Analisa probabilitas merugi dan tingkat keuntungan KUD melakukan penyimpanan beras untuk menghadapi pasaran umum (Studi kasus di Kabupaten Badung Bali)
t i a d a yang m e l e b i h i
c i n t a dan pengorbananmu
...
lcupersmbahkan b u a t :
bapak dan ibu,
kakak dan adik-adikku
...
ANAUSA PROBABILITAS MERUGl DAN TlNGKAT KEUMTUNGAN KUD
MELAKUKAN PEMYIMPANAM BERAS UNTUX MENGHADAPl PASARAN UMUM
( Studi Kasus di Mabupalen Badung Cali )
.. .
oleh
I NYOMAN GEDE USTRIYANA
J U R U S A N ILMU
- ILMU
FAKULTAS PERTANIAN
S O S I A L EKONOMI P E R T A N I A N
lNSTlTUT PERTANIAN BOGOR
I NYOMAN GEDE USTRIYANA.
A n a l i s a P r o b a b i l i t a ~ :Merugi dan
Tingkat Keuntungan KUD Melakukan Penyimpanan Reras untuk
Menghadapi Pasaran Umum, S t u d i Kasus d i Kabupaten Badung,
B a l i ( d i bawah bimbingan N ~ e r d i nN. Zen) ,
P r a k t e k Lapang i n i b e r t u j u a n untuk melihat k e g i a t a n
penyimpanan b e r a s yang dilakukan o l e h KUD sert,s. faktlorf a k t o r pendorong KUD melakukan penyimpanan.
tielain i t u
juga untuk mengetahui t i n g k a t p r o b a b i l i t a s merugi dan t i n g
kat keuntungan KUD b i l a melakukan penyimpanan.,
D a r i hasil
perhitungan i n i diharapkan dapat men j a d i bahan pertimbangan b a g i KUD untuk dapat mengetahui sampai bertipa lama ber a s disimpan agar d i p e r o l e h t i n g k a t keuntungtul yang o p t i mal.
Praktelr Lapang i n i dilakukan dengan metoda s t u d i kasus.
Sebagai s a t u a n k a s u s a d a l a h KUD Mamba1 dan KUD Ulun
Tanjung yang melakukan penyimpanan s e r t a WD Panca J a y a S g
madi yang t i d a k melakukan penyimpanan.
Ketign KUD t e r s e -
b u t t e r l e t a k d i wilayah Kabupaten Badung, Bal:L.
A n a l i s a p r o b a b i l i t a s merugi dan t i n g k a t Beuntungan
menggunakan pendekatan yang d i a j u k a n o l e b Leon A . Mears
(Era Baru Ekonomi Perberasan I n d o n e s i a ) .
Analisa dilaku-
kan pada t i n g k a t bunga 0 p e r s e n dan 9 persen.
KUD liarus melakukan penyimpanan untuk meningkatkan
a u t u g i l i n g gabah.
~ h e n at i n g k a t kadar a i r gabah d a r i
p e t a n i masihcukup tinggi.
T e t a p i maaih d i r a s a k a n adanya
lcekurangan areal l a n t a i demur terutama pad& s a a t - s a a t panen b e s a r (April/Mei).
Penyimpanan g a b a h h e r a s yang d i l a k u k a n KUD masih san g a t sederhana.
KUD t i d a k pernah melakukan u s a h a pengen-
d a l i a n hama dan p e n y a k i t selama p r o s e s penyimpanan.
Hama
utama yang menyerang selama penyimpanan a d a l a h t i k u s .
Tingkat p r o b a b i l i t a s merugi yang d i h a d a p i KUD dalam
melakukan penyimpanan gabah kemudian menjunlnya dalam bent u k b e r a s cukup t i n g g i .
Sedangkan t i n g k a t keuntungan yang
d i p e r o l e h n y a cukup t i n g g i j i k a t i d a k mengalami kerugian.
Sehingga d i t u n t u t kemampuan KUD untuk menggunakan kesempak
an ekonomi (berdagang), a p a b i l a KUD m e l a k u k n penyimpanan,
Masih rendahnya kemampuan KUD dalam melakukan penyimpanan (hanya dua b u l a n ) , disebabkan o l e h adanya k e l a n c a r a n
a r u s pengadaan pangan khususnya pengadaan b e r a s a n t a r pul a u selalna i n i .
? e t a p i kenyataan i n i b e l u n ~d a p a t d i n i k m a t i
o l e h semua KUD yang ada.
