengan b a n t u a n komputer d e n g a n menggunakan Metode K u a d r a t
T e r k e c i l (OLS).
Besaran p a r a m e t e r model d a r i
51 pengamatan a d a l a h
:
1 t r 1 a 1d i a tal; rr~ui~ul~ultatr
prrpsatnaatl dcngnn model r e ~ l l ~ l k s i , dimana e l a s t i s i t a s p r o d u k s i ( 2 b i )
sams dengan s a t u .
H a s i l u j i - t m e m p e r l i h a t k a n bahwa peubah boneka 3 e n i s s a p i
p e r a h (D) b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p p r o d u k s i s u s u yang
dihasilkan.
S e h i n g g a d a r i persamaan d i a t a s dapat d i s u s u n
dua buah model f u n g s i p r o d u k s i C-D dengan perbedaan a n t a r a
y a n g s a t u dengan yang l a i n hanya t e r l e t a k pada t i t i k potongnya s a j a ( i n t e r c e p t ) .
YPFH
dimana X1
Model t e r s e b u t a d a l a h :
0.108 0.056
= 1682.439 X10.836 x2
X4
a d a l a h jumlah s a p i l a k t a s i , X2 merupakan jumlah
jam k e r j a p r o d u k t i f y a n g d i u k u r dalam s a t u a n h a r i k e r j a
p r i a (HKP) dan X
4
merupakan jumlah makanan k o n s e n t r a t yang
d i b e r i k a n yang d i u k u r dalam s a t u a n K i l o g r a m .
B i a y a Korbanan M a r g i n a l (BKM) d a r i s a p i l a k t a s i dan
makanan k o n s e n t r a t d i h i t u n g b e r d a s a r k a n h a r g a r e p r e s e n t a tif.
T e r n y a t a r a s i o a n t a r a NPM dengan BKM a n t a r a s a t u
f a k t o r p r o d u k s i dengan f a k t o r p r o d u k s i l a i n n y a belum menunjukkan n i l a i yang sama dan b e s a r n y a t i d a k sama dengan s a t u
b a i k untuk usaha p e t e r n a k a n s a p i p e r a h j e n i s FH maupun Lok a l (PFH).
Oleh k a r e n a i t u d i b u a t o p t i m a l i s a s i penggunaan
f a k t o r - f a k t o r p r o d u k s i dengan menggunakan persamaan yang
d i t u r u n k a n o l e h Nerlove (1959).
Pada k o n d i s l o p t i m a l , p e t e r n a k s a p i p e r a h j e n i s
FH
memperoleh pen n g k a t a n pendapatan s e b e s a r 40.8 persen d a r i
p e n d a p a t a n semula s e b e l u m diadakan t i n d a k a n r e o r g a n i s a s i
f a k t o r - f a k t o r produksi.
Sedangkan u n t u k u s a h a j e n i s l o k a l
memberikan p e n i n g k a t a n s e b e s a r
53.5 p e r s e n .
Besarnya pen-
d a p a t a n t u n a i k e l u a r g a p e t e r n a k pada k o n d i s i s e k a r a n g a d a l a h $ 497 2 9 9 , - s e l a m a s a t u masa l a k t a s i ( 3 0 5 h a r i ) , s e t e l a h d i a d a k a n t i n d a k a n r e o r g a n i s a s i m e n j a d i $ 700 083.
Sedangkan untuk u s a h a j e n i s l o k a l b e s a r n y a pendapatan t u n a i k e l u a r g a p e t e r n a k a d a l a h $ 596 8 2 6 , - ,
dan s e t e l a h a
t i n d a k a n r e o r g a n i s a s i d i l a k s a n a k a n meningkat menjadi
$ 916
371,-.
ANALISIS EFISIENSI EKONOMIS
USAHA PETERNAKAN SAP1 PERAH RAKYAT
( S t u d i Kasus d i Desa Margamukti,
Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung)
oleh
H A N A W I J A Y A
Laporan P r a k t e k Lapang S e b a g a i S a l a h S a t u S y a r a t Untuk
Memperoleh G e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAhl
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1986
ANALISIS EFiSlEMSl EKONOMIS
USANA PETERNAKAM S A P 1 PERAH R A K Y A T
(
Stodi Kasus di D e s a Margamukti,
Kecamatan Pangaiengan, Kabupaten Bandung )
H A N A W I J A Y A
J U R U S A N ILMU-ILMU S O S I A L E K O N O M I P E R T A N I A N
FAKULTAS PERTANIAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
HANAVdIJAYA.
