The Model of Enhancing Farmer's Household Food Security Integrated Poverty Alleviatio in Two Areas Typology in Serang District Banten Province

PRO C EEDING

INTERNATIO NAL SEMINAR O N
ENHA NC ING G RA SSRO O TS INNO VA TIO N
C O MPETITIVENESS FOR PO VERTY A LLEVIA TIO N
Inna G a ruda Hote l
Yo g y a ka rta , Ind o ne sia
16- 18*' O c to b e r 2012

ISBN : 978- 602- 14149- 0- 3

Edito rs

Pro f. Dr. Liyo n Zho ng (TUFE-C hino )
Dr. A km o d i A b b a s, M.Eng .Sc . (UPl-lnd o ne sio )
Dr. Suho rw o d ji (UPl-lnd o ne sio )
Dr. Ro ho ni Ho shim (Wo itro -Mo lo ysio )
Dr. Vip in Kum o r (SRISTI-lnd io )
Dr. Wo ti He rm o Wo ti (UPl-lnd o ne sio )
Dr. Rislimo F. Sito m p ul, M.Sc . (UPl-lnd o ne sio )
O rg a n ize d b y :

Ind o ne sia n Institute o t Sc ie nc e s
C e n te r fo r A p p ro p ria te
Te c hino lo g y D e v e lo p m e n t
Te c h n ic a l Im p le m e n ta tio n
Unit fo r D e v e lo p m e n t o f
C h e m ic a l En g in e e rin g Pro c e sse s

(g i - C e nte r fo r A p p ro p ria te Te c hno lo g y De v e lo p m e nt.
- Te c hnic a l Im p le m e nta tio n Unit fo r De v e lo p m e nt
o f C h e m ic a l Eng ine e ring Pro c e sse s.
2013

ISBN : 9 7 8 - 6 0 2 - 1 4 1 4 9 - 0 - 3

En h a n c in g o t G ra ssro o ts In n o v a tio n C o m p e titiv e n e ss to r Po v e rty A lle v io tio n
EC lC PA 2012/ Dr. Ir. A km o d i A b b o s, M.Eng .Sc , Pro t. Liyo n Zh o n g ,
Pro t. Dr. K. Ro m o n o th o n , Dr. Ro h o n i Ho shim , Dr. Su h o rw o d ji, Dr. V ip in .
Dr. W o ti He rm o W o ti, Dr. Rislim o F. Sito m p u l, M.Sc (Ed s).
1. G ra ssro o ts Inno va tio n

2. So c ie ty Em p o w e rm e nt

First Pub lishe d : Fe b rua ry 2013
C o v e r d e sig n a n d la y o u t: Wo hyu A n g g o Rizo l
So triyo Krid o Wo ho no
A h m a d So tyo n

Pu b lish e d b y

LIPI

C e nte r for A ppro pria te
Te c tino lo g y De ve lo p m e nt
JI. K.S. tub un No.S Sub o ng
41213 We st Ja v a . Ind o ne sia
+42 260 411478,+62 260 412878
Te l
+62 260 411239
Fo e s

b 2pttg ® m a ll.lipl.g o .ld
e - m o ll
wvwr.b 2pttg .llpi.g o .ld
we b site

Te c tinlc o l Im p le m e nta tio n
Unit for De ve lo p m e nt ot
C he m ic a l Eng ine e ring Pro c e sse s
Jl.Jo g jo - Wo no sa r! Km 31,5
C o d ing , Plo ye n, G unung kld ulYo g y a ka rta
Ind o ne sia , 55861, Po .Bo x : 174 WNO
Te l
: +62 274 392570
Fo e s
:+ 62 274 391168
e - m o ll
: b pptk@m a ll.llpl.g o .ld
we b site : www.b pptk.llpl.g o .ld

I

Pro c e e d in g o f In te rn a tio n a l Se m in a r

Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss

fo r Po ve rty A lle viatio n

(EG IC PA)

Yo g y a ka rta , In d o n e s ia , 1 6 - 1 8 th O c to b e r 2 0 1 2

SEMINAR COMMITTEE

Pa tro n

: Dr.lr. Sya hrul A im a n
De p u ty to r Eng ine e ring Sc ie nc e s
In d o n e sia n Institute o t Sc ie nc e s

Ste e rin g C o m m it t e e (SC )

Dr.lr. A km a d i A b b o s, M . Eng . Sc .
Ir. C a ro lin a , M.Sc .
Dr. Suho rw o d ji, M . A p p . Sc .
Dr. Rislim a F. Sito m p ul, M.Sc .
Dr. So vitri D.W.I.K. Re tno , M.Sc .

O rg a n izin g C o m m it t e e ( C C )
Re sp o nsib le

Pe rso n

C h a irp e rso n
V ic e c h a irp e rso n

Se c re ta ry
Tre a sure r
Pro g ra m

Se c re ta ry o ffic e r
Pub lic re la tio n

Lo g istic

A c c o m m o d a t io n

D o c u m e n t a t io n

Ir. A d il Jc m o li, M.Sc .
Ho rd i Ju le n d ro , S.Pt. M.Sc .
So triyo Krid o W o h o n o , ST.
A d e C h a n d ra Iw a n sy o h , SP. M.Sc .
Pa ra m o Tirto W.W. Kusum o , STP.
A h m a d So tyo n, M.Sc .
Yuli A ry Ra tn o w o ti, SE.

Um i Ho n ito h , STP.
Em o D o m a y o n ti, M . Bio te c h .
No v ito Ind o rti, S.TP.
A no sto sia Wh e n i I., M.Sc .Eng .
Yo n u . E. Pro se tyo , S.So s.
W o h y u A n g g o Rizo l, A m d .
Te g uh A d ity o Pro ta m o , SP.
No v rino ld i, ST.
A w ista ro s A . So kti, S.Pt
M irw o n A . Ka rim , S.T.
W o h y u S. Pra b o w o , S.Ko m .
A n d i To u to n , S.T.
So tya A n d iko Putro , ST.
Sa titri W id o d o , SE.
Fe b tri W ijo y a n ti, SE.
Ro ni M o ry o n o , M.Sc .Eng .
W a w a n A g u stin o , S.Si.

I

Pro c e e d in g o f In te rn a tio n a l Se m in a r

Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss

fo r Po ve rty A lle viatio n

(EG IC PA)

Yo g y a ka rta , In d o n e s ia , 1 6 - 1 8 th O c to b e r 2 0 1 2

SEMINAR COMMITTEE

Ed ito ria l Bo a rd s o t Pro c e e d in g : Pro f. Dr. Liyo n Zh a n g (TUFE-C hino )
Dr. A km a d i A b b o s, M.Eng .Sc (LIPI In d o n e sia )

Dr. Suho n/ zo d ji (LIPI-lnd o ne sia )
Dr. Ro ho ni Ho shim ( W o itro -M a la y sia )
Dr. Vip in Kum a r (SRISTI-lnd ia )
Dr. W o ti He rm o W o ti (LIPI-lnd o ne sia )
Dr. Rislim a F. Sito m p u l, M.Sc . (LIPI-lnd o ne sia )
Te c h n ic a l Ed ito rs

: So triyo Krid o W o h o n o , ST.
A d e C h a n d ra Iw a n sy o h , SP. M.Sc
Pa ra m o Tirto W.W.Kusum o , STP.
A h m a d So tyo n , M.Sc .
W o h y u A n g g o Rizo l, A m d .
Te g u h A d ity o Pra to m a , SP.

^'

ii

PZ

Pro c e e d ing o f In te rn a tio n a l Se m in a r
Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss

fo r Po ve rty A lle viatio n

(EG IC PA)

Yo g y a ka rta , In d o n e s ia , 1 6 - 1 8 th O c to b e r 2 0 1 2

PREFA C E
C h a irm a n o f O rg a n izin g C o m m itte e
In d o n e s ia n

In stitu te s o t Sc ie n c e s (LIPI) a sywutsrponmlkjihgfedcbaZXWUSRPOLKE

a n a t io n a l re se a rc in in stitu te hia s

b e e n c o n c e r n e d w itin G ra ss Ro o ts In n o v a t io n ( G RI) th iro u g h i e x p lo ra t io n , re s e a rc h
a n d d e v e l o p m e n t , e m p o w e ri n g c o m m u n i t y a n d Sm a ll M e d i u m En te rp rise ( SME's) .
C o n c e rn i n g t h e ro le t h a t G RI c o n c o n t rib u t e in p o v e rt y a lle v ia t io n , in O c t o b e r 2 0 1 2 ,
LIPIs is g o i n g

to c o nd uc t

G ra ssro o t s In n o v a t io n

o n In t e rn a t io n a l Se m in a r t h e m e d " En h a n c e m e n t o f

C o m p e t it iv e n e s s

t o r Po v e rt y

A lle v ia t io n "

( EG IC PA ) .