Diharapkan n a n t i n y a semua KUD dl?
p a t b e r p e r a n b a i k sehingga a r u s pengadaan gangan o l e h KUD
semalrin b e s a r
.
A.MLIISA PROBAEXLLTAS MERIJGI DAN T I N G U T KEDNTUNGAN KUD
MELAKUKAN PENYIMPAEIAE ~~S
1INmK MFJIJQEADAPI P A S A M UMUW
( S t u d i Kasus d i K a b u p a t e n Badung, B a l i )
. oleh
I NYOMAEJ. GEDE US'PRIXANA
A 1 7 0858
Saporan Praktek Lapang Sebagai Salah Satu S y a r a t
untuk M e m p e r o l e h G e l ~ rSarjana P e r t a n i a n
pada
FAKULTAS PERTA&JIAN, I N S T I T U T P W T A N I A N BOGOR
JURU SAN ILMO -ILMU S O S I A L EKONOPII P E R T A N I M
FAKULTAS PERTANIABX, INSTI'MJF PERTANTAN BOGOR
B O G O R
1 9 8 4
: ANALTSA PROBABILIYAS MERUGI DAN!
Judul Laporan
TINGKAT KEUNTUNGAN KUD IUIELAKUKAN
PE~ILYIMPJINAI?~
BERAS UNTUK MENGHADAPI
PASARAN UMUM ( Studi K a s u e di K a b u -
paten Badung, B a 1 f )
N a m a mahasisna
: I NYOMAN GEDE USTRIYANA
N
: A 1 7 0858
~
P
Menyetu j u i
1.
Pembimbing
(Drs Noerdin N.. Zen)
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 13 Oktober 1 9 6 1 d i
k o t a Tabanan, B a l i .
Merupakan anak k e t i g a d w i l i m a ber-
s a u d a r a d a r i ayah I Nyoman Soca dan i b u Ni Wayan Sumendri.
P e n u l i s menyelesaikan Sekolah Dasar Negeri I Tabanan
pada tahun 1973, kemudian melanjutkan ke Sekol.ah Menengah
Pertama Negeri I d i k o t a yang sama, dan l u l u s pada tahun
1976.
Pada tahun 1977, p e n u l i s melanjutkan ku Sekolah Me-
nengah A t a s N e g e r i I Tabanan, dan l u l u s pada tahun 1980.
Pada tahun 1980, p e n u l i s d i t e r i m a s e b a g a i mahasiswa
I n s t i t u r P e r t a n i a n Bogor t a n p a u j i a n s a r i n g a n masuk.
Pada
tahun 1 9 8 1 melanjutkan k e J u r u s a n Ilmu-Ilmu S o a i a l Ekonomi
P e r t a n i n n , F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
P u j i dan syukur p e n u l i s p a n j a t k a n kehadapan I d a Hyang
Widhi Wasa, Tuhan Yang Mahaesa, yang t e l a h melhpahkan karuniaNya sehingga p e n u l i s d a p a t menyelesalkan l a p o r a n Prak
t e k Lapang hi.
Laporan ini merupakan h a s i l p r a k t e k lapang yang bert u j u a n u n t u k m e l i h a t p r a k t e k penyimpanan yang d i l a h k a n
o l e h Koperasi Unit Desa (KUD), s e r t a t i n g k a t p r o b a b i l i t a s
merugi dan t i n g k a t keuntnngan yang d i p e r o l e h KUD selama p a
nyimpanan b e r a s a p a b i l a KUD menghadapi paearan umum.
Prak
t e k lapang i n 1 dilakukan d i wilayah Kabupaten Badung, B a l i
d a r i tanggal 9 J u l i
- 9 September
1984.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan terima kasih
yang sebesar-besarnya kepada :
1.
D r s Noerdin N.
Zen yang t e l a h memberlkan bimbingan,
pengarahan dan s a r a n mulai d a r i perencaaaan P r a k t e k
Lapang hingga s e l e s a i n y a l a p o r a n i n i .
2.
Kepala Dinas Kantor Koperasi Kabupaten Badung b e s e r t a
s t a f ; Pengurus KUD Mambal, MID Ulun Tanjung s e r t a KUD
Panca J a y a Semadi; WLOG B a l i , yang t e l a h memberikan
kesempatan dan i n f o r m a s i selama pelaksanaan P r a k t e k
Lapang i n i .
3.
Bapak, i b u , kakak dan a d i k yang t e r c i n t a yang s e n a n t i
asa memberikan dorongan m o r i l dan pengorbanan m a t e r i a l yang t a k t e r n j l a i selama p e n u l i s menuntut ilmu.