A n a l i s i s E f i s i e n s i Ekonomis Usaha P e t e r n a k a n
S a p i P e r a h R a k y a t d i Desa M a r g a m u k c i , Kecamatan P a n g a l e n g a n , K a b u p a t e n Bandung ( D i bav12k bimbingan R u d o l f
Sinaga)
.
.-
d
..
-
.
c*,.."-..
$.w:gu; +Pf :*
-.--
.. -
S u a t u s t u d i k a s u s dengan m e a g g ~ n a k a nmetode>:+urvey,
*-"
a.
t e l a h d i l a k u k a n s e l a i n a kurangr$eb$&
%,
t i g a b u l a n , t%$%. -*
hitung
m u l a i t a n g g a l 3 M a r e t s a m p a i J x ~ u n i1 9 8 6 .
Data y s h g d i -
a m b i l s e c a r a l a n g s u n g d a r i p e t e r n a k dengan menggunakan
k u e s i o n e r y a n g t e l a h d i s i a p k a n a d a l a h mengenai k e g i a t a n
u s a h a a e l a m a s a t u mesa l a k t a s i .
L a p o r a n P r a k t e k Lapang i n i b e r c u j u a n u n t u k m e l i h a t
f a k t o r - f a k t o r y a n g m e ~ p e n g a r u h ip r o d u k s i s u s u p a d a u s a h a
peternakan s a p i perah r a k y a t s e r t a menilai e f i s i e n s i
penggunaan f a k t o r - f a k t o r p r o d u k s i g u n a m e n y u s u n s u a t u r e n cana p e r b a i k a n - p e r b a i k a n
a g a r t e r c a p a i suatu keadaan d i -
mana a l o k a s i sumberdaya m e n j a d i o s c i m a l .
Untuk mendapatkan p e n i l a i a n y a n g s a h i h , d a l a m menentukan bentuk f u n g s i produksi dugaah s e b a g a i s a l a h s a t u
bagian yang p e n t i n g untuk menentukan e f i s i e n s i penggunaan
faktor-faktor
produksi, dalam p e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n
p e m i l i h a n model (model s e l e c t i o n ) .
Model t e r p i l i h y a n g
digunakan d a l a m p e n e l i t i a n i n i a d a l a h model f u n g s i p r o d u k s i Cobb-Douglas (C-D)
dengan menggunakan t i g a p e u b a h
bebas dan s a t u peubah boneka.
Pengalahan d a t a dilakukan
dengan b a n t u a n komputer d e n g a n menggunakan Metode K u a d r a t
T e r k e c i l (OLS).
Besaran p a r a m e t e r model d a r i
51 pengamatan a d a l a h
:
1 t r 1 a 1d i a tal; rr~ui~ul~ultatr
prrpsatnaatl dcngnn model r e ~ l l ~ l k s i , dimana e l a s t i s i t a s p r o d u k s i ( 2 b i )
sams dengan s a t u .
H a s i l u j i - t m e m p e r l i h a t k a n bahwa peubah boneka 3 e n i s s a p i
p e r a h (D) b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p p r o d u k s i s u s u yang
dihasilkan.
S e h i n g g a d a r i persamaan d i a t a s dapat d i s u s u n
dua buah model f u n g s i p r o d u k s i C-D dengan perbedaan a n t a r a
y a n g s a t u dengan yang l a i n hanya t e r l e t a k pada t i t i k potongnya s a j a ( i n t e r c e p t ) .
YPFH
dimana X1
Model t e r s e b u t a d a l a h :
0.108 0.056
= 1682.439 X10.836 x2
X4
a d a l a h jumlah s a p i l a k t a s i , X2 merupakan jumlah
jam k e r j a p r o d u k t i f y a n g d i u k u r dalam s a t u a n h a r i k e r j a
p r i a (HKP) dan X
4
merupakan jumlah makanan k o n s e n t r a t yang
d i b e r i k a n yang d i u k u r dalam s a t u a n K i l o g r a m .
B i a y a Korbanan M a r g i n a l (BKM) d a r i s a p i l a k t a s i dan
makanan k o n s e n t r a t d i h i t u n g b e r d a s a r k a n h a r g a r e p r e s e n t a tif.
T e r n y a t a r a s i o a n t a r a NPM dengan BKM a n t a r a s a t u
f a k t o r p r o d u k s i dengan f a k t o r p r o d u k s i l a i n n y a belum menunjukkan n i l a i yang sama dan b e s a r n y a t i d a k sama dengan s a t u
b a i k untuk usaha p e t e r n a k a n s a p i p e r a h j e n i s FH maupun Lok a l (PFH).
