Hidroponik Substrat dengan Media Tanam Cocopeat serta Sabut Kayu Aren dan Macam Varietas Selada.

PENGARUH MEDIA TANAM COCOPEAT DAN SABUT AREN
TERHADAP DUA VARIETAS TANAMAN SELADA

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret

Oleh :
Bodro Ayu Dianawati
H0709021

Pembimbing Utama
: Ir.Retno Bandriyati Arni Putri, M.S.
Pembimbing Pendamping : Ir. Dwi Harjoko, M.P.
Pembahas
: Ir. Endang Setia Muliawati, M.Si

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015

i

SKRIPSI

PENGARUH MEDIA TANAM COCOPEAT SERTA SABUT KAYU AREN
DAN MACAM VARIETAS TERHADAP PERTUMBUHAN SELADA

Bodro Ayu Dianawati
H0709021

Pembimbing Utama

Pembimbing Pendamping

Ir.Retno Bandriyati Arni Putri, M.S.
NIP. 196411141988032001


Ir. Dwi Harjoko, M.P.
NIP. 196108051986011001

Surakarta,
Desember 2015
Fakultas Pertanian UNS
Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Bambang Puji Asmanto, MS
NIP. 195602251986011001

ii

PENGARUH MEDIA TANAM COCOPEAT SERTA SABUT KAYU AREN
DAN MACAM VARIETAS TERHADAP PERTUMBUHAN SELADA
Yang dipersiapkan dan disusun oleh
Bodro Ayu Dianawati
H0709021
Telah dipertahankan didepan Tim Penguji

pada tanggal:
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
untuk memperoleh gelar (derajat) sarjana pertanian
program studi agroteknologi

Susunan Tim Penguji:
Ketua

Ir.Retno Bandriyati Arni Putri, M.S.
NIP. 196411141988032001

Anggota I

Aggota II

Ir. Dwi Harjoko, M.P.
Ir. Endang Setia Muliawati, M.Si
NIP. 19640713198832001
NIP. 196108051986011001


iii

PERNYATAN
Dengan ini saya Nama: Bodro Ayu Dianawati NIM: H0709021 Program Studi:
Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul
“PENGARUH MEDIA TANAM COCOPEAT SERTA SABUT KAYU
AREN DAN MACAM VARIETAS TERHADAP PERTUMBUHAN
SELADA” ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh
gelar akademik dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak ada unsur
plagiarisme, falsifikasi, fabrikasi karya, data, atau pendapat yang pernah ditulis
atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah
ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta,
Desember2015
Yang menyatakan

Bodro Ayu Dianawati
NIM. H0709021

iv


KATA PENGANTAR
Puji syukur bagi Allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayahnya
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Media
Tanam Cocopeat dan Sabut Kayu Aren serta Macam Varietas terhadap
Pertumbuhan Selada”. Skripsi ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian UNS.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari
bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis bermaksut
mengucapkan terimakasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. H. Bambang Puji Asmanto, MS selaku Dekan Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dan Pembing Akademik
yang telah banyak memberikan motivasi.
2. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si selaku Ketua Program Studi Agroteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Ir.

Endang Setia Muliawati, M.Si selaku dosen penguji yang telah

memberikan kritikan dan saran dalam penyusunan skripsi.

4. Ir. Retno Bandriyati Arni Putri, M.S. selaku Pembimbing Utama Skripsi
yang telah memberikan arahan dan bimbingan dalam proses penyusunan
skripsi selama 3 tahun.
5. Ir. Dwi Harjoko M.P selaku Pembimbing Pendamping Skripsi yang telah
memberikan arahan dan bimbingan dalam proses penyusunan skripsi
selama 3 tahun.
6. Keluarga di Jakarta khususnya orang tua dan adik penulis yang tidak
pernah henti menyemangati dan mendukung setiap langkah yang penulis
ambil hingga sampai skripsi ini diselesaikan.
7. Keluarga besar di Madiun, yang selalu ikut mendoakan dan mendukung
penulis.
8. Asep Supriyadi yang selalu memotivasi dan memberikan dukungan dan
semangat baik dalam kondisi susah maupun senang.

v

9. Teman – teman di Alamanda khususnya adik tingkat seperjuangan Ayuni
Zafifah, terima kasih telah banyak membantu penulis dalam disertasi ini.
10. Mas Wawan, Mas Munawir dan segenap Laboran di Laboratorium
Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian yang telah banyak membantu

dalam pelaksanaan penelitian.
11. Serta semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.