This

se m in a r w a s o rg a n iz e d b y C e n t re to r A p p ro p ria t e Te c h n o lo g y D e v e l o p m e n t a n d
Te c h n i c a l

Im p l e m e n t a t i o n

Pro c e sse s - LIPI, In d o n e sia
2012.

Un it f o r D e v e l o p m e n t

o f C h e m ic a l

En g in e e rin g

a t In n a G a ru d a Ho t e l, Y o g y a k a rt a o n 1 6 - 1 8 O c t o b e r,

Th e In t e rn a t io n a l Se m in a r o n EG IC PA p ro g ra m c o n sist o f Se m in a r C o il f o r

P a p e r, Fo c u s G ro u p D isc u ssio n ( FG D ) , Exh ib itio n o f G ra ssro o ts In n o v a t io n p ro d u c t
a n d Fie ld trip t o g ra ssro o ts in n o v a t io n p ra c t it io n e rs in Y o g y a k a rt a .
Le a rn in g f ro m t h e p re v io u s w o rksh o p s, t h e se m in a r o n O c t o b e r 2 0 1 2 f o c u s o n
im p ro v in g

a n d s t re n g t h e n in g

t h e c o m p e t it iv e n e s s ,

c o v e rin g

sc o u t in g ,

d e v e l o p m e n t a n d c o m m e rc ia liz a t io n o t G RI w h ic h w ill a t t ra c t o rg a n iz a t io n s

(G O ,

N O G a n d p riv a t e se c to r) in s u p p o rt in g G RI. This e v e n t is o n in t e g ra t e d d isc u ssio n
f o ru m w h i c h b ro u g h t t o g e t h e r a c a d e m i c s , p ro te ssio n o ls, p o lic y m a ke rs,
re se a rc h e rs,

b u sin e ss p ra c t it io n e rs a n d t h o se

who

o re in t e re st e d

sc ie n tist,

in sh a rin g

th e ir

re le v a n t e x p e rie n c e s in G ra ssro o ts in n o v a t io n f ro m v a rio u s c o u n t ry in t h e w o rld su c h
O S In d o n e s ia

( h o st) , M a la y sia , Ita lia , Ke n y a , G e rm a n y , C h in a , In d ia a n d

A u stra lia .

Th e p a p e rs a n d re su lts f ro m In t e rn a t io n a l Se m in a r o n EG IC PA w e re p u b lis h e d In t h e
p ro c e e d in g .
In t h e o t h e r h a n d , w e w o u l d like t o e xp re ss o u r d e e p g ra t it u d e t o So c ie t y f o r
Re s e a rc h

a n d In itia tiv e s f o r Su st a in a b le

Un iv e rsity o f Fin a n c e

Ec o n o m ic s C h in a

Te c h n o lo g y a n d In stitu tio n (SRISTI), Tio n jin
(TUFE), W o rld A sso c ia t io n o f In d u stria l a n d

Te c h n o lo g ic a l Re se a rc h O rg a n iz a t io n ( W A ITRO ) , PT P e rk e b u n o n N u s o n t o ro

III (PTPN

III) a n d o t h e r in stitu tio n fo r t h e su p p o rts. W e w o u l d a lso like t o e xp re ss o u r h e a rt ie st t o
t h a n k t o a ll sp e a ke rs a n d p a rt ic ip a n t s to r t h e a c t iv e p a rt ic ip a t io n in this se m in a r a n d
to

a ll t h e p a p e r re v ie w e rs,

m e m b e r o f st e e rin g

c o m m it t e e , m e m b e r o f t h e

o rg a n iz in g c o m m i t t e e a n d In d o n e s ia n In stitu te o f Sc ie n c e s sta f f f o r th e ir s u p p o rt t o
t h e su c c e ss o f this w o rk s h o p .
We

c o rd ia lly w ish a ll p a rt ic ip a n t s t h e e b u llie n t sc ie n tif ic

d isc u ssio n a n d

e n j o y a b l e m e e t i n g a t t h e se m in a r a n d a p le a s a n t sta y in b e a u t if u l Y o g y a k a rt a ,
In d o n e s ia . W e d o h o p e t h a t a ll f o re ig n p a rt ic ip a n t s w ill h o v e g o o d im p re ssio n o n
In d o n e s ia

h o sp ita lity .

Y o g y a k a rt a , Fe b ru o ri 2 0 1 3
O rg a n iz in g C o m m itte e C tio irm a n ,

So triy o Krid o W o tio n o , ST

Pro c e e d ing o f In te rn a tio n a l Se m in a r
Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss

fo r Po ve rty A lle viatio n

Yo g y a ka rta , In d o n e s ia ,

(EG IC PA)

1 6 - 1 8 th O c to b e r

2012

O PEN IN G SPEEC H
The C h a irm a n o f the In d o n e s ia n Institute o f S c i e n c e s
O nzyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
th e o c c a s io n of
IN TERN A TIO N A L SEM IN A R O N
EN HA N C IN G G RA SSRO O TS IN N O V A TIO N C O M PETITIV EN ESS FO R PO V ERTY
A LLEV IA TIO N ( EG IC PA

2012)

Ho n o u ra b le Sri Su lta n H a m e n g k u Bu w o n o X, G o v e rn o r o f Y o g y a k a rt a P ro v in c e ,
Re p re s e n t a t a t lv e o t t t ie Ho n o u ra b le M in iste r o t Sc ie n c e a n d Te c t in o lo g y o t tkie Tine
Re p u b lic o f In d o n e sia ,
Dr. HS. D illo n , t h e Pre sid e n t Sp e c ia l En v o y fo r Po v e rt y A lle v ia t io n ,
D istin g u ish e d
La kit a n ) ,

sp e a ke rs

( Pro f . Liy a n g

Za n g , Dr. Ku m a r, Dr. Su la lm a n , Pro f. Be n y a m in

D istin g u ish e d

G u e sts, Pa rt ic ip a n t s, La d ie s a n d G e n t l e m e n
c jc -

Assa la mua la ikum

Wa Ra hma fulLa hiWa

Ba ra ka fuh

•

G o o d m o rn in g a n d w a r m w e l c o m e t o Yo g y a k a rt a , In d o n e sia ,

e s p e c ia lly t o o u r

g u e sts f ro m o v e rse a s a n d p a rt ic ip a n t f ro m o t h e r c itie s o f In d o n e s ia .
Pra ise t o G o d A lm ig h t y , Tu h o n Y a n g M o h o Ku o so , f o r m a k i n g us t o b e h e re b e i n g a
p o rt

of

the

In t e r n a t i o n a l S e m i n a r

on

En h a n c i n g

G ra s s ro o t s

In n o v a t i o n

C o m p e t it iv e n e s s fo r Po v e rty A lle v ia t io n . I a m tru lly d e lig h t e d t o s u p p o rt this
se m in a r a s I a m su re t h a t t h ro u g h this im p o rt a n t e v e n t w e w ill p r o d u c e re su lts t h a t
b rin g b e n e f it t o o u r so c ie t y .
A llo w m e t o t a k e th is first o p p o rt u n it y t o c o n g ra t u l a t e a ll

th e

Y o g y a k a rt a

re s id e n c e fo r
th e

ne w

a nd

C o n g ra t u la t io n

p e r m a n e n t st a t u s a s
to

Ho n o u ra b le

Sri

th e

Y o g y a k a rt a

Su lt a n

Ha m e n g ku

s p e c ia l s t a t e
Bu w o n o

t e rrit o ry .

X fo r

b e in g

i n a u g u ra t e d a s G o v e rn o r o f Y o g y a k a rt a a n d t o Ho n o u ra b le Sri Pa ku A l a m VIII f o r
b e i n g i n a u g u ra t e d a s t h e V ic e G o v e rn o r o f Y o g y a k a rt a .
La d ie s a n d G e n t l e m e n .

• - •

I w o u l d like t o t a k e this o p p o rt u n it y t o in f o rm y o u a ll re g a rd in g t o a p u b lic a t io n
b y W o rld

Bo n k a n d IMF.