4.
Semua rekan-rekan yang t e l a h banyak membantu p e n u l i s
dan t i d a k mungkja d a p a t p e n u l i s se'butkan s a t u p e r s a t u
a t a s s e g a l a bantuannya.
P e n u l i s memohon semoga Tuhan Yang Mahaesa mernberikan
b e r k a t a t a s s e g a l a bantuan yang t e l a h d i b e r i k a n kepada penulis
.
Akhirnya p e n u l i s mengadari bahwa l a p o r a n i n i jauh
d a r i sempurna b a i k dalam p e n y a j i a n maupun isi dan bahasanya.
Harapan p e n u l i s , sernoga t u l i s a n i n i be:rrnanfaat b a g i
p a r a pembaca.
Bogor, November 1984
E?enulis
DAFTAR IS1
DAn'AR
. . . .. ... .. .. . .
.... .. . .. . . .
. ... ... ,..* . .
. . *.
. .. ... .
.. . ....
.. . ..
....
. ....... .... . ..
, ... . .
...
.
TABEL
DAFCAR GAMBAR
DAF'l'AR
1.
a
LAMPIRAN
PENDAHULUANs
0
.
e
.
.
.
e
.
e
0
1.1 L a t a r belakang
XI.
111.
a
1.2
Perunusan Masalah
1.3
Tujuan P r a k t e k Lapang
1.4
Icegunaan P r a k t e k Lapang
MMC0M)LOGI
e
r
e
2.1
Kerangka Pemikiran
2.2
Pemilihan L o k a s i P r a k t e k Lapang
2.3
Pendekatan P r a k t e k Lapang
n
SITUASI DAN W D A A N PERKOPERASIAN DAERAH
3.1
S i t u a s i dan Keadaan Umum Daarah
3.2
K o p e r a s i d i Daerah Uadung
3 3 Keadaan Sample
. . ... ....
.. . . .. .. .. .
. . ..
.
.... .. .
. . . . . . . ..
.. . . -
IV.
IIASIL DAN PB4BAHASA.N
V.
ICESIMPULAN DAN SARAN
5.1
Besimpulan
5.2
Saran
DAFTAR PU,STAKA
.
e
e
e
n
e
r
*
*
e
,
*
r
r
*
L A t a ' I H M . . . . . e . . . . - * . . .
*
e
e
Ealaman
iii
iv
c i n t a dan pengorbananmu
...
lcupersmbahkan b u a t :
bapak dan ibu,
kakak dan adik-adikku
...
ANAUSA PROBABILITAS MERUGl DAN TlNGKAT KEUMTUNGAN KUD
MELAKUKAN PEMYIMPANAM BERAS UNTUX MENGHADAPl PASARAN UMUM
( Studi Kasus di Mabupalen Badung Cali )
.. .
oleh
I NYOMAN GEDE USTRIYANA
J U R U S A N ILMU
- ILMU
FAKULTAS PERTANIAN
S O S I A L EKONOMI P E R T A N I A N
lNSTlTUT PERTANIAN BOGOR
I NYOMAN GEDE USTRIYANA.
A n a l i s a P r o b a b i l i t a ~ :Merugi dan
Tingkat Keuntungan KUD Melakukan Penyimpanan Reras untuk
Menghadapi Pasaran Umum, S t u d i Kasus d i Kabupaten Badung,
B a l i ( d i bawah bimbingan N ~ e r d i nN. Zen) ,
P r a k t e k Lapang i n i b e r t u j u a n untuk melihat k e g i a t a n
penyimpanan b e r a s yang dilakukan o l e h KUD sert,s. faktlorf a k t o r pendorong KUD melakukan penyimpanan.
tielain i t u
juga untuk mengetahui t i n g k a t p r o b a b i l i t a s merugi dan t i n g
kat keuntungan KUD b i l a melakukan penyimpanan.,
D a r i hasil
perhitungan i n i diharapkan dapat men j a d i bahan pertimbangan b a g i KUD untuk dapat mengetahui sampai bertipa lama ber a s disimpan agar d i p e r o l e h t i n g k a t keuntungtul yang o p t i mal.
Praktelr Lapang i n i dilakukan dengan metoda s t u d i kasus.
Sebagai s a t u a n k a s u s a d a l a h KUD Mamba1 dan KUD Ulun
Tanjung yang melakukan penyimpanan s e r t a WD Panca J a y a S g
madi yang t i d a k melakukan penyimpanan.