Surakarta, Desember 2015

Penulis

vi

DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN......................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................... iii
PERNYATAAN .............................................................................................. iv
KATA PENGANTAR ..................................................................................... v
DAFTAR ISI ................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ........................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xii

RINGKASAN ................................................................................................. xiii
SUMMARY ..................................................................................................... xiv

I.

PENDAHULUAN ........... .......................................................................

1

A. Latar Belakang .................................................................................

1

B. Perumusan Masalah .........................................................................

2

C. Tujuan Penelitian dan Manfaat Penelitian.....................................

3


II. TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................................

4

A. Hidroponik ........................................................................................

4

B. Nutrisi.................................................................................................

5

C. Selada .................................................................................................

6

D. Media Tanam ....................................................................................

8


III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN ..............................................

13

A. Waktu dan Tempat Penelitian .......................................................

13

B. Alat dan Bahan..................................................................................

13

C. Rancangan Penelitian .......................................................................

13

D. Pelaksanaan Penelitian ....................................................................

14


E. Pengamatan Peubah..........................................................................

15

F. Analisis Data ......................................................................................

16

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................................

17

vii

A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian ...................................................

17

B. Variabel Pertumbuhan ....................................................................

18

1. Tinggi Tanaman .............................................................................

18

2. Berat Segar Tanaman .....................................................................

22

3. Berat Kering Tanaman ..................................................................

25

4. Berat Segar Akar ...........................................................................

27

5. Berat Kering Akar ..........................................................................

29

6. Panjang Akar ..................................................................................

32

7. Jumlah Daun ..................................................................................

34

8. Luas Daun ......................................................................................

36

V. KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................................

40

A. Kesimpulan .......................................................................................

40

B. Saran ..................................................................................................

40

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

viii

DAFTAR TABEL
Nomor

Tabel

Halaman

Tabel 1

Larutan A-B Mix ................................................................................ 41

Tabel 2

Rata – rata Tinggi Tanaman ............................................................... 44

Tabel 3. Analisis Ragam Tinggi Tanaman ...................................................... 45
Tabel 4. Analisis Media Tanam terhadap Tinggi Tanaman Menggunakan
Uji DMRT Taraf Kepercayaan 95% ................................................. 45
Tabel 5. Rata - rata Berat Segar Tanaman ........................................................ 44
Tabel 6. Analisis Ragam Berat Segar Tanaman ............................................... 46
Tabel 7. Analisis Media Tanam terhadap Berat Segar Tanaman
Menggunakan Uji DMRT Taraf Kepercayaan 95% ......................... 48
Tabel 8. Rata – rata Berat Kering Tanaman …………………………………. 49
Tabel 9. Analisis Ragam Berat Kering Tanaman ............................................. 49
Tabel 10. Analisis Media Tanam terhadap Berat Kering Tanaman
Menggunakan Uji DMRT Taraf Kepercayaan 95% ........................... 50
Tabel 11. Rata – rata Berat Segar Akar............................................................... 50
Tabel 12. Analisis Ragam Berat Segar Akar ...................................................... 51
Tabel 13. Analisis Media Tanam terhadap Berat Segar Akar Menggunakan
Uji DMRT Taraf Kepercayaan 95% ................................................... 51
Tabel 14. Rata – rata Berat Kering Akar............................................................. 52
Tabel 15. Analisis Ragam Berat Kering Akar .................................................... 53
Tabel 16. Analisis Media Tanam terhadap Berat Kering Akar Menggunakan
Uji DMRT Taraf Kepercayaan 95% ................................................... 53
Tabel 17. Rata-Rata Panjang Akar ...................................................................... 54
Tabel 18. Analisis Ragam Panjang Akar ............................................................ 54
Tabel 19. Analisis Media Tanam terhadap Berat Panjang Akar
Menggunakan Uji DMRT Taraf Kepercayaan 95% ........................... 55
Tabel 20. Rata – rata Luas Daun ........................................................................ 55
Tabel 21. Analisis Ragam Luas Daun ................................................................. 56
Tabel 22. Analisis Media Tanam terhadap Luas Daun Menggunakan Uji
DMRT Taraf Kepercayaan 95% ......................................................... 57
ix