Th e

W o rld Bo n k a n d IMF's in la te st u p d a t e

o n Pro g re ss

To w a rd t h e 2 0 1 5 Ta rg e ts re v e a ls t h a t t w o - t h ird s o f d e v e l o p i n g c o u n t rie s o re o n t ra c k
o r c lo se t o m e e t t h e M ille n n iu m D e v e l o p m e n t G o a ls ( M D G s) . Th e ra p id e c o n o m i c
g ro w t h - t o s o m e e x t e n t - h a s c o n t rib u t e d t o o n a c c e l e r a t e d d e c lin e in a b s o lu t e
p o v e rt y . Th e n u m b e r o f p e o p l e liv in g o n le ss t h a n US $ 1 .2 5 a d a y is p ro j e c t e d t o b e
8 8 3 m illio n in 2 0 1 5 , c o m p a r e d w it h 1.4 b illio n in 2 0 0 5 a n d 1.8 b illio n in 1990.
Th e

p ro g re ss, h o w e v e r, is a c h i e v e d w it h a c o st o f in c re a s e d in e q u a lit y a n d

le a v in g t h e p o o r u n a b l e t o b e n e f it f ro m d e v e l o p m e n t a n d b e c o m i n g in c re a sin g ly
is o la t e d .

N o t o n ly

iso la t e d

g e o g ra p h ic a lly , b u t a lso

m a rg in a liz e d

e c o n o m i c a l l y . It is m e re ly a c h a l l e n g e to r us h o w t o f a c e a n d so lv e it.
La d ie s a n d g e n t l e m e n .

iv

so c ia lly

a nd

Pro c e e d ing o f In te rn a tio n a l Se m in a r
Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss
Yo g y a ka rta ,

fo r Po ve rty A lle viatio n

(EG IC PA)

Ind o ne sia , 1 6 - 1 8 th O c to b e r 2 0 1 2

C o n s id e re d a s a g lo b a l c h a lle n g e , stra te g ie s h o v e b e e n e st a b lish e d t o im p ro v e t h e
p o o r p e o p le
In n o v a t io n
c o nc e p t

a c c e ssib ility

to m a n y

( G RI) w h i c h is re c o g n iz e d
w o rl d w i d e .

As a

p ro m isin g

o p p o rt u n it ie s.

O n e o f w h ic h

a s o n e o f in v a lu a b le
so lu tio n t o p o v e rt y

is G ra ssro o ts

p ro - p o o r in n o v a t io n
p ro b l e m

w h ic h w a s

e x p e ri e n c e d b y ywutsrponmlkjihgfedcbaZXWUSRPOLKEDBA
a la rg e sh o re o t t h e w o rld p o p u la t io n , G RI is u n d e n ia b ly m e a n t t o
se rv e t h o se w h o d o n o t h o v e p ro p e r a c c e s s t o m o d e rn e d u c a t i o n a l
sy ste m s, s c ie n c e a n d t e c h n o lo g y in p u ts a n d o t h e r s o c io - e c o n o m ic s s u p p o rt

f ro m

t h e f o rm a l sy ste m . G RI, w h ic h e m p h a siz e s o n lo c a l ta le n ts w h o s e c re a t iv it y le a d s t o
d e v e l o p so lu tio n s f o r t h e p o o r, h a s b e e n u n d e r u tilize d o r n e g l e c t e d . G ra ssro o ts
in n o v a t io n

c le a rly

ha s b e e n

re c o g n i z e d

a s t h e ro le

o f lo c a lly

e mb e d d e d

in n o v a t io n / t e c h n o lo g y in im p ro v in g t h e liv e s o f t h e p e o p le .
En h a n c e m e n t

o f G RI is o n im p o rt a n t

t o o l f o r us in e m p o w e r i n g t h e

c o m m u n i t y e c o n o m y a n d re d u c in g p o v e rt y a s w e ll a s
c o m m u n it y

e m p o w e rin g

w h o h o v e d iffic u ltie s in sc a lin g u p t h e d if f u sio n o f lo c a lly

g ra ssro o ts
e mb e dde d

t e c h n o l o g y . G ro ss ro o ts in n o v a t io n is n e e d e d t o b e i m p l e m e n t e d a n d e n c o u r a g e d ,
t o b e u se d b y w id e r sc a le s a n d sc o p e s. It re q u ire s a ssista n c e f ro m t h e g o v e rn m e n t o r
N G O s t o id e n t if y , u p h o l d a n d d isse m in a t e
f ro m

t h e g ra ssro o ts t o w id e r

p u b lic

t h e kn o v z le d g e a n d in n o v a t io n

w h o c o n p o t e n t ia lly

b e n e f it

re su lte d

f ro m

su c h

in n o v a t io n s in o rd e r t o b e a b le t o re d u c e p o v e rt y . Ba se d o n se v e ra l p ro g ra m s a n d
c o s e stu d ie s,

it is b e lie v e d t h a t c o m m e rc ia liz a t io n o r b rin g in g G RI c lo se t o m a rk e t ,

w ill h e lp in sc a lin g u p G RI t o re d u c e p o v e rt y .
La d ie s a n d G e n t l e m e n ,
Th e Pre sid e n t o f t h e Re p u b lic o f t h e In d o n e sia a t t h e C o m m o m e r o t i o n o f t h e
HA KTEKNA S 2 0 1 2 s t a t e d t h e im p o rt a n t o f s c ie n c e a n d t e c h n o lo g y d e v e l o p m e n t
p ro - p o o r c o n c e p t s .

So t h a t , LIPI p ro p o se s a m o d if ie d m o d e l b y e n t e rin g

g ro ss

in n o v a t io n in t o trip le h e lix, A BG m o d e ls ( A c a d e m ic ia n s , Bussine ss a n d G o v e rm e n t ) .
Th e

c o n c e p t s is te tro h e lix

m o d e l A BG - S.

In this p ro p o s e d

m o d e l,

in t e ra c t io n

b e t w e e n A a n d B s u p p o rt e d b y G n e e d t o c o n sid e r in n o v a t io n b y Lo c a l So c ie t y (S),
t h a t is G RI.
LIPI, O S a N o t io n a l Re se a rc h In stitu te , h a s p u t lo t o f in t e n t io n o n G RI t h ro u g h
e x p lo ra t io n , re s e a rc h a n d d e v e l o p m e n t , a n d e m p o w e ri n g c o m m u n i t y a n d Sm a ll
M e d i u m En te rp rise ( SME's) .
En h a n c e m e n t ,

15 y e a rs a g o , LIPI l a u n c h e d

a p ro g ra m re la t e d t o G RI

w h i c h c a lle d

IPTEKDA ( So c ie ty Sc ie n c e

a n d Te c h n o lo g y

b a s e d P ro g ra m ) .

IPTEKDA

P ro g ra m ,

c r e a t e d in 1998, h a s h e l p e d m o re t h a n 6 .0 0 0 SME's b y im p ro v in g in n o v a t io n c u lt u re
in th e ir c o m m u n i t y .

Ma ny

o f SME's w e re ro se n b a s e d o n G RI. Be sid e s im p ro v in g

in n o v a t io n , t h e p ro g ra m is a lso in c re a sin g
lo c a t e d

a ro u n d

t h e SMEs.

e c o n o m i c a l g ro w t h o f t h e

Th e p ro g ra m h a s s h o w e d

th a t

c o m m u n it y

it su p p o rt s

p o v e rt y

a lle v ia t io n in so c ie t y .
In o rd e r t o m o t iv a t e so c ie t y f o r b e in g c o n c e r n e d w it h
a lso

c o nd uc te d

sc ie n tif ic

in n o v a t io n

c o m p e t it io n fo r y o u n g

in n o v a t io n , LIPI h a s
re se a rc h e rs,

fo r

st u d e n t s (LKIR) a n d f o r t e a c h e rs ( LKIG ) . So m e in n o v a t io n s f ro m t h o se a c tiv itie s h a s
ho d

o

p ro m is e

f o r s c ie n c e

n o v e lt ie s ,

c o m m e rc i a l i z a t i o n ,

e m p o w e rm e n t .

