4.4.1 Biaya Bahan Baku
Unsur utama dari biaya yang pertama adalah biaya bahan baku, bahan baku yang digunakan dalam pembuatan tahu goreng selama bulan Januari 2013 pada CV Ijen Finisha
dapat dilihat pada tabel 4.18
Tabel 4.18 Biaya Bahan Baku
No. Bahan Baku
Jumlah pembelian
Harga Bahan Baku
Jumlah Biaya Bahan Baku
1 Kedelai
8.541 kg Rp 6.800kg
Rp 58.078.800
,00 Jumlah
Rp 58.078.800
,00 Sumber : Data CV Ijen Finisha bulan Januari 2013
Harga per kg kedelai mengalami perubahan setiap harinya. Harga kedelai per kg pada bulan Januari 2013 berkisar Rp 6.100,00
– Rp 7.000,00. Namun CV Ijen Finisha membeli kedelei ke supplier seharga Rp 6.800,00 per kg sesuai kesepakatan.
Jumlah pemakaian bahan baku selama bulan Januari 2013 adalah sebesar 8.541 kg. Sehingga total
biaya bahan baku tahu goreng yang dikeluarkan sebesar Rp 58.078.800
,00. Biaya bahan baku tersebut sudah bersih karena supplier datang mensuplai bahan baku sampai di tempat
pembuatan tahu.
4.4.2 Biaya Tenaga Kerja
Unsur utama biaya yang kedua adalah biaya tenaga kerja, upah tenaga kerja langsung yang ada pada CV Ijen Finisha dapat dilihat pada tabel 4.19
Biaya tenaga kerja pada tabel 4.2 adalah biaya tenaga kerja langsung yang membuat tahu di CV Ijen Finisha. Total biaya tenaga kerja pada CV Ijen Finisha sebesar Rp
19.344.000,00 untuk 28 orang sesuai dengan bagiannya masing-masing dan jam kerjanya.
Tabel 4.19 Biaya Tenaga Kerja Langsung
No. Bagian
Jumlah Tenaga
Kerja Upah bulan
Januari Jumlah Biaya
Tenaga Kerja 1
Pembuatan uapan 3
Rp 651.000,00 Rp 1.953.000,00
2 Penanganan bahan baku
3 Rp 713.000,00
Rp 2.139.000,00 3
Penggilingan 3
Rp 713.000,00 Rp 2.139.000,00
4 Pencampuranpembuatan
7 Rp 775.000,00
Rp 5.425.000,00 5
Pemotongan 7
Rp 620.000,00 Rp 4.340.000,00
6 Penggorengan
2 Rp 697.500,00
Rp 1.395.000,00 7
Pengemasan 3
Rp 651.000,00 Rp 1.953.000,00
Jumlah 28
Rp 19.344.000,00 Sumber : Data CV Ijen Finisha bulan Januari 2013
4.4.3 Biaya Overhead Pabrik
Kategori