Studi Netralisasi Limbah Serbuk Sabut Kelapa (Cocopeat) Sebagai Media Tanam
Sekar Insani Sumunaring Tyas, F03496026. Studi Netralisasi Linmbah Serbuk
Sabut Icelapa (Cocopeat) Sebagai Media Tanaimm. Di bawah binlbingan E. Gumbira
Sa'id dan Ono Suparno.
RINGKASAN
Indonesia merupakan salal~ satu ilegara di duimia yang meil~iliki potensi
agroiildustri yang cukup besar, yalmg salah satuilya adalah kelapa. Men~irutBiro
Pusat Statistilc (BPS ; 1999), Indonesia rneimliliki areal kelapa terluas di dunia yaitu
3,7 juta hektar, tetapi potensiilya beluiu dapat dinlanfaatkan dengall baik. Salah satu
bagiail pohoil kelapa yailg belum dinlaimfaatkan dengall baik adalah sabut kelapa.
Pengolahan sabut kelapa immeimjadi inedia tanaln merupakan usalma utltuk meniiingkatkan
nilai taimlbah sabut kelapa, lmleimgiilgat bailyaknya uimsur hara yang terkandung dalaiml
sabut kelapa. Media tailanl dari sabut kelapa ~m~erupalcan
nmedia tamam yang berasal
dari bahan organik dan bersifat ramah linglcungan.
Secara uimmum, penelitian itmi beltujuan untuk n~eillpelajari teknologi
pelnanfaatan liinbah sabut lcelapa sebagai media tanam dalam beimtuk netralisasi
serbuk sabut kelapa.
Netralisasi yang dilakukan adalah dengan nmemberikan
perlakuan penanlbahan zeolit dan dolonmit yang dial~ggapsebagai bahan peiletral ion
sabut kelapa dan mengkaji peimgal.uh penamballan zeolit dan doloillit terhadap sifat
fisik dan kiinia media tanam.
Pelaksanaan
dalain peilelitian ini
dibagi menjadi tiga tahap, yaitu
karakterisasi sifat kimia dan fisik media tanam, penelitian pendahuluan dan utama.
Icarakterisasi sifat kimia dan fisik serbuk sabut kelapa konsentrasi N-total (Kjeldahl),
N - m , N-NO3, P, IS, Ca, Na, Mg, C1, Sod, pH, EC, kadar air, densitas kainba,
porositas dan water holdiizg capacity. Pada tahap penelitian pendahulua~~,
serbuk
sabut kelapa inengalami proses pengayakan, pengeringan dan penambahan zeolit dan
doloiuit secara teipisah.
Bobot total yang digunakaim adalah 250 gram, deimgaim
penanlbahan zeolit 1:25, 130, 1:40 dan 1:50 dan doloillit yang ditanlbahkan adalah 3,
5, 7 dan 9 gram. Dari masing-masing penelitian pendahuluan tersebut diambil tiga
perlakuan yang terbaik, yaitu perlakuan dengan imilai pH yalmg paling illendekati
-
netral. Pada penelitian utaina, ketiga perlalcuan faktor penainbahan zeolit (faktor A)
dan penambahan doloinit (faktor B) dikon~binasikandeilgan bobot total 250 gram.
Tahap akhir adalah pengujian sifat kinlia dail fisik media tanam, yang dilakukan
sepel-ti pada penelitian pendahuluan. Rancangall percobaan yailg digunakan adalah
rancangan acak leilgkap faktorial dengall dua (2) faktor, yaitu faktor penambahan
zeolit (faktor A) dan doloinit (faktor B) dengan dua kali ulangan.
Dari penelitian pendahuluan, diperoleh bahwa zeolit yang sebaiknya
ditambahkan adalah 1:25, 1:40 serta 150, sedanglcan doloinit yang ditambahkan
adalah 5, 7 dan 9 gram. Faktor penambahan zeolit (faktor A) nlemberikan pengarul~
yang ilyata terl~adapkonsentrasi P, K, Ca, Na, Mg dan SO+ Falctor penambahan
doloinit (faktor B) ine~nberikanpengaruh yailg nyata terhadap konsentrasi P, K, Na
dan Mg.
Interaksi antara faktor penanlbahan zeolit dan dolonlit nle~llberikan
pengaruh yang nyata terhadap konsentrasi K, Ca, Na dan Mg.