V

a n d c o m m u n it y

Pro c e e d ing o f In te rn a tio n a l Se m in a r
Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss

fo r Po ve rty A lle viatio n

zywvutsrqponm

(EG IC PA)

Yo g y a ka rta , In d o n e s ia , 1 6 - 1 8 th O c to b e r

2012

W it h t h e sp irit t o p ro n n o t e p ro - p o o r in n o v o t io n / G RI in sc ie tif ic c o m m u n i t y , t h e
In d o n e s ia n

In stitu te

e m p o w e rin g

o f Sc ie n c e s (LIPI), h a s b e e n p ro m o t i n g

c o m m u n i t y b y o rg a n iz in g

t h e ro le

o f G RI in

o n A sia n Re g io n a l W o rk s h o p

in 2 0 0 7 in

B a n d u n g s u p p o rt e d b y t h e A sia Pa c if ic C e n t e r fo r Tra n sfe r o f Te c h n o lo g y
Be sid e s t h a t LIPI h a s a lso c o n d u c t e d
re la t e d t o G RI.
c o n t rib u t e

se v e ra l N o t io n a l Se m in a rs a n d

( A PC TT) .

W o rksh o p s

A s o c o n t in u a t io n a n d b e in g c o n c e r n e d w it h t h e ro le t h a t G RI c o n

in p o v e rt y a lle v ia t io n ,

LIPI is c o n d u c t i n g this In t e rn a t io n a l

Se m in a r

o n " En h a n c e m e n t o t G ra ssro o ts In n o v a t io n C o m p e t it iv e n e s s fo r Po v e rt y A lle v ia t io n ".
This in t e rn a t io n a l se m in a r w o u l d b e f o c u s s e d o n im p ro v in g a n d s t re n g t h e n in g

th e

c o m p e t it iv e n e s s o f G RI, c o v e rin g s c o u t in g , d e v e l o p m e n t a n d c o m m e rc ia liz a t io n o f
G RI. It h o p e s t h a t in f u tu re , this e f f o rt w ill a t t ra c t o rg a n iz a t io n s ( G O , N G O a n d p riv a t e
se c t o r)

t o s u p p o rt d e v e l o p m e n t o f G RI in c o u n t ry .

La d ie s a n d g e n t l e m e n .
D u rin g

this se m in a r,

o n im p o rt a n t Fo c u s G ro u p D isc u ssio n

w o u l d a lso b e

c o n d u t e d . I h o p e t h a t t h e d isc u ssio n c o u ld a ssist in f o rm u la t in g st ra t e g ie s o n h o w t o
s t re n g t h e n

G RI c o m p e t it iv e n e s s

f o r p o v e rt y

a lle v ia t io n

a s t a rg e t e d

b y th is

In t e rn a t io n a l Se m in a r.
To c lo se m y re m a rks, w it h g o o d sp irit a n d b le ssin g f ro m A lla h SWT, I o f f ic ia lly o p e n this
In t e rn a t io n a l Se m in a r a n d m a y G o d a lw a y s b e w it h us t h ro u g h o u t t h e Se m in a r.

Wa ssa la mua lo ikum

Wr. Wb

Pro f. Dr. Lu k m a n Ha k im
Tfie C h a irm a n o f LIPI
i

Vl

Pro c e e d ing o f in te rn a tio n a l Se m in a r
Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss

fo r Po ve rty A lle viatio n

zywvutsrqponm

(EG IC PA)

Yo g y a ka rta , In d o n e s ia , 1 6 - 1 8 th O c to b e r

2012

W ELC O M IN G SPEEC H
G o v e rn o r o f Y o g y a k a rta

Sp e c ia l Re g io n

W e lc o m in g S p e e c h Fro m G o v e rn o r o f Y o g y a k a rta

S p e c ia l Re g io n

( Sp e e c h a n n o u n c i n g t h e G o v e rn o r o f Y o g y a k a rt a Sp e c ia l

Re g io n

In t e rn a t io n a l Se m in a r " En h a n c in g G ra ssro o ts In n o v a t io n C o m p e t it iv e n e s s f o r
Po v e rty A lle v ia t io n / EG IC PA

2012)

Th e Ho n o ra b le C h a irm a n o f In d o n e s ia n In stitu te o f Sc ie n c e s (LIPI)
The D istin g u ish e d Ke y n o t e Sp e a ke rs
D istin g u ish e d In t e rn a t io n a l Se m in a r" En h a n c in g G ra ssro o ts In n o v a t io n
C o m p e t it iv e n e s s fo r Po v e rty A lle v ia t io n " a n d A t t e n d e e s o re h a p p y
A s s a la m u a la iku m

W o ro h m a t u lla h i W o b o ro k a t u h

P e a c e f u l fo r o il.
A ll p ra ise s t o G o d w e d e d i c a t e t h e p re s e n c e o f G o d A lm ig h t y ' s b le ssin g o f
g ra c e , a n d His g ra c e , w e c o n b e p re se n t in this p l a c e t o a t t e n d t h e

In t e rn a t io n a l

S e m i n a r " En h a n c i n g

fo r

P o v e rt y

A lle v io t io n / EG IC PA 2 0 1 2 ". La d ie s a n d G e n t l e m e n , Se m in a r t o d a y h a s o

st ra t e g ic

G ra s s ro o t s

In n o v a t i o n

C o m p e t it iv e n e s s

s ig n if ic a n c e a s t h e first ste p t o in v ite o il w h o c o m e h e re t h in kin g t o b u ild o

s h a re d

c o m m i t m e n t t o d o o u r b e st t o im p ro v e t h e e c o n o m y a n d a lle v ia t e p o v e rt y t o g ro w
a n d d e v e l o p t h e in n o v a t io n c o m m u n i t y ( g ra ssro o ts in n o v a t io n ) As w it h o f o o t h o ld .
A c c o rd i n g t o Pro f. Dr. A g u s Su ry o n o o UB p ro f e sso r, d e b a t e th e o rie s a b o u t
t h e p ro b le m s o f p o v e rt y , u n e m p l o y m e n t , a n d so c ia l in ju stic e
u n d e rw a y a m o n g so c ia l sc ie n tists w e st a n d e a st sin c e
Ro b e rt

M o lt h u s

e ra

to

th e

21st

c e n t u ry e ra

th e

in so c ie t y h a s lo n g

1 3 th c e n t u ry Th o m a s

of Muha m m a d

Yu n u s f ro m

In d ia

g ra ssro o ts e m p o w e r m e n t ( g ro ss ro o t ) . In e s s e n c e , t h e y a rg u e c a u se s le ss su c c e ssf u l
d e v e l o p m e n t p ro g ra m s e sp e c ia lly e n c o u r a g e d o t t e r W o rld

W a r Ii in m o st o f t h e

d e v e lo p in g c o u n t rie s a n d t h e u n d e r d e v e l o p e d . O n t h e o t h e r h a n d , t h e y a lso
t h e re m a rk a b le

su c c e ss t h a t o c c u r in t h e

d e v e l o p m e n t p ro g ra m s t h e Sta te

se e
ot

J a p a n , s o m e Eu ro p e a n c o u n t rie s a n d A m e ric a .
Su rp risin g ly , t h e t h e o ry a n d t h e re la tiv e ly sim ila r p ro g ra m d e v e l o p m e n t e f f o rts
a p p a re n t ly d id n o t s u c c e e d in th ird w o rld c o u n t rie s ( in c lu d in g In d o n e sia ) .
t h e q u e s t io n

a rise s a b o u t t h e

c a u se s

o f t h e se

d if f e re n c e s . A m o n g

Fin a lly ,

o th e rs,

o ne

a n sw e r is b e c a u s e it is c u ltu ra lly o th ird w o rld c o u n t ry is n o t a b l e t o a d ju st t o t h e life
sty le , th in kin g sty le , a n d t h e sty le o f p u b lic w e lf a re in a d v a n c e d in d u stria l c o u n t rie s.
Th ird W o rld c o u n t rie s o re p o o r ( w ith m o st o t t h e p o p u la t io n liv e lih o o d a s f a rm e rs)
b e c a u s e it d o e s n o t h o v e a la rg e in d u stria l c o m p a n y t h a t is a b l e t o a b s o rb o g re a t e r
la b o r. Th e y d o n o t h o v e o la rg e in d u stria l c o m p a n i e s , b e c a u s e t h e y d o n o t h o v e t h e
c a p it a l ( c a p it a l) is g re a t . W h y n o t h o v e o b ig c a p it a l, b e c a u s e t h e y o re p o o r. W h y
t h e y o re p o o r, b e c a u s e t h e y o re n o t e d u c a t e d .
W h y t h e y o re n o t e d u c a t e d , b e c a u s e t h e y d o n o t h o v e t h e m o n e y ( c a p it a l)
to sc h o o l. W h y s c h o o l is im p o rt a n t , b e c a u s e t h e s c h o o l is o c o m m o d i t y o f id e a s a n d
la n d in te re sts o f t h e m a jo r in d u stria l a n d c a p i t a l o w n e rs ( th e p e o p l e o t In d o n e sia

o re

a b le t o c o n t in u e st u d y in g a b o u t 6 - 7 %) . Th e t h e o ry is t h e n c a lle d b y M o h b u b Ul Ho q
( 1976) O S o

t h e o ry o f p o v e rt y c u rt a in rin g

t h e o ry ) .