Tabel 23. Rata –rata Jumlah Daun ...................................................................... 57
Tabel 24. Analisis Ragam Jumlah Daun ............................................................ 58
Tabel 25. Analisis Media Tanam terhadap Jumlah Daun Menggunakan Uji
DMRT Taraf Kepercayaan 95% ......................................................... 59

x

DAFTAR GAMBAR
Nomor

Gambar

Halaman

Gambar 1. Rerata tinggi tanaman selada per minggu ........................................ 18
Gambar 2. Pengaruh Macam Varietas Tanaman Selada Terhadap Tinggi
Tanaman......................................................................................... 20
Gambar 3. Pengaruh Macam Media Tanam Terhadap Tinggi Tanaman ............ 20
Gambar 4. Pengaruh Macam Varietas Tanaman Selada Terhadap Berat Segar
Tanaman......................................................................................... 21
Gambar 5. Pengaruh Macam Media Tanam Terhadap Berat Segar Tanaman .... 21
Gambar 6. Pengaruh Macam Varietas Tanaman Selada Terhadap Berat
Kering Tanaman ........................................................................... 23
Gambar 7. Pengaruh Macam Media Tanam Terhadap Berat Kering Tanaman 23
Gambar 8. Pengaruh Macam Varietas Tanaman Selada Terhadap Berat Segar
Akar ............................................................................................... 26
Gambar 9. Pengaruh Macam Media Tanam Terhadap Berat Segar Akar.......... 27
Gambar 10. Pengaruh Macam Varietas Tanaman Selada Terhadap Berat
Kering Akar ................................................................................... 29
Gambar 11. Pengaruh Macam Media Tanam Terhadap Berat Kering Akar....... 30
Gambar 12. Pengaruh Macam Varietas Tanaman Selada Terhadap Panjang
Akar ............................................................................................... 32
Gambar 13. Pengaruh Macam Media Tanam Terhadap Panjang Akar .............. 33
Gambar 14. Pengaruh Macam Varietas Tanaman Selada Terhadap Jumlah
Daun .............................................................................................. 34
Gambar 15. Pengaruh Macam Media Tanam Terhadap Jumlah Daun ............... 35
Gambar 16. Pengaruh Macam Varietas Tanaman Selada Terhadap Luas Daun 37
Gambar 17. Pengaruh Macam Media Tanam Selada Terhadap Luas Daun ..... 38

xi

DAFTAR LAMPIRAN
Nomor

Lampiran

Halaman

Lampiran 2. Perhitungan Volume Bak untuk Menentukan Kebutuhan Media
Tanam ........................................................................................... 40
Lampiran 3. Larutan Nutrisi................................................................................ 41
Lampiran 4. Deskripsi Varietas........................................................................... 42
Lampiran 5. Pengaruh Tinggi Tanaman terhadap Tanaman Selada ................... 44
Lampiran 6. Pengaruh Berat Segar Tanaman terhadap Tanaman Selada ........... 46
Lampiran 7. Pengaruh Berat Kering Tanaman terhadap Tanaman Selada ......... 48
Lampiran 8. Pengaruh Berat Segar Akar terhadap Tanaman Selada .................. 50
Lampiran 9. Pengaruh Berat Kering Akar terhadap Tanaman Selada ................ 52
Lampiran 10 Pengaruh Panjang Akar terhadap Tanaman Selada ....................... 54
Lampiran 11. Pengaruh Luas Daun terhadap Tanaman Selada .......................... 56
Lampiran 12. Pengaruh Jumlah Daun terhadap Tanaman Selada....................... 58

xii