Konlbinasi perlakuan yang terbaik adalah san~pel dengan perlalcuan
penambahan zeolit 1 5 0 dan bobot dolomit 7 gram, yaitu dengan formulasi media
terdiri dari sesbuk sabut kelapa 238 grain, zeolit 5 gram dail doloinit 7 gram. Sampel
dengan perlakuan tersebut inengalldung konsentrasi N-total (Kjeldahl) 292,33
mmol/liter, N-bG& 0,45 mnnlol/Iiter, N-NO3 1,3 1 nnnol/liter, P 0,73 nunollliter, Mg
385,48 ~ninol/liter,Ca 395,12 mn~ollliter,Na 167,39 mmollliter, pH 6,78, EC 0,58,
kadar air 12,73 %, densitas kainba 136,82 gradliter, porositas 90,23 % dan water
holding cuppacity 14,OO.
I U T A PENGANTAR
Puji syukur dipanjatkan ke hadirat Allah SWT, kcarena atas izin, rdunat dan
karunia-Nya selnua tahap dalan tugas akhir (skripsi) ini dapat diselesaikan. Skripsi
tersebut merupakan salah satu syarat untuk meinperole11 gelar Sarjana Teknologi
Pertanian pada Fakultas Teknologi Peltanian, Institut Pertanian Bogor. Penulis berharap
agar skripsi tersebut bukail hanya sebagai karya ilmiah belalca, tetapi dapat bermanfaat
bagi para praktisi, pelaksana dan pengamat bidang agroindustri, kllususnya di bidang
perkelapaan di Indonesia. Penulis ineilgucapkau terima kasih sebesar-besarnya kepada :
1. Bapalc Prof. Dr. Ir. H. E. Gumbira Sa'id, MADev selaku penlbiinbing akademik
dan dosen pernbimbing I yang telah meinbiinbing penulis seita atas saran, dorollgall
selama penulis ~nenyelesaikanstudi di IPB.
2. Bapak Ir. Ono Suparno, M.T., selaku dosen pembilnbing I1 atas saran dan inasulcan
selanla penulis menjalankan penelitian dan penulisan skipsi.
3. Bapak Ir. Andes Ismayana, M.T., selaku dosen penguji atas saran dan masukail
yang diberikan untuk kese~npurnaanskripsi.
4. Bapak M. Kinta Handoko, direktur PT. Sukaraja Putra Sejati, Bandung yang telah
meinbantu kelancaran penelitian tersebut.
5. Bapak yang telall inengajarkan kerja keras, disiplin, sikap toleransi terhadap orang
lain dan tanpa pamrih. Bakti dan homat penulis sampaikan kepadanya.
6. Ibu atas kasih sayangnya dan nasehatnya serta petuahnya inengenai kemandirian dan
kesederllanaan dalain berpikir, bersikap dan bertindak.
7. Intan MuIiani F dan Stranti Nastiti K yang telah inenghibur dan mendengarkan
keluh kesah penulis.
8. Rekail-rekan satu biinbingail penulis, Anton Setiadi dan Rinaldi atas kebersamaan
dan kekompakannya.
9. Devi Rahmasari, Vilia Darma P, Yudiansyah, Cahya Ekawati, Anton Afrian,
Yomi Mashuri, dan Dian Nurmalawati atas persahabatan yang telah terjalin.
10. Mbak Safriani, Meidina, Melani Dwi Astuti,
Nova Fitria A dan Firstianty
Wahyuhening F, Faralta Sari dan Titi Ariati Arsyad yang inembantu penulis
selaina penelitian dan penyelesaian skripsi.
10. Rekan-rekan di Babakan Raya 161, khususnya untuk mbak Windri, nlbak Sari,
mbak Mutia, Galuh, mbalc Novi, Gadis, Erna dan Inggit.
11. Pihak-pihak lain baik secara langs~ulginaupun tidak latlgsung m e ~ ~ ~ b aknet lua l c a ~ a ~ l
pe~lyelesaia~l
skipsi tersebut.
Petlulis sellatltiasa terbulca untuk menerinla hitiltan, sarau dan lllasuka~luntuk
kesellll~u~-~laa~~
karya ilmiah ini. Semoga karya itli ber~lla~lfaat
bagi para pembacanya.
