1. Home
  2. Lainnya

Tehnik perbaikan masa simpan produk bandeng (Chanos chanos) presto juwana non vakum pada suhu ruang dengan metode perendaman alkohol

Dokumen yang terkait

PENGARUH METODE PENGASAPAN TERHADAP KUALITAS IKAN BANDENG (Chanos chanos forsk)

0 16 14

Pengaruh Iridasi Gamma terhadap Mutu Bandeng (Chanos chanos Forkskal) Presto Pada Penyimpanan Suhu Beku dan Suhu Kamar

0 3 230

Pengaruh Pemberokan dan Jenis Asam terhadap Cita Rasa Lupur Bandeng (Chanos chanos forsk) Presto

0 11 2

Kitosan Sebagai Edible Coating Pada Otak-Otak Bandeng (Chanos Chanos Forskal) Yang Dikemas Vakum

2 32 124

DAYA SIMPAN IKAN BANDENG (Chanos chanos F.) MENGGUNAKAN KOMBINASI DAUN SALAM (Eugenia polyantha, Weight.) DAN GARAM Daya Simpan Ikan Bandeng (Chanos Chanos F.) Menggunakan Kombinasi Daun Salam (Eugenia Polyantha, Weight.) Dan Garam Dengan Lama Perendaman

0 7 10

DAYA SIMPAN IKAN BANDENG (Chanos chanos F.) MENGGUNAKAN KOMBINASI DAUN SALAM (Eugenia polyantha, Weight.) DAN GARAM Daya Simpan Ikan Bandeng (Chanos Chanos F.) Menggunakan Kombinasi Daun Salam (Eugenia Polyantha, Weight.) Dan Garam Dengan Lama Perendaman

0 2 15

PENDAHULUAN Daya Simpan Ikan Bandeng (Chanos Chanos F.) Menggunakan Kombinasi Daun Salam (Eugenia Polyantha, Weight.) Dan Garam Dengan Lama Perendaman Yang Berbeda.

0 2 5

DAFTAR PUSTAKA Daya Simpan Ikan Bandeng (Chanos Chanos F.) Menggunakan Kombinasi Daun Salam (Eugenia Polyantha, Weight.) Dan Garam Dengan Lama Perendaman Yang Berbeda.

0 2 5

PENINGKATAN DAYA TAHAN SIMPAN “SATE BANDENG” (Chanos-chanos) DENGAN CARA PENYIMPANAN DINGIN DAN PEMBEKUAN - repo unpas

0 0 17

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Ikan Bandeng(Chanos Chanos) 1. Klasifikasi Ikan Bandeng (Chanos Chanos) - KADAR AIR, TOTAL VOLATIL NITROGEN (TVN) SERTA SIFAT SENSORI IKAN BANDENG ASAP CAIR KEMASAN VAKUM BEDASARKAN VARIASI SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN - Repository

0 1 9