Kinerja produksi ayam broiler yang diberi limbah restoran Hotel Sahid sebagai pengganti dedak padi
KINERJA PRODUKSI AYAM BROILER YANG DIBERI
LIMBAH RESTORAN HOTEL SAHID SEBAGAI
PENGGANTI DEDAK PADI
SKRIPSI
GUNADI SETIAWAN
PROGRAM STUDI NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
RINGKASAN
GUNADI SETIAWAN. D24102014. Kinerja Produksi Ayam Broiler Yang Diberi
Limbah Restoran Hotel Sahid Sebagai Pengganti Dedak Padi. Skripsi. Nutrisi
Dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama : Dr. Ir. Asep Sudarman, M. Rur.Sc
Pembimbing Anggota : Dr. Ir. Sumiati, MSc.
Ayam broiler merupakan jenis ayam yang memiliki pertumbuhan yang cepat
dan perdagingan yang baik. Untuk menunjang hal tersebut diperlukan pakan yang
berkualitas. Dedak padi yang biasanya dipergunakan sebagai bahan pakan di industri
pakan memiliki banyak kekurangan yaitu ada zat anti nutrisi, mudah teroksidasi,
musiman dan banyak yang dipalsukan, sehingga diperlukan bahan alternatif yang
memiliki kandungan nutrisi mirip dengan dedak padi. Limbah restoran merupakan
salah satu bahan yang ketersediaannya melimpah dan tidak bersaing dengan manusia.
Penelitian ini dirancang dengan tujuan untuk mengetahui efektivitas penggunaan
limbah restoran dalam menggantikan dedak padi dalam ransum ayam broiler.
Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 120 ekor DOC strain
Cobb yang dialokasikan ke dalam rancangan acak lengkap (RAL) menggunakan 3
perlakuan dan 4 ulangan dengan masing-masing ulangan sebanyak 10 ekor.
Perlakuan pertama (P1) adalah ransum dengan dedak 13%, perlakuan kedua (P2)
adalah ransum dengan komposisi dedak 6,2% dan limbah restoran 6,2%, dan
perlakuan ketiga (P3) adalah ransum dengan limbah restoran 12%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh yang
sangat nyata (P
LIMBAH RESTORAN HOTEL SAHID SEBAGAI
PENGGANTI DEDAK PADI
SKRIPSI
GUNADI SETIAWAN
PROGRAM STUDI NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
RINGKASAN
GUNADI SETIAWAN. D24102014. Kinerja Produksi Ayam Broiler Yang Diberi
Limbah Restoran Hotel Sahid Sebagai Pengganti Dedak Padi. Skripsi. Nutrisi
Dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama : Dr. Ir. Asep Sudarman, M. Rur.Sc
Pembimbing Anggota : Dr. Ir. Sumiati, MSc.
Ayam broiler merupakan jenis ayam yang memiliki pertumbuhan yang cepat
dan perdagingan yang baik. Untuk menunjang hal tersebut diperlukan pakan yang
berkualitas. Dedak padi yang biasanya dipergunakan sebagai bahan pakan di industri
pakan memiliki banyak kekurangan yaitu ada zat anti nutrisi, mudah teroksidasi,
musiman dan banyak yang dipalsukan, sehingga diperlukan bahan alternatif yang
memiliki kandungan nutrisi mirip dengan dedak padi. Limbah restoran merupakan
salah satu bahan yang ketersediaannya melimpah dan tidak bersaing dengan manusia.
Penelitian ini dirancang dengan tujuan untuk mengetahui efektivitas penggunaan
limbah restoran dalam menggantikan dedak padi dalam ransum ayam broiler.
Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 120 ekor DOC strain
Cobb yang dialokasikan ke dalam rancangan acak lengkap (RAL) menggunakan 3
perlakuan dan 4 ulangan dengan masing-masing ulangan sebanyak 10 ekor.
Perlakuan pertama (P1) adalah ransum dengan dedak 13%, perlakuan kedua (P2)
adalah ransum dengan komposisi dedak 6,2% dan limbah restoran 6,2%, dan
perlakuan ketiga (P3) adalah ransum dengan limbah restoran 12%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh yang
sangat nyata (P