Oleh k a r e n a i t u d i b u a t o p t i m a l i s a s i penggunaan
f a k t o r - f a k t o r p r o d u k s i dengan menggunakan persamaan yang
d i t u r u n k a n o l e h Nerlove (1959).
Pada k o n d i s l o p t i m a l , p e t e r n a k s a p i p e r a h j e n i s
FH
memperoleh pen n g k a t a n pendapatan s e b e s a r 40.8 persen d a r i
p e n d a p a t a n semula s e b e l u m diadakan t i n d a k a n r e o r g a n i s a s i
f a k t o r - f a k t o r produksi.
Sedangkan u n t u k u s a h a j e n i s l o k a l
memberikan p e n i n g k a t a n s e b e s a r
53.5 p e r s e n .
Besarnya pen-
d a p a t a n t u n a i k e l u a r g a p e t e r n a k pada k o n d i s i s e k a r a n g a d a l a h $ 497 2 9 9 , - s e l a m a s a t u masa l a k t a s i ( 3 0 5 h a r i ) , s e t e l a h d i a d a k a n t i n d a k a n r e o r g a n i s a s i m e n j a d i $ 700 083.
Sedangkan untuk u s a h a j e n i s l o k a l b e s a r n y a pendapatan t u n a i k e l u a r g a p e t e r n a k a d a l a h $ 596 8 2 6 , - ,
dan s e t e l a h a
t i n d a k a n r e o r g a n i s a s i d i l a k s a n a k a n meningkat menjadi
$ 916
371,-.
ANALISIS EFISIENSI EKONOMIS
USAHA PETERNAKAN SAP1 PERAH RAKYAT
( S t u d i Kasus d i Desa Margamukti,
Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung)
oleh
H A N A W I J A Y A
Laporan P r a k t e k Lapang S e b a g a i S a l a h S a t u S y a r a t Untuk
Memperoleh G e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAhl
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1986
i
ANALISIS EFiSlEMSl EKONOMIS
USANA PETERNAKAM S A P 1 PERAH R A K Y A T
(
Stodi Kasus di D e s a Margamukti,
Kecamatan Pangaiengan, Kabupaten Bandung )
H A N A W I J A Y A
J U R U S A N ILMU-ILMU S O S I A L E K O N O M I P E R T A N I A N
FAKULTAS PERTANIAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
HANAVdIJAYA.
A n a l i s i s E f i s i e n s i Ekonomis Usaha P e t e r n a k a n
S a p i P e r a h R a k y a t d i Desa M a r g a m u k c i , Kecamatan P a n g a l e n g a n , K a b u p a t e n Bandung ( D i bav12k bimbingan R u d o l f
Sinaga)
.
.-
d
..
-
.
c*,.."-..
$.w:gu; +Pf :*
-.--
.. -
S u a t u s t u d i k a s u s dengan m e a g g ~ n a k a nmetode>:+urvey,
*-"
a.
t e l a h d i l a k u k a n s e l a i n a kurangr$eb$&
%,
t i g a b u l a n , t%$%. -*
hitung
m u l a i t a n g g a l 3 M a r e t s a m p a i J x ~ u n i1 9 8 6 .
Data y s h g d i -
a m b i l s e c a r a l a n g s u n g d a r i p e t e r n a k dengan menggunakan
k u e s i o n e r y a n g t e l a h d i s i a p k a n a d a l a h mengenai k e g i a t a n
u s a h a a e l a m a s a t u mesa l a k t a s i .
L a p o r a n P r a k t e k Lapang i n i b e r c u j u a n u n t u k m e l i h a t
f a k t o r - f a k t o r y a n g m e ~ p e n g a r u h ip r o d u k s i s u s u p a d a u s a h a
peternakan s a p i perah r a k y a t s e r t a menilai e f i s i e n s i
penggunaan f a k t o r - f a k t o r p r o d u k s i g u n a m e n y u s u n s u a t u r e n cana p e r b a i k a n - p e r b a i k a n
a g a r t e r c a p a i suatu keadaan d i -
mana a l o k a s i sumberdaya m e n j a d i o s c i m a l .
Untuk mendapatkan p e n i l a i a n y a n g s a h i h , d a l a m menentukan bentuk f u n g s i produksi dugaah s e b a g a i s a l a h s a t u
bagian yang p e n t i n g untuk menentukan e f i s i e n s i penggunaan
faktor-faktor
produksi, dalam p e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n
p e m i l i h a n model (model s e l e c t i o n ) .