Bogor, September 2000
Sekar Insani Sumunaring Tyas
Sabut Icelapa (Cocopeat) Sebagai Media Tanaimm. Di bawah binlbingan E. Gumbira
Sa'id dan Ono Suparno.
RINGKASAN
Indonesia merupakan salal~ satu ilegara di duimia yang meil~iliki potensi
agroiildustri yang cukup besar, yalmg salah satuilya adalah kelapa. Men~irutBiro
Pusat Statistilc (BPS ; 1999), Indonesia rneimliliki areal kelapa terluas di dunia yaitu
3,7 juta hektar, tetapi potensiilya beluiu dapat dinlanfaatkan dengall baik. Salah satu
bagiail pohoil kelapa yailg belum dinlaimfaatkan dengall baik adalah sabut kelapa.
Pengolahan sabut kelapa immeimjadi inedia tanaln merupakan usalma utltuk meniiingkatkan
nilai taimlbah sabut kelapa, lmleimgiilgat bailyaknya uimsur hara yang terkandung dalaiml
sabut kelapa. Media tailanl dari sabut kelapa ~m~erupalcan
nmedia tamam yang berasal
dari bahan organik dan bersifat ramah linglcungan.
Secara uimmum, penelitian itmi beltujuan untuk n~eillpelajari teknologi
pelnanfaatan liinbah sabut lcelapa sebagai media tanam dalam beimtuk netralisasi
serbuk sabut kelapa.
Netralisasi yang dilakukan adalah dengan nmemberikan
perlakuan penanlbahan zeolit dan dolonmit yang dial~ggapsebagai bahan peiletral ion
sabut kelapa dan mengkaji peimgal.uh penamballan zeolit dan doloillit terhadap sifat
fisik dan kiinia media tanam.
Pelaksanaan
dalain peilelitian ini
dibagi menjadi tiga tahap, yaitu
karakterisasi sifat kimia dan fisik media tanam, penelitian pendahuluan dan utama.
Icarakterisasi sifat kimia dan fisik serbuk sabut kelapa konsentrasi N-total (Kjeldahl),
N - m , N-NO3, P, IS, Ca, Na, Mg, C1, Sod, pH, EC, kadar air, densitas kainba,
porositas dan water holdiizg capacity. Pada tahap penelitian pendahulua~~,
serbuk
sabut kelapa inengalami proses pengayakan, pengeringan dan penambahan zeolit dan
doloiuit secara teipisah.
Bobot total yang digunakaim adalah 250 gram, deimgaim
penanlbahan zeolit 1:25, 130, 1:40 dan 1:50 dan doloillit yang ditanlbahkan adalah 3,
5, 7 dan 9 gram. Dari masing-masing penelitian pendahuluan tersebut diambil tiga
perlakuan yang terbaik, yaitu perlakuan dengan imilai pH yalmg paling illendekati
-
netral. Pada penelitian utaina, ketiga perlalcuan faktor penainbahan zeolit (faktor A)
dan penambahan doloinit (faktor B) dikon~binasikandeilgan bobot total 250 gram.
Tahap akhir adalah pengujian sifat kinlia dail fisik media tanam, yang dilakukan
sepel-ti pada penelitian pendahuluan. Rancangall percobaan yailg digunakan adalah
rancangan acak leilgkap faktorial dengall dua (2) faktor, yaitu faktor penambahan
zeolit (faktor A) dan doloinit (faktor B) dengan dua kali ulangan.
Dari penelitian pendahuluan, diperoleh bahwa zeolit yang sebaiknya
ditambahkan adalah 1:25, 1:40 serta 150, sedanglcan doloinit yang ditambahkan
adalah 5, 7 dan 9 gram. Faktor penambahan zeolit (faktor A) nlemberikan pengarul~
yang ilyata terl~adapkonsentrasi P, K, Ca, Na, Mg dan SO+ Falctor penambahan
doloinit (faktor B) ine~nberikanpengaruh yailg nyata terhadap konsentrasi P, K, Na
dan Mg.
Interaksi antara faktor penanlbahan zeolit dan dolonlit nle~llberikan
pengaruh yang nyata terhadap konsentrasi K, Ca, Na dan Mg.
