Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek Wisata Pantai Losari di Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan
ANALISIS STRATEGI BISNIS PENGELOLAAN
OBYEK WISATA PANTAI LOSARI DI KOTA MAKASSAR
PROVINSI SULAWESI SELATAN
NURHIDAYAH
PROGRAM STUDI
MANAJEMEN BISNIS DAN EKONOMI PERIKANAN-KELAUTAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2008
ANALISIS STRATEGI BISNIS PENGELOLAAN
OBYEK WISATA PANTAI LOSARI DI KOTA MAKASSAR
PROVINSI SULAWESI SELATAN
NURHIDAYAH
SKRIPSI
PROGRAM STUDI
MANAJEMEN BISNIS DAN EKONOMI PERIKANAN-KELAUTAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2008
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER
INFORMASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul :
Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek Wisata Pantai Losari di Kota
Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan.
adalah benar merupakan hasil karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apa
pun kepada perguruan tinggi mana pun. Semua sumber data dan informasi yang
berasal atau dikutip dari karya-karya yang diterbitkan mau pun yang tidak
diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan tercantum dalam
Daftar Pustaka di bagian akhir Skripsi ini.
Bogor, 12 Mei 2008
Nurhidayah
C 44104006
ABSTRAK
NURHIDAYAH (C44104006). Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek
Wisata Pantai Losari di Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan,
Dibimbing oleh NARNI FARMAYANTI dan GATOT YULIANTO.
Pantai Losari merupakan salah satu objek wisata pantai di Sulawesi
Selatan yang terletak di Kota Makassar. Objek wisata ini mampu memberikan
pendapatan asli daerah (PAD) bagi Kota Makassar. Pantai Losari memiliki banyak
potensi yang dapat dimanfaatkan, yaitu sebagai tempat wisata bahari, olah raga
air, pelabuhan, hasil laut, kawasan perdagangan, dan lain sebagainya. Pengelolaan
lingkungan pesisir dan laut Makassar dihadapkan pada beberapa persoalan yakni
rendahnya kesadaran masyarakat terhadap lingkungan, pencemaran laut dan
pesisir, serta keterbatasan dana. Oleh karena itu, sangat dibutuhkan perencanaan
strategis wisata pantai yang baik dengan memperhatikan kondisi internal Pantai
Losari dan kondisi lingkungan eksternalnya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi industri kepariwisataan
bahari di Pantai Losari, kondisi lingkungan internal dan eksternal yang
berpengaruh terhadap strategi bisnis obyek wisata Pantai Losari. Alat analisis
yang digunakan pada peneltitan ini yaitu Matriks Internal Factor Evaluation
(IFE), Matriks External Factor Evaluation (EFE), Matriks Internal-External (IE),
Matriks SWOT (Strength, weakness, opportunities and threats) dan juga Matriks
QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix).
Dari hasil pengolahan data diperoleh bahwa kondisi internal dan eksternal
pengelolaan obyek wisata Pantai Losari berada pada posisi diatas rata-rata. Pada
tahap pengambilan keputusan dengan menggunakan QSPM, diperoleh tiga
strategi yang direkomendasikan kepada pengelola yaitu : Membangun dan
menjaga kondisi lingkungan di sekitar pantai untuk mempertahankan persepsi
wisatawan sehingga dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat,
melibatkan dan memberdayakan potensi masyarakat dalam pengembangan
kawasan, dan mencegah dan mengurangi serta mengendalikan dampak lingkungan
hidup dan sumberdaya alam.