Ketign KUD t e r s e -
b u t t e r l e t a k d i wilayah Kabupaten Badung, Bal:L.
A n a l i s a p r o b a b i l i t a s merugi dan t i n g k a t Beuntungan
menggunakan pendekatan yang d i a j u k a n o l e b Leon A . Mears
(Era Baru Ekonomi Perberasan I n d o n e s i a ) .
Analisa dilaku-
kan pada t i n g k a t bunga 0 p e r s e n dan 9 persen.
KUD liarus melakukan penyimpanan untuk meningkatkan
a u t u g i l i n g gabah.
~ h e n at i n g k a t kadar a i r gabah d a r i
p e t a n i masihcukup tinggi.
T e t a p i maaih d i r a s a k a n adanya
lcekurangan areal l a n t a i demur terutama pad& s a a t - s a a t panen b e s a r (April/Mei).
Penyimpanan g a b a h h e r a s yang d i l a k u k a n KUD masih san g a t sederhana.
KUD t i d a k pernah melakukan u s a h a pengen-
d a l i a n hama dan p e n y a k i t selama p r o s e s penyimpanan.
Hama
utama yang menyerang selama penyimpanan a d a l a h t i k u s .
Tingkat p r o b a b i l i t a s merugi yang d i h a d a p i KUD dalam
melakukan penyimpanan gabah kemudian menjunlnya dalam bent u k b e r a s cukup t i n g g i .
Sedangkan t i n g k a t keuntungan yang
d i p e r o l e h n y a cukup t i n g g i j i k a t i d a k mengalami kerugian.
Sehingga d i t u n t u t kemampuan KUD untuk menggunakan kesempak
an ekonomi (berdagang), a p a b i l a KUD m e l a k u k n penyimpanan,
Masih rendahnya kemampuan KUD dalam melakukan penyimpanan (hanya dua b u l a n ) , disebabkan o l e h adanya k e l a n c a r a n
a r u s pengadaan pangan khususnya pengadaan b e r a s a n t a r pul a u selalna i n i .
? e t a p i kenyataan i n i b e l u n ~d a p a t d i n i k m a t i
o l e h semua KUD yang ada.
Diharapkan n a n t i n y a semua KUD dl?
p a t b e r p e r a n b a i k sehingga a r u s pengadaan gangan o l e h KUD
semalrin b e s a r
.
A.MLIISA PROBAEXLLTAS MERIJGI DAN T I N G U T KEDNTUNGAN KUD
MELAKUKAN PENYIMPAEIAE ~~S
1INmK MFJIJQEADAPI P A S A M UMUW
( S t u d i Kasus d i K a b u p a t e n Badung, B a l i )
. oleh
I NYOMAEJ. GEDE US'PRIXANA
A 1 7 0858
Saporan Praktek Lapang Sebagai Salah Satu S y a r a t
untuk M e m p e r o l e h G e l ~ rSarjana P e r t a n i a n
pada
FAKULTAS PERTA&JIAN, I N S T I T U T P W T A N I A N BOGOR
JURU SAN ILMO -ILMU S O S I A L EKONOPII P E R T A N I M
FAKULTAS PERTANIABX, INSTI'MJF PERTANTAN BOGOR
B O G O R
1 9 8 4
: ANALTSA PROBABILIYAS MERUGI DAN!
Judul Laporan
TINGKAT KEUNTUNGAN KUD IUIELAKUKAN
PE~ILYIMPJINAI?~
BERAS UNTUK MENGHADAPI
PASARAN UMUM ( Studi K a s u e di K a b u -
paten Badung, B a 1 f )
N a m a mahasisna
: I NYOMAN GEDE USTRIYANA
N
: A 1 7 0858
~
P
Menyetu j u i
1.
Pembimbing
(Drs Noerdin N.. Zen)
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 13 Oktober 1 9 6 1 d i
k o t a Tabanan, B a l i .
Merupakan anak k e t i g a d w i l i m a ber-
s a u d a r a d a r i ayah I Nyoman Soca dan i b u Ni Wayan Sumendri.
P e n u l i s menyelesaikan Sekolah Dasar Negeri I Tabanan
pada tahun 1973, kemudian melanjutkan ke Sekol.ah Menengah
Pertama Negeri I d i k o t a yang sama, dan l u l u s pada tahun
1976.
Pada tahun 1977, p e n u l i s melanjutkan ku Sekolah Me-
nengah A t a s N e g e r i I Tabanan, dan l u l u s pada tahun 1980.
