138
Kelas VII SMPMTs Edisi Revisi Semester I
1. Pengertian Minuman Kesehatan
Minuman kesehatan adalah minuman yang dapat menghilangkan rasa dahaga dan mempunyai
efek menguntungkan terhadap kesehatan tubuh, baik untuk mencegah, mengobati, maupun menjaga
kesehatan secara prima jika dikonsumsi secara rutin. Minuman kesehatan apa saja yang kamu
ketahui? Minuman kesehatan banyak macamnya, antara lain minuman sehat dari rempah-rempah
yang kita kenal dengan jamu, minuman herbal berupa teh, sari buah, atau sari sayuran.
2. Manfaat dan Kandungan Buah dan Sayuran
Buah dan sayuran memiliki kandungan dan manfaat atau khasiat masing-masing. Berikut ini
akan diuraikan kandungan dan manfaatkhasiat beberapa buah dan sayuran yang kita temui
sehari-hari.
a. Jambu Biji Jambu biji Psidium guajava lebih dikenal sebagai
salah satu obat ampuh untuk penyakit demam berdarah. Sebenarnya buah jambu biji ini kaya
akan kandungan dan manfaat, antara lain sebagai berikut.
• Vitamin C empat kali lebih banyak dibandingkan
d e n g a n k a n d u n g a n j e r u k . V i t a m i n C berperan penting dalam fungsi kerja otak
dan melancarkan peredaran darah dengan kandungan astringen dan vitamin B di dalamnya.
Juga sebagai sumber antioksidan yang melawan radikal bebas dan mampu menangkal kanker.
• Zat likopen berperan sebagai zat antikanker, baik itu kanker usus, lambung, dan lain-lain.
• Kalori dan lemak di dalam jambu biji merah mengandung mineral dan senyawa antioksidan
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Di unduh dari : Bukupaket.com
139
Prakarya Prakarya
polifenolik dan flavonoid yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
• K a n d u n g a n s e r a t y a n g t i n g g i m a m p u memperlancar proses pencernaan dan mampu
melindungi membran mukosa usus. • Serat pektin yang mempunyai manfaat
menurunkan tingkat kolesterol dan menurunkan tekanan darah tinggihipertensi.
• Lycopene dua kali lebih banyak daripada tomat sehingga ampuh melindungi kulit dari sinar
ultraviolet matahari. • Kaya akan folat yang bisa menjadi sumber
alami bagi kesuburan wanita. • Aman bagi penderita diabetes karena dapat
membantu gula darah dalam keadaan stabil.
b. Avokad Avokad Avocado memiliki rasa gurih dan nikmat
sehingga amat digemari saat dijadikan jus ataupun es buah. Di bawah ini beberapa kandungan dan
manfaat dari buah avokad. • Kandungan lemak tak jenuh tunggal sangat baik
untuk tubuh dalam meningkatkan HDL High Density Lipoprotein dan membantu mengontrol
gula darah.
• Kandungan Betasitosterol yang fungsinya dapat
mengurangi jumlah kolesterol dalam tubuh yang berasal dari asupan makanan. Perpaduan
antara lemak tak jenuh tunggal dan betasitosterol menjadikan buah avokad sebagai salah satu
buah yang cukup baik untuk menurunkan kolesterol dalam darah.
• Kandungan potasiumkalium berperan membantu tubuh dalam mengontrol dan menstabilkan
tekanan darah dan dapat membantu mencegah penyumbatan sirkulasi darah dalam tubuh.
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Di unduh dari : Bukupaket.com
140
Kelas VII SMPMTs Edisi Revisi Semester I
c. Brokoli Brokoli adalah sayuran yang tumbuh di daerah