Sejarah Perusahaan Data Perusahaan

1

BAB II IDENTIFIKASI DATA

A. Data Produk

1. Sejarah Perusahaan

Serabi Notosuman adalah sebuah warung yang menjual suatu makanan yang disebut serabi. Serabi Notosuman telah diusahakan oleh generasi keempat dari keluarga Ny Hoo Ging Hok, yang menjadi perintis sejak tahun 1923. Lokasi warung Serabi Notosuman terletak di Jl. Muh Yamin No. 49 Notosuman, Serengan, Solo. Selama 85 tahun ini, lokasi warungnya tidak pernah berubah. Serabi Notosuman memiliki ciri tersendiri. Bagian tengah yang lebih tebal rasanya lebih manis dan tekstur kuenya lebih lunak sedangkan bagian kulit pinggirnya tidak terlalu kering sehingga rasanya lebih gurih. Meskipun saat ini banyak yang dimodifikasi dengan menggunakan meses coklat, pisang, dan nangka yang ditaruh di atas serabi, tetapi Serabi Notosuman tetap menyajikan seperti saat pertama kali dikenal. Hal ini dikarenakan sebagian besar konsumen memilih serabi yang biasa tanpa ditambah dengan apa pun karena rasanya sudah manis. Serabi Notosuman juga menyediakan serabi rasa coklat yang menggunakan taburan meses di atasnya. 2

2. Data Perusahaan

a. Nama perusahaan : Serabi Notosuman b. Tahun Berdiri : tahun 1923 c. Pengelola : Ny. Handayani d. Lokasi : Jl. Muh Yamin No. 49 Notosuman, Serengan, Solo e. Jumlah Pegawai : 20 orang f. Jenis Jasa Serabi Notosuman merupakan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang perdagangan dan kuliner. Pada penjualannya, Serabi Notosuman menawarkan produk makanan yaitu serabi yang mengutamakan mutu dan citarasa yang tinggi. Konsumen yang ingin membeli makanan serabi, tidak perlu bingung untuk mencari tempat yang menyediakan makanan khas yang satu ini. g. Potensi Perusahaan Serabi Notosuman merupakan sebuah warung yang menjual suatu makanan khas yaitu serabi, yang jenisnya terdiri dari serabi putih santan dan serabi coklat meses. Selain itu Serabi Notosuman juga menerima pesanan untuk acara-acara tertentu antara lain jika Istana Negara sedang mendapat kunjungan dari tamu negara, Serabi Notosuman sering mendapat pesanan dalam jumlah yang besar. 3

3. Data Produk