III. METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian tentang Pengaruh suplementasi ampas tahu, ampas tempe dan ampas kecap terhadap kecernaan bahan kering dan bahan organik pada domba
lokal jantan bertempat di mini farm Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Univeritas Sebelas Maret Surakarta yang terletak di Desa Jatikuwung,
Kecamatan Gondangrejo, Kabupaten Karanganyar selama tiga bulan mulai
dari tanggal 16 Juli sampai 16 September 2006. Analisis pakan dilakukan di Laboratorium Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Fakultas Teknologi
Pertanian dan Laboratorium Pangan dan Gizi, Pusat Studi Pangan dan Gizi, Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.
B. Bahan dan Alat Penelitian
Bahan dan alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah domba, ransum, kandang dan peralatannya.
1. Domba Domba yang dipergunakan adalah domba lokal jantan sebanyak
12 ekor dengan berat badan rata-rata per ekor 15,86 ± 0,93 kg.
2. Ransum
Ransum yang digunakan dalam penelitian ini berupa rumput Raja sebesar empat persen dari bobot badan dasar bahan kering dan suplemen
berupa ampas tahu, ampas tempe dan ampas kecap yang masing-masing besarnya adalah 250 gram.
Ampas tahu diperoleh di daerah Pucang Sawit, Jebres, Surakarta. Ampas tempe diperoleh di kampung Songgalan, Kelurahan Pajang,
Surakarta dan ampas kecap diperoleh dari PT. Lombok Gandaria, Palur, Karanganyar.
Kebutuhan nutrien untuk domba lokal jantan dengan bobot 15 kg serta kandungan nutrien bahan pakan penyusun ransum tercantum pada
Tabel 1, Tabel 2, Tabel 3, dan Tabel 4. Tabel 1. Kebutuhan nutrien domba bobot badan ±15 kg dalam BK
Nutrien Kebutuhan
Energi TDN Protein Kasar PK
Kalsium Ca Phospor P
67,85 8,30
0,51 0,33
Sumber: Kearl 1982
Tabel 2. Kandungan nutrien bahan pakan untuk ransum
PK SK
LK BETN
1
TDN
1
Bahan Pakan BK
BK
Rumput Raja Ampas Tahu
Ampas Kecap Ampas Tempe
22,4 90,37
89,89 90,71
11,07 23,03
25,76 14,53
58,05 26,97
14,99 54,16
2,84 12,28
4,25 2,54
11,74 33,72
17,52 26,33
65,46 70,35
32,94 52,91
Sumber: Hasil analisis Lab. Pangan dan Gizi, Pusat Studi Pangan dan Gizi, Universitas
Gadjah Mada, Yogyakarta 2006
1
Hasil perhitungan menurut rumus regresi sesuai petunjuk Hartadi et al., 1990
Tabel 3. Susunan ransum perlakuan
Perlakuan Ransum Perlakuan
P0 Rumput raja kontrol
P1 Rumput raja + 250 gram ampas tahu
P2 Rumput raja + 250 gram ampas tempe
P3 Rumput raja + 250 gram ampas kecap
Tabel 4. Kandungan nutrien dan TDN ransum perlakuan
Perlakuan Nutrien
P0 P1
P2 P3
PK 11,07
13,10 12,35
13,34 SK
58,05 60,43
62,83 59,37
LK 2,84
3,92 3,06
3,22 BETN
11,74 14,72
14,06 13,29
TDN 65,46
71,67 70,13
68,37
Sumber: Hasil perhitungan dari Tabel 2
3. Kandang dan Peralatan a. Kandang
Kandang yang digunakan dalam penelitian adalah kandang panggung individual sebanyak 12 buah dengan ukuran masing-masing
100x 75 cm yang dilengkapi dengan tempat pakan ukuran 60 x 24 cm dan tempat minum yang berupa ember plastik dengan ukuran diameter
16 cm. b. Peralatan
Peralatan yang digunakan antara lain timbangan digital kapasitas 5 kg dengan kepekaan 1 gram untuk menimbang pakan,
sisa pakan dan feses, timbangan gantung untuk menimbang domba kapasitas 25 kg dan 50 kg dengan kepekaan masing-masing 0,1 kg
dan 0,5 kg, penampung feses, parang untuk memotong rumput, thermometer dinding untuk mengukur suhu di dalam dan di luar
kandang, sapu, sekop, serta alat tulis.
C. Persiapan Penelitian
Kategori