ini sangat membantu dalam memperkirakan sifat material tersebut. Hasil pengukuran ini berhubungan erat dengan jumlah plasticizer yang ditambahkan
pada proses pembuatan plastik Gedney, 2005.
2.5.3 Uji Ketahanan Air
Uji ketahanan air dari plastik berbahan polipropilen PP adalah sebesar 0,01 atau sebesar 1, sehingga plastik tersebut efektif digunakan sebagai wadah
makanan yang banyak mengandung air. Uji ketahanan air ini diperlukan untuk mengetahui sifat bioplastik yang dibuat sudah mendekati sifat plastik sintetis atau
belum, karena konsumen plastik memilih plastik dengan sifat yang sesuai keinginan, salah satunya adalah tahan terhadap air Darni, dkk., 2009.
Penelitian yang dilakukan oleh Sarka, dkk 2011 dengan membandingkan antara pati asli dengan pati terasetilasi dalam hal sifat ketahanan airnya, maka pati
terasetilasi mampu meningkatkan tingkat ketahanan air plastik daripada pati asli.
2.5.4 Uji Biodegradabilitas
Uji biodegradabilitas atau kemampuan biodegradasi plastik dilakukan untuk mengetahui pengaruh alam terhadap plastik dalam jangka waktu tertentu,
sehingga akan diperoleh persentase kerusakan. Selanjutnya, dapat diperkirakan lamanya waktu yang dibutuhkan oleh plastik untuk terurai di alam secara
sempurna. Pimpan, dkk 2001 melakukan penelitian tentang pembuatan plastik
biodegradable dari pati singkong termodifikasi. Salah satu uji yang dilakukan untuk mengetahui sifat plastik yang dihasilkan adalah uji biodegradabilitas dengan
metode soil burial test. Uji ini menunjukkan, bahwa plastik tersebut terdegradasi secara sempurna dalam jangka waktu satu bulan, ditinjau dari persen hilangnya
berat plastik weight loss yang mencapai 100. Bagaimanapun, biodegradasi tidak sepenuhnya berarti bahwa material
biodegradable akan selalu terdegradasi. Berdasarkan standar European Union tentang biodegradasi plastik, plastik biodegradable harus terdekomposisi menjadi
karbondioksida, air, dan substansi humus dalam waktu maksimal 6 sampai 9 bulan Sarka, dkk., 2011. Percobaan yang dilakukan Sarka, dkk 2011 dengan
menggunakan pati dari gandum, menunjukkan bahwa semakin banyak bagian patinya, maka semakin mudah bagi plastik tersebut untuk terdegradasi, sedangkan
antara pati asli dengan pati terasetilasi, menunjukkan bahwa pati asli lebih mudah terdegradasi daripada pati terasetilasi.
20
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kimia Anorganik Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang,
pada bulan Juli 2012 - Januari 2013.
3.2 Variabel Penelitian
3.2.1 Variabel Bebas
Dalam penelitian ini, variabel bebas yang digunakan adalah variasi jumlah gliserol, yaitu 20, 25, dan 30, dari 10 gram pati yang digunakan, dan variasi
pelarut, yaitu menggunakan pelarut air dan 1-pentanol. Persen gliserol yang digunakan dihitung per berat pati, sehingga:
3.2.2 Variabel Terikat
Variabel terikat dalam penelitian ini adalah sifat plastik, meliputi kekuatan tarik, sifat ketahanan air, dan biodegradabilitas.
