Pengaruh Suplementasi Selenium dan Vitamin E terhadap Pertumbuhan, Kelangsungan Hidup, dan Kandungan Lemak Tubuh Ikan Gurami (Osphronemus gouramy Lac.)
NUR BAMBANG PRIYO UTOMO. BIOLOGI 94195. P e n g a ~ hSuplemeutasi
n
dan
Selenium dan Vitalniu E terhadap Peitmbuhan, ~ e i a n ~ s u n g a Hidup
Kaudungali Lemalc Tub& Ikan Guralni (Osphronentus gouranzy Lac.).
Kolnisi Pembimbiug : Dr.Dlh. Maiia Bintang, MS.(Ketua),
ProfDr.Drh. Noixnan R Azwar, M.Sc. (Anggota),
f
Dr.Ir.Lug Mokoginta, MS.(Auggota).
v'Penelitiau
ini bertujuan untuk mengevaluasi potensi pemberian suplemen
autioksidan alalni selenium dan vita&
E pada ransum ikan gurami (Osphronen~us
gouramy Lac.) dalam upaya meniugkatkau produksi dan memperbaiki kualitas
rlutlisioual dagiug ikau gurami yang dibudidayakan.
Aspek penelitian meliputi
peugaruh pemberiaii kombiuasi kedua suplemen tersebut terhadap kandurlgan
selenium dagiug ikan, kanduigan vitamin E dagiug ikau, kandungau dan komposisi
asam lemak dagiug ikan, laju peitumbuhan, efisieiisi pakan serta tuigkat
kelaugsungau hidup (suwrval rate). Sebagai parameter penuujang diukur kuslitas
media selama masa pemelillaraan ikan uji. w'
c// Wadali pemelibaraaii berupa bak semen berjumlah 18 buah dengan ukuran
0,50 x 0,50 x 0,75 m dengan ketiuggian air 0,50 m
Masiug-masiug wadah
dilengkapi dengan sebuah selang dan batu aerasi uutuk meniugkatkan kandungan
oksigen terlarut dalam wadab tersebut. Setiap wadah diisi dengan ikan guralni uji
berjumlah 10 ekor dengan bobot awal rat;)-rata 14,3 1 rf: 0,70 gram.
Formula pakan dasar (the basal dret) yang diguuakau dalam peuelitiau h i
me~upakaumodifikasi dari formula Mokogiuta (1994) dengan kaudrlugau proteur
31,10%, euergi dapat dicerna 2986,34 k kalkg pakau serta rasio energkproteiu
sebesar 8,05.
Pakau perlaha11 merupakan pakan dasar ysaug diberi suplp,meu
antioksidan alalni selenium deugau dosis 0 dau 0,25 m g k g pakan dan vitalniu E
deugau dosis 0, 50, dau 300 mg/kg palcan yaug dikombiuasikau meujadi 6 pakau
perlakuau.
J
Pengukurau pertumbuliau ikau daakukau setiap 10 hari sekali selama 40 hari
tnasa pemeliliaraari.
Peugukurau kualitas ail dilakukau pada
pemeliharaau, pertengahau dan akhiir pemeliharaau.
dilakukau setiap hari.
awal masa
Peugukurau suhu media
Uutuk meugevaluasi peuga~uh perlakuau, dilakukau uji
kolnposisi proksimat tubuh ikau, a~ialisisselenium dau vitalniu E, analisis kauduugau
lemak dam1 komposisi asam lemak daging ikau uji, efisieusi pakan, laju pertumbuhau
hariau dan tiugkat kelangsuugau hidup ikau uji. Parameter sele~liuwvitamiti E dan
ko~nposisi asam lemak dagiug 'ikau tii diaualisis secara deskriptrJ; sedangkau
parameter laiulrya diaualisis secara statistik de~igaumemlggullakar~aualisis Raricangar~
Acak Leugkap (ANOVA) Faktorial.
Suplemen vitamiu E sebesar 300 m g k g pakau mampu m e u u ~ g k a t k a ~ ~
kauduugau vitamniu E, kat~dungaulemak, kauduugari asam lemak tidak jenuh ramitai
paujaug (PUFA) serta memberikau laju pertumbuhau yang terGaik.