Kata Kunci : Strategi Bisnis, Pariwisata
© Hak cipta milik Nurhidayah, tahun 2008
Hak Cipta dilindungi
Dilarang mengutip dan memperbanyak tanpa izin tertulis dari Institut Pertanian
Bogor, sebagian atau seluruhnya dalam bentuk apa pun, baik cetak, fotokopi,
mikrofilm, dan sebagainya
ANALISIS STRATEGI BISNIS PENGELOLAAN OBYEK
WISATA PANTAI LOSARI DI KOTA MAKASSAR, PROVINSI
SULAWESI SELATAN
SKRIPSI
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institut Pertanian Bogor
Oleh :
NURHIDAYAH
C44104006
PROGRAM STUDI
MANAJEMEN BISNIS DAN EKONOMI PERIKANAN-KELAUTAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2008
SKRIPSI
Judul Skripsi
: Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek Wisata Pantai
Losari di Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan
Nama Mahasiswa
: Nurhidayah
Nomor Pokok
: C44104006
Program Studi
: Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perikanan–Kelautan
Disetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Ir. Narni Farmayanti, M.Sc
NIP . 131918658
Ir. Gatot Yulianto, M.Si
NIP . 131999589
Mengetahui,
Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Prof. Dr. Ir. Indra Jaya, M.Sc
NIP . 131578799
Tanggal Lulus : 21 Mei 2008
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT, atas segala rahmat dan
karunia-Nya, sehingga skripsi ini dapat diselesaikan sebagai tugas akhir yang
berjudul “Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek Wisata Pantai Losari Di
Kota Makassar Provinsi Sulawesi Selatan”. Skripsi tersebut merupakan hasil
penelitian yang dilakukan di Pantai Losari Kota Makassar Provinsi Sulawesi
Selatan pada awal Bulan Januari 2008 sampai dengan akhir Bulan Februari 2008.
Pada kesempatan dan dalam tempat yang terbatas ini penulis ingin
menyampaikan terima kasihnya kepada Ir.Narni Farmayanti,M.Sc dan Ir.Gatot
Yulianto, M.Si sebagai pembimbing yang telah memberikan arahan dan
bimbingan selama penyusunan skripsi, para responden pengunjung Pantai Losari
dan masyarakat sekitarnya, kedua orang tua dan seluruh keluarga penulis atas
pengorbanan, dukungan moril dan materil kepada penulis, dan kepada temanteman penulis yang telah memberikan dukungan morilnya kepada penulis,
sehingga skripsi ini dapat terselesaikan
Skripsi ini merupakan salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana
Perikanan pada Program Studi Manajemen Bisnis dan Ekonomi PerikananKelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,di Institut Pertanian Bogor.
Penulis mengharapkan saran dan kritik dari semua pihak untuk penyempurnaan
tulisan ini selanjutnya. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis, pembaca
dan semua pihak yang berkepentingan.
Bogor, Mei 2008
Nurhidayah
RIWAYAT PENULIS
Penulis bernama lengkap Nurhidayah. AR. Penulis lahir di Polewali pada
tanggal 24 Agustus 1986 dari pasangan Bapak Abdul Rasyid dan Ibu Nurliya.
Penulis merupakan anak ketiga dari tiga bersaudara, dengan kakak yang bernama
Airani Rasyid dan Ilham Rasyid.
Pendidikan formal yang pernah dilalui penulis adalah SMU Negeri 1
Polewali dan lulus pada tahun 2004. Pada tahun 2004 penulis diterima di Program
Studi Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perikanan-Kelautan, Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi
Masuk Institut Pertanian Bogor (USMI).
Penulis melakukan penelitian dengan judul Analisis Strategi Bisnis
Pengelolaan Obyek Wisata Pantai Losari di Kota Makassar Provinsi Sulawesi
Selatan. Dalam menyelesaikan skripsi ini penulis dibimbing oleh Ir. Narni
Farmayanti, M.Sc dan Ir.Gatot Yulianto, M.Si.
DAFTAR PUSTAKA
Amran. 2007. Penyumbang Losari Dibuatkan Tugu. www.google.co.id. [16 April
2008]
Boone LE, Kurtz DL. 2002. Pengantar Bisnis. Ed ke-3. Anwar F, Honggoamiseno
H, Penerjemah. Jakarta : Erlangga. Terjemahan dari : Contemporary
Business.