vii

c h a i n ( t h e c y c l e o t p o v e rt ie s

c u rt a in

Pro c e e d ing o f In te rn a tio n a l Se m in a r
Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss

fo r Po ve rty A lle viatio n

(EG IC PA)

Yo g y a ka rta , Ind o ne sia , 1 6 - 1 8 th O c to b e r 2 0 1 2

La d ie s a n d G e n t le m e n , ! w o u l d a rg u e t t io t in n o v a t io n c o m m u n it ie s a t thie
g ra ssro o ts le v e l ( G ra ssro o ts In n o v a t io n ) g e n e ra lly h io v e le ss a c c e s s t o t e c h in o lo g y
p ro m o t i o n se rv ic e s, in f o rm a t io n , m o n e y , m a rke t , in t e lle c t u a l p ro p e rt y rig h ts ( IPR) ,
t h e tra n sf e r o f t e c h n o l o g y a n d o th e rs.
In n o v a t io n c o m m u n it ie s o f t h e g ra ssro o ts le v e l o re g re a t so u rc e s o f id e a s o re
n e e d e d in so lv in g p ro b le m s in t h e c o m m u n i t y o re u su a lly a t t a c h e d to v a rio u s f o rm s
o f in d ig e n o u s ( lo c a l w is d o m ) t h a t o re full o f m e a n i n g a n d v a lu e . O n e o f t h e th in g s
re q u ire d in t h e in n o v a t io n c o m m u n i t y o f t h e g ra ssro o ts le v e l is h o w t o b u ild sy n e rg y
b e t w e e n t h e p a rtie s, ra n g in g f ro m p o lic y m a ke rs, R & D in stitu tio n s, p riv a t e

se c t o r,

u n iv e rsitie s, a n d N G O s t o jo in tly a sse ss, d o c u m e n t a n d s t re n g t h e n in g o f in n o v a t io n
o f t h e g ra ssro o ts le v e l g ro ss. It a lso in c lu d e s e f f o rts t o s t re n g t h e n t h e G ro u p
a nd

M e d iu m

M ic ro

En te rp rise s (SMEs) in o rd e r t o b u ild e c o n o m i c i n d e p e n d e n c e t h a t

le a d s t o t h e w e lf a re o f so c ie t y .
Th e re f o re , t h ro u g h this se m in a r it w a s t im e to r t h e sc ie n tists ( so c ia l)

c o nd uc t

i n - d e p t h st u d y b a s e d o n re a l e x p e rie n c e ( e m p iric a l) a n d h isto ry , in o rd e r t o e x p la in
t h e p h e n o m e n o n o f p o v e rt y a n d u n d e rd e v e l o p m e n t o re c o m p l e x i n d e e d . This is
e s p e c ia lly re le v a n t a n d u rg e n t in t h e c u rre n t e ra o f d e v e l o p m e n t , p a rt ic u la rly t o
s u p p o rt e f f o rts t o im p ro v e t h e q u a lit y o f h u m a n re so u rc e s t h a t o c e n t ra l issu e in o u r
p re se n t s t a g e o f d e v e l o p m e n t . Be sid e s, it is a lso u se f u l t o b rin g o t h e r a lt e rn a t iv e
t h e o rie s

( a n o t h e r d e v e l o p m e n t t h e o ry ) is m o re sa tisf y in g t h a n t h e a n sw e rs a n d

e x p la n a t io n s o f m o d e rh iz o t io n t h e o ry a n d d e p e n d e n c y t h e o ry a s w e

p o le m ik k o n .

This is t h e d o rk sid e o f t h e p o le m ic s a n d t h e b lo c k b o x ( b lo c k b o x ) t h a t n e e d o u r
im m e d ia t e

u n lo a d in g t o g e t h e r t o b e lit a s o so lu tio n

t o o v e r c o m e p o v e rt y a n d

u n d e r d e v e l o p m e n t ( e sp e c ia lly in p e o p l e o f In d o n e sia ) .
I a lso h o p e t h a t this c o n f e r e n c e is o c o n t in u a t io n o f t h e se m in a r h a s e v e r d o n e
b e f o re in Lo n d o n o n t h e t h e m e C a p it a liz e P e o p le t o Bu ild Se lf - Re lio n c e In n o v a t io n
N a t io n .
La d ie s a n d G e n t l e m e n ,
Fin a lly , I c o n g ra t u l a t e t h e se m in a r, m a y w e o il b e g iv e n c la rity o f h e a rt a n d m in d t o
a lw a y s im p ro v e t h e w e lf a re o f t h e p e o p l e .
So l c o n te ll, t h e a u d ie n c e ' s a t t e n t io n Iso y t h a n k y o u .
W o b illo h it To u f iq w a l Hid o y o h
W o s s o lo m u ' o lo ik u m

W o ro k h m o t u llo h i V V o b o rro ko t u h .

G O V ERN O R o f Y O G Y A KA RTA SPEC IA L REG IO N
HA M EN G KUBUW O N O X

Viii

Pro c e e d in g o f Inte rna tio na l Se m in a r
Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss

fo r Po ve rty Alle viatio n

(EG IC PA)

Yo g y a ka rta , In d o n e s ia , 1 6 - 1 8 th O c to b e r 2 0 1 2

C O NTENTS

S EM IN A R C O M M I H E E

i

PREFA C EzyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

iii

O P EN I N G

iv

S PEEC H

W E LC O M I N G

vii

S PEEC H

ix

C O N TEN TS

IN V ITED SPEA KER

Ha rne ssing G re e n G RI fo r Po v e rty A lle v ia tio n

I

Vip in Kum ar

The Ro le o f LIPI's Re se a rc h a n d D e v e lo p m e n t to Stre n g h th e n G RI C o m p e titiv e n e e ssrn n
Lukm an

Hakim

M a p p in g a n d Stre n g th e n in g Tra d itio n a l Kn o w le d g e in In d o n e sia
He rwaso no

So e dJHo

' '

Institutio na l Fra m e w o rk fo r Pro m o tin g G ra ssro o ts in n o v a tio n : th e C o se o f C h in a

.

liy o n Zho ng

Stra te g y To Stre n g th e n G ra ssro o ts in n o v a tio n Fo r Po v e rty A lle v ia tio n In In d o n e sio :
C o se Stud y In O il Pa lm A g rib usine ss A n d The ir Po te n c y In Su p p o rtin g M p 3 e i A n d
O il Pa lm Ind ustria l C luste r In In d o n e sia
£.

G um b ira- Sa'id

Ro le o f G o v e rn m e n t in Ene rg izing G ra ssro o ts in n o v a tio n s
Be ny am in

29

Lakitan

Pre sid e ntia l Sp e c ia l Envo y fo r Po v e rty A lle v ia tio n

36

HS.DIIIo n

SIRIM Em p o w e rin g The C o m m u n ity Th ro u g h Te c h n o lo g y , In n o v a tio n a n d C re a tiv ity
Muham m ad
Th e m e

Jam il

1 : Po lic y a n d G RI m a n a g e m e n t , G RI In te l l e c tu a l Pro p e rty Rig h t

In n o v a tio n Syste m Esta b lishm e nt fo r Su p p o rtin g G ri D e v e lo p m e n t
Rac hm ini Saparita.

40

Savitri Dy ah

Im p le m e n ta tio n o f Rura l Po v e rty Re d u c tio n Stra te g ie s fo r M itig a tin g th e Ho u se h o ld
Fo o d a n d In c o m e Inse c uritie s in Ea ste rn A fric a : The A lC A D A p p ro a c h
A .6 . G idam is.

P. M. Kutim a and P.A.

53

Maludin

In n o v a tio n n e tw o rk fo r f o o d se c urity a n d p o v e rty Re d u c tio n
M. Spisiako va.

S. K. Krie se m e r,

45

Wakhu.