Konlbinasi perlakuan yang terbaik adalah san~pel dengan perlalcuan
penambahan zeolit 1 5 0 dan bobot dolomit 7 gram, yaitu dengan formulasi media
terdiri dari sesbuk sabut kelapa 238 grain, zeolit 5 gram dail doloinit 7 gram. Sampel
dengan perlakuan tersebut inengalldung konsentrasi N-total (Kjeldahl) 292,33
mmol/liter, N-bG& 0,45 mnnlol/Iiter, N-NO3 1,3 1 nnnol/liter, P 0,73 nunollliter, Mg
385,48 ~ninol/liter,Ca 395,12 mn~ollliter,Na 167,39 mmollliter, pH 6,78, EC 0,58,
kadar air 12,73 %, densitas kainba 136,82 gradliter, porositas 90,23 % dan water
holding cuppacity 14,OO.
I U T A PENGANTAR
Puji syukur dipanjatkan ke hadirat Allah SWT, kcarena atas izin, rdunat dan
karunia-Nya selnua tahap dalan tugas akhir (skripsi) ini dapat diselesaikan. Skripsi
tersebut merupakan salah satu syarat untuk meinperole11 gelar Sarjana Teknologi
Pertanian pada Fakultas Teknologi Peltanian, Institut Pertanian Bogor. Penulis berharap
agar skripsi tersebut bukail hanya sebagai karya ilmiah belalca, tetapi dapat bermanfaat
bagi para praktisi, pelaksana dan pengamat bidang agroindustri, kllususnya di bidang
perkelapaan di Indonesia. Penulis ineilgucapkau terima kasih sebesar-besarnya kepada :
1. Bapalc Prof. Dr. Ir. H. E. Gumbira Sa'id, MADev selaku penlbiinbing akademik
dan dosen pernbimbing I yang telah meinbiinbing penulis seita atas saran, dorollgall
selama penulis ~nenyelesaikanstudi di IPB.
2. Bapak Ir. Ono Suparno, M.T., selaku dosen pembilnbing I1 atas saran dan inasulcan
selanla penulis menjalankan penelitian dan penulisan skipsi.
3. Bapak Ir. Andes Ismayana, M.T., selaku dosen penguji atas saran dan masukail
yang diberikan untuk kese~npurnaanskripsi.
4. Bapak M. Kinta Handoko, direktur PT. Sukaraja Putra Sejati, Bandung yang telah
meinbantu kelancaran penelitian tersebut.
5. Bapak yang telall inengajarkan kerja keras, disiplin, sikap toleransi terhadap orang
lain dan tanpa pamrih. Bakti dan homat penulis sampaikan kepadanya.
6. Ibu atas kasih sayangnya dan nasehatnya serta petuahnya inengenai kemandirian dan
kesederllanaan dalain berpikir, bersikap dan bertindak.
7. Intan MuIiani F dan Stranti Nastiti K yang telah inenghibur dan mendengarkan
keluh kesah penulis.
8. Rekail-rekan satu biinbingail penulis, Anton Setiadi dan Rinaldi atas kebersamaan
dan kekompakannya.
9. Devi Rahmasari, Vilia Darma P, Yudiansyah, Cahya Ekawati, Anton Afrian,
Yomi Mashuri, dan Dian Nurmalawati atas persahabatan yang telah terjalin.
10. Mbak Safriani, Meidina, Melani Dwi Astuti,
Nova Fitria A dan Firstianty
Wahyuhening F, Faralta Sari dan Titi Ariati Arsyad yang inembantu penulis
selaina penelitian dan penyelesaian skripsi.
10. Rekan-rekan di Babakan Raya 161, khususnya untuk mbak Windri, nlbak Sari,
mbak Mutia, Galuh, mbalc Novi, Gadis, Erna dan Inggit.
11. Pihak-pihak lain baik secara langs~ulginaupun tidak latlgsung m e ~ ~ ~ b aknet lua l c a ~ a ~ l
pe~lyelesaia~l
skipsi tersebut.
Petlulis sellatltiasa terbulca untuk menerinla hitiltan, sarau dan lllasuka~luntuk
kesellll~u~-~laa~~
karya ilmiah ini. Semoga karya itli ber~lla~lfaat
bagi para pembacanya.
Bogor, September 2000
Sekar Insani Sumunaring Tyas