Bratakusuma TH. 2005. Analisis Strategi Pembangunan Usaha Kripik Melinjo Di
Kecamatan Karang Ampel, Kabupaten Indramayu. [Skripsi]. Bogor :
Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Dahuri R. 2000. Pendayagunaan Sumberdaya Kelautan Untuk Kesejahteraan
Rakyat. Jakarta : Lembaga Informasi dan Pusat Studi Pembangunan
Indonesia.
David FR. 2002. Manajemen Strategis : Konsep. A Sindoro, penerjemah; A
Widyantoro, editor. Jakarta : Prenhallindo. Terjemahan dari Concepts of
Strategic Management.
. 2004. Manajemen Strategis : Konsep-Konsep. Ed ke-9. Jakarta :
Indeks. Terjemahan dari : Strategic Management.
Burhanuddin S, Ahmad, Liebner H. 2006. Wisata Bahari Makassar (Marine
Tourism of Makassar). Jakarta : Ara Sinergi Optima.
Fauzi A. 2001. Prinsip-prinsip Penelitian Sosial Ekonomi. Panduan Singkat.
Bogor : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Hunger D, Wheelen T. 2001. Manajemen Strategis. Yogyakarta : Penerbit ANDI.
Terjemahan Dari Buku : Manajemen Strategic.
Kinnear TL, Taylor. 1991. Marketing Research, An Applied Approach, ed ke-4.
USA : MC Graw Hill.
Kotler P. 2002. Manajemen Pemasaran. Ed Mil. Hendra Teguh, Roni A. Rusli,
Benyamin Molan, Penerjemah. Jakarta : Prenhallindo. Terjemahan dari :
Marketing Management.
Kusumastanto T. 2002. Reposisi “Ocean Policy” Dalam Pembangunan Ekonomi
Indonesia di Era Otonomi Daerah [orasi ilmiah]. Bogor : Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Malo, Trisnoningtyas. 2002. Metode Penelitian Masyarakat. Jakarta : Pusat Antar
Universitas Ilmu-Ilmu Sosial, Universitas Indonesia
OBYEK WISATA PANTAI LOSARI DI KOTA MAKASSAR
PROVINSI SULAWESI SELATAN
NURHIDAYAH
PROGRAM STUDI
MANAJEMEN BISNIS DAN EKONOMI PERIKANAN-KELAUTAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2008
ANALISIS STRATEGI BISNIS PENGELOLAAN
OBYEK WISATA PANTAI LOSARI DI KOTA MAKASSAR
PROVINSI SULAWESI SELATAN
NURHIDAYAH
SKRIPSI
PROGRAM STUDI
MANAJEMEN BISNIS DAN EKONOMI PERIKANAN-KELAUTAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2008
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER
INFORMASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul :
Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek Wisata Pantai Losari di Kota
Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan.
adalah benar merupakan hasil karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apa
pun kepada perguruan tinggi mana pun. Semua sumber data dan informasi yang
berasal atau dikutip dari karya-karya yang diterbitkan mau pun yang tidak
diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan tercantum dalam
Daftar Pustaka di bagian akhir Skripsi ini.
Bogor, 12 Mei 2008
Nurhidayah
C 44104006
ABSTRAK
NURHIDAYAH (C44104006). Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek
Wisata Pantai Losari di Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan,
Dibimbing oleh NARNI FARMAYANTI dan GATOT YULIANTO.