The Ro le O f So c ia l C o n tra c t Fo r G ra ssro o ts In n o v a tio n
Sy afrizal

^9

Sulaim an

D. Virc ho w.

eg

K.We inb e rg e r

Em p o w e rin g Fa rm e rs C o m m u n ity (Ib W in Distric t Su p p o Pin ra n g )
Ro sm ini Maru, Am al Arfan. Nasrullah, Sy afruddin

Ix

Side . G unawan.

Rusm an

Rasy id

Pro c e e d ing o f Inte rna tio na l Se m li
Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss

fo r Po ve rty Alle viatio n

(EG IC

Yo g y a ka rta , In d o n e s ia , 1 6 - 1 8 th O c to b e r 21

Th e m e

2 : C o m m e rc i a l i z a t i o n a n d SM E' s D e v e l o p m e n t

C ESTER M o d e l A Stra te g y fo r th e D e v e lo p m e n t o f Sm a ll Sc a le In te g ra te d
A g rib usine ss a n d So c ia l Fo re stry
Sug iharto .

E. G um hira

Sa'id. He ny K. Dary anto . A rif Im am

Suro so

Stu d y O n Sm a ll Sc a le Ind ustry O f M o d if ie d C a ssa v a Flo ur ( M o c o f ) Pro c e ssing In
C e n tra l Ja v a
Q any tah.

Sarjana. and Indrie

Am b arsari

So c ia l Ne tv^ o rk o f Rura l In n o v a to r in In d o n e sia : A C o se o n th e Stro t Stro vyb e rry
Be v e ra g e D e v e lo p e r in Po sirjo m b u , Ba n d u n g , We st Ja v a
A.Y.L Pito y . R. Fe b riani. A.M. Kram adib raia.

P. Am b are tnani.

B.

G unawan.

A Busine ss M o d e l fo r o n Inc lusiv e En tre p re n e u ria l D e v e lo p m e n t
M. Be rardi.

M. To ne lli. L Se r/ o

Ro le o f Te c h n o lo g y Disse m in a tio n in Stre n g th e n in g th e C o m p e titiv e n e ss
o f C ro ssro o ts In n o v a tio n
Suharwadji

Se ntana

D e v e lo p m e n t Stra te g y To Sm a ll A n d M ic ro En tre p re n e u rs Fo r A lle v ia tin g Po v e rty
In C e n tra l Ja v a
Ko m alawati

and

Sarjana

A St a t e - C a t e Syste m In te p re ta tio n o n Pro b io tic - Bo se d Ne w Pro d u c t D e v e lo p m e n t
fo r SMEs : A Te c h n ic a l V ie w o f Pro d u c t In n o v a tio n
R.L He lm i

A n C h a n g in g Nu m b e r O f W h e y To M a in ta in The Q u a lity O f To fu In The M a kin g
Pro c e ss O f To fu A t "Fia f id " Sm e in Su b o n g
Daddy

A. Darm ajana

and

C ahy a

Edi W. A.

Bio e th o n o ! p o t e n c y : D e v e lo p m e n t o f sm a ll b usine ss b a se d o n c a ssa v a in
G u n u n g kid u l re g io n , Yo g y a ka rta
Ro ni Mary ana

and Satriy o Krido

Waho no

In n o v a tio n Te c h n o lo g y o f Fla v o re d Pa lm Sug a r Pro c e ssing A n d Pa c ka g in g
a t Su b o n g Pre fe c tu re - We st Ja v a
No vita Indrianti. Diki Nanang

Surahm an.

Param a Tirfa WWK

Im p ro v in g Q u a lity o f M o c o t ( M o d if ie d C a ssa v a Flo ur) b y Bio p ro se ss using
La c to b a c illus
p la nta rum
a n d Its Utility fo r Fo o d stuff
Andri Fre diansy ah.

M. Kurniadi. Ase p Nur Hikm at, Ag us

Susanio

Pro d u c t Div e rsific o tio n A n d Pro c e ss Pro d u c tio n Im p ro v e m e n t O f SMEs Tuna
Fish Pro d u c t A t C u n u n g kid u l Yo g y a ka rta - In d o n e sio
Satriy o Krido

Waho no

Ke u m a m o h : A Tra d itio n a l Fish Pro c e ssing A n d Pro sp e c t Fo r D e v e lo p m e n t
Rim a Kum alasari.

Ari

Rahay uning ty as

Fe a sib ility Ev a lu a tio n O f Tra d itio n a l C a n n e d Fo o d In Yo g y a ka rta
Muham ad

Kurniadi. Ase p Nurhikm at. Ag us Susanto .

Mukham ad

Ang war

Im p le m e n t a t io n O f Ensila g e Te c h n o lo g y Fo r Fe e d Pre se rv a tio n In Sm a llh o ld e r
Fa rm e r A n d The ir Effe c t O n Be n e fic ia ry In Liv e sto c k Pro d u c tio n
Ahm ad

So fy an, Hardi

Jule ndra

Fin a n c ia l Fe a sib iiity A na lysis O f O yste r M u sh ro o m s (Ple uro tus o sfre a tus) Sm a ll a n d
M e d iu m Ente rp rise s (sm e s) Po st-Erup tio n o f M e ro p i M o u n t in Sle m a n , Yo g y a ka rta
I Vita Taufika Ro sy ida*. Se pti Nur Hay ati*. Satriy o Krido Waho no *.

X

and

Sum e di.**

Pro c e e d ing o f In te rn a tio n a l Se m in a r
Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss

fo r Po ve rty A lle viatio n

(EG IC PA)

Yo g y a ka rta , In d o n e s ia , 1 6 - 1 8 th O c to b e r 2 0 1 2

Zin c u m (Zn) A d so rp tio n a n d D e c o lo rizo tic n o f Ba tik Dye s Efflue nts Using
M u sh ro o m o f Ple uro tus o stre o tus a t Diffe re nt In c u b a tio n Tim e

Sp e n t
^

R. Rare The re sia So rfa. Sri Le stari, Ratna Sfia De wi

Pro c e ssing Pa lm Sug a r w ith Lo c a l In n o v a tio n a t Ta n ju n g sio n g , Su b o n g Pre f e c tu re
Te g uh A diiia Pratam a. A idil Hary anto . Diki Nanang

Surahm an

185
Th e m e 3 : Sc o u tin g a n d Re s e a rc h a n d

De v e lo p m e n t

Pro c e ssing w o lu h to su p p o rtin g se lf-suffic ie nc y o f f o o d a n d in c re a sin g fa rm e rs
Ho u se h o ld in c o m e
Se M o De wi Ano m sari and Sulam o
A na lysis o f W a te r W h e e l Utiliza tio n Fo r Irrig a tio n A n d Its C o m p a riso n A g a in st Hid ra m
Pu m p ( Na tu ra l Ene rg y Utiliza tio n)
R. Ism u Trib o w o
Bo n g li He rita g e : Pre se rving , D o c u m e n tin g , Pro m o tin g th ro u g h In te rn e t Ba se d
M u ltim e d ia Kn o w le d g e C e n te r
G o nang

May Pe rdananug raha.

Dianade wi

Riswanlini. Ang y

So nia. Lintang

190

1 96

202

Dwi

Fe b ridiani

Exp lo ring in n o v a tio n in lo w - te c h ind ustry: th e c o se o f silve r h a n d ic ra f t in Ko t o g e d e ,
Yo g y a ka rta - In d o n e sia
Farida A riy ani

208

Kusum aning rum

Lo c a l Kn o w le d g e In En v iro n m e n ta l C o n se rv a tio n A n d Ec o n o m ic A c tiv itie s In M o lia u
Distric - Ea st Ka lim a n ta n Pro v in c e - In d o n e sia
Rac hm ini Sap arifa, Y. Purwanfo . E.

21 2

Munawaro h

Q u a lity A n d Fina nc ia l A na lysis Q n Ho u se h o ld Stra w b e rry C o n c o c t io n A n d Ja m
Pro c e ssing In Bo n y u ro to V illa g e So w a n g o n Sub Distric t, M o g e ia n g Distric t

218

Indrie Am b arsari. and S. C atur Budi

Q any fah,

Sc ie n tific In fo rm a tio n fo r Su p p o rtin g Ind ustry a n d En tre p re n e u rsh ip : Le a rn in g f ro m
In f o rm a tio n Se n/ ic e s a t C e n te r fo r Sc ie ntific D o c u m e n ta tio n a n d In f o rm a tio n
Mahm udii.

