Studi perikanan hiu di pantai utara pulau jawa
STUD1 PERIKANAN HIU DI PANTAI UTARA PULAU
JAWA
Oleh :
.
Sugih Suryagalih
C54101071
SKRIPSI
DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PElUKANAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
PERNYATAAN MENGENAI SKRfPSI DAN
SUMBER INFORRIASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi yang berjudd :
STUD1 PERIKANAN I3lSJDI PANTAI UTARA PULAU JAWA
adaiah benar merupakan hasil karya saya sendii dan belurn pemah diajukan dalam
bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi
yang berasgl atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari
penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka
dibagian akhir Skripsi ini.
ABSTRAK
SUGIH SURYAGALIH. Studi Perilcanan Hiu di Pantai Utara Pulau Jawa.
Dibimbing oleh Dr. Ir. DARMAWAN. &WMA
Penelitian Studi perikmaq pantai Utara Jawa bertujuan untuk mendeskripsikan
perikanan hiu di pantai utara Pulau Jawa, mengidentifikasi pertnasalahan perikanan
hiu di Pantai utara Jawa, dan merumuskan solusi permasalahan perikanan hiu di
perairan utara pulau Jawa.
Penelitian ini merepresentasikan aktifitas perikanan hiu pantai Utara Jawa ke
dalam bebempa daerah penelitian di pulau Jawa. Dalam menentukan tiga daerah
penelitian di pantai Utara pulau Jawa, dilakukanlah proses pembagian wilayah besar
yaitu Jawa bagian barat mencakup Jawa Barat, DKI Jakarta dan Banten. Jawa bagian
tengah mencakup Jawa tengah serta Jawa bagian tirnur mencakup Jawa timur.
Setelah dilakukan ruang lingkup daerah penelitian maka dipilii pelabuhan perikanan
didasarkan pada pelabuhan dengan nilai produksi, jumlah produksi serta jumlah
armada yang tinggi. Maka didapatkan daerah penelitian PPS Muara Baru Jakarta,
PPN Pekalongan, dan PPN Brondong Lamongan, penelitian ini dilaksanakan pada
bulan Maretsampai dengan Mei 2006.
Dalam rnelaku!! proses penelitian di tiga tempat berbeda, d i l h k a n proses
penelitian perikanan hiu dengan cara mengklasifikasikan perikanan hiu kedalam 5
(lima) aspek yaitu unit perikanan tangkap hiu, metode operasi penangkapan ikan hiu,
pengolahan hasil perikanan hiu, pemasaran hasil perikanan hiu serta kebijakan daerah
perikanan hiu. Unit perikanan tangkap hiu di Muara BWJ secara dominan
menggunakan armada tuna longline, Pekalongan menggunakan annada bbtforn
gillnet, d m Lamongan menggunakan armada drift longline. Secara keseluruhan
pendaratan dan pemasaran hasil tangkapan belum secara optimal dilaksanakan di TPI
pelabuhan. Hasil dari pengolahan perikanan hiu bempa siep kering, daging asin,
tepung tulang, serta samak ku1it:Pemasaran hasil perikanan sirip kering adalah untuk
keperluan ekspor ke China, Taiwan, Singapura, dan Jepang, serta keperluan domestik
untuk produk daging asin, tepung g a n g , dan samak kuiit.
Permasalahan utama perikanan hiu di perairan Utara Jawa adalah belum adanya
sistem pengelolaan perikanan hiu yang baik dari pemerintah pusat dan daerah. Solusi
unnu! mnanggulangi pennasalahan perikanan hiu di utxa pulau Jawa adalah
penciptaan sistem per,gelolan perikanan hiu di perairan Utara Jawa yang secara
konsisten dan konsekuen dilaksanakan oleh pemerintah pusat darl daerah serta pihak
yang terkait.
STUD1 PERIKANAN HIU DI PANTAT UTARA PULAU
JAWA
Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanau
pada F'akultas Perikanan dan I h u Kelautan
Institut Pertmian Bogor
Oieh :
Sugih Suryagalih
C54101071
DEPARTEMEN PEMANFAATAN SURlBERDAYA P E N M A N
FAKULTAS PEIUKANAN DAN ILMU KELAUTAN
LNSTITUT PERT-4NLAN BOGOR
2006
Judul
: Studi Perikanan Hiu di Pantai Utara Pulau Jawa
Nama Mahasiswa
: Sugih Suryagalih
NRP
: C 54101071
Disetujui,
Pembimbing,
Dr. Ir. Darmawan, M A M A
N I P . 131 862 157
Mengetahui,
Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Tanggal lulus : 9 Oktober 2006
Penulis dilahirkan pada tanggal
16 Januari 1983 di
Tangerang dari pasangan H. Nana Suryana dan Hj, Ofi Sofiah.