Pantai Losari merupakan salah satu objek wisata pantai di Sulawesi
Selatan yang terletak di Kota Makassar. Objek wisata ini mampu memberikan
pendapatan asli daerah (PAD) bagi Kota Makassar. Pantai Losari memiliki banyak
potensi yang dapat dimanfaatkan, yaitu sebagai tempat wisata bahari, olah raga
air, pelabuhan, hasil laut, kawasan perdagangan, dan lain sebagainya. Pengelolaan
lingkungan pesisir dan laut Makassar dihadapkan pada beberapa persoalan yakni
rendahnya kesadaran masyarakat terhadap lingkungan, pencemaran laut dan
pesisir, serta keterbatasan dana. Oleh karena itu, sangat dibutuhkan perencanaan
strategis wisata pantai yang baik dengan memperhatikan kondisi internal Pantai
Losari dan kondisi lingkungan eksternalnya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi industri kepariwisataan
bahari di Pantai Losari, kondisi lingkungan internal dan eksternal yang
berpengaruh terhadap strategi bisnis obyek wisata Pantai Losari. Alat analisis
yang digunakan pada peneltitan ini yaitu Matriks Internal Factor Evaluation
(IFE), Matriks External Factor Evaluation (EFE), Matriks Internal-External (IE),
Matriks SWOT (Strength, weakness, opportunities and threats) dan juga Matriks
QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix).
Dari hasil pengolahan data diperoleh bahwa kondisi internal dan eksternal
pengelolaan obyek wisata Pantai Losari berada pada posisi diatas rata-rata. Pada
tahap pengambilan keputusan dengan menggunakan QSPM, diperoleh tiga
strategi yang direkomendasikan kepada pengelola yaitu : Membangun dan
menjaga kondisi lingkungan di sekitar pantai untuk mempertahankan persepsi
wisatawan sehingga dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat,
melibatkan dan memberdayakan potensi masyarakat dalam pengembangan
kawasan, dan mencegah dan mengurangi serta mengendalikan dampak lingkungan
hidup dan sumberdaya alam.
Kata Kunci : Strategi Bisnis, Pariwisata
© Hak cipta milik Nurhidayah, tahun 2008
Hak Cipta dilindungi
Dilarang mengutip dan memperbanyak tanpa izin tertulis dari Institut Pertanian
Bogor, sebagian atau seluruhnya dalam bentuk apa pun, baik cetak, fotokopi,
mikrofilm, dan sebagainya
ANALISIS STRATEGI BISNIS PENGELOLAAN OBYEK
WISATA PANTAI LOSARI DI KOTA MAKASSAR, PROVINSI
SULAWESI SELATAN
SKRIPSI
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institut Pertanian Bogor
Oleh :
NURHIDAYAH
C44104006
PROGRAM STUDI
MANAJEMEN BISNIS DAN EKONOMI PERIKANAN-KELAUTAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2008
SKRIPSI
Judul Skripsi
: Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek Wisata Pantai
Losari di Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan
Nama Mahasiswa
: Nurhidayah
Nomor Pokok
: C44104006
Program Studi
: Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perikanan–Kelautan
Disetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Ir. Narni Farmayanti, M.Sc
NIP . 131918658
Ir. Gatot Yulianto, M.Si
NIP . 131999589
Mengetahui,
Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Prof. Dr. Ir. Indra Jaya, M.Sc
NIP . 131578799
Tanggal Lulus : 21 Mei 2008
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT, atas segala rahmat dan
karunia-Nya, sehingga skripsi ini dapat diselesaikan sebagai tugas akhir yang
berjudul “Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek Wisata Pantai Losari Di
Kota Makassar Provinsi Sulawesi Selatan”. Skripsi tersebut merupakan hasil
penelitian yang dilakukan di Pantai Losari Kota Makassar Provinsi Sulawesi
Selatan pada awal Bulan Januari 2008 sampai dengan akhir Bulan Februari 2008.
Pada kesempatan dan dalam tempat yang terbatas ini penulis ingin
menyampaikan terima kasihnya kepada Ir.Narni Farmayanti,M.Sc dan Ir.Gatot
Yulianto, M.Si sebagai pembimbing yang telah memberikan arahan dan
bimbingan selama penyusunan skripsi, para responden pengunjung Pantai Losari
dan masyarakat sekitarnya, kedua orang tua dan seluruh keluarga penulis atas
pengorbanan, dukungan moril dan materil kepada penulis, dan kepada temanteman penulis yang telah memberikan dukungan morilnya kepada penulis,
sehingga skripsi ini dapat terselesaikan
Skripsi ini merupakan salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana
Perikanan pada Program Studi Manajemen Bisnis dan Ekonomi PerikananKelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,di Institut Pertanian Bogor.