Model t e r p i l i h y a n g
digunakan d a l a m p e n e l i t i a n i n i a d a l a h model f u n g s i p r o d u k s i Cobb-Douglas (C-D)
dengan menggunakan t i g a p e u b a h
bebas dan s a t u peubah boneka.
Pengalahan d a t a dilakukan
dengan b a n t u a n komputer d e n g a n menggunakan Metode K u a d r a t
T e r k e c i l (OLS).
Besaran p a r a m e t e r model d a r i
51 pengamatan a d a l a h
:
1 t r 1 a 1d i a tal; rr~ui~ul~ultatr
prrpsatnaatl dcngnn model r e ~ l l ~ l k s i , dimana e l a s t i s i t a s p r o d u k s i ( 2 b i )
sams dengan s a t u .
H a s i l u j i - t m e m p e r l i h a t k a n bahwa peubah boneka 3 e n i s s a p i
p e r a h (D) b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p p r o d u k s i s u s u yang
dihasilkan.
S e h i n g g a d a r i persamaan d i a t a s dapat d i s u s u n
dua buah model f u n g s i p r o d u k s i C-D dengan perbedaan a n t a r a
y a n g s a t u dengan yang l a i n hanya t e r l e t a k pada t i t i k potongnya s a j a ( i n t e r c e p t ) .
YPFH
dimana X1
Model t e r s e b u t a d a l a h :
0.108 0.056
= 1682.439 X10.836 x2
X4
a d a l a h jumlah s a p i l a k t a s i , X2 merupakan jumlah
jam k e r j a p r o d u k t i f y a n g d i u k u r dalam s a t u a n h a r i k e r j a
p r i a (HKP) dan X
4
merupakan jumlah makanan k o n s e n t r a t yang
d i b e r i k a n yang d i u k u r dalam s a t u a n K i l o g r a m .
B i a y a Korbanan M a r g i n a l (BKM) d a r i s a p i l a k t a s i dan
makanan k o n s e n t r a t d i h i t u n g b e r d a s a r k a n h a r g a r e p r e s e n t a tif.
T e r n y a t a r a s i o a n t a r a NPM dengan BKM a n t a r a s a t u
f a k t o r p r o d u k s i dengan f a k t o r p r o d u k s i l a i n n y a belum menunjukkan n i l a i yang sama dan b e s a r n y a t i d a k sama dengan s a t u
b a i k untuk usaha p e t e r n a k a n s a p i p e r a h j e n i s FH maupun Lok a l (PFH).
Oleh k a r e n a i t u d i b u a t o p t i m a l i s a s i penggunaan
f a k t o r - f a k t o r p r o d u k s i dengan menggunakan persamaan yang
d i t u r u n k a n o l e h Nerlove (1959).
Pada k o n d i s l o p t i m a l , p e t e r n a k s a p i p e r a h j e n i s
FH
memperoleh pen n g k a t a n pendapatan s e b e s a r 40.8 persen d a r i
p e n d a p a t a n semula s e b e l u m diadakan t i n d a k a n r e o r g a n i s a s i
f a k t o r - f a k t o r produksi.
Sedangkan u n t u k u s a h a j e n i s l o k a l
memberikan p e n i n g k a t a n s e b e s a r
53.5 p e r s e n .
Besarnya pen-
d a p a t a n t u n a i k e l u a r g a p e t e r n a k pada k o n d i s i s e k a r a n g a d a l a h $ 497 2 9 9 , - s e l a m a s a t u masa l a k t a s i ( 3 0 5 h a r i ) , s e t e l a h d i a d a k a n t i n d a k a n r e o r g a n i s a s i m e n j a d i $ 700 083.
Sedangkan untuk u s a h a j e n i s l o k a l b e s a r n y a pendapatan t u n a i k e l u a r g a p e t e r n a k a d a l a h $ 596 8 2 6 , - ,
dan s e t e l a h a
t i n d a k a n r e o r g a n i s a s i d i l a k s a n a k a n meningkat menjadi
$ 916
371,-.
ANALISIS EFISIENSI EKONOMIS
USAHA PETERNAKAN SAP1 PERAH RAKYAT
( S t u d i Kasus d i Desa Margamukti,
Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung)
oleh
H A N A W I J A Y A
Laporan P r a k t e k Lapang S e b a g a i S a l a h S a t u S y a r a t Untuk
Memperoleh G e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAhl
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1986