223

Yaniasihi, Lastiwii

O n So c ia l a n d Ec o n o m ic Sp he re s A n Q b se rv o tio n o t th e ywutsrponmlkjihgfedcbaZXWUSRPOLKEDBA
"g a nto ng a r\"
In d o n e sia n
tra d itio n
229
Ho kky SHung kir, Yanu Endar Prase ty o

A sse ssm e nt o f th e In n o v a tiv e C ro ss-ro o ts Te c h n o lo g y D e v e lo p m e n t fo r Em p o w e rin g
Rura l W o m e n : Le sso n le a rn e d fro m se le c te d A sia -Pa c ific c o u n trie s

238

Wati He rm awati

Tra d itio n a l In te r- C ro p p in g Syste m Pra c tic e In Su p p o rtin g Fa m ily Fo o d Se c urity
A t Be lu, Ea st Nuso Te n g g o ro Pro v in c e , In d o n e sia
E/ o k W. Hidajat. Savitri Dy ah

We da ng
Param a

Uwuti: A Tro d itio no l Re m e d y f ro m The Ja v a n e se C u ltu re rn

244

r^^^

Tirta W.W.K. Mutiara T.P.L. Kusum a. No vita Indrianti

The M o d e l o f En h a n c in g Fa rm e r's Ho u se h o ld Fo o d Se c urity In te g ra te d Po v e rty
A lle v ia tio n in Tw o A re a s Ty p o lo g y in Se ra n g Distric t Ba n te n Pro v in c e
Titik Sum arti

\

A sse ssm e nt o f The Utiliza tio n o f C o c o n u t W a te r W a ste to In c re a se th e Fa rm e rs
In c o m e ( C o se Stud y in Ke b u m e n Distric t)
Se lvia De wi Ano m sari. Jo ko

257
265 1

Pram o no

W a te r M a n a g e m e n t Fo r Pin e a p p le s C u ltu re , Ana lysis O f Sp rinkle r Irrig a tio n Utiliza tio n
R. Ism u Trib o wo

xi

i

Pro c e e d in g o f Inte rna tio na l
Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss

Se m in a r

fo r Po ve rty A lle viatio n

(EG IC PA)

Yo g y a ka rta , In d o n e s ia , 1 6 - 1 8 th O c to b e r 2 0 1 2

DISH PA RA BO LIC SO LAR PO WR O PPO RTUNITIES AS A N ALTERNATIVE PO WER PLANTS
IN INDO NESIA
Hari Prase fijo . Ro piudin.

and Budi

277

Dharm awan

In c re a se th e Use o f Lo c o ! C o m p o n e n t s a n d Utiliza tio n D o m e stic Te c h n o lo g y
fo r Re m o te Te rm ina l Unit (RTU) D e v e lo p m e n t to Su p p o rt M o n ito rin g W e o th e r
Sto tio ns Ne tw o rk
De vi Munandar.

285

Djo har

Sy am si

Vo rio u s Tro d itio n o i Fe rm e n te d Fo o d s Pro d u c t In Sa le m Sub -Distric t, Bre b e s Distric t,
C e n tra l Jo v o o n d The ir C o m m e rc io iizo tio n
Wawan

291

A g usfina

M o rke t A p p re c io t io n fo r Po lm Sug o r Pro d u c e r: Lo c o ! He rito g e Tho f Ho s No t Be e n
Em p o w e re d

300

Fe b tri Wijay anti

Fish Pre se rv o tio n : Tra d itio n a l Sm o kin g o r Use Liq uid Sm o ke
Mirwan Ardiansy ah

306

Karim

In n o v o tio n O f Sto v e In Tra d itio n a l To fu Ind ustry
A ndiTaufan.

'
310

Um i Hanifah. No vrinaldi

Exp lo rin g th e Ro le o f C ro ssro o ts In n o v a tio n s in th e C o n te xt o f C o m m u n ity - Ba se d
D e v e lo p m e n t fo r Su sto in o b le Use o f Re n e w o b le Ene rg y in In d o n e sio
Rislim a

31 6

Sito m p ul

O p e rc u lu m M o v e m e n t Fre q u e n c y a n d Surviva l Ro te o f C o m m o n C o rp , C y p rin u s
c o rp io o n Re m o v o l o f D y e f ro m M ixe d W a ste w a te r o f Ba tik Ind ustry Using Sp e n t
M u sh ro o m o f Ple uro tus o stre o tu s
Ratna Stia De wi and

325

Hana

EMPO WERINC FISHERMAN C O MMUNITY AS O NE O F EFFO RT O N WELFARE
ENHA NC EMENT IN THE C O A STA L AREA ( Ib M Fishe rm e n c o m m u n it y in Le ro Pin ro n g )
Am al A rfan. Wahidah
G unawan.

Rusm an

Sanusi. Nur Anny S. Taufie q , Ro sm ini Maru,Sy afruddin

Side .

332

Rasy id

S C H ED U LE

335

REM A RKS o f THE IN TERN A TIO N A L SEM IN A R

337

xii

INVITED SPEAKER

Pro c e e d ing o f In te rn a tio n a l Se m in a r
Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss

fo r Po ve rty

Yo g y a ka rta , Ind o ne sia ,

Th e

M o d e l o f En h a n c in g

Po v e rty A lle v ia tio n in Tw o

A lle viatio n

(EG IC PA)

1 6 - 1 8 th O c to b e r

2012

Fa rm e r' s Ho u s e h o ld Fo o d Se c u rity In te g ra te d

A re a s Ty p o lo g y in Se ra n g Dis tric t Ba n te n Pro v in c e

Titik Su m a rti
D e p a rtm e n t of C o m m u n ic a tio n a n d C o m m u n ity D e v e lo p m e n t Fa c u lty o f Hu m a n Ec o lo g y , Bo g o r A g ric u ltu ra l Un iv e rsity
titik su m a rti( S) v a h o o .c o m
A B S TRA C T

Tlie p ro b le m o f f o o d se c u rity is c lo se ly lin ke d to p o v e rty , so ttia t e ffo rts to o v e rc o m e
n e e d to b e in te g ra te d with> p o v e rty a lle v ia tio n . Thie re a re still m a n y w e a kn e sse s
e n c o u n te re d in ttte im p le m e n ta tio n o f fo o d se c u rity p ro g ra m s, b e c a u se so c ia l c a p ita l
a n d lo c a l in stitu tio n s a s w e ll a s th e n e e d s o f p o o r h o u se h o ld s h a s n o t b e e n c o n sid e re d
in th e im p le m e n ta tio n o f th e p ro g ra m . Th e re su lts sh o w e d th a t: ( 1 ) A n in te g ra te d f o o d
se c u rity p ro g ra m w ith p o v e rty fo r th e re g io n le v e l c o u ld b e c o n sid e re d a su c c e ss
p ro v e d b y th e e xiste n c e o f a g ric u ltu ra l a n d fish e rie s p ro d u c tio n su rp lu s, w h ile fo r th e
h o u se h o ld le v e l still f o u n d a se v e re d e fic it h o u se h o ld c o n d itio n ( f o o d in se c u rity ) , ( 3 )
Fa c to rs a ffe c tin g su c c e ssfu l o r fa ile d p ro g ra m s a re : ( a ) w e a kn e sse s in im p le m e n ta tio n
o f th e p ro g ra m a re still f o u n d , ( b ) utiliza tio n o f re g io n is no t o p tim a l, ( c ) in te r- se c to re d
c o o rd in a tio n , c a p a c ity o f th e v illa g e g o v e rn m e n t o rg a n iza tio n s a n d
e xte n sio n
c o m p e te n c e a re still w e a k, ( d ) th e re is still a lo t o f p o o r p e o p le a n d le ss kn o w le d g e o f
lo c a l f o o d d iv e rsific a tio n a n d b a la n c e d n u tritio n ; Th e re g re ssio n a n a ly sis re su lt sh o w s
th e m o re lo c a l f o o d o rg a n iza tio n s o r in stitu tio n s th a t fo llo w e d w ill re d u c e th e c h a n c e s o f
se v e re d e fic it h o u se h o ld s, ( 5) Th e stra te g y fo r e n h a n c in g fo o d se c u rity a n d p o v e rty
a lle v ia tio n in sy n e rg y c a n b e so rte d b a se d o n th e le v e l o f re g io n ( a re a ) , a n d th e le v e l o f
fa m ily ( a n d in d iv id u a l) . Re g io n a l Fo o d Se c u rity Stra te g y in c lu d e s: d e v e lo p m e n t o f lo c a l
f o o d re se rv e s to m e e t th e n e e d s o f lo c a l m a rke ts; d e v e lo p m e n t o f c o m m u n ity ric e
b a rn s to m a in ta in p ric e sta b ility, d iv e rsific a tio n o f q u a lity lo c a l f o o d , d e v e lo p m e n t o f
d istrib u tio n sy ste m a n d p ric in g in fo rm a tio n . Fa m ily ( a n d In d iv id u a l) Fo o d Se c u rity
Im p ro v e m e n t Stra te g y in c lu d e s: d iv e rsific a tio n o f lo c a l f o o d th ro u g h th e u se o f th e ir
y a rd s; p o sy a n d u in stitutio n a l stre n g th e n in g to im p ro v e the q u a lity o f f o o d a n d b a la n c e d
n u tritio n , in c re a sin g th e c o m m u n ity p u rc h a sin g p o w e r th ro u g h th e c re a tio n o f la b o rin te n siv e e m p lo y m e n t o p p o rtu n itie s; Po v e rty A lle v ia tio n fo r En h a n c in g Ho u se h o ld Fo o d
Se c u rity e ffo rts.