Penulis mengharapkan saran dan kritik dari semua pihak untuk penyempurnaan
tulisan ini selanjutnya. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis, pembaca
dan semua pihak yang berkepentingan.
Bogor, Mei 2008
Nurhidayah
RIWAYAT PENULIS
Penulis bernama lengkap Nurhidayah. AR. Penulis lahir di Polewali pada
tanggal 24 Agustus 1986 dari pasangan Bapak Abdul Rasyid dan Ibu Nurliya.
Penulis merupakan anak ketiga dari tiga bersaudara, dengan kakak yang bernama
Airani Rasyid dan Ilham Rasyid.
Pendidikan formal yang pernah dilalui penulis adalah SMU Negeri 1
Polewali dan lulus pada tahun 2004. Pada tahun 2004 penulis diterima di Program
Studi Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perikanan-Kelautan, Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi
Masuk Institut Pertanian Bogor (USMI).
Penulis melakukan penelitian dengan judul Analisis Strategi Bisnis
Pengelolaan Obyek Wisata Pantai Losari di Kota Makassar Provinsi Sulawesi
Selatan. Dalam menyelesaikan skripsi ini penulis dibimbing oleh Ir. Narni
Farmayanti, M.Sc dan Ir.Gatot Yulianto, M.Si.
DAFTAR PUSTAKA
Amran. 2007. Penyumbang Losari Dibuatkan Tugu. www.google.co.id. [16 April
2008]
Boone LE, Kurtz DL. 2002. Pengantar Bisnis. Ed ke-3. Anwar F, Honggoamiseno
H, Penerjemah. Jakarta : Erlangga. Terjemahan dari : Contemporary
Business.
Bratakusuma TH. 2005. Analisis Strategi Pembangunan Usaha Kripik Melinjo Di
Kecamatan Karang Ampel, Kabupaten Indramayu. [Skripsi]. Bogor :
Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Dahuri R. 2000. Pendayagunaan Sumberdaya Kelautan Untuk Kesejahteraan
Rakyat. Jakarta : Lembaga Informasi dan Pusat Studi Pembangunan
Indonesia.
David FR. 2002. Manajemen Strategis : Konsep. A Sindoro, penerjemah; A
Widyantoro, editor. Jakarta : Prenhallindo. Terjemahan dari Concepts of
Strategic Management.
. 2004. Manajemen Strategis : Konsep-Konsep. Ed ke-9. Jakarta :
Indeks. Terjemahan dari : Strategic Management.
Burhanuddin S, Ahmad, Liebner H. 2006. Wisata Bahari Makassar (Marine
Tourism of Makassar). Jakarta : Ara Sinergi Optima.
Fauzi A. 2001. Prinsip-prinsip Penelitian Sosial Ekonomi. Panduan Singkat.
Bogor : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Hunger D, Wheelen T. 2001. Manajemen Strategis. Yogyakarta : Penerbit ANDI.
Terjemahan Dari Buku : Manajemen Strategic.
Kinnear TL, Taylor. 1991. Marketing Research, An Applied Approach, ed ke-4.
USA : MC Graw Hill.
Kotler P. 2002. Manajemen Pemasaran. Ed Mil. Hendra Teguh, Roni A. Rusli,
Benyamin Molan, Penerjemah. Jakarta : Prenhallindo. Terjemahan dari :
Marketing Management.
Kusumastanto T. 2002. Reposisi “Ocean Policy” Dalam Pembangunan Ekonomi
Indonesia di Era Otonomi Daerah [orasi ilmiah]. Bogor : Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Malo, Trisnoningtyas. 2002. Metode Penelitian Masyarakat. Jakarta : Pusat Antar
Universitas Ilmu-Ilmu Sosial, Universitas Indonesia