Suplemeu
I
selenium sebesar 0,25 mg/kg pakau memberikau hasil yang terbaik untuk
peuiugkatan parameter kauduugan selenium daging ikau. Tidak ada iuteraksi autara
seleuium dau vitalniu E pada hasil peuelitiau h i untuk semua parameter uji.
n
dan
Selenium dan Vitalniu E terhadap Peitmbuhan, ~ e i a n ~ s u n g a Hidup
Kaudungali Lemalc Tub& Ikan Guralni (Osphronentus gouranzy Lac.).
Kolnisi Pembimbiug : Dr.Dlh. Maiia Bintang, MS.(Ketua),
ProfDr.Drh. Noixnan R Azwar, M.Sc. (Anggota),
f
Dr.Ir.Lug Mokoginta, MS.(Auggota).
v'Penelitiau
ini bertujuan untuk mengevaluasi potensi pemberian suplemen
autioksidan alalni selenium dan vita&
E pada ransum ikan gurami (Osphronen~us
gouramy Lac.) dalam upaya meniugkatkau produksi dan memperbaiki kualitas
rlutlisioual dagiug ikau gurami yang dibudidayakan.
Aspek penelitian meliputi
peugaruh pemberiaii kombiuasi kedua suplemen tersebut terhadap kandurlgan
selenium dagiug ikan, kanduigan vitamin E dagiug ikau, kandungau dan komposisi
asam lemak dagiug ikan, laju peitumbuhan, efisieiisi pakan serta tuigkat
kelaugsungau hidup (suwrval rate). Sebagai parameter penuujang diukur kuslitas
media selama masa pemelillaraan ikan uji. w'
c// Wadali pemelibaraaii berupa bak semen berjumlah 18 buah dengan ukuran
0,50 x 0,50 x 0,75 m dengan ketiuggian air 0,50 m
Masiug-masiug wadah
dilengkapi dengan sebuah selang dan batu aerasi uutuk meniugkatkan kandungan
oksigen terlarut dalam wadab tersebut. Setiap wadah diisi dengan ikan guralni uji
berjumlah 10 ekor dengan bobot awal rat;)-rata 14,3 1 rf: 0,70 gram.
Formula pakan dasar (the basal dret) yang diguuakau dalam peuelitiau h i
me~upakaumodifikasi dari formula Mokogiuta (1994) dengan kaudrlugau proteur
31,10%, euergi dapat dicerna 2986,34 k kalkg pakau serta rasio energkproteiu
sebesar 8,05.
Pakau perlaha11 merupakan pakan dasar ysaug diberi suplp,meu
antioksidan alalni selenium deugau dosis 0 dau 0,25 m g k g pakan dan vitalniu E
deugau dosis 0, 50, dau 300 mg/kg palcan yaug dikombiuasikau meujadi 6 pakau
perlakuau.
J
Pengukurau pertumbuliau ikau daakukau setiap 10 hari sekali selama 40 hari
tnasa pemeliliaraari.
Peugukurau kualitas ail dilakukau pada
pemeliharaau, pertengahau dan akhiir pemeliharaau.
dilakukau setiap hari.
awal masa
Peugukurau suhu media
Uutuk meugevaluasi peuga~uh perlakuau, dilakukau uji
kolnposisi proksimat tubuh ikau, a~ialisisselenium dau vitalniu E, analisis kauduugau
lemak dam1 komposisi asam lemak daging ikau uji, efisieusi pakan, laju pertumbuhau
hariau dan tiugkat kelangsuugau hidup ikau uji. Parameter sele~liuwvitamiti E dan
ko~nposisi asam lemak dagiug 'ikau tii diaualisis secara deskriptrJ; sedangkau
parameter laiulrya diaualisis secara statistik de~igaumemlggullakar~aualisis Raricangar~
Acak Leugkap (ANOVA) Faktorial.
Suplemen vitamiu E sebesar 300 m g k g pakau mampu m e u u ~ g k a t k a ~ ~
kauduugau vitamniu E, kat~dungaulemak, kauduugari asam lemak tidak jenuh ramitai
paujaug (PUFA) serta memberikau laju pertumbuhau yang terGaik.
Suplemeu
I
selenium sebesar 0,25 mg/kg pakau memberikau hasil yang terbaik untuk
peuiugkatan parameter kauduugan selenium daging ikau. Tidak ada iuteraksi autara
seleuium dau vitalniu E pada hasil peuelitiau h i untuk semua parameter uji.