Pada tahun 1980, p e n u l i s d i t e r i m a s e b a g a i mahasiswa
I n s t i t u r P e r t a n i a n Bogor t a n p a u j i a n s a r i n g a n masuk.
Pada
tahun 1 9 8 1 melanjutkan k e J u r u s a n Ilmu-Ilmu S o a i a l Ekonomi
P e r t a n i n n , F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
P u j i dan syukur p e n u l i s p a n j a t k a n kehadapan I d a Hyang
Widhi Wasa, Tuhan Yang Mahaesa, yang t e l a h melhpahkan karuniaNya sehingga p e n u l i s d a p a t menyelesalkan l a p o r a n Prak
t e k Lapang hi.
Laporan ini merupakan h a s i l p r a k t e k lapang yang bert u j u a n u n t u k m e l i h a t p r a k t e k penyimpanan yang d i l a h k a n
o l e h Koperasi Unit Desa (KUD), s e r t a t i n g k a t p r o b a b i l i t a s
merugi dan t i n g k a t keuntnngan yang d i p e r o l e h KUD selama p a
nyimpanan b e r a s a p a b i l a KUD menghadapi paearan umum.
Prak
t e k lapang i n 1 dilakukan d i wilayah Kabupaten Badung, B a l i
d a r i tanggal 9 J u l i
- 9 September
1984.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan terima kasih
yang sebesar-besarnya kepada :
1.
D r s Noerdin N.
Zen yang t e l a h memberlkan bimbingan,
pengarahan dan s a r a n mulai d a r i perencaaaan P r a k t e k
Lapang hingga s e l e s a i n y a l a p o r a n i n i .
2.
Kepala Dinas Kantor Koperasi Kabupaten Badung b e s e r t a
s t a f ; Pengurus KUD Mambal, MID Ulun Tanjung s e r t a KUD
Panca J a y a Semadi; WLOG B a l i , yang t e l a h memberikan
kesempatan dan i n f o r m a s i selama pelaksanaan P r a k t e k
Lapang i n i .
3.
Bapak, i b u , kakak dan a d i k yang t e r c i n t a yang s e n a n t i
asa memberikan dorongan m o r i l dan pengorbanan m a t e r i a l yang t a k t e r n j l a i selama p e n u l i s menuntut ilmu.
4.
Semua rekan-rekan yang t e l a h banyak membantu p e n u l i s
dan t i d a k mungkja d a p a t p e n u l i s se'butkan s a t u p e r s a t u
a t a s s e g a l a bantuannya.
P e n u l i s memohon semoga Tuhan Yang Mahaesa mernberikan
b e r k a t a t a s s e g a l a bantuan yang t e l a h d i b e r i k a n kepada penulis
.
Akhirnya p e n u l i s mengadari bahwa l a p o r a n i n i jauh
d a r i sempurna b a i k dalam p e n y a j i a n maupun isi dan bahasanya.
Harapan p e n u l i s , sernoga t u l i s a n i n i be:rrnanfaat b a g i
p a r a pembaca.
Bogor, November 1984
E?enulis
DAFTAR IS1
DAn'AR
. . . .. ... .. .. . .
.... .. . .. . . .
. ... ... ,..* . .
. . *.
. .. ... .
.. . ....
.. . ..
....
. ....... .... . ..
, ... . .
...
.
TABEL
DAFCAR GAMBAR
DAF'l'AR
1.
a
LAMPIRAN
PENDAHULUANs
0
.
e
.
.
.
e
.
e
0
1.1 L a t a r belakang
XI.
111.
a
1.2
Perunusan Masalah
1.3
Tujuan P r a k t e k Lapang
1.4
Icegunaan P r a k t e k Lapang
MMC0M)LOGI
e
r
e
2.1
Kerangka Pemikiran
2.2
Pemilihan L o k a s i P r a k t e k Lapang
2.3
Pendekatan P r a k t e k Lapang
n
SITUASI DAN W D A A N PERKOPERASIAN DAERAH
3.1
S i t u a s i dan Keadaan Umum Daarah
3.2
K o p e r a s i d i Daerah Uadung
3 3 Keadaan Sample
. . ... ....
.. . . .. .. .. .
. . ..
.
.... .. .
. . . . . . . ..
.. . . -
IV.
IIASIL DAN PB4BAHASA.N
V.
ICESIMPULAN DAN SARAN
5.1
Besimpulan
5.2
Saran
DAFTAR PU,STAKA
.
e
e
e
n
e
r
*
*
e
,
*
r
r
*
L A t a ' I H M . . . . . e . . . . - * . . .
*
e
e
Ealaman
iii
iv