IISITRO DUC TIO N

Th e
In d o n e sia n
n a tio n
is
c u rre n tly f a c e d w ith a v e ry se v e re fo o d
se c u rity p ro b le m . Th e
fo o d
se c u rity
p ro b le m s f a c e d , a re no t o n ly lim ite d to
syste ms
o f p ro duc tio n ( a v a ila b ility ) , b u t
a lso
distrib utio n
a nd
c o nsump tio n
syste ms
( C o u n c il o f Fo o d
Se c u rity ,
2 0 0 6 ) . Ha rd in sy a h ( 2 0 0 1 ) re v e a le d th a t
th re e o u t o f 10 In d o n e sia n c h ild re n
u n d e r fiv e
su ffe r f ro m
m a ln u tritio n
( KEP) , th re e o u t o f te n p re g n a n t w o m e n

h a v e c h ro n ic e n e rg y d e f ic ie n c y ( KEK) ,
six o u t o f 10 fa m ilie s e xp e rie n c e f o o d
in se c u rity b y fa ilin g to m e e t tw o - th ird s
o f th e ir f o o d n e e d s a n d th e m a jo rity o f
p e o p le d o n o t c o n su m e m e a t, fruit a n d
ywutsrponmlkjihgfedcbaZXWUSRPOLKEDBA
v e g e ta b le s in su ffic ie n t q u a n titie s e a c h
d a y.
In e sse n c e , th e p ro b le m o f f o o d
se c u rity is v e ry c lo se ly re la te d to th e
p ro b le m o f p o v e rty . Th e p e rc e n ta g e o f
p e o p le liv in g u n d e r th e p o v e rty line in
In d o n e sia in tvla rc h 2 0 0 6 w a s 1 7 . 7 5 %
( 3 9 . 0 5 m illio n ) . Th e m a jo rity o f th e se

257

3f >'

I

Pro c e e d ing o f Inte rna tio na l Se m in a r
Enhanc ing

G rassro o ts

Inno vatio n

C o m pe titive ne ss

fo r Po ve rty

A lle viatio n

(EG IC PA)

Yo g y a ka rta , In d o n e s ia , 1 6 - 1 8 th O c to b e r

( 6 3 . 4 1 % ) a re p e o p le w h o liv e in ru ra l
a re a s a n d d e p e n d u p o n th e a g ric u ltu ra l
se c to r.^ Ba se d o n the a b o v e fa c ts, it
c o u ld b e c o n sid e re d th a t th e p rin c ip a l
p ro b le m
o f th e fo o d se c u rity
a nd
p o v e rty p ro b le m is,
in e sse n c e ,
a
p ro b le m
of
rura l
c o m m u n ity
d e v e lo p m e n t. So th e d ire c tio n o f f o o d
se c u rity
d e v e lo p m e n t
sh o u ld
be
f o c u se d o n e ffo rts to e m p o w e r ru ra l
c o m m u n itie s a n d h e lp th e m p ro sp e r,
e sp e c ia lly la n d le ss f a rm e rs' fa m ilie s. If
th e p ro b le m o f ru ra l p o v e rty is so lv e d ,
th e p ro b le m o f fo o d se c u rity w ill a lso b e
so lv e d a n d v ic e - v e rsa .

h o u se h o ld s
a lle v ia tio n .

a ffe c te d

by

2012

p o v e rty

iV IETHO D O LO G Y

Th e stu d y d e sig n is th a t o f a
C ro ss Se c tio n a l Stu d y . Se ra n g Distric t
w a s c h o se n b e c a u se it is a f o o d
in se c u re re g io n w ith a lo w la n d e c o lo g y
( re su lts
of
c o n su lta tio n s
w ith
th e
Re g io n a l Fo o d Se c u rity A g e n c y a n d
re la te d
a g e n c ie s in
Ba n te n ) .
Tw o
su b d istric ts h a v e b e e n se le c te d f ro m
th e Se ra n g Distric t, th e se a re Po n ta n g
( fo o d
se c u re )
a nd
C iru a s
( fo o d
c o n sists o f
in se c u re ) .
Th e
sa m p le
o ffic ia ls,
c o m m u n ity
le a d e rs,
a nd
h o u se h o ld s.
Ele c te d
o ffic ia ls
a nd
e n tre p re n e u rs w e re se le c te d in e le c te d
d istric ts
a nd
su b d istric ts,
w h ile
c o m m u n ity le a d e rs a n d
h o u se h o ld s
w e re se le c te d in d istric ts.

Th e re f o re
th e
p ro p o se d
re se a rc h f o c u se s o n th e p ro b le m o f
h o w to im p le m e n t p ro g ra m s to b a ttle
p o o r h o u se h o ld fo o d se c u rity a n d w h a t
fa c to rs in flu e n c e th e su c c e ss o r fa ilu re
o f th e se p ro g ra m s. Th e p u rp o se o f th is
stu d y is to fo rm u la te a m o d e l p ro g ra m
a n d stra te g y to e n h a n c e th e se c u rity o f

Ta b le 1. Nu m b e r o f Sa m p le s Ma trix
Le v e l
Se ra n g
a.

Distric t

Ho u se h o ld s

18

C iru a s Su b d istric t
- Pa m o n g
-

b.

O ffic ia ls/
C o m m u n ity le a d e rs
12

53
52

Ka d ika ra n

Po n ta n g Su b d istric t
- Ke n c a n a Ha ra p a n
- Ku b a n g p u ji

13

55
54
43

To ta l

214

Be c a u se th e d e p e n d e n t v a ria b le is in
th e fo rm o f d ic h o to m o u s d a ta , w h ic h is
f o o d se c u re ' a n d fo o d in se c u re ', it is
b in o m ia l d istrib u tio n ra the r th a n n o rm a l
d istrib u tio n .
To a n a ly ze th e e ffe c t o f
se v e ra l
v a ria b le
in flu e n c e s,
lo g istic
re g re ssio n m o d e ls w e re u se d . A n a ly sis
o f c o m m u n ity c a p ita l stre n g th e n in g
m o d e ls
a nd
c o a sta l
c o m m u n ity
liv e lih o o d stra te g ie s in a n e ffo rt to
o v e rc o m e
th e
p ro b le m
of
fo o d
in se c u rity a n d h u n g e r fro m q u a lita tiv e
d a ta w a s tra n sla te d into q u a n tita tiv e
d a ta a n d c o n d u c te d b y m u ltiv a ria te

Th is
stu d y
in te g ra te s
q u a n tita tiv e a n d q u a lita tiv e m e th o d s. A t
a m ic ro le v e l stru c tu re d in te rv ie w s w e re
c o n d u c te d in se le c te d h o u se h o ld s a n d
q u a n tita tiv e d a ta a n a ly sis w a s d o n e
d e sc rip tiv e ly th ro u g h c ro ss ta b u la tio n .
Fo o d se c u rity w a s c a lc u la te d o n th e
b a sis o f q u a n tita tiv e e n e rg y a d e q u a c y
le v e ls. A h o u se h o ld w a s c a te g o rize d a s
fo o d se c u re if th e a v e ra g e d a ily e n e rg y
a d e q ua c y
le v e l w a s
e q u a l to
or
e xc e e d e d 7 0 % su ffic ie n c y a n d f o o d
in se c u re if its e n e rg y c o n su m p tio n p e r
d a y w a s le ss th e n 7 0