Penulis adalah anak tunggal. P e n d i d i i formal penulis
dimulai dari SD Negeri Karawaci Baru 2 Tangerang pada
tahun 1989, lulus pada tahun 1995. Setelah itu penulis
melanjutkan pendidikan di SLTPN 1 Cirebon lulus pada tahun
1999. Pada tahun 1999-2001 penulis menempuh pendidikan di
SMUN 2 Bogor. Penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur SPMB
pada tahun 2001 di Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas
Perikanan dan h u Kelautan.
Selama mengikuti perkuliahan, organisasi yang pemah di ikuti oleh penulis adalah
anggota HIMAFA-XN Kepala Divisi Miat, Bak2t d m Keprofesim periode 20022003, anggota Kelompok Pelaut (KOPEL) Kepala Human Research Development
@RD) periode 2002-2005. Penulis pewah menjadi asistea luar biasa Ekologi
..
Perairan pada tahun 2003-2004. Penulis melakukan penelitian dan menyusun skripsi
dengan judul "Studi Perikanan Hiu di Pantai Uixa Pulau Jawa" sebagai salah satu
syarat memperoleh gelar sarjana pada Departemen Pemanfaatan Sumberdaya
Perikanan, F a t a s Ferikanb dan Ilrnu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Penulis
diiyatakan luius pada tanggal 9 Oktober 2006
--
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sajana pada
Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Judul s&ipsi adalah "Studi Perikanan Hiu di
Pantai Utara Pulau Jawa."
Pada kesempatan inipenulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Dr. Ir. Darmawan, MAMA, selaku komisi pembiibiig yang telah memberikan
saran dan bimbiigannya selama penulisan skripsi ini.
2. Dr. Ir. Budi Wiryawan, MSc dan Dr.Ir. Budhi H. Iskandar, Msi selaku dosen
penguji. Serta Ir. Tri Wiji Nuraini, Msi selaku penguji Komisi Pendidikan.
3. Dias Perikanan, Pihak Pelabuhan dan Nelayan Pelabuhan PPS Muara Baru, PPN
Peiraiongan dan PPN Brondong.
4. Kedua Orang tuaku H. Nana Suryana & Hj. .Ofi Sofiah atas semua motivasi,
nasihai dorongan serta do'anya;
5. Keluarga besar H. Agus Suroto dan H. Karno Suryatmana, atas do'a dan
nasihamya.
6. Teman-teman jurusan PSP, senior dan junior serta teman-teman antar jurusan,
khususnya TW'39 Hani Hasanah di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB.
7. Semua pihak yang ti-dak dapat disebutkan namanya satu persatu yang telah
membantu sehingga penulisan skripsi ini dapat diselesaiican.
Bogor, Oktober 2006
JAWA
Oleh :
.
Sugih Suryagalih
C54101071
SKRIPSI
DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PElUKANAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
PERNYATAAN MENGENAI SKRfPSI DAN
SUMBER INFORRIASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi yang berjudd :
STUD1 PERIKANAN I3lSJDI PANTAI UTARA PULAU JAWA
adaiah benar merupakan hasil karya saya sendii dan belurn pemah diajukan dalam
bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi
yang berasgl atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari
penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka
dibagian akhir Skripsi ini.
ABSTRAK
SUGIH SURYAGALIH. Studi Perilcanan Hiu di Pantai Utara Pulau Jawa.
Dibimbing oleh Dr. Ir. DARMAWAN. &WMA
Penelitian Studi perikmaq pantai Utara Jawa bertujuan untuk mendeskripsikan
perikanan hiu di pantai utara Pulau Jawa, mengidentifikasi pertnasalahan perikanan
hiu di Pantai utara Jawa, dan merumuskan solusi permasalahan perikanan hiu di
perairan utara pulau Jawa.
Penelitian ini merepresentasikan aktifitas perikanan hiu pantai Utara Jawa ke
dalam bebempa daerah penelitian di pulau Jawa. Dalam menentukan tiga daerah
penelitian di pantai Utara pulau Jawa, dilakukanlah proses pembagian wilayah besar
yaitu Jawa bagian barat mencakup Jawa Barat, DKI Jakarta dan Banten. Jawa bagian
tengah mencakup Jawa tengah serta Jawa bagian tirnur mencakup Jawa timur.
Setelah dilakukan ruang lingkup daerah penelitian maka dipilii pelabuhan perikanan
didasarkan pada pelabuhan dengan nilai produksi, jumlah produksi serta jumlah
armada yang tinggi. Maka didapatkan daerah penelitian PPS Muara Baru Jakarta,
PPN Pekalongan, dan PPN Brondong Lamongan, penelitian ini dilaksanakan pada
bulan Maretsampai dengan Mei 2006.
Dalam rnelaku!! proses penelitian di tiga tempat berbeda, d i l h k a n proses
penelitian perikanan hiu dengan cara mengklasifikasikan perikanan hiu kedalam 5
(lima) aspek yaitu unit perikanan tangkap hiu, metode operasi penangkapan ikan hiu,
pengolahan hasil perikanan hiu, pemasaran hasil perikanan hiu serta kebijakan daerah
perikanan hiu. Unit perikanan tangkap hiu di Muara BWJ secara dominan
menggunakan armada tuna longline, Pekalongan menggunakan annada bbtforn
gillnet, d m Lamongan menggunakan armada drift longline. Secara keseluruhan
pendaratan dan pemasaran hasil tangkapan belum secara optimal dilaksanakan di TPI
pelabuhan. Hasil dari pengolahan perikanan hiu bempa siep kering, daging asin,
tepung tulang, serta samak ku1it:Pemasaran hasil perikanan sirip kering adalah untuk
keperluan ekspor ke China, Taiwan, Singapura, dan Jepang, serta keperluan domestik
untuk produk daging asin, tepung g a n g , dan samak kuiit.
Permasalahan utama perikanan hiu di perairan Utara Jawa adalah belum adanya
sistem pengelolaan perikanan hiu yang baik dari pemerintah pusat dan daerah. Solusi
unnu! mnanggulangi pennasalahan perikanan hiu di utxa pulau Jawa adalah
penciptaan sistem per,gelolan perikanan hiu di perairan Utara Jawa yang secara
konsisten dan konsekuen dilaksanakan oleh pemerintah pusat darl daerah serta pihak
yang terkait.
STUD1 PERIKANAN HIU DI PANTAT UTARA PULAU
JAWA
Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanau
pada F'akultas Perikanan dan I h u Kelautan
Institut Pertmian Bogor
Oieh :
Sugih Suryagalih
C54101071
DEPARTEMEN PEMANFAATAN SURlBERDAYA P E N M A N
FAKULTAS PEIUKANAN DAN ILMU KELAUTAN
LNSTITUT PERT-4NLAN BOGOR
2006
Judul
: Studi Perikanan Hiu di Pantai Utara Pulau Jawa
Nama Mahasiswa
: Sugih Suryagalih
NRP
: C 54101071
Disetujui,
Pembimbing,
Dr. Ir. Darmawan, M A M A
N I P . 131 862 157
Mengetahui,
Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Tanggal lulus : 9 Oktober 2006
Penulis dilahirkan pada tanggal
16 Januari 1983 di
Tangerang dari pasangan H. Nana Suryana dan Hj, Ofi Sofiah.
Penulis adalah anak tunggal. P e n d i d i i formal penulis
dimulai dari SD Negeri Karawaci Baru 2 Tangerang pada
tahun 1989, lulus pada tahun 1995. Setelah itu penulis
melanjutkan pendidikan di SLTPN 1 Cirebon lulus pada tahun
1999. Pada tahun 1999-2001 penulis menempuh pendidikan di
SMUN 2 Bogor. Penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur SPMB
pada tahun 2001 di Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas
Perikanan dan h u Kelautan.
Selama mengikuti perkuliahan, organisasi yang pemah di ikuti oleh penulis adalah
anggota HIMAFA-XN Kepala Divisi Miat, Bak2t d m Keprofesim periode 20022003, anggota Kelompok Pelaut (KOPEL) Kepala Human Research Development
@RD) periode 2002-2005. Penulis pewah menjadi asistea luar biasa Ekologi
..
Perairan pada tahun 2003-2004. Penulis melakukan penelitian dan menyusun skripsi
dengan judul "Studi Perikanan Hiu di Pantai Uixa Pulau Jawa" sebagai salah satu
syarat memperoleh gelar sarjana pada Departemen Pemanfaatan Sumberdaya
Perikanan, F a t a s Ferikanb dan Ilrnu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Penulis
diiyatakan luius pada tanggal 9 Oktober 2006
--
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sajana pada
Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Judul s&ipsi adalah "Studi Perikanan Hiu di
Pantai Utara Pulau Jawa."
Pada kesempatan inipenulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Dr. Ir. Darmawan, MAMA, selaku komisi pembiibiig yang telah memberikan
saran dan bimbiigannya selama penulisan skripsi ini.
2. Dr. Ir. Budi Wiryawan, MSc dan Dr.Ir. Budhi H. Iskandar, Msi selaku dosen
penguji. Serta Ir. Tri Wiji Nuraini, Msi selaku penguji Komisi Pendidikan.
3. Dias Perikanan, Pihak Pelabuhan dan Nelayan Pelabuhan PPS Muara Baru, PPN
Peiraiongan dan PPN Brondong.
4. Kedua Orang tuaku H. Nana Suryana & Hj. .Ofi Sofiah atas semua motivasi,
nasihai dorongan serta do'anya;
5. Keluarga besar H. Agus Suroto dan H. Karno Suryatmana, atas do'a dan
nasihamya.
6. Teman-teman jurusan PSP, senior dan junior serta teman-teman antar jurusan,
khususnya TW'39 Hani Hasanah di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB.
7. Semua pihak yang ti-dak dapat disebutkan namanya satu persatu yang telah
membantu sehingga penulisan skripsi ini dapat diselesaiican.
Bogor